محتوى
الخصائص المفيدة لفاكهة اللونجان تستحق دراسة مفصلة. تتمتع الفواكه الاستوائية بطعم لطيف، ولكن قيمتها تكمن أيضًا في خصائصها المفيدة العديدة. تحتوي التركيبة على الفيتامينات والمعادن.
ما هو نوع فاكهة اللونجان وكيف تبدو؟
اللونجان، ويسمى أيضًا البرقوق اللونجان أو لام ياي، هو فاكهة تنمو على شجرة تسمى اللونجان في عائلة Sapindaceae. تنمو شجرة اللونجان بشكل طبيعي في جنوب الصين، وتزرع شجرة الفاكهة في جنوب أفريقيا وجنوب آسيا وأستراليا والمناطق الجنوبية من الولايات المتحدة الأمريكية وإسرائيل وكينيا.
ينمو اللونجان الغريب في الصين والدول الاستوائية الأخرى
يصل ارتفاع شجرة اللونجان دائمة الخضرة إلى 20 مترًا.تاجها مستدير الشكل، وأوراقها ريشية الشكل يصل طولها إلى 30 سم، ومرتبة بالتناوب. تزهر الشجرة بأزهار صغيرة ذات لون بني أصفر، تم جمعها في عناقيد كبيرة يصل طولها إلى 45 سم.
ثمار الشجرة عبارة عن ثمار صغيرة مستديرة يصل قطرها إلى 3.5 سم ومغطاة بقشرة رقيقة خشنة ذات لون أصفر بني. يوجد تحتها لب عصير شفاف ذو رائحة خفيفة وحساسة، وفي وسط الثمرة يوجد عظم مستدير داكن ولامع.
ماذا يشبه طعم اللونجان؟
من الصعب جدًا وصف مذاق الفاكهة الاستوائية. يقول الذواقة أنه يشبه إلى حد كبير العنب الحلو أو البطيخ، ولكن مع لمسة خفيفة من المسك. على أية حال، طعم الفاكهة حلو وممتع للغاية، مثل الحلوى.
طعم الثمار يشبه العنب والبطيخ
كيف تأكل لونجان
إن تناول اللونجان أمر بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من التنظيف. يكفي قطع القشرة الرقيقة بسكين أو تمزيقها بأصابعك وتقشيرها بسهولة من اللب. يمكنك أيضًا الضغط برفق على الفاكهة الناضجة، ثم ينكسر القشر من تلقاء نفسه.
يمكن فصل لب الفاكهة بسهولة عن البذور، لذلك ليس من الضروري قطع اللونجان، يمكنك تناوله بالكامل وبصق البذور ببساطة. يقوم بعض الأشخاص برش اللب بالسكر أو القرفة لتحسين الطعم، لكن الثمار لذيذة جدًا بدون أي إضافات.
هل من الممكن أكل بذور اللونجان؟
لا ينبغي أن تؤكل بذور الفاكهة نيئة، فهي تحتوي على مركبات سامة. في الوقت نفسه، يتم استخدام البذور المجففة والمطحونة في الطب الشعبي، ولها خصائص مضادة للالتهابات والشفاء.
البذور لها خصائص طبية، ولكن لا ينبغي أن تؤكل نيئة.
قيمة وتكوين اللونجان
تحتوي اللونجان على أكبر قدر من الكربوهيدرات، فهي تشغل حوالي 14 جرامًا من الحجم الإجمالي للفاكهة، وتحتوي الفاكهة على نسبة أقل بكثير من البروتين والدهون، حيث تشغل 1.3 و0.1 جرام على التوالي.
تحتوي الفاكهة على الكثير من الماء، حوالي 83 جرامًا، كما تحتوي اللونجان أيضًا على 1.1 جرام من الألياف الغذائية.
محتوى فيتامين
القيمة الرئيسية للفاكهة تكمن في تكوينها من الفيتامينات. يحتوي اللب على:
- فيتامين ج - حوالي 93% من الجرعة اليومية من حمض الأسكوربيك؛
- الفيتامينات B1 و B2 - 2.1 و 7.8٪ على التوالي من القيمة اليومية؛
- فيتامين ب - حوالي 1.5٪.
الفاكهة الاستوائية غنية أيضًا بالمركبات المعدنية. جدير بالذكر بشكل خاص:
- النحاس - ما يصل إلى 17% من القيمة اليومية؛
- البوتاسيوم - حوالي 11٪؛
- الصوديوم والمغنيسيوم - 2.5% من القيمة اليومية؛
- المنغنيز - 2.6٪ القيمة اليومية.
تحتوي الثمار على الحديد والزنك ونسبتهما قليلة جداً لكن المعادن لا يزال لها تأثير مفيد.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللونجان على الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية والرماد والسكريات والفينولات والفلافونويدات.
تحتوي الثمار على الكثير من فيتامين C والبوتاسيوم والنحاس
محتوى السعرات الحرارية من اللونجان
القيمة الغذائية لهذه الفاكهة الغريبة متوسطة. 100 غرام من اللب تحتوي على 60 سعرة حرارية، إذا لم تسيء استخدام الفاكهة، فسيكون من المستحيل زيادة الوزن عليها.
ما هي فوائد اللونجان؟
الخصائص المفيدة للونجان تجعل الفاكهة ذات قيمة متساوية للنساء والرجال. الاستهلاك المنتظم للفواكه يمكن أن يحسن الصحة العامة ويمنع أيضًا تطور بعض الأمراض.
للنساء
بالنسبة للجسم الأنثوي، فإن خصائص اللونجان مفيدة لأن الفاكهة تمنع ظهور أعراض انقطاع الطمث غير السارة.أثناء انقطاع الطمث، تساعد الفواكه على التعامل مع الهبات الساخنة، ولها تأثير مفيد على المستويات الهرمونية ومنع الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، فإن المعادن الموجودة في الفاكهة تمنع تطور هشاشة العظام.
يمكن للمرأة أن تستهلك الثمار خلال فترات مؤلمة. تقلل الفاكهة من الانزعاج وتعيد القوة وتحسن المزاج. تنعكس خصائصه المفيدة بشكل جيد في مظهره، ويصبح الجلد أكثر نعومة، ويبطئ ظهور التجاعيد الأولى.
خلال فترة الحمل، يمكن للمرأة تناول الثمار، ولكن بعد استشارة الطبيب. ستساعد الفاكهة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في التغلب على الغثيان والتورم والقضاء على الإمساك. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالاعتدال وعدم تناول أكثر من 100 جرام من الفاكهة يوميًا.
الفاكهة مفيدة للحامل ولكن باعتدال
عند الرضاعة الطبيعية، من الأفضل إدخال اللونجان في القائمة بعد 3 أشهر من الولادة. يمكن أن تسبب الفواكه الاستوائية حساسية لدى الطفل، عليك الانتظار حتى يصبح جسم الطفل أقوى قليلاً.
للرجال
تحتوي فاكهة اللونجان على الزنك، لذلك تعتبر منشطًا جنسيًا طبيعيًا خفيفًا. تناول الفاكهة له تأثير مفيد على الفاعلية، فالخصائص المفيدة للفاكهة تساهم في إنتاج هرمون التستوستيرون.
البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجود في الفاكهة يحميان نظام القلب والأوعية الدموية لدى الذكور من الأمراض. وهذا يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية في سن مبكرة. كميات كبيرة من فيتامين C تمنع تطور الالتهاب وتمنع العمليات السلبية في الجهاز البولي التناسلي.
للأطفال
قد تكون الخصائص المفيدة للفاكهة مطلوبة لدى الأطفال. للفاكهة تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك وتحفز النشاط العقلي أيضًا.بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، يمكن أن يكون اللونجان بمثابة الوقاية من نزلات البرد لدى الأطفال.
لا ينبغي إعطاء الفاكهة للأطفال الرضع - فقد تسبب الحساسية.
لكن لا يمكنك إعطاء الفاكهة للطفل إلا بعد بلوغه سن 3 سنوات وفي البداية بكميات صغيرة جدًا. المنتج الاستوائي يمكن أن يؤدي إلى الحساسية، عليك التأكد من أن الطفل ليس لديه رد فعل سلبي.
خصائص مفيدة اللونجان
تتمتع "عين التنين" بالعديد من الخصائص القيمة. بالنسبة لعدد من الحالات والأمراض، فهو مفيد بشكل خاص لجسم الإنسان.
عند فقدان الوزن
المنتج الاستوائي منخفض السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والألياف الغذائية. لذلك، في النظام الغذائي، تساعد الفواكه على تطهير الجسم، فهي تزيل السموم بسرعة من الأمعاء وتساعد على التخلص من السوائل الزائدة.
عند فقدان الوزن، يمكن إضافة الفاكهة إلى النظام الغذائي كحلوى أو كجزء من العصائر والمهروسات والعصائر. في هذه الحالة، من الضروري شرب الكثير من الماء، خصائص مدرة للبول للمنتج يمكن أن تؤدي إلى الجفاف.
عند اتباع نظام غذائي، يساعدك المنتج على إنقاص الوزن بشكل أسرع ويسعدك بطعمه الحلو
لتقوية العظام
قد تصبح العظام أكثر هشاشة بسبب نقص العناصر المهمة. المشكلة ذات أهمية خاصة لكبار السن والنساء أثناء انقطاع الطمث. يحتوي اللونجان على كمية كبيرة من النحاس، وهذا المعدن يقوي أنسجة العظام ويمنع تطور مرض هشاشة العظام. يمكن استهلاك الثمار للوقاية من أمراض المفاصل وكجزء من العلاج المعقد.
لفقر الدم
تناول الفاكهة الغريبة مفيد لفقر الدم وانخفاض الهيموجلوبين. يحتوي اللب على الكثير من الحديد، ويمكنك الحصول عليه من الفواكه الطازجة والمجففة. يوصى بشكل خاص بتناول اللونجان لمكافحة فقر الدم للرياضيين والنباتيين والنساء الحوامل، وكذلك النساء اللاتي يعانين من فقدان الدم الشديد أثناء الحيض.
من أجل المناعة
فيتامين C الموجود في لب اللونجان مفيد لتقوية جهاز المناعة. يمكنك تناول الفاكهة للحماية من الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والأنفلونزا وكذلك الاسقربوط ونقص الفيتامينات الذي يتطور بسبب نقص حمض الأسكوربيك. تعمل الفيتامينات الموجودة في الفاكهة على تنشيط قدرات الجسم الداخلية وتساعده على مقاومة العمليات الالتهابية والبكتيرية.
حمض الأسكوربيك الموجود في الفاكهة لا يحمي من نزلات البرد فحسب، بل يحمي أيضًا من تطور مرض الإسقربوط
للقلب والأوعية الدموية
البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجود في لب الفاكهة لهما تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. تعمل الخصائص المفيدة للونجان على تحسين تكوين الدم وتقوية الأوعية الدموية ومنحها المرونة. على هذه الخلفية، تتطور أمراض القلب بشكل أقل تكرارًا، كما تقل أيضًا احتمالية حدوث اضطرابات في الدماغ.
للاضطرابات العصبية
الفيتامينات والمركبات المعدنية الموجودة في لب اللونجان لها تأثير مهدئ خفيف وتحسن المزاج. الخصائص المفيدة للفواكه يمكن أن تساعد في علاج الاكتئاب واضطرابات القلق واضطرابات النوم. الفاكهة لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي وتساعد على التغلب على التوتر الشديد.
الوقاية من السرطان
تحفز مضادات الأكسدة اللونجانية الجسم على محاربة الجذور الحرة ومنع تكاثر الخلايا الخبيثة.عند تناول الفاكهة، يتم تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية، ويبدأ الجهاز المناعي في التعامل بشكل أفضل مع العمليات السلبية الداخلية.
لصحة العين
يحتوي لونجان على الريبوفلافين، وهو أمر ضروري للرؤية الصحية. إذا كنت تحافظ باستمرار على مستوى عال من هذه المادة في الجسم، فسوف تنخفض احتمالية إعتام عدسة العين وأمراض العيون الأخرى. سوف تساعد الخصائص المفيدة للونجان في التغلب على إرهاق العين عند العمل الجاد على الكمبيوتر، وسوف تمنع الفاكهة جفاف والتهاب الأغشية المخاطية.
فيتامينات ب الموجودة في الفواكه تحمي الرؤية من الأمراض
تطبيق اللونجان
لا يتم تناول اللونجان فحسب، بل يستخدم أيضًا للعلاج والعناية الشخصية. تتمتع الفاكهة بتأثير داعم جيد، وليس فقط اللب، ولكن أيضا أجزاء أخرى من المنتج لها خصائص مفيدة.
في الطب الشعبي
في الطب المنزلي في روسيا، بدأت اللونجان للتو في اكتساب شعبية، ولكن في الدول الشرقية تحظى خصائصها المفيدة باحترام كبير. وفي الصين وفيتنام وتايلاند تستخدم الفاكهة لعلاج:
- واضطرابات الدورة الدموية، والمسحوق المصنوع من بذور الفاكهة الجافة مفيد بشكل خاص؛
- اضطرابات الجهاز الهضمي - تساعد مغلي اللب الطازج أو المجفف في التغلب على الإمساك وآلام البطن.
- يتم تطبيق الالتهابات الجلدية ولدغات الحشرات أو اللب أو الأوراق أو بذور الفاكهة المسحوقة على المناطق المصابة.
يتم تحضير المغلي والحقن ذات التأثيرات الجيدة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة من أوراق وأزهار اللونجان. تساعد مثل هذه المشروبات في علاج نزلات البرد والحمى، وتساعد على تقوية جهاز المناعة. في الطب الشعبي الشرقي، يوصى بتناول اللونجان الطازج للوقاية من الديدان وإزالتها.
يتم تقييم الفاكهة أيضًا كوسيلة للشفاء بعد الإصابة بأمراض خطيرة. الخصائص المفيدة للونجان لها تأثير جيد على حالة الجهاز العصبي أثناء الاضطرابات العاطفية وتساعد في تخفيف التوتر. ينصح باستخدام الثمار في حالات العجز الجنسي، حيث تعمل الثمرة على زيادة الرغبة الجنسية.
تحظى "عين التنين" بشعبية كبيرة في الطب الشعبي الشرقي
في التجميل
يتم تضمين مقتطفات اللونجان في العديد من الأقنعة ومرطبات الشعر وكريمات البشرة. تساعد المواد الموجودة في لب وبذور الفاكهة على تنظيم إفراز الدهون والعرق، وتنعيم الجلد المتهيج في الوجه وفي جذور الشعر، ولها تأثير مشدود.
في المنزل، يمكن استخدام لب اللونجان في مجموعة متنوعة من الأقنعة. يتم خلط الفاكهة المسحوقة مع منتجات الألبان وغيرها من الفواكه والخضروات والأعشاب. يعزز اللونجان تأثير التجديد والترطيب والمغذي للأقنعة محلية الصنع.
قواعد الاختيار والتخزين
يمكن العثور على اللونجان في عروض الفاكهة في العديد من المتاجر الكبيرة. عند اختيار الفاكهة عليك الانتباه إلى:
- سلامة القشرة فلا ينبغي أن يكون هناك تشققات عليها ، لأنه في حالة تلف الجلد تتدهور الثمرة بسرعة كبيرة ؛
- لون القشرة - اللونجان الطازج له جلد بيج فاتح أو رمادي أصفر؛
- لا توجد خدوش ملحوظة - لا ينبغي أن يكون اللونجان الناضج قاسيًا للغاية، ولكن إذا بدت الثمار "مكدومة"، فمن المرجح أنها بدأت بالفعل في التدهور.
يجب أن يكون طعم الفاكهة الناضجة حلوًا، وإذا كانت الفاكهة حامضة، فهذا يعني أنها لم تنضج بعد.
عند شراء منتج ما، عليك الانتباه إلى سلامة القشرة.
لا تدوم الثمار الناضجة طويلاً، حوالي 5 أيام في الداخل وتصل إلى 10 أيام في الثلاجة. من الضروري الحفاظ على اللونجان جافًا والتأكد من عدم ملامسته للمنتجات الأخرى أو الفواكه المجاورة.
القيود والموانع
الفواكه الغريبة لها موانع معينة. لا ينصح باستخدامها إذا:
- الحساسية الفردية
- الإسهال - الخصائص الملينة الخفيفة للفاكهة لن تؤدي إلا إلى تفاقم الاضطراب؛
- اضطرابات الجهاز الهضمي الحادة - القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس.
مؤشر نسبة السكر في الدم للفاكهة منخفض - 45 وحدة فقط. ومع ذلك، يجب على مرضى السكر تناوله بحذر وبكميات صغيرة، لأن المنتج الحلو يمكن أن يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم.
خاتمة
تمتد الخصائص المفيدة لثمار اللونجان إلى الجسم بأكمله، فالثمار تقوي جهاز المناعة، وتحمي البصر والقلب والأوعية الدموية من الأمراض. عند تناول اللونجان، من المهم فقط مراعاة التدبير حتى لا تؤدي الفاكهة إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
