محتوى
Catathelasma Imperiale هو فطر نادر. لسوء الحظ، فإنه لا ينمو في الغابات الروسية. لا يوجد الفطر الملكي دائمًا حتى في جبال الألب.
لديها نطاق مرادف واسع إلى حد ما، والذي لا يشمل فقط الأسماء البيولوجية، ولكن أيضًا الأسماء الشعبية:
- فطر إمبراطوري
- قربان.
- الكمأة الكارباتية
- كوزار.
- بستريك الصنوبرية.
العثور على مثل هذا الفطر هو الحظ الحقيقي
أين ينمو كاتاتيلازما ملكي؟
تنتمي الأجسام المثمرة إلى عائلة Catatelasma.ينمو في بعض دول أوروبا وأمريكا الشمالية. نادر جدًا في جنوب شبه جزيرة القرم. تفضل غابات الصنوبر. يمكن أن تنمو منفردة أو في مجموعات صغيرة.
كيف تبدو الكاتاتيلازما الإمبراطورية؟
يتم تصنيف الفطر الذي يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام على أنه ذو أرجل ذات غطاء. يوضح الوصف أدناه ميزات كل جزء من الكاتيلازما.
قبعة
يتميز الفطر الصغير بشكله النصف كروي، مع ثني الحواف السميكة إلى الداخل. تتكشف الحافة، ويتم تقويم الغطاء نفسه، ويصبح منتشرًا، ويشبه شكل الوسادة. الحجم ملكي حقًا، حيث يصل قطره إلى 40 سم.
سطح الغطاء زيتوني أو كستنائي أو بني محمر أو بني. في الأجسام الثمرية الصغيرة - مع المخاط، عندما تنمو، تصبح جافة. يمكن تمييز الكاتاتيلاماسا القديمة بالشقوق.
على طول حواف الغطاء يمكنك رؤية قشور بيضاء تبقى بعد تمزيق الغطاء
الطبقة الحاملة للأبواغ
يتم تغطية الصفائح في البداية ببطانية سميكة، مما يخلق الظروف الملائمة لنضج الجراثيم الإهليلجية. عندما ينكسر، تبقى حلقة على الجذع. تقع اللوحات بالقرب من بعضها البعض. بفضل قواعدها العريضة، فإنها لا تنمو حتى الساق فحسب، بل تمتد أيضًا لأسفل قليلاً.
مسحوق بوغ أبيض
تكون الطبقة الحاملة للأبواغ بيضاء أو صفراء قليلاً في Catatelasma regal الصغيرة، ولكنها تتحول إلى اللون البني في الأجسام الثمرية القديمة.
رجل
الساق متوسطة الحجم، ارتفاعها - من 5 إلى 15 سم، قطرها - في المتوسط 8 سم، وتتناقص تدريجيًا بالقرب من القاعدة. يوجد بالقرب من القبعة حلقة مزدوجة متبقية من غطاء السرير.
الجزء العلوي من الساق أبيض اللون وتحت الحلقة أغمق
اللب
تشتهر Catatelasma regal بطعمها ورائحتها الخاصة. الجزء العلوي من غطاء Catatelasma regal محبب، وفي العينات القديمة مغطى ببقع بنية.
اللب أبيض أو رمادي اللون، كثيف للغاية، يغلي قليلا
هل من الممكن أكل الفطر الإمبراطوري؟
Catatelasma Regalis هو فطر صالح للأكل. يتمتع بصفات غذائية وطهي ممتازة ويستخدم عالميًا. الفواكه يمكن أن تكون:
- يقلى؛
- يطبخ؛
- جاف؛
- انقع.
ثنائيات كاذبة
من المستحيل أن نقول أن مضاعفات الكاتاتيلاسما الملكية خاطئة. والحقيقة هي أن الأنواع المماثلة إما صالحة للأكل أو صالحة للأكل بشكل مشروط.
صف البنفسجي
هذا النظير لـ Catatelasma regal صالح للأكل. ينمو في الغابات المختلطة أو الصنوبرية في صفوف أو دوائر أو مجموعات صغيرة منفصلة. حصلت على اسمها من رائحة الزهور، لذلك لا يمكن الخلط بينه وبين أي شخص.
يحتوي الصف على غطاء كبير - يصل إلى 15 سم، وفي العينات الصغيرة يكون لونه أرجوانيًا ثم يتحول إلى شاحب. الأرجل أرجوانية فاتحة. يتميز بلحمه القوي والقوي، ويمكن أن يصبح مائيًا خلال فترات الأمطار.
يبدأ الاثمار في سبتمبر ويستمر الحصاد حتى أكتوبر.
يتميز باللب الكثيف، لكن لا يحبه الجميع، لأن الألياف قاسية إلى حد ما
صف أرجواني
غالبًا ما يوجد هذا النوع المزدوج من الكاتاتيلازما الملكي في غابات الصنوبر أو الغابات المختلطة. يبدأ أن يؤتي ثماره في الخريف. يمكن جمع العينات الأخيرة حتى في نوفمبر في المناطق الجنوبية. يتم تصنيف الأنواع على أنها صالحة للأكل بشكل مشروط.
يمكن تمليح الصف الأرجواني أو قليه أو مخلله أو تجفيفه
صف رمادي
الأجسام الثمرية الكبيرة مناسبة للاستهلاك. يجب جمع الفطر الصغير، حيث يصبح غطاء العينات القديمة فاسدًا. لب رمادي مع طعم ورائحة الدقيق.
أنت بحاجة إلى البحث عن أجسام مثمرة في الأماكن التي يوجد بها الكثير من الطحالب.
الغرض من الصف الرمادي عالمي
قواعد الجمع والاستخدام
تحتاج إلى جمع الكاتيلازما باستخدام سكين حاد. ثم قم بإزالة إبر الصنوبر والعشب والتربة واغسلها جيدًا. تتم إضافة Catatelasma إلى الحساء والأطباق الجانبية وحشوات الخبز.
خاتمة
كاتاتيلازما ملكي هو فطر لذيذ، ولكن لا يستطيع الكثير من الناس تجربته. لم يتم العثور عليها في منطقة محدودة فحسب، بل تم إدراجها أيضًا في الكتاب الأحمر.
