محتوى
نسيج العنكبوت المتغير هو عضو في عائلة نسيج العنكبوت، واسمه اللاتيني هو Cortinarius varius. تُعرف أيضًا باسم شبكة الويب متعددة الألوان أو شبكة الويب اللزجة ذات اللون البني القرميدي.
كيف يبدو عنكبوت الويب؟
على طول حافة الغطاء يمكنك رؤية بقايا بطانية بنية اللون
يتكون الجسم المثمر لهذا النوع من غطاء لحمي وساق سميك إلى حد ما. مسحوق البوغ ملون باللون الأصفر والبني. اللب أبيض، كثيف، مرن، مع رائحة عفن خفية.
وصف الغطاء
لديه العديد من نظائرها السامة وغير الصالحة للأكل
في العينات الصغيرة، يكون الغطاء نصف كروي الشكل مع حواف متجهة إلى الداخل، وعندما يكبرون، يصبح محدبًا. يتراوح القطر من 4 إلى 8 سم ولكن هناك عينات يصل فيها الغطاء إلى 12 سم ويتميز الفطر البالغ بحواف متدلية أو منحنية. السطح لزج، برتقالي-بني مع حواف أفتح ومركز أحمر داكن. يوجد على الجانب السفلي من الغطاء صفائح متكررة يكون لونها في المرحلة الأولى من النضج أرجوانيًا ويصبح بنيًا شاحبًا بمرور الوقت. العينات الصغيرة لها غطاء أبيض واضح للعيان.
وصف الساق
يمكن أن تنمو إما منفردة أو في مجموعات صغيرة
تتميز ساق شبكة العنكبوت بأنها على شكل مضرب، ويتراوح طولها من 4 إلى 10 سم، ويتراوح سمكها من 1 إلى 3 سم في القطر. قد تحتوي بعض العينات على درنة سميكة في القاعدة. السطح أملس وجاف وحريري الملمس. في البداية يكون لونه أبيض، ثم يتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر. يوجد عند قاعدة الساق تقريبًا حلقة ذات لون بني فاتح.
أين وكيف ينمو
تفضل هذه الأنواع الغابات الصنوبرية والنفضية، والتي توجد غالبًا في المناطق الجنوبية والشرقية. الوقت الأمثل للإثمار هو من يوليو إلى أكتوبر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي نسيج العنكبوت المتغير إلى مجموعة الفطر الصالح للأكل بشكل مشروط. في أوروبا، يعتبر هذا النوع صالحًا للأكل ويحظى بشعبية كبيرة. مناسبة لإعداد الدورات الثانية والتنقيع والتمليح.
الثنائي واختلافهما
اللب أبيض ومرير قليلاً
من حيث الخصائص الخارجية، فإن عنكبوت الويب المتغير يشبه بعض أقاربه:
- العنكبوت الشائع - الأنواع غير الصالحة للأكل. في البداية، يكون غطاء الشبيه نصف كروي ذو حافة منحنية، ولكنه يصبح ساجدًا تدريجيًا. ويتنوع لونه من الأصفر الشاحب أو المغرة إلى البني العسلي، ويكون وسطه أغمق دائمًا من الحواف. الميزة الخاصة هي الشريط المعنق، الذي يتكون من ألياف متحدة المركز ذات لون بني أو أصفر-بني.
- نسيج العنكبوت مستقيم - ينتمي إلى مجموعة الفطر الصالح للأكل. يمكنك تمييز الزوج عن طريق ساقه المستقيمة ذات اللون الأزرق أو الخزامى. ولا يتم العثور عليه كثيرًا ويوجد في الغابات المتساقطة الأوراق أو المختلطة حيث تنمو أشجار الحور الرجراج.
خاتمة
يمكن العثور على شبكة العنكبوت المتغيرة في الغابات المتساقطة والصنوبرية. في بعض الدول الأجنبية، تعتبر الأطباق المصنوعة من هذه العينة طعاما شهيا، وفي روسيا تصنف على أنها فطر صالح للأكل بشروط. يمكنك تناوله، ولكن فقط بعد العلاج المسبق. بالإضافة إلى ذلك، من المهم التحقق من صحة النوع، حيث أن عنكبوت الويب المتغير لديه العديد من نظيراته غير الصالحة للأكل وحتى السامة، والتي يمكن أن يؤدي استخدامها كغذاء إلى تسمم خطير.
