كل واحد منا لديه موقف مختلف تجاه الباذنجان. بعض الناس يحبونها، والبعض الآخر يفضل الخضروات الأخرى، والبعض الآخر يعتبرها مفيدة بسبب محتواها العالي من العناصر الدقيقة التي يحتاجها جسمنا. ومع ذلك، هناك بعض موانع الاستعمال المتعلقة بالقدرة على إزالة الحديد. أولئك الذين لا يعانون من نقص عنصر مفيد قد يعجبهم نوع الباذنجان على جبهة الثور.
الوصف والاستعراضات
جبين الباذنجان الثور هو نوع متأخر النضج وعالي الغلة. الشجيرات المزروعة منتشرة تمامًا وقصيرة القامة. الثمار نفسها لها شكل عريض على شكل كمثرى، وهو ما سيقدره بعض البستانيين. لون الخارج أسود أرجواني، بينما اللحم من الداخل أبيض وكثيف. لا توجد مرارة مما يضفي على الأطباق مذاقاً خاصاً وراقياً.
إذا حكمنا من خلال آراء بعض البستانيين، يمكن أن يصل باذنجان جبين الثور إلى أحجام كبيرة جدًا تتراوح من 16 إلى 19 سم، علاوة على ذلك، يمكن أن يصل وزن كل فاكهة ناضجة إلى حوالي 1 كجم. يمكنك أن تفهم على الفور ما هو الحصاد الغني المتوقع في المستقبل. ويمكن الحكم على الطعم من خلال المراجعات التالية:
الخصائص
من بين السمات المميزة لباذنجان جبين الثور تجدر الإشارة إلى القدرة الكبيرة على التحمل لهذا النبات عند النمو في ظروف غير مواتية. تتمتع الثمار الناضجة بكثافة خاصة، حيث يتم تخزينها لفترة طويلة، بما في ذلك عند تجميدها. في نفس الوقت ، عند طهي الباذنجان ليس قاسيًا.
تنضج الثمار في موعد لا يتجاوز 140-150 يومًا بعد أن تنتج بذور الباذنجان على جبهة الثور براعمها الأولى. في هذه الحالة، يمكن زراعة النبات إما في أرض مفتوحة أو في ظروف الدفيئة. ومع ذلك، فإن سكان الصيف الذين يعيشون في المنطقة الوسطى أو الشمالية من روسيا بحاجة إلى اتخاذ التدابير اللازمة. على الرغم من أن باذنجان جبهة الثور متواضع بالنسبة للظروف، إلا أنه يجب أن ينمو تحت الحماية. للقيام بذلك، يجب وضع الشتلات تحت غطاء فيلم مؤقت. ولكن إلى جانب ذلك، فإن الدفيئات الزراعية أو الدفيئات الزراعية مناسبة تماما.
يمكنك مشاهدة مميزات أخرى للباذنجان في هذا الفيديو:
الهبوط
يوصى بزراعة بذور الباذنجان للشتلات من نهاية فبراير إلى بداية مارس. بعد أن يكون للنباتات أوراقها الحقيقية الأولى، ينبغي إجراء عملية الشتلات.ما عليك سوى القيام بذلك بحذر شديد، لأن الشجيرات لا تزال طرية للغاية.
زراعة شتلات الباذنجان مباشرة بجبهة الثور يجب أن تتم في أوقات مختلفة حسب الطريقة المستخدمة. إذا كنت تخطط لتغطية النباتات ببعض المواد، فسيتم البذر بعد أسبوعين في شهر مايو. يعتبر فيلم البولي إيثيلين، الذي يستخدمه معظم المقيمين في الصيف، مناسبًا تمامًا كمأوى. عند استخدام طريقة الزراعة في الأرض المفتوحة، تتم العملية في أوائل الصيف.
ليس في كل مكان يمكن لجبهة الباذنجان المتنوعة أن تشعر بالارتياح. من أجل التطور الطبيعي، يفضل النبات التربة الطميية أو الرملية. تتميز هذه الأرض بمحتوى عدد كبير من المعادن العضوية المفيدة. في الوقت نفسه، يمكن أن تتطور ثمار الباذنجان بشكل جيد في تلك الأماكن التي تم فيها حصاد البصل والجزر والقرع والبقوليات. تتضمن ظروف الزراعة المثالية توزيع ما لا يزيد عن 5 نباتات لكل متر مربع من قطعة أرض الحديقة.
بعد زرع الباذنجان Bullhead، يبقى لرعاية النبات بشكل صحيح. وهذا يعني أنه يتم تسميدها بانتظام بالأسمدة المعدنية، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف حسب الضرورة. سيحمي هذا الباذنجان من الأعشاب الضارة وسيسمح لنظام جذر النبات بعدم "الاختناق".
دور التسميد
بعد زراعة الباذنجان Bullhead، لا يكفي سقيه فحسب، بل تحتاج إلى تسميده في الوقت المحدد. وإلا فإنك ببساطة لن ترى حصادًا غنيًا من الفاكهة. تؤكد العديد من المراجعات على الإنترنت أيضًا أهمية التغذية.
في الوقت نفسه، من الضروري معرفة ما هي الأسمدة المناسبة للنبات، وبأي كمية ومتى يتم إطعام الباذنجان Bullhead بالضبط. تجدر الإشارة إلى أن عدم كفاية العناصر النزرة المفيدة يؤثر سلبًا على طعم الفاكهة. الأسمدة الزائدة تؤدي إلى انخفاض كبير في العائد.
الدور الهام للعناصر في تغذية النبات
يعد باذنجان ذيل الثور، مثل غيره من أفراد عائلة الباذنجانيات، نباتًا حساسًا للغاية، وهو حساس للغاية لنقص بعض العناصر الضرورية للتغذية. الأكثر فائدة هي ما يلي:
- البوتاسيوم – ضروري للنضج الطبيعي لثمار باذنجان جبين الثور. وفي الوقت نفسه، تصبح النباتات نفسها أكثر مقاومة للأمراض المختلفة وظروف درجات الحرارة غير المواتية.
- نتروجين – يؤثر بشكل مباشر على نمو الشجيرات. إذا لم يحصل عليه النبات بالكامل، فإنه يتباطأ في التنمية.
- الفوسفور – يؤثر محتواه بشكل مباشر على تطور جذور الباذنجان ذو رأس الثور. يعزز وجود الفوسفور ظهور المبايض وتكوينها بشكل أكبر، وبالتالي تسريع عملية نضج الثمار.
- البورون، الحديد، المنغنيز – وجودها يزيد من طعم الباذنجان.
لتجديد العناصر يجوز استخدام الأسمدة الكيماوية مثل السوبر فوسفات والنيتروفوسكا وكبريتات الأمونيوم ونترات البوتاسيوم.
ولكن إلى جانبهم، فإن الأسمدة العضوية الطبيعية مناسبة أيضا، من بينها استخدام المولين أو فضلات الطيور أو السماد الفاسد أو السماد. قبل الاستخدام مباشرة، تحتاج إلى حلها في الماء، والسماح لها بالوقوف لفترة من الوقت، وبعد ذلك، في شكل مخفف، سقي الباذنجان.لا يُنصح بشدة باستخدام السماد الطازج لتغذية النبات لأنه يحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين. يوصى بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية.
في الختام، يمكننا أن نقول أن الباذنجان لا يتطلب الكثير من الرعاية، ولكن الإجراءات البسيطة لسقي التربة وتخفيفها وتخصيبها ضرورية للحصول على محصول غني.
