محتوى
يصنف العلماء فطر الزنجفر الأحمر على أنه ينتمي إلى عائلة Polyporaceae. الاسم الثاني للفطر هو pycnoporus الأحمر الزنجفر. الاسم اللاتيني للأجسام المثمرة هو Pycnoporus cinnabarinus.
هذه الأنواع لها لون لا يُنسى
تشمل المسام المتعددة أنواعًا من الفطريات التي تنمو على الخشب. ومن النادر جدًا العثور عليه على الأرض.
وصف فطر الزنجفر الأحمر
يحتوي الفطر على جسم ثمري لاطئ على شكل حافر. في بعض الأحيان تكون مستديرة. قطر الفطر 6-12 سم وسمكه حوالي 2 سم ويتغير لون الفطر مع نموه. يتم طلاء العينات الصغيرة باللون الأحمر الزنجفر، ثم تتلاشى وتكتسب لونًا مغرة أو جزرة فاتحة.تحتفظ المسام دائمًا باللون الأحمر الزنجفر. الثمرة ملتصقة، اللحم أحمر، ذو بنية فلينية. السطح العلوي للفطر مخملي. Cinnabar-red pycnoporus هو فطر سنوي، ولكن يمكن أن يستمر على الشجرة لفترة طويلة. يدين الفطر بلونه إلى صبغة السينابارين ذات الظل المماثل، والتي، وفقًا للباحثين، لها تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات.
أبواغ هذه الأنواع أنبوبية، متوسطة الحجم، مسحوق أبيض.
يستقر على الأشجار الضعيفة أو الميتة
أين وكيف ينمو
يعتبر polypore الأحمر عالميًا. لديها مجموعة واسعة النمو. في روسيا وجدت في أي منطقة. فقط المناخات الاستوائية ليست مناسبة للفطر، ولا توجد مثل هذه المناطق في الاتحاد الروسي. لذلك، تم العثور على الفطريات في جميع أنحاء الأراضي من الجزء الأوروبي من البلاد إلى مناطق الشرق الأقصى.
ينمو الفطر في مجموعات، مرتبة بترتيب عشوائي
ينبت Pycnoporus على الأشجار الميتة أو الضعيفة. يمكن العثور عليها على الفروع والجذوع والجذوع. تفضل الأشجار المتساقطة - البتولا، رماد الجبل، الحور الرجراج، الكرز، الحور. وكاستثناء نادر، يمكن للفطر الأحمر أن يستقر على الإبر. تسبب الفطريات تطور العفن الأبيض، لكنها لا تخترق عمق الخشب.
الاثمار من أواخر مايو إلى نوفمبر. تستمر الأجسام المثمرة على الأشجار طوال فصل الشتاء.
تبدو أجسام الفاكهة وكأنها نقطة مضيئة بين الثلج الأبيض
كيف تنمو الأجسام المثمرة يظهر في الفيديو:
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي إلى المجموعة غير الصالحة للأكل، ولا يؤكل هذا النوع. ولم يتم العثور على أي مواد سامة في تركيبته، لكن صلابة الأجسام الثمرية لا تسمح بتحضير طبق واحد صالح للأكل منها.
الثنائي واختلافهما
إن تلوين الجسم المثمر فريد من نوعه لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين أي نوع آخر.ولكن لا تزال هناك عينات مماثلة قليلا. يوجد في الشرق الأقصى pycnoporus مماثل - أحمر الدم (Pycnoporus sanguineus). أجسامها الثمرية أصغر بكثير وأكثر كثافة في الألوان. لذلك، بسبب قلة الخبرة، يمكن لجامعي الفطر الخلط بين الأنواع.
إن الحجم الصغير للجسم الثمري يميز بوضوح البوليبور ذو اللون الأحمر الدموي عن الزنجفر الأحمر.
هناك نوع آخر له تشابه خارجي مع الزنجفر الأحمر وهو Pycnoporellus fulgens. غطائها برتقالي اللون ويوجد على خشب التنوب. هذه الخصائص تجعل من الممكن عدم الخلط بين الأنواع.
ينمو هذا النوع على خشب التنوب، على عكس فطر الزنجفر الأحمر
الحشيشة الكبدية الشائعة (الناسور الكبدي) لها تشابه خارجي طفيف. هذا هو Pycnoporus الصالح للأكل من عائلة Fistulinaceae. يحتوي هذا الفطر على سطح غطاء أملس ولامع. اللب سميك ولحمي. يفضل الاستقرار على جذوع البلوط أو الكستناء، موسم الاثمار هو أواخر الصيف.
كثير من الناس سعداء بإدراج عشبة الكبد في نظامهم الغذائي.
تطبيق polypores الزنجفر الأحمر في الصناعة
مع تطور الفطريات، فإنها تدمر مادة اللجنين الموجودة في الخشب. تحدث هذه العملية بمساعدة الإنزيمات المستخدمة في صناعة الورق - لاكاز. ولذلك يسمى النوع التقني ويستخدم في إنتاج السليلوز من النفايات الصناعية. لاكاز يضفي الأخشاب على الخلايا النباتية.
خاتمة
لا يتم العثور على فطر الزنجفر الأحمر في كثير من الأحيان. ستساعد دراسة الوصف الخارجي على عدم الخلط بين الفطر والأصناف الصالحة للأكل من العائلة.
