محتوى
يعرف معظم البستانيين أن الهندباء من الأعشاب الضارة التي يمكن العثور عليها حرفيًا في كل مكان. لكن هذا النبات المتواضع والذي يسهل الوصول إليه يحمل قيمة كبيرة للبشر. ستساعدك المعلومات حول فوائد ومضار الشاي المصنوع من جذر الهندباء أو الزهور أو الأعشاب على فهم كيفية استخدامه لمختلف الأمراض.
فوائد شاي الهندباء
الهندباء لديها مجموعة واسعة من الآثار الطبية. يكاد يكون من المستحيل سرد جميع قدراته العلاجية. هنا فقط الخصائص الرئيسية:
- مفرز الصفراء.
- مدر للبول.
- ملين؛
- سكر الدم؛
- تحفيز نشاط البنكرياس.
- معرق؛
- خافض للحرارة.
- مضاد التهاب؛
- مهدئا.
- مضادات الهيستامين.
- مضاد فيروسات؛
- طارد للبلغم؛
- مضاد السل.
- تطهير؛
- ديدان؛
- منشط.
يتم تحديد الخصائص الدوائية للنبات من خلال تركيبه الكيميائي. تحتوي الجذور على نسبة عالية من المرارة، لذلك يستخدم شاي الهندباء لتطبيع عمليات الهضم، وزيادة الشهية، والوظائف الإفرازية والحركية للجهاز الهضمي. المواد التي يحتوي عليها الشاي تهيّج مستقبلات الغشاء المخاطي للفم واللسان، وتحفز عمل المركز الغذائي، وتعزز إفراز الغدد الهضمية.
شاي الهندباء ينظف الجسم جيدًا من السموم ويزيل السموم والسموم. المشروب مفيد جدًا أيضًا لنظام المكونة للدم. يؤدي استخدامه إلى انخفاض تركيز الكولسترول السيئ، وفي حالة فقر الدم فإنه يعيد التوازن الصحي لخلايا الدم.
تعد جذور الهندباء جزءًا من المستحضرات العشبية المدرة للبول والمدر للبول والملينة. يتم استخدامها بشكل مستقل وفي العلاج المعقد لالتهاب المرارة والتهاب المعدة المعقد بسبب الإمساك المنتظم وخلل في المرارة. كما تشهد العديد من المراجعات لشاي جذر الهندباء، فإن إمكانات الشفاء لهذا النبات لا حدود لها حقًا.
هل شاي الهندباء مفيد لإنقاص الوزن؟
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، تتجلى فوائد شاي أوراق الهندباء في المقام الأول في خصائصه المدرة للبول. فهو يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم، والتي تتراكم في الخلايا، وتتداخل مع المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي.
كما أن للمشروب تأثير إيجابي على حالة الكبد وعمله وينظف السموم المتراكمة.ونتيجة لذلك، يعمل العضو بكفاءة أكبر، ويكسر الدهون بشكل كامل، ويمنع ترسب الكوليسترول الزائد.
له تأثير إيجابي على العمليات الهضمية، شاي الهندباء يحسن عملية الهضم وامتصاص الطعام.
هل من الممكن شرب الهندباء أثناء الحمل؟
لا يمنع شرب الهندباء أثناء الحمل، لكن يجب ألا تتجاوز كميتها الجرعات العلاجية التي أوصى بها الطبيب. سيساعد المشروب في حل العديد من المشاكل التي عادة ما تزعج النساء خلال هذه الفترة الصعبة بالنسبة لهن. يمكن لشاي الهندباء:
- القضاء على الإمساك.
- تقوية جهاز المناعة.
- حماية ضد الفيروسية ونزلات البرد.
- منع التهديد بالإجهاض.
- تجديد الجسم بالعناصر الغذائية القيمة.
قم بغلي ملعقة كبيرة من خليط الأوراق المجففة والجذور على نار خفيفة لبضع دقائق. يبث ويأخذ ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة. سيساعد هذا التسريب في تقليل خطر الإجهاض. لكن وصفة مختلفة مناسبة للأمهات المرضعات.
للحصول على المزيد من الحليب، تحتاج إلى تبخير 1 ملعقة صغيرة. مسحوق جذر الهندباء في كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة ساعة تحت الغطاء، ومن الأفضل أن يتم ذلك في الترمس. تناول ملعقة قبل كل وجبة.
مما يتكون شاي الهندباء؟
الهندباء تشفى تماما . ليس فقط الجذور، ولكن أيضًا زهور وأوراق النبات ستساعد في علاج الأمراض الشديدة. تستخدم المواد الخام الجافة لتحضير المشروب. تعتبر الأعشاب الطازجة أكثر ملاءمة لصنع السلطات والكوكتيلات والعصائر الغنية بالفيتامينات.
قد يحتوي شاي الهندباء أيضًا على مكونات إضافية. يتم تضمينها في الوصفة لأغراض مختلفة:
- تحسين طعم المشروب. الهندباء لديها الكثير من المرارة والملاحظات المحددة.لضبط نطاق النكهة قليلاً، يتم تقديم مكونات وأعشاب إضافية.
- امنح المشروب فيتامينًا غنيًا أو محتوى طبيًا، واجعله أكثر نشاطًا في التأثير على الجسم ومناطق مشاكله.
بالإضافة إلى ذلك، لكي يكون المشروب حلوًا ولذيذًا، يجب أن يحتوي على جميع أنواع المحليات. وفقًا للمراجعات ، لا يمكنك إضافة السكر المعتاد إلى شاي الهندباء فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة العسل والمحليات (السكرالوز والستيفيوسيد) وسكر القصب ودبس السكر وغيرها.
ما الذي تتحده الهندباء عند تحضير الشاي؟
لإضافة الحموضة اللازمة إلى شاي الهندباء، من الجيد إضافة الليمون والتوت البري والكيوي وبعض الفواكه الحامضة الأخرى أو التوت. إذا أضفت العسل إلى مثل هذا المشروب، فستحصل على علاج حقيقي لنزلات البرد، لتعزيز المناعة، وتعزيز القوة ومنع نقص الفيتامين.
شراء المواد الخام
يجب حصاد الهندباء بشكل صحيح من أجل الحفاظ على خصائصها المفيدة قدر الإمكان. تنطبق قواعد مختلفة لتجفيف المجموعة على أجزاء مختلفة من النبات.
جذر
وتتركز معظم المواد الطبية في جذور الهندباء. يتم حصادها إما في أوائل الربيع، عندما يبدأ النبات للتو في اكتساب القوة، لكنه لم يزدهر بعد، ولا توجد أوراق، أو في الخريف، خلال فترة الذبول.
من الأفضل إزالة الجذر من الأرض باستخدام مجرفة. ثم يهز ويغسل في الماء البارد الجاري. يجفف ويجفف لعدة أيام في الهواء الطلق في الظل حتى يتوقف ظهور العصير اللبني على الجروح.
تجف لمدة أسبوع في غرفة جيدة التهوية ومنخفضة الرطوبة.يمكنك القيام بكل هذا في المجفف، وحتى لا تفقد المواد الخام خصائصها المفيدة، اضبط درجة الحرارة على 40-50 درجة.
زهور
يجب حصاد رؤوس الهندباء الصفراء في بداية تزهيرها. يجب أن يكون الطقس جافًا لعدة أيام على الأقل. يجب أن يتم التجميع في فترة ما بعد الظهر بحيث تختفي آثار الندى على الزهور بحلول هذا الوقت.
ضع المواد الخام المجمعة في طبقة واحدة على سطح ممتص للرطوبة، على سبيل المثال، الخيش أو الورق. من الضروري تجنب أشعة الشمس المباشرة، التي تحت تأثيرها سيفقد النبات معظم خصائصه المفيدة. يجب قلب رؤوس الزهور كلما كان ذلك ممكنًا لتجنب التعفن.
أوراق
يتم التجميع خلال فترة الإزهار. جفف مثل أي عشب آخر، في الظل، تحت مظلة أو في غرفة ذات دوران جيد للهواء. يجب قلب الأوراق بشكل دوري حتى يتم تجويةها بالتساوي من جميع الجوانب.
كيفية صنع شاي الهندباء
لا تختلف تقنية تحضير شاي الهندباء كثيرًا عن طريقة تحضير مشروبات ساخنة مماثلة من الأعشاب أو أوراق الشاي التقليدية. سوف تحتاج إلى مكونين رئيسيين: المواد النباتية والماء المغلي.
كيفية صنع الشاي من زهور الهندباء
من رؤوس الهندباء الصفراء يمكنك تحضير مركز يكون بمثابة الأساس لصنع الشاي. يحتاج فقط إلى تخفيفه بكوب من الماء المغلي الدافئ ويصبح المشروب جاهزًا. افعل ذلك على النحو التالي.
في وعاء سعة 3 لتر، ضعي رؤوس الزهور والسكر المحبب في طبقات، حيث ستحتاجين إلى حوالي 1.5 كجم إجمالاً. ثم قم بضغطها وأضف القليل من الماء (أقل من 100 مل). قريبا سيبدأ العصير في تبرز، وهذا هو الأساس لصنع الشاي.
كيفية صنع الشاي من جذور الهندباء
طحن الجذور المجففة للنبات إلى مسحوق. قم ببخار ملعقة صغيرة من المادة الخام الناتجة مع كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 10-20 دقيقة. اشرب الكمية بأكملها خلال اليوم قبل الوجبات، مقسمة إلى 4 جرعات. سيفيد شاي جذر الهندباء عملية الهضم والقنوات البولية والصفراوية، وكذلك مرض السكري وتصلب الشرايين والعديد من الأمراض الأخرى.
كيفية صنع الشاي من أوراق الهندباء
وصفة الشاي الأخضر الهندباء تستحق النظر. تُسكب أوراق النبات الجافة في كوب (ملعقتين صغيرتين)، وتُضاف شريحة من الليمون ويُسكب فوقها الماء المغلي. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة، تحليه. تؤخذ فوائد ومضار الشاي المصنوع من أوراق الهندباء في الاعتبار في الممارسة الطبية للمعالجين التقليديين والأعشاب. يساعد النبات في الحفاظ على حالة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والقنوات الصفراوية والبولية وغيرها من أجهزة الجسم.
طريقة عمل شاي جذر الهندباء مع العسل
صب الماء المغلي على 2 ملعقة صغيرة. الجذور المفرومة. قم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه حتى يبرد المشروب إلى درجة حرارة قصوى تصل إلى +40 درجة. فقط بعد ذلك أضف 1 ملعقة صغيرة. العسل الطبيعي، القليل من عصير الليمون. حرك المشروب حتى تذوب المكونات الإضافية تمامًا.
كيفية تحضير شاي جذر الهندباء في الترمس
يتم تحضير شاي الهندباء الأكثر ثراءً وصحيًا باستخدام وصفة في الترمس. للحصول على التركيز المعتاد للمشروب، في هذه الحالة يمكنك استخدام أكثر من 2 ملعقة صغيرة.أوراق الشاي من جذور النبات، وواحدة لنفس الكمية من الماء (كوب).
مميزات الاستقبال
سيزيد شاي الهندباء من خصائصه المفيدة إذا شربته على معدة فارغة. من الضروري إعطاء الجسم وقتًا كافيًا لامتصاص المواد النشطة بيولوجيًا الموجودة في المشروب بشكل كامل، وكذلك حتى تتاح لهم الفرصة لتنفيذ عملية شفاء نقطة أو أخرى من نقاط المشكلة في جسم الإنسان.
لذلك، للحصول على التأثير الأكثر فائدة، ينبغي شرب شاي الهندباء بانتظام طوال اليوم، ويفضل أن يكون على معدة فارغة قبل نصف ساعة أو ساعة من وجبات الطعام. يُنصح بالتوقف عن تناول اللحوم، وخاصة اللحوم الدهنية والمدخنة، طوال مدة العلاج، والتحول إلى نظام غذائي نباتي أو نباتي يحتوي على منتجات الألبان. سيساعد ذلك على تحسين امتصاص العناصر الغذائية في المشروب.
كما أنه أثناء تناول الهندباء لا تحتاج إلى تناول الأطعمة المقلية أو القهوة أو الإكثار من الحلويات، حتى لا تتعقد الحالة. يمكن أن تظهر الهندباء مع هذه المنتجات خصائص معاكسة تمامًا وتزيد من حدة المرض، لذلك عليك أن تكون حذرًا للغاية.
لكي يظهر شاي جذر الهندباء خصائصه المفيدة بشكل كامل، يجب تحضيره دون إضافة السكر. إذا كان من الصعب الاستغناء عن المُحلي، فيمكنك إضافة ستيفيا (عشب) أو عسل عند التخمير، عندما يبرد المشروب بالفعل.
القيود والموانع
شاي الهندباء يمكن أن يجلب ليس فقط فوائد، ولكن أيضا ضرر. هو بطلان استخدامه لالتهاب المعدة، والذي يحدث على خلفية زيادة الحموضة، وكذلك للآفات التقرحية في الجهاز الهضمي (المعدة والاثني عشر).
عليك توخي الحذر عند تناول الشاي الطبي في حالة الإصابة بأمراض التهابية حادة في القناة الصفراوية. زيادة إفراز الصفراء يمكن أن يؤدي إلى تعقيد الوضع الصحي واضطرابات الأمعاء، لأنه سيساهم في تطوير تأثير ملين.
لا ينبغي الجمع بين الهندباء والأدوية التالية:
- مضادات الحموضة (مضاد للحموضة) ؛
- مضادات التخثر (مميعات الدم)؛
- مدرات البول (مدرات البول);
- سكر الدم، الزيادات التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة نقص السكر في الدم.
- الليثيوم – يضعف التأثير.
- سيبروفلوكساسين - يتداخل مع الامتصاص.
عليك أن تبدأ بإدخال الهندباء في نظامك الغذائي بعناية وبجرعات صغيرة. خلاف ذلك، قد يتطور رد فعل غير متوقع للجسم. هذا بالاخص صحيح للاطفال.
خاتمة
فوائد ومضار الشاي المصنوع من جذر الهندباء أو أجزاء أخرى من النبات معروفة للناس منذ فترة طويلة وتستخدم في الطب. هذا علاج فعال للغاية وبأسعار معقولة في نفس الوقت للعديد من الأمراض. بمساعدتها، يمكنك تحسين صحتك مجانًا، وتقوية جسمك، والتخلص من الديدان، ومنع الفيروسات ونزلات البرد، وكذلك منع تطور الأمراض المعقدة، مثل السرطان.
