تم إدخال الباذنجان إلى الدول الأوروبية والقارات الأخرى من آسيا، أو بشكل أكثر دقة، من الهند. لا تنمو هذه الخضار هناك لمدة عام واحد، بل لمدة عامين أو ثلاثة أعوام دون رعاية تمامًا، مثل حشيش.
في المناخات المعتدلة، يوصى بزراعة الباذنجان في دفيئة أو باستخدام مادة تغطية في قاع الحديقة.
ويتنوع شكل ولون الثمار. يتم تلوين معظم ممثلي الخضروات الخارجية باللون الأرجواني الداكن الغني، ولكن هناك أيضًا باذنجان أرجواني فاتح وحتى أبيض.
ستتحدث هذه المقالة عن ممثل مشرق للأصناف ذات اللون الأرجواني الفاتح - الباذنجان "الخنزير الصغير".
وصف
الباذنجان "Piglet" هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. النبات المزروع مخصص للزراعة بشكل رئيسي في أرض مغلقة. في الأرض المفتوحة، لا يمكن زراعة المحصول إلا إذا تم إنشاء ما يسمى بالسرير الدافئ أو في منطقة مناخية جنوبية أكثر دفئًا.
تنضج الثمار على الشجيرات متوسطة الحجم بعد 110 يومًا من لحظة زرع البذور في التربة.
الخضار الناضجة، كما ترون في الصورة، لها لون أرجواني فاتح وشكل دائري. يصل وزن الجنين إلى 315 جراماً. إنتاجية الصنف عالية.
اللب أبيض وكثيف وليس له مذاق مرير.
في الطبخ، يتم استخدام ثمار هذا الصنف لإعداد الكافيار والمستحضرات المختلفة لفصل الشتاء.
ميزات الزراعة والرعاية
الباذنجان ليس نباتًا متطلبًا بشكل خاص، ولكن مع ذلك، فإن اتباع بعض قواعد النمو الأساسية سيساعدك على ضمان حصاد جيد لهذه الخضروات.
أسرار نمو كائن فضائي محب للحرارة:
- اختيار المكان المناسب لزراعة الشتلات هو نصف النجاح؛
- أسوأ أعداء الخضار هم المسودات والآفات.
- الري والتسميد الوفير ليس ترفًا بل ضرورة ؛
- يعد تقليم النبات في الوقت المناسب حتى شوكة الجذر الأولى، وكذلك إزالة الأبناء، شرطًا أساسيًا للنمو الجيد للأدغال والحصول على أقصى عائد.
سوف تتعلم كيفية العناية بالخضروات بشكل صحيح في سرير حديقة دافئ من هذا الفيديو:
