محتوى
فطر نسيج العنكبوت الأرجواني (Cortinarus Purpurascens) هو فطر رقائقي كبير ينتمي إلى عائلة واسعة النطاق وجنس فطر نسيج العنكبوت. تم تصنيف الجنس لأول مرة في بداية القرن التاسع عشر بواسطة إي. فرايز. وفي منتصف القرن العشرين، تم إجراء تغييرات على النظام المعتمد من قبل موسر وسينجر، ولا يزال هذا التصنيف صالحًا حتى يومنا هذا. يحب الفطر من جنس أنسجة العنكبوت الأراضي المنخفضة الرطبة والمستنقعات، ولهذا السبب حصلوا على اللقب الشائع "أعشاب المستنقعات".
كيف يبدو عنكبوت الويب الأرجواني؟
نسيج العنكبوت الأرجواني جذاب للغاية في المظهر. يمكن تحديد هوية العينات الصغيرة بسهولة من خلال وجود حجاب يغطي الصفائح بإحكام. لكن فقط منتقي الفطر أو أخصائي الفطريات ذو الخبرة العالية يمكنه التمييز بين الفطر القديم.
مثل أنواع الفطر الأخرى من العائلة، حصل نسيج العنكبوت الأرجواني على اسمه بسبب غلافه الغريب. إنها ليست غشائية، مثل الأجسام المثمرة الأخرى، ولكنها على شكل حجاب، كما لو كانت منسوجة بواسطة العناكب، وتربط حواف الغطاء بقاعدة الجذع.
وصف الغطاء
يحتوي نسيج العنكبوت الأرجواني على غطاء ناعم وسمين. في الأجسام المثمرة الصغيرة تكون مخروطية كروية وذات قمة مستديرة. مع نمو الغطاء، فإنه يستقيم، ويكسر خيوط المفرش. تصبح كروية في البداية ثم تنتشر، مثل المظلة، مع تجعيد الحواف قليلاً إلى الداخل. ويتراوح قطرها من 3 إلى 13 سم، ويمكن أن يصل حجم العينات الكبيرة بشكل خاص إلى 17 سم.
لوحة الألوان واسعة جدًا: البني الفضي، الرمادي الزيتوني، المحمر، البني الفاتح، المرقط بالجوز، بورجوندي الغني. عادة ما يكون الجزء العلوي أغمق قليلاً، واللون غير متساوٍ، مع وجود بقع وخطوط. السطح لزج ولامع ولزج قليلاً خاصة بعد المطر. اللب ليفي ومطاطي للغاية. لها لون رمادي مزرق.
اللوحات أنيقة وملتصقة بالساق. غالبًا ما يكون موقعًا سلسًا وبدون شقوق. في البداية يكون لونها أرجوانيًا فضيًا أو أرجوانيًا فاتحًا، ثم يتحول لونها تدريجيًا إلى اللون البني المحمر أو البني. تكون الجراثيم على شكل لوز، ثؤلولية، ذات لون بني صدئ.
وصف الساق
نسيج العنكبوت الأرجواني له ساق قوية وسمينة. في الفطر الصغير، يكون سميكًا وعلى شكل برميل، ومع نموه يمتد، ويكتسب شكلًا أسطوانيًا متساويًا مع سماكة عند الجذر. السطح أملس، مع ألياف طولية بالكاد ملحوظة.يمكن أن يتنوع اللون: من اللون الأرجواني الغني والأرجواني إلى اللون البنفسجي الفضي والمحمر الفاتح. يمكن رؤية بقايا غطاء السرير الناعمة ذات اللون الأحمر والصدئ بوضوح. هناك أيضًا طلاء مخملي أبيض.
اتساق نسيج العنكبوت كثيف وليفي. قطر الساق من 1.5 إلى 3 سم، والطول من 4 إلى 15 سم.
أين وكيف ينمو
ينمو نسيج العنكبوت الأرجواني في مجموعات صغيرة، 2-4 عينات متقاربة، منفردة. وهي ليست شائعة، ولكنها توجد في كل مكان في المنطقة المناخية المعتدلة. في روسيا، موطنها شاسع - من كامتشاتكا إلى الحدود الغربية، باستثناء منطقة التربة الصقيعية، وإلى المناطق الجنوبية. وتوجد أيضًا في منغوليا وكازاخستان المجاورتين. غالبًا ما توجد في أوروبا: سويسرا وجمهورية التشيك وألمانيا وبريطانيا العظمى والنمسا والدنمارك وفنلندا ورومانيا وبولندا وتشيكوسلوفاكيا. ويمكن رؤيته في الخارج، في شمال الولايات المتحدة وكندا.
تبدأ الفطورة تؤتي ثمارها في الخريف، من العشرين من أغسطس إلى بداية أكتوبر. العنكبوت القرمزي يحب الأماكن الرطبة - المستنقعات والوديان والأخاديد. ليس من الصعب إرضاءه فيما يتعلق بتكوين التربة وينمو في كل من الغابات الصنوبرية أو النفضية النقية والغابات المختلطة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي نسيج العنكبوت الأرجواني إلى فئة الفطر غير الصالح للأكل. ولا توجد معلومات دقيقة عن وجود مواد سامة أو سامة في تركيبته، ولم يتم تسجيل أي حالة تسمم. اللب له رائحة الفطر الحلوة، وهو ليفي ولا طعم له على الإطلاق. نظرًا لطعمها المنخفض وقوامها المحدد، فإن جسم الفاكهة ليس له أي قيمة غذائية.
الثنائي واختلافهما
تشبه شبكة الويب القرمزية إلى حد كبير بعض ممثلي الأنواع الخاصة بها، وكذلك مجموعة Entoloma. بسبب تشابه العلامات الخارجية مع نظيراتها السامة القاتلة، لا ينصح بجمع وأكل شبكات العنكبوت. في كثير من الأحيان، حتى جامعي الفطر ذوي الخبرة غير قادرين على تحديد أنواع العينة الموجودة بدقة.
نسيج العنكبوت أزرق مائي. صالحة للأكل. يتميز بغطاء مغرة مزرق غني وساق أخف وزنا محتلم بشدة. اللب له رائحة كريهة.
نسيج العنكبوت سميك اللحم (الدهون)). صالحة للأكل. والفرق الرئيسي هو اللون الرمادي المصفر للساق واللحم الرمادي الذي لا يتغير لونه عند الضغط عليه.
نسيج العنكبوت الأبيض والبنفسجي. غير صالح للأكل. ويتميز بشكل غطائه مع نمو مميز في الوسط وحجم أصغر وساق أطول. لها لون أرجواني فضي دقيق على السطح بأكمله. اللوحات ذات لون بني متسخ.
نسيج العنكبوت الشاذ. غير صالح للأكل. لون الغطاء بني رمادي، ويتحول إلى اللون الأحمر مع تقدم العمر. لون الساق رمادي فاتح أو أحمر رملي، مع وجود بقايا مميزة من الرقعة.
نسيج العنكبوت الكافور. غير صالح للأكل. لها رائحة كريهة للغاية تذكرنا بالبطاطس الفاسدة. اللون أرجواني ناعم، حتى. اللوحات ذات لون بني متسخ.
عنكبوت شبكة الماعز (تراجانوس، نتن). غير صالح للأكل، سامة. لون الغطاء والساق أرجواني ناعم مع لون فضي. يتميز باللون الصدئ لألواح الفطر البالغ ورائحة غنية كريهة تتكثف أثناء المعالجة الحرارية.
قبعة ذات حلقات. صالحة للأكل، ولها طعم ممتاز. يتميز بساق خفيف وألواح بيضاء اللون. لا يتغير لون اللب عند الضغط عليه.
انتولوما سامة. مميت.والفرق الرئيسي هو الصفائح ذات اللون الرمادي الكريمي والساق ذات اللون الرمادي والبني. يمكن أن يكون الغطاء مزرقًا أو رماديًا فاتحًا أو بنيًا. اللب أبيض اللون وكثيف وذو رائحة كريهة ورائحة كريهة.
انتولوما ذات ألوان زاهية. غير سام، ويعتبر فطر صالح للأكل بشروط. لا ينصح بجمعها، حيث يمكن بسهولة الخلط بينها وبين الأنواع السامة المماثلة. يتميز بلون مزرق على كامل السطح، ونفس اللب وأحجام أصغر - 2-4 سم.
خاتمة
يمثل نسيج العنكبوت القرمزي عائلة واسعة النطاق من نسيج العنكبوت، وهو أمر نادر للغاية. موطنها هو أوروبا الغربية والشرقية وأمريكا الشمالية وروسيا والشرق الأوسط والشرق الأقصى. يحب المناطق الرطبة من الغابات النفضية والصنوبرية، حيث ينمو منفرداً أو في مجموعات صغيرة. بسبب صفاته الغذائية المنخفضة، يتم تصنيفه على أنه فطر غير صالح للأكل. وله نظائر سامة، لذا يجب التعامل معه بحذر. يمكن تمييز نسيج العنكبوت القرمزي عن نظيراته المماثلة بسبب خاصية اللب لتغيير لونه من اللون الرمادي والأزرق إلى اللون الأرجواني عند الضغط عليه أو قطعه.
