محتوى
عنب مسقط الوردي هو نوع مائدة تم اختباره عبر الزمن. يتميز بالنضج المبكر والفاكهة الكبيرة ومحتوى السكر العالي في التوت. تعتبر مسقط الوردي ذات قيمة خاصة لصانعي النبيذ. ولكن للحصول على حصاد جيد كل عام، من الضروري مراعاة المتطلبات الأساسية للمحصول وتوفير الرعاية الكافية. هذا العنب مناسب للزراعة على المستوى الصناعي والبستنة للهواة.
يتم إدراج ورد مسقط ضمن مجموعة متنوعة يونانية
تاريخ الاختيار
أول ذكر لهذا النوع من الثقافة ظهر منذ عدة قرون. ويعتقد أنه تم عزله من مسقط الأبيض نتيجة انحراف برعمه. من غير المعروف على وجه اليقين من بدأ هذا النوع من عنب المائدة. يعتبر موطنها الجزء الجنوبي الغربي من أوروبا.
وصف صنف العنب مسقط الوردي
يشبه هذا العنب في كثير من النواحي مظهر مسقط الأبيض.ولكن هناك أيضًا اختلافات كبيرة بينهما يجب الانتباه إليها.
عناقيد
ويتميز اللون الوردي مسقط بوجود عناقيد متوسطة الحجم على شكل أسطوانة أو مخروط. يصل طولها إلى 18 سم وقطرها حوالي 10 سم، ويتم تثبيت التوت بقوة على الساق. العناقيد فضفاضة إلى حد ما. متوسط وزنها 108-204 جرام.
التوت
ثمار هذا النوع أكبر من ثمار مسقط الأبيض. التوت مستدير، حجمه 17-18 ملم. عندما تنضج تكتسب لونًا أحمر داكنًا مما يدل على الحاجة إلى الحصاد. اللب كثير العصير وطري. قشر التوت قوي ولكنه ليس كثيفًا جدًا ، وعند تناوله لا يشعر به عمليًا.
غالبًا ما يتم تغطية العنب بطبقة من الشمع. يمكن أن يحتوي كل منهم على ما يصل إلى أربع بذور.
كرمة
شجيرات ورد مسقط ليست طويلة ولها معدل نمو معتدل. البراعم الصغيرة مغطاة بالحواف ولها تاج وردي مع لون أحمر ملحوظ. بعد النضج يتغير لونها من الأخضر إلى البني الفاتح. ولكن في نفس الوقت تبقى العقيدات أغمق. تطوير براعم الدرجة الثانية بطيء. في كثير من الأحيان ليس لديهم الوقت للنمو خلال الموسم.
أوراق هذا النوع لا تختلف عمليا عن مسقط البيضاء. الصفائح خماسية الفصوص، كبيرة أو متوسطة الحجم، مستديرة الشكل، مع خشونة طفيفة على طول الحافة. على الجانب الخلفي هم محتلمون قليلاً. يتم توجيه الأوراق إلى الأسفل، ولكن في نفس الوقت يكون تاجها منحنيًا ويلتصق بالأعلى. لونها أخضر.
إن نضج براعم الدرجة الأولى في هذا الصنف جيد أو مرضي
صفة مميزة
لكي تنمو بنجاح مسقط الوردي، عليك أن تأخذ في الاعتبار خصائصه الرئيسية.مع أخذ ذلك في الاعتبار، سيكون من الأسهل بكثير توفير الرعاية المناسبة للعنب، مما سيسمح لك بالحصول على أقصى قدر من الإنتاجية من الصنف.
فترة النضج
ينتمي هذا النوع إلى الفئة المبكرة. موسم النمو من استراحة البراعم إلى نضج التوت هو 120-140 يومًا، اعتمادًا على منطقة النمو. يصل الحصاد إلى مرحلة النضج في الأيام العشرة الثالثة من شهر سبتمبر.
إنتاجية
الإنتاجية متوسطة ولكنها أعلى من نظيرتها البيضاء. تبلغ 60-80.3 ج/هك. تم العثور على الحيوانات المستنسخة منخفضة الغلة في مزارع هذا العنب. لا يتجاوز الجزء الكتلي من البراعم غير المثمرة على الأدغال 10-25٪.
ذوق
التوت حلو المذاق وله لون جوزة الطيب المميز. تصنيف تذوق الصنف على مقياس من عشر نقاط هو 8.2. يصل محتوى السكر في العنب الناضج إلى 35%.
المناطق المتنامية
تُزرع جوزة الطيب الوردية في جميع أنحاء العالم. يتم توزيعه بشكل رئيسي في دول جنوب أوروبا، مثل إيطاليا واليونان وإسبانيا وفرنسا. ويزرع بينك مسقط أيضًا في كازاخستان وأذربيجان.
ينتشر التنوع أيضًا على نطاق واسع في شبه جزيرة القرم، ولا سيما في مناطق يالطا وألوشتا وساكي وإيفباتوريا.
مقاومة الصقيع
هذا التنوع حساس للبرد. يمكن للكرمة أن تتحمل انخفاض درجات الحرارة بما لا يزيد عن -23 درجة مئوية. تعاني مسقط الوردي أيضًا من الصقيع في أواخر الربيع، ومن أجل حماية الشجيرات، يجب تغطيتها بالألياف الزراعية في عدة طبقات عندما يكون هناك تهديد بحدوث تغير حاد في درجة الحرارة.
مقاومة الجفاف
جوزة الطيب الوردي، على عكس نظيره الأبيض، يتفاعل بشكل سيء مع نقص الرطوبة في التربة.لذلك، خلال فترات الجفاف، فإنه يحتاج إلى سقي منتظم.
مقاومة الأمراض والآفات
هذا التنوع عرضة للعفن الفطري والأوديوم. يظهر العفن الرمادي في ثلث الشجيرات ويظهر البياض الدقيقي في 40٪. يمكن للآفات، وخاصة بكرات الأوراق ونبات الفيلوكسيرا، أن تسبب أضرارًا كبيرة للعنب.
قد يتعفن توت مسقط الوردي خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة
طرق التطبيق
الغرض الرئيسي من هذا العنب هو إنتاج نبيذ مسقط المسكر. يتم تحضير مشروبات عالية الجودة على أساسها. تتميز برائحة وردة الشاي ولها طعم غني فريد من نوعه. تعتبر المواد الخام المزروعة في الجزء الجنوبي من شبه جزيرة القرم على التربة الأردوازية ذات قيمة خاصة. في هذه الحالة، يصل محتوى السكر في التوت إلى الحد الأقصى.
تُستخدم جوزة الطيب الوردية أيضًا في صنع المربيات، نظرًا لمذاقها اللطيف، فهي أيضًا مناسبة للاستهلاك الطازج.
المميزات والعيوب
جوزة الطيب الوردي، مثل الأنواع الأخرى من المحاصيل، لديها نقاط قوة ونقاط ضعف. ومن أجل زراعتها الناجحة، عليك أن تتعرف عليها مسبقًا.
نسبة إنتاج العصير من العنب 63-70%
المزايا الرئيسية:
- النضج المبكر
- ارتفاع تراكم السكر في الفواكه.
- براعة الاستخدام
- طعم ورائحة لطيفة.
عيوب:
- تتأثر الأوديوم والعفن.
- القابلية للهجوم بواسطة بكرات الأوراق، نبات النبات.
- يعاني من صقيع الربيع.
- حساسة لنقص الرطوبة.
مميزات زراعة العنب الوردي مسقط
عند زراعة هذا التنوع، يوصى بتكوين كرمة بدون جذع.يجب ربط البراعم بالتعريشة بطريقة المروحة أو بأربعة أكمام بطول 60 سم.
بالنسبة إلى مسقط روز، تحتاج إلى اختيار المناطق المشمسة، المحمية من هبوب الرياح الباردة. وفي المناطق ذات الثلوج القليلة، ينبغي زراعتها في الخنادق أو الثقوب العميقة. في المناطق ذات الصيف البارد والقصير، يوصى بالزراعة في التلال العالية.
يجب أن تكون التربة في المنطقة التي سينمو فيها العنب جيدة التصريف. ومستوى الحموضة محايد. منسوب المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر مقبول، ومن الأفضل أن تتم الزراعة في الربيع.
يجب سقي الشتلات بانتظام خلال العامين الأولين حتى ينمو نظام الجذر. في هذه الحالة يجب سكب الماء بين الصفوف. ترطيب مرة واحدة في الأسبوع. وقبل الحصاد بعشرة أيام أوقف الري تماماً. في الربيع، خلال فترة النمو النشط للكتلة الخضراء، تحتاج مسقط الوردي إلى التسميد بالمواد العضوية مرتين كل أسبوعين. للقيام بذلك، يمكنك استخدام سماد الدجاج 1:15 أو مولين 1:10.
في المستقبل، يجب استخدام السوبر فوسفات (40 جم) وكبريتيد البوتاسيوم (30 جم)، ونثر الحبيبات عند قاعدة الشجيرات، مع مزيد من الدمج في التربة والري. تردد التطبيق مرة واحدة في الشهر.
يجب تقليم الشتلات الصغيرة عندما يصل طول براعمها الجانبية إلى 12 سم، وفي الإجراء الأول يتم ترك أربعة سيقان على الجذع الرئيسي واثنتان على القطع. يجب تقليم الشجيرات سنويًا في الخريف. في هذا الوقت، يجب تقصير جميع السيقان الناضجة بمقدار 1/3، ويجب قطع السيقان الصغيرة التي ليست قوية بعد بالكامل. يجب عليك أيضًا تنظيف الشجيرات من البراعم المكسورة والتالفة.
خلال فترة نضج العناقيد، من الضروري قرصة قمم البراعم.يجب ألا يحتوي العنب الناضج على أكثر من 30 فرعا، وإلا فإن التوت سيصبح أصغر.
ينضج محصول وردة مسقط بالتساوي
في الخريف، عند قاعدة الأدغال، من الضروري وضع طبقة من المهاد من 8-10 سم، ولهذا يمكنك استخدام الدبال والجفت. يوصى بإزالة شجرة العنب من دعامتها وثنيها على الأرض وعزلها بأغصان التنوب في الأعلى.
خاتمة
يعتبر عنب مسقط الوردي مجموعة مثالية لصنع النبيذ سواء صناعيًا أو منزليًا. ولكن للحصول على حصاد مستقر، لا يمكن تجاهل العلاجات الوقائية بمبيدات الفطريات كل عام. خلاف ذلك، يمكن للأوديوم والعفن الفطري إبطال كل جهود البستاني.
تقييمات عنب مسقط الوردي
