محتوى
نسيج العنكبوت المتقشر هو ممثل صالح للأكل بشكل مشروط لعائلة نسيج العنكبوت. لكن بسبب قلة الطعم وضعف الرائحة العفنة، ليس لها أي قيمة غذائية. ينمو بين أشجار التنوب والأشجار المتساقطة في مكان رطب. تم العثور عليها منفردة أو في مجموعات صغيرة من أغسطس إلى أكتوبر.
وصف الشبكة المتقشرة
نظرًا لأن الفطر ينتمي إلى المجموعة الرابعة الصالحة للأكل، فمن المهم أن تكون قادرًا على تمييزه ومعرفة وقت ومكان نموه. لذلك، يجب أن يبدأ التعرف على شبكة العنكبوت المتقشرة بالخصائص الخارجية.
ينمو الفطر في الأماكن الرطبة
وصف الغطاء
مع نضوجها، يستقيم الغطاء على شكل جرس ويصبح محدبًا بشكل مسطح.السطح مغطى بجلد بني فاتح أو بني صدئ مع قشور قهوة داكنة. الحواف خفيفة وتكتسب أحيانًا صبغة زيتونية.
تتكون طبقة الجراثيم من صفائح نادرة ملتصقة جزئيًا، والتي يتم تغطيتها في المرحلة الأولى من التطور بشبكة رقيقة. في البداية تكون بلون الشوكولاتة الفاتحة مع مسحة أرجوانية، ومع نموها تصبح بنية صدئة. يحدث التكاثر بواسطة جراثيم مجهرية موجودة في مسحوق أبيض.
يتم استخدام قبعات الفطر الصغير فقط في الطهي.
وصف الساق
الساق الصغيرة الرفيعة على شكل نادي. السطح أملس، بني فاتح اللون. أقرب إلى الأرض، يتكاثف الساق ويتغير اللون إلى صدئ داكن. اللب فضفاض، أرجواني فاتح اللون، لا طعم له، مع رائحة عفن كريهة.
الساق اللحمية لها رائحة كريهة
أين وكيف ينمو
يفضل هذا الممثل أن ينمو في مكان رطب، بالقرب من المسطحات المائية، على الطحالب الرطبة، بين أشجار التنوب والأشجار المتساقطة. ينمو في عائلات صغيرة ويؤتي ثماره من أغسطس إلى أكتوبر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
بعد المعالجة الحرارية الطويلة، يتم استخدام أنسجة العنكبوت المتقشرة في الطهي. من المحصول المحصود يمكنك تحضير الأطباق المقلية والمطهية والمعلبة. يتم استخدام قبعات العينات الصغيرة فقط في الغذاء. يجب أن يتم قطف الفطر في طقس جاف ومشمس وفي أماكن صديقة للبيئة.
الثنائي واختلافهما
شبكة متقشرة، مثل جميع سكان الغابة، لديها توائم مماثلة. وتشمل هذه:
- زيتون أحمر - ممثل صالح للأكل بشكل مشروط لمملكة الفطر. يمكن التعرف على الأنواع من خلال قبعتها الكروية أو الممدودة ذات اللون الأرجواني الأرجواني. الساق سمين ولونها أرجواني قليلاً. اللب كثيف والطعم مرير.الفطر نادر ويسكن الغابات المختلطة في مجموعات صغيرة. الفواكه طوال الفترة الدافئة.
ينمو في الغابات المختلطة
- حمامة زرقاء - عينة كبيرة صالحة للأكل، ذات غطاء لزج بلون أرجواني سماوي. اللب الأرجواني الكثيف له طعم مرير وينبعث منه رائحة كريهة. على الرغم من هذا، بعد الغليان لفترة طويلة يتم استخدامه في الطبخ. نادرًا ما يوجد، وينمو في الغابات المتساقطة في العديد من العائلات.
الفواكه من أغسطس إلى أكتوبر
خاتمة
نسيج العنكبوت المتقشر هو فطر صالح للأكل بشروط. ينمو في الغابات المختلطة، وتستخدم قبعات الأنواع الصغيرة في الطبخ. للتعرف على الفطر، من المهم معرفة الوصف التفصيلي وعرض الصور ومواد الفيديو.
