محتوى
يعد عنب مسقط الأبيض أحد أقدم الأصناف المستخدمة في صنع النبيذ الفاخر. العائد المرتفع، على الرغم من أن المؤشر غير مستقر، قد يختلف في سنوات مختلفة. التوت لها طعم جيد. هناك العديد من الميزات في الرعاية التي تستحق الاهتمام بها (المأوى لفصل الشتاء وإزالة البراعم غير المثمرة وغيرها).
تاريخ الاختيار
مسقط الأبيض هو نوع من العنب تم تطويره في الاتحاد السوفييتي منذ أكثر من 80 عامًا. تم تسجيل المحصول في سجل إنجازات الاختيار عام 1945. المنشئ – Troshin L.P. (كراسنودار). هذا هو واحد من أقدم الأصناف.
هناك نسخة تم تربيتها في البداية في سوريا ومصر ودول شبه الجزيرة العربية. انتشر التنوع في جميع أنحاء العالم.يتم زراعته ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في إسبانيا وإيطاليا وفرنسا وبلغاريا والمجر ودول شبه جزيرة البلقان والولايات المتحدة الأمريكية.
وتسمى الثقافة أيضاً (مرادفات):
- بوسويوك.
- مسقط بلان، توت صغير؛
- فيجر موسكوتاي؛
- موسكاتيللو بيانكو؛
- تاميانكا.
وصف صنف العنب مسقط الأبيض
جوزة الطيب البيضاء هي شجيرة متوسطة القوة. تيجان البراعم الصغيرة لها لون رمادي مخضر وزغب قوي ملحوظ. الأوراق الصغيرة لها لون النبيذ الأحمر. الشجيرات متوسطة الحجم، مستديرة الشكل، ويمكن أن تكون ذات ثلاثة أو خمسة فصوص. أوراق العنب على شكل قمع، غنية باللون الأخضر. الجانب الداخلي مغطى بنسيج العنكبوت الخشن.
القواطع الجانبية العلوية ذات عمق صغير، ويمكن ملاحظة وجود تجويف بيضاوي. القواطع الموجودة على الجانب السفلي أصغر بشكل ملحوظ، وهي على شكل قيثارة، وأحيانًا على شكل حرف V. تكون شقوق السويقات مغلقة في معظم الحالات، ويمكن ملاحظة فتحة تشبه الشق. تنمو الأزهار من كلا الجنسين على نبات واحد من صنف مسقط الأبيض مما يجعل التلقيح الذاتي ممكناً خاصة إذا كانت الظروف الجوية جيدة.
عناقيد
عناقيد صنف مسقط الأبيض متوسطة الحجم ولها شكل أسطواني مخروطي كلاسيكي وغالبًا ما تكون أسطوانية. تصل الكتلة إلى 100-450 جم ولها أمشاط قصيرة. اللون أخضر، مع لمسة من اللون الوردي. تصبح خشبية فقط في القاعدة.
عناقيد صغيرة من العنب
التوت
التوت مستدير الشكل، وغالبًا ما يكون غير متساوٍ في الحجم، ويبلغ متوسط القطر من 10 إلى 17 ملم، والوزن من 1.4 إلى 1.8 جرام.اللون أصفر ذهبي، مع سمرة برونزية مرئية على الجانب المشمس. تحتوي كل حبة على بذرتين. إذا رغبت في ذلك، يمكن استخدامها لمزيد من التكاثر، لأن مسقط الأبيض هو مجموعة متنوعة، وليس الهجين.
كرمة
الكرمة الصغيرة خضراء اللون وتنضج بنسبة 75-90٪ من طولها. ثم تكتسب البراعم لونًا بنيًا فاتحًا، مع ظهور مناطق داكنة على العقد. تنمو الشجيرات الناضجة كثيرًا من الكروم القاحلة التي يجب قطعها بانتظام. بفضل هذا، يمكن الحفاظ على الإنتاجية على مستوى عال إلى حد ما.
صفة مميزة
يتم تقدير الصنف لمذاقه. يعطي اللب نكهة مسقطية واضحة ويستخدم في صنع النبيذ. تنضج الثمار في وقت مبكر نسبيا. الموجة الرئيسية للاثمار تحدث في سبتمبر.
فترة نضج عنب مسقط الأبيض
وفقًا لفترة النضج، ينتمي عنب مسقط الأبيض إلى الأصناف المتوسطة المبكرة أو المتوسطة (منتصف النضج). من لحظة فتح البراعم حتى يصل التوت إلى مرحلة النضج الفني، يمر 140-150 يومًا، وأحيانًا أقل أو أكثر.
لإعداد النبيذ الجاف، وكذلك في حالة توقعات الطقس غير المواتية، يمكن أن يبدأ الحصاد قبل بضعة أسابيع.
إنتاجية
إنتاجية عنب مسقط الأبيض غير مستقرة. يمكن أن يختلف المؤشر في حدود 60-120 سنتًا لكل هكتار. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أقل من نصف البراعم المثمرة تنمو - حوالي 44٪. ويقدر معامل الاثمار بـ 0.46، ومعامل الاثمار 1.22 عنقود لكل فرع.
ذوق
لب التوت كثير العصير وله نكهة جوزة الطيب القوية ولهذا السبب يرتبط اسم الصنف.هناك نغمات حلوة مع حموضة معتدلة. بشكل عام، يتم تقييم الطعم على أنه جيد جدًا، وهو ما يتم ملاحظته في سجل إنجازات الاختيار.
طعم العنب له نغمات مسقطة واضحة.
المناطق المتنامية
يمكن زراعة المسكات البيضاء في جميع مناطق جنوب روسيا - مناطق شمال القوقاز وكراسنودار وستافروبول وجمهوريات القرم وأديغيا وكالميكيا. كما يشير سجل إنجازات الاختيار إلى أنه يمكن زراعة العنب في مناطق منطقة فولغا السفلى، على سبيل المثال، في منطقتي فولغوغراد وأستراخان.
مقاومة الصقيع
جوزة الطيب البيضاء ليست من الأصناف شديدة التحمل في الشتاء. ويتطلب المأوى الإلزامي في جميع المناطق بما في ذلك الجنوب. علاوة على ذلك، تنطبق هذه القاعدة على كل من الشتلات الصغيرة والشجيرات البالغة.
مقاومة الجفاف
لا يتم توفير البيانات المتعلقة بمقاومة الجفاف في وصف الصنف. يمكن الافتراض أنه في الطقس الحار تحتاج الشجيرات إلى سقي إضافي للحفاظ على الإنتاجية.
مقاومة الأمراض والآفات
لا يتمتع صنف مسقط الأبيض بحصانة جيدة. يمكن أن تعاني من العفن الفطري والعفن الرمادي، كما لا توجد مقاومة لقماش الفيلوكسيرا ودودة البرعم العنقودية وعث العنكبوت. لذلك، ينبغي إجراء العلاج الوقائي بمبيدات الفطريات كل ربيع. في فصل الصيف، يتم فحص الشجيرات بشكل دوري وعندما تظهر الآفات، يتم استخدام العلاجات الشعبية أو المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية.
طرق التطبيق
يصنف عنب مسقط الأبيض ضمن الأصناف التقنية. يتم استخدامه لإنتاج النبيذ الحلوى خمر. يسمح بالاستهلاك الطازج.
تكوين وفوائد عنب مسقط الأبيض
يحتوي اللب على السكريات والفيتامينات (بما في ذلك C، E، K، المجموعة B، PP)، وكذلك العناصر النزرة (السيلينيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وغيرها). بفضل هذا العنب قادر على استقرار ضغط الدم وزيادة الأداء وتحسين الذاكرة والتركيز. يجب أن نتذكر أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات البسيطة، لذلك يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة تناول التوت بكميات صغيرة فقط.
المميزات والعيوب
صنف مسقط الأبيض ذو مذاق جيد جدًا. على الرغم من العديد من العيوب الخطيرة، إلا أنه لا يزال ينمو في جنوب روسيا وفي بعض مناطق منطقة الفولغا.
تستخدم الثمار لإنتاج النبيذ الأبيض
الايجابيات:
- طعم لطيف
- نكهة جوزة الطيب ملحوظة.
- مناسبة لإنتاج النبيذ الفاخر.
- يمكن استخدامها طازجة لصنع العصائر والكومبوت.
السلبيات:
- صلابة الشتاء المنخفضة.
- العائد غير المستقر
- في الطقس غير المواتي، لوحظ البازلاء الشديدة؛
- البراعم والمبيضين عرضة للتساقط.
- ما يقرب من 60٪ من البراعم تعاني من العقم.
- تستيقظ الكلى مبكرًا وقد تعاني من الصقيع المرتبط بالعمر.
- لا توجد مقاومة للعفن الفطري وعث العنكبوت.
زراعة عنب مسقط الأبيض
يتم التخطيط لزراعة شتلات صنف مسقط الأبيض قبل شهر من الصقيع - أي. من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر (حسب المنطقة). يجب أن يكون المكان مضاء جيدًا وخاليًا من الرطوبة الراكدة. تعليمات الهبوط القياسية:
- انقع جذور الشتلات في محلول إبين أو أي منشط نمو آخر.
- احفر عدة فتحات بمقاس 70*70 سم.
- ضع الحجارة الصغيرة في الأسفل (طبقة 10 سم).
- ضع الشتلة في المركز.
- املأ بالتربة الخصبة وقم بضغطها بحيث تكون طوق الجذر متسقًا مع السطح
- الماء، المهاد، غطاء لفصل الشتاء.
رعاية عنب مسقط الأبيض
تتميز رعاية العنب من هذا التنوع بعدة ميزات:
- لفصل الشتاء ، يتم تغطية المزروعات وتغطيتها. للقيام بذلك، تتم إزالة شجيرات العنب من دعاماتها ووضعها على ألواح خشبية أو أغصان التنوب. قم بتغطية الجزء العلوي بأغصان التنوب أو الأوراق الجافة أو الألياف الزراعية الكثيفة.
- في الربيع يجب تقصير براعم ثمرة عنب مسقط الأبيض بحيث يبقى عليها 10-12 براعم (55-65 براعم لكل شجيرة).
- يجب كسر الكروم القاحلة باستمرار (ويفضل أيضًا في الربيع).
بخلاف ذلك، تكون قواعد الرعاية قياسية - الري الدوري، والتسميد، والتغطية، والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة، والتقليم، والعلاج من الآفات والأمراض.
خاتمة
عنب مسقط الأبيض له طعم ورائحة لطيفة. هذا صنف تقني مناسب لصنع النبيذ. يتطلب رعاية خاصة، بما في ذلك المأوى لفصل الشتاء. إذا تم اتباع التقنيات الزراعية، يمكن زراعة المحصول حتى في مناطق منطقة الفولغا السفلى.
تقييمات عنب مسقط الأبيض
