من الصعب علينا أن نتخيل نظامنا الغذائي اليومي بدون البطاطس، لكن الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن في المقام الأول يرفضونه، معتبرا أنه منتج عالي السعرات الحرارية. في الواقع، فإن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس أقل من محتوى الزبادي، والذي يمكن تناوله لسبب ما أثناء الوجبات الغذائية. وهذا غير عادل، لأن البطاطس ليست هي التي تضيف إلينا رطلًا إضافيًا، بل الدهون التي تُطهى فيها. لذا تناول وجبات معدة بشكل صحيح وافقد الوزن! بالإضافة إلى ذلك، تعتبر البطاطس منتجًا غذائيًا مهمًا يزود الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود.
إذا كانت هناك حديقة نباتية في الموقع، فسوف تنمو البطاطس هناك بالتأكيد. عندما يكون هناك مساحة كافية، فإنه مسجون كثيرًا حتى تعيل نفسك طوال فصل الشتاء. في قطع صغيرة - يكفي فقط تناول الكثير من البطاطس الجديدة دون المخاطرة بصحتك ومحفظتك. على أي حال، نأمل في الحصول على حصاد جيد، ولهذا لا نحتاج فقط إلى دفن الدرنات ثم حفرها، ولكن أيضًا اتباع قواعد الإنبات والغرس والرعاية.في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الأسمدة للبطاطس عند الزراعة.
متطلبات سماد البطاطس
يحتاج أي نبات إلى عناصر غذائية لتكوين وتطوير الأوراق والفواكه والبراعم وأنظمة الجذر. يتم استخراجها جزئيًا من التربة والمياه، لكن هذا لا يكفي للمحاصيل الزراعية - فنحن نتوقع منها ليس مظهرًا جذابًا بقدر ما نتوقع منها حصادًا غنيًا. الأسمدة المستخدمة في الوقت المحدد وبكميات كافية قبل زراعة البطاطس تضمن نضج عدد كبير من الدرنات عالية الجودة.
العناصر الغذائية الرئيسية التي يحتاجها النبات للنمو الناجح هي العناصر الكبيرة، وهي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. البطاطس هي محصول سريع الاستجابة للتخصيب. يحتاج إلى جرعات متزايدة من البوتاسيوم، لكنه لا يحب النيتروجين الزائد، لكنه لا يستطيع الاستغناء عنه تماما.
تحمل البطاطس 47 جراماً من الأسمدة في الموسم الواحد لكل متر مربع، وذلك بالنسبة التالية:
- النيتروجين (ن) – 43%؛
- الفوسفور (ف) – 14%;
- البوتاسيوم (ك) – 43%.
نتروجين
النيتروجين أمر حيوي للبطاطس. إنه جزء من البروتينات ويعمل كنوع من مواد بناء الخلايا التي يتكون منها النبات. إذا كان هناك نقص فيه، فإن تطور البراعم يتباطأ أولاً، وتفقد الأوراق لونها الأخضر. إذا لم يتم تصحيح الوضع، فقد يموت النبات أو يتوقف عن النمو تمامًا.
مع وجود فائض من النيتروجين، تزداد الكتلة الخضراء بشكل كبير، على حساب الإزهار والإثمار وتطوير نظام الجذر. في حالة البطاطس، نحصل على شجيرة خضراء مورقة بأوراق كبيرة جدًا والعديد من العقيدات الصغيرة في الجذر. حتى الزيادة الطفيفة في جرعات الأسمدة النيتروجينية تثير حدوث التعفن.
الفوسفور
الأسمدة الفوسفورية تحفز تطوير نظام الجذر والإزهار والإثمار. وهي مهمة بشكل خاص في المراحل الأولى من نمو النبات، ولا يمكن تعويض نقصها خلال هذه الفترة. يزيد الفوسفور أيضًا من صلابة الشتاء، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بجودة حفظ الدرنات.
تحتاج نباتاتنا إلى الفوسفور باعتدال، فلا يعتبر الإفراط فيه أو نقصه (في حدود المعقول بالطبع) كارثة. وفي المراحل الأولى من التطور، تحصل عليها البطاطس من الدرنة.
البوتاسيوم
تعتبر البطاطس من أشد المعجبين بالبوتاسيوم، الذي، على عكس النيتروجين والفوسفور، ليس جزءًا من البروتينات النباتية، ولكنه موجود في عصارة الخلايا. إذا كان هناك نقص في هذا العنصر، فإن النبات يمتص النيتروجين والفوسفور بشكل أسوأ، ويتحمل الجفاف بشكل سيء، وتتوقف عمليات النمو، وقد لا يحدث الإزهار.
إذا حصلت البطاطس على كمية كافية من أسمدة البوتاسيوم، فإنها تصبح أكثر مقاومة للأمراض، وخاصة مسببات الأمراض المتعفنة. ينتج المزيد من النشا مما يحسن الطعم. هذا لا يعني أنه يجب علينا رش أسمدة البوتاس للبطاطس دون تفكير عند زراعتها في حفرة، فمن المهم الحفاظ على التوازن.
العناصر الدقيقة
تلعب العناصر الدقيقة دورًا كبيرًا في حياة النبات.ولكن بالنسبة للبطاطس المزروعة في الربيع وإرسالها إلى كومة السماد في الصيف، فإن الافتقار إليها ببساطة لن يكون لديه الوقت ليصبح قاتلا، على الرغم من أنه سيخلق مشاكل كافية.
إن اللفحة المتأخرة المعروفة لنا جميعًا ليست أكثر من نقص النحاس. عادة لا يكون لدى أصناف البطاطس المبكرة والمتوسطة الوقت الكافي للإصابة بها، ولكن بالنسبة للأصناف المتوسطة والمتأخرة والمتأخرة، فإن اللفحة المتأخرة تشكل مشكلة كبيرة. لكن هذه الأصناف هي الأكثر لذة لأنها تحتوي على أكبر قدر من النشا.
بالنسبة للبطاطس، فإن العناصر الدقيقة الأكثر أهمية هي البورون والنحاس والمنغنيز، ويجب استخدامها مع الأسمدة الأساسية.
علامات نقص البطارية
يمكن تحديد نقص المغذيات الكبيرة بسهولة من خلال الأوراق القديمة.
نقص النيتروجين
إذا لم تتم إضافة ما يكفي من النيتروجين إلى البطاطس في الربيع، فإن النبات يكتسب لونًا فاتحًا غير عادي وتتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر. صحيح أن الأوراق قد تتحول إلى اللون الأصفر إذا لم يكن هناك ما يكفي من الري، ولكن بعد ذلك تتحول الأنسجة الرخوة بين الأوردة إلى اللون الأصفر أولاً. يتميز تجويع النيتروجين بحقيقة أن الأوردة هي التي تغير لونها أولاً، ويمكن للأنسجة الموجودة بينها أن تحتفظ باللون الأخضر. بالإضافة إلى ذلك، يصبح النبات ممدودًا جدًا ويتوقف عن النمو.
نقص الفوسفور
في البطاطس المخصبة بشكل غير كاف بالفوسفور، كما هو الحال مع نقص النيتروجين، لوحظ تكوين براعم رقيقة واكتئاب عام. لكن الأوراق، على العكس من ذلك، تكتسب لونا غامقا للغاية، ومع تجويع الفسفور الشديد أو الطويل، لون أرجواني. ومع موت الأنسجة تظهر بقع داكنة.
نقص البوتاسيوم
إذا تم تسميد البطاطس بشكل سيء بالبوتاسيوم في الربيع، فإن الأعراض غالبًا لا تؤثر على الورقة بأكملها، بل على أجزاء منها فقط. تظهر عليها مناطق مكلورة ذات لون أصفر.تظهر غالبًا حول المناطق الجافة عند طرف أو حافة الورقة، بين العروق. مع مرور الوقت، تبدأ البطاطس في الظهور وكأنها متأثرة بالصدأ.
تسميد التربة قبل زراعة البطاطس
من الأفضل التفكير في التسميد في الخريف. من الناحية المثالية، لكل متر مربع من المساحة، يتم تطبيق الأسمدة للبطاطس في التركيب التالي:
- كبريتات الأمونيوم – 50 جم أو نترات الأمونيوم – 30 جم؛
- سوبر فوسفات – 50 جم؛
- رماد الخشب – 200-500 جم.
على التربة الحمضية، بدلا من الرماد، يمكنك تناول 200 غرام من دقيق الدولوميت.
إذا كانت لديك تربة صحية لا تتأثر كثيرًا بالآفات والأمراض، فسيكون من الجيد إضافة 4 كجم من السماد المتعفن جيدًا و200-500 جرام من رماد الخشب للحفر.
تسميد البطاطس أثناء الزراعة
يؤثر تسميد البطاطس بشكل كبير على المحصول. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن نظام الجذر الخاص به ضعيف نسبيًا، بالإضافة إلى أن الدرنات عبارة عن سيقان معدلة، وبالتالي يتم تغذيتها أيضًا بالجذور. توجد العناصر الغذائية في التربة، ولكن في المراحل الأولى من التطور، تمتصها البطاطس بشكل سيء للغاية. السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية تسميد البطاطس عند زراعتها في حفرة. دعونا ننظر في هذه المسألة بالتفصيل.
الأسمدة العضوية للبطاطس عند الزراعة
عندما نفكر في الأسمدة الأفضل للبطاطس عند زراعتها، تتبادر إلى ذهننا أولاً المادة العضوية. هذا هو حقا الحل الأفضل. سماد البقر المتعفن جيدًا ورماد الخشب والدبال مناسب هنا.
رماد
غالبًا ما يُطلق على رماد الخشب اسم الأسمدة رقم 1. وهذا ليس بعيدًا عن الحقيقة - فهو صاحب الرقم القياسي بين الأسمدة العضوية من حيث التركيب. على الرغم من أن الرماد يعتبر تقليديا موردا للبوتاسيوم، إلا أنه يحتوي على الفوسفور والبورون والمنغنيز والكالسيوم والعديد من العناصر الأخرى. لا يوجد سوى القليل من النيتروجين فيه، ولكن يمكن تصحيح ذلك بسهولة عن طريق إضافة مواد أخرى.
كما أنها جيدة أيضًا لأنها لا تغذي النباتات فحسب، بل تعمل أيضًا على بناء التربة وتخفيفها وتغيير الحموضة ولها تأثير مفيد على الكائنات الحية الدقيقة المفيدة وتدمر العديد من مسببات الأمراض. ميزتان أخريان مهمتان للرماد: تمتصه النباتات جيدًا وهو سماد طويل الأمد. وهذا يعني أن الرماد المستخدم كسماد للبطاطس أثناء الزراعة يمكن أن يحررنا من أسمدة البوتاس حتى نهاية الموسم.
ندعوكم لمشاهدة فيديو قصير عن خصائص الرماد ومميزات تطبيقه:
السماد
السماد سماد عضوي رائع غني بالنيتروجين ويحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والكثير من العناصر المفيدة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحسن التربة، مما يجعلها أكثر رطوبة وقابلة للتنفس. الشيء الأكثر أهمية هو عدم وضع السماد الطازج أو الفاسد الذي يقل عمره عن عام تحت البطاطس.
الدبال
الدبال هو السماد أو السماد الذي يتحلل لمدة ثلاث سنوات أو أكثر. بالنسبة للبطاطس، من الأفضل تناول الدبال الذي تم الحصول عليه من السماد. إنه مثالي ويناسب أي ثقافة.
أفضل الأسمدة المعدنية للبطاطس
ليس من الممكن دائمًا وضع الأسمدة العضوية في الحفرة عند زراعة البطاطس. الأشخاص الوحيدون الذين ليس لديهم مشكلة في ذلك هم سكان الريف الذين يربون الأبقار ويحرقون الحطب. يتعين على سكان الصيف والمقيمين في القطاع الخاص شراء كل هذا، وإذا وصلت حمولة شاحنة من السماد إلى قطعة الأرض، فإنهم يحاولون استخدامها لمحاصيل أكثر "قيمة".
إذا كان عليك أن تكون راضيًا عن الأسمدة المعدنية، فعند اختيارها عليك أن تأخذ بعين الاعتبار عدة نقاط:
- تتطلب البطاطس أسمدة البوتاسيوم بدون أو مع كمية صغيرة من الكلور.
- تمتص البطاطس النيتروجين بشكل أفضل في التربة المحايدة على شكل أمونيوم وفي التربة الحمضية على شكل نترات.
- لكي لا تضجر من الشرح المطول في أي أنواع التربة تعمل الأسمدة الفوسفورية بشكل أفضل، وكذلك كيف يؤثر شكل النيتروجين المضاف إلى التربة عليها، دعنا نقول باختصار - أفضل سماد فوسفوري للبطاطس هو السوبر فوسفات. علاوة على ذلك، يتم إضافته إلى التربة الحمضية في شكل حبيبات.
إذا كانت لديك الوسائل، فمن الأفضل شراء سماد معدني خاص للبطاطس. هناك أسمدة معروضة للبيع من مختلف الشركات المصنعة، ويمكن أن تكون أسعارها مرتفعة جدًا أو مقبولة تمامًا حتى بالنسبة للمشتري المقتصد. لكن بالطبع، حتى أرخص الأسمدة المتخصصة تكون أكثر تكلفة من السوبر فوسفات والأمونيوم.
كيفية تسميد البطاطس أثناء الزراعة
إن تسميد حقل البطاطس في الربيع أمر غير منطقي تمامًا. من الأفضل القيام بذلك مباشرة في الحفرة أثناء الزراعة.
إذا اخترت الأسمدة العضوية، فقم بإضافة الدبال أو السماد إلى الحفرة مع الرمل: جرة لتر للتربة الفقيرة وجرة نصف لتر للتربة السوداء. ثم أضف حفنة من الرماد (لأولئك الذين يحبون أن يفعلوا كل شيء بالضبط - 5 ملاعق كبيرة)، واخلطهم جيدًا مع التربة وازرع البطاطس.
توضع الأسمدة المعدنية في الحفرة حسب التعليمات وتخلط مع الرمل والتربة.
خاتمة
قلنا لك ما هي الأسمدة التي يجب تطبيقها على الثقوب عند زراعة البطاطس. نأمل أن تكون المواد المقدمة مفيدة لك. أتمنى لك حصادًا جيدًا!
أنا أحب السماد