محتوى
عنب مينسك الوردي (مينسك روزوي) هو نوع فريد من نوعه من المحاصيل، حيث يحتوي التوت، مقارنة بالآخرين، على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية والخصائص الغذائية. الصنف مقاوم للبرد والعديد من الأمراض، متواضع، له طعم ورائحة لطيفة. إنه مطلوب ليس فقط بين البستانيين ولكن أيضًا بين المزارعين.
نسبة السكر في العنب قد تصل إلى 26%
تاريخ المنشأ
تم تطوير اللون الوردي مينسك من قبل العلماء البيلاروسيين في عام 1952. حصل الخبراء على الصنف عن طريق تهجين عدة أنواع هجينة من صنف الطاولة المعدنية. وفي عام 2005، تم إدراج هذا العنب في سجل الدولة.
وصف عنب مينسك الوردي
بفضل التطورات، تبين أن التنوع لذيذ وجميل وصحي. شجيراتها قوية وكبيرة ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار.
أوراق العنب متوسطة الحجم، مستديرة الشكل، ذات حواف خشنة (ثلاثية الفصوص)، السطح متكتل من الخارج، مع طبقة بيضاء باهتة من الداخل. يتم ضمان الحصاد الوفير للمحصول بسبب حقيقة أن أزهاره ثنائية الجنس. يوجد من واحد إلى ثلاثة أزهار في لقطة واحدة، لذلك في بعض الأحيان يمكن أن تكون الشجيرات مثقلة.
عناقيد
يحتوي اللون الوردي مينسك على مجموعات أسطوانية متوسطة الحجم. فهي كثيفة ومليئة بالتساوي. تزن كل فرشاة حوالي 300 جرام، وجميعها بنفس الحجم تقريبًا.
التوت
تنمو ثمار الصنف إلى أحجام كبيرة، ويتراوح وزن كل منها عند النضج الكامل من 2.5 إلى 3 جرام، وهو أمر جيد جدًا لهذا النوع من المحاصيل. إنها مستديرة أو بيضاوية الشكل، ولونها وردي أرجواني، وتتناسب بإحكام مع بعضها البعض، ولهذا السبب تتشوه في بعض الأحيان. لب التوت لزج و كثير العصير ومغطى بقشرة رقيقة يمكن إزالتها بسهولة بالكامل. يوجد داخل العنب 3-4 بذور.
ثمار هذا التنوع من الثقافة مفيدة للأوعية الدموية والقلب.
كرمة
ينتج صنف مينسك الوردي كروم طويلة وجميلة، ويعتبرها بعض البستانيين زخرفية. غالبًا ما يستخدم مصممو المناظر الطبيعية النبات ويستخدم لتزيين الأقواس والجدران وشرفات المراقبة.
أنها تنضج جيدا. كل كرمة ثانية تؤتي ثمارها.
خصائص عنب مينسك الوردي
يتميز الصنف بالنضج المبكر والعائد الجيد إلى حد ما. في أغلب الأحيان، نظرًا لقدرتها على تحمل الصقيع بشكل إيجابي، يتم زراعتها في المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية. إنه عالمي الاستخدام، ولكنه غير قابل للنقل على الإطلاق. أثناء النقل، يصبح التوت العصير متجعدًا ويتعفن.
فترة نضج عنب مينسك الوردي
يتميز هذا النوع من العنب بمرحلة مبكرة من النضج. في ظروف مواتية، يبدأ الحصاد بعد 3.5 أشهر من ظهور الأوراق الأولى على الفروع. في المناخات الباردة، قد تتغير هذه الفترة بمقدار 1-2 أسابيع.
إنتاجية
يبلغ إثمار صنف مينسك الوردي حوالي 60٪. تتميز الإنتاجية بأنها عالية، فمن الممكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من العنب الناضج من شجيرة واحدة. بعد أن تنضج التوت، يتم قطعها من الأدغال على الفور، وإلا فإنها تصبح سريعة النضج. ومن الجدير بالذكر أن ورد مينسك يمكن أن يتجاوز معايير الإنتاجية، وهذا له تأثير سلبي على كرومه. لذلك، ينبغي تنظيم عدد العناقيد في كل منها. إذا لم تقم بذلك، فسوف ينضج التوت بشكل غير متساو ويبدأ في أن يصبح أصغر حجمًا ومشوهًا.
عند قطفه، وفي ظل ظروف مواتية، يمكن تخزين محصول عنب مينسك الوردي لمدة تصل إلى شهر.
صفات الذوق
الصنف له طعم غير عادي مع طعم الفراولة. التوت كثير العصير وناعم. الجلد يطحن بشكل لطيف على الأسنان.
المناطق المتنامية
يمكن زراعة عنب مينسك الوردي في أي منطقة تقريبًا. إنه ممتاز لخطوط العرض الشمالية، وينمو بهدوء ويشتت في مناطق الأورال وسيبيريا ونوفغورود وبسكوف ولينينغراد. ويزرعه أيضًا مزارعو النبيذ في المنطقة الوسطى.
مقاومة الصقيع
كما يقول منشئو مجموعة Minsky Pink، فإنه يمكنه بسهولة تحمل درجات الحرارة حتى -30 درجة مئوية. وهذا هو السبب في أنها غالبا ما توجد في المناطق ذات المناخ البارد.
مقاومة الجفاف
يتطلب اللون الوردي مينسك سقيًا متكررًا وليس شديد المقاومة للجفاف. يجب أن تكون التربة الموجودة أسفل النبات رطبة قليلاً دائمًا، ولكن بدون مياه راكدة. في سبتمبر، يتم تسقي الشجيرات للمرة الأخيرة بكمية كبيرة من السائل.
ينتج الصنف محصوله الأول بعد ثلاث سنوات من الزراعة.
مقاومة الأمراض والآفات
يُظهر عنب مينسك الوردي مقاومة عالية (ثلاث نقاط) للأمراض الفطرية، ولديه مناعة جيدة ضد أمراض المحاصيل الشائعة مثل الأوديوم والعفن الفطري، ولكنه قد يكون في بعض الأحيان عرضة للعفن الرمادي. ويتطلب علاجات وقائية، والتي يفضل أن يتم إجراؤها ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد:
- خلال موسم النمو.
- قبل الإزهار
- خلال فترة نضج التوت.
غالبًا ما يتم رش الشجيرات بمحلول الصودا أو أنتراكول. إذا كان العنب مصابًا بالفعل، فسيتم العلاج بخليط بوردو أو كبريتات النحاس أو مبيدات الفطريات.
أما بالنسبة للحشرات، وبسبب رائحته الحلوة الشديدة، فإن عنب مينسك الوردي يحظى باهتمام كبير من قبل النحل والدبابير والطيور. لمكافحتها، يقوم البستانيون بوضع الطعوم الحلوة بالسم بالقرب من الشجيرات أو مد الشباك (الشاش) حولها.
طلب
يعتبر الصنف مثاليًا للاستهلاك الطازج، بفضل الشكل الجميل للمجموعات، يمكن تقديمه على طاولة الأعياد. كما يستخدمه صانعو النبيذ لإنتاج أصناف حلوة من هذا المشروب الكحولي. يستخدم عنب مينسك الوردي على نطاق واسع في صناعة الحلويات. يتم تحضير مربى البرتقال والجيلي والحلويات منها. تصنع ربات البيوت كومبوت وعصائر لذيذة من مجموعة متنوعة لفصل الشتاء.
المميزات والعيوب
على الرغم من المزايا العديدة، إلا أن عنب مينسك الوردي له أيضًا عدة عيوب ينصح بمراعاةها قبل زراعته.
يزرع الصنف في العديد من مزارع الكروم في روسيا والدول المجاورة
الايجابيات:
- النضج المبكر
- مقاومة البرد الشديد.
- طعم غير عادي
- مناعة عالية
- سهولة الرعاية
- معدل البقاء الجيد.
السلبيات:
- متوسط المقاومة للعفن الرمادي.
- غير مناسبة للنقل
- الحاجة إلى التقليم المنهجي.
زراعة عنب مينسك الوردي
عادة، يزرع العنب في تربة خصبة (شيرنوزيم)، لكنه قادر على النمو والتطور بشكل طبيعي في أي تربة أخرى إذا أضيفت إليها الأسمدة العضوية قبل الزراعة. يمكن تنفيذ العمل في الربيع والخريف. يتم اختيار الموقع ليكون مشمسًا وهادئًا للرياح ويجب أن تكون رطوبة التربة معتدلة.
قبل الزراعة، تتم معالجة شتلات العنب بمحفز النمو، ثم توضع في وسط حفرة معدة مسبقًا، وتغطى بالتربة، وتسقى وتغطى.
رعاية العنب الوردي مينسك
يعطي النبات حصادًا ممتازًا إذا تم مراعاة الحد الأدنى من قواعد النمو، والتي تتكون من الإجراءات الأساسية:
- في الأشهر الأربعة الأولى بعد الزراعة، تسقى شجيرات العنب الوردي مينسك بانتظام (مرة واحدة على الأقل في الأسبوع) بالماء الدافئ. بعد الترطيب ، يتم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
- بعد بضع سنوات، يبدأون في تسميد المحصول. وللقيام بذلك، تضاف المركبات العضوية والمعدنية حوالي ثلاث مرات في السنة.
- يتم تنفيذ الوقاية من الأمراض عدة مرات في الموسم.
- يتم قطع الصنف إلى شكل طوق أفقي. يتم قطع الكروم بحيث لا يتبقى أكثر من سبع عيون في البرعم الواحد، وبحد أقصى 55 في الأدغال.
- نظرًا لأن العنب مقاوم للصقيع، فإنه في مناطق النمو التي تسود فيها الظروف المناخية المعتدلة، فإنه لا يحتاج إلى مأوى شتوي. ولكن إذا كان مينسك الوردي ينمو في خطوط العرض الشمالية، فإن شجيراته تصبح أكثر دفئا مع وصول الخريف. للقيام بذلك، تتم إزالة الكروم من الدعامات، وربطها، ووضعها على الأرض ومغطاة بأوراق الشجر أو مغطاة بفروع الراتينجية (الخيش). مع وصول الربيع، تتم إزالة الملجأ، ويتم قطع الفروع المجمدة والجافة.
بالإضافة إلى كل ما سبق، عند رعاية مجموعة متنوعة، يتم ربط شجيراتها بالدعم ويتم مراقبة حملها.
خاتمة
يُقارن عنب مينسك الوردي بشكل إيجابي مع الأصناف الأخرى من المحصول بسبب بساطته. التوت لذيذ جدًا ومناسب للاستهلاك والمعالجة الطازجة. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد الاستعدادات لفصل الشتاء منها، ويشير الرجال إلى أن النبيذ المنزلي الممتاز يُنتج نبيذًا ممتازًا.
تقييمات عنب مينسك الوردي
أعيش في بيلاروسيا، في منطقة مينسك. لقد زرعت مينسكي الوردي منذ خمس سنوات. لقد خيب هذا التنوع ليس فقط بالنسبة لي، ولكن أيضًا العديد من الأشخاص الذين ناقشته معهم. بادئ ذي بدء، وهذا هو الشيء الرئيسي، حصاد صغير جدا. تتوافق المؤشرات المتبقية تمامًا مع الأوصاف الموجودة على الإنترنت. إنها تزهر جيدًا ، ولكن بعد الإزهار تبقى إما كمية صغيرة جدًا من التوت في المجموعة ، أو تموت المجموعة بأكملها وتجف وهذا كل شيء. ربما هو التلقيح السيئ. لدي خمس شجيرات في المجموع. أتبع جميع الممارسات الزراعية وفقا للقواعد. ونتيجة لذلك، في السنة الرابعة جمعت كيلوغراما من خمس شجيرات... اثنين!!!!! مرحى…. كنت صبورا وانتظرت حتى العام المقبل، بالفعل الخامس. إنه الآن يوم 20 يونيو، وقد أزهر العنب، ونتيجة لذلك يوجد اثني عشر إلى خمسة عشر عنقودًا في كل شجيرة (مع حمل عادي يبلغ 25-35 طلقة لكل شجيرة). تحتوي العناقيد على من خمسة إلى عشرة حبات كحد أقصى. سيكون الحصاد هائلاً.))) على الرغم من أن هذا الصيف بدأ بشكل إيجابي للغاية. تصل درجات الحرارة في شهر مايو ويونيو الدافئ بأكمله إلى 26 - 28 درجة.السقي والتسميد بالبوتاس والأمطار ..... كل هذا عبثا. في نهاية شهر يونيو، سأترك شجيرة أفضل حتى نهاية موسم النمو، والباقي للتقطيع. إنهم لا يستحقون جهودنا لرعايتهم. هذه هي الطريقة التي أصيب بها صنف مينسك الأصلي بخيبة أمل.