محتوى
ظهرت البطاطس في روسيا بفضل بطرس الأكبر ومنذ ذلك الحين أصبحت المنتج الأكثر شعبية. يحاول مزارعي الخضروات اختيار الأصناف الأكثر إنتاجية للزراعة على قطع الأراضي. ليس من السهل القيام بذلك اليوم، لأن تنوع قبيلة البطاطس ينمو كل يوم بفضل العمل الجاد الذي يقوم به المربون.
ومن أشهر الأصناف بطاطس روكو وسنتحدث عنها.
قليلا من التاريخ
قام المربون الهولنديون بإنشاء مجموعة بطاطس روكو. بفضل خصائصه الفريدة، اكتسب شعبية بسرعة. واليوم، تُزرع هذه الخضار في العديد من البلدان حول العالم منذ أكثر من عقدين من الزمن.
قام الروس بزراعة بطاطس روكو لأول مرة في عام 2002. حاليا، يزرع ليس فقط في قطع أراضي الحديقة. بدأنا بزراعة البطاطس على نطاق الإنتاج كما في هذه الصورة. والسبب هو أن الصنف يتمتع بإنتاجية عالية ويتم بيعه بسرعة في السوق: ما يقرب من 95% من إجمالي البطاطس التي يزرعها المزارعون.
الخصائص النباتية
عند اختيار مجموعة متنوعة، يأخذ البستانيون في الاعتبار خصائص الخضروات، ويفضل البطاطس:
- نضجت بسرعة
- لم يكن مريضا.
- أعطى حصاد جيد.
- مخزنة مع الحد الأدنى من النفايات.
بطاطس روكو، وفقًا لوصف الصنف، وصور المنتجات النهائية ومراجعات مزارعي الخضروات، تلبي المتطلبات بالكامل:
- الدرنات حمراء وردية، بيضاوية، ناعمة (كما في الصورة أدناه)، اللحم كريمي ناعم. لا يتغير اللون بعد الطبخ.
- يصل وزن البطاطس إلى 125 جرامًا، أي أكثر من 10 في الأدغال. يبلغ الوزن الإجمالي لشجيرة واحدة حوالي 1 كجم 500 جرام، وإذا نظرت إليها على نطاق واسع، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 400 سنت للهكتار الواحد.
- يمكن تمييز النباتات عن الأصناف الأخرى من خلال شجيراتها المستقيمة وأوراقها الخضراء الكبيرة ونوراتها الحمراء أو الأرجوانية.
مزايا
لقد عمل المربون على الخضروات لسنوات عديدة، وحققوا خصائص فريدة من نوعها. وكانت النتيجة بطاطس روكو التي لا تخاف من الكثير من أمراض أقاربها. الخضار لا تمرض:
- سرطان البطاطس.
- نيماتودا البطاطس الذهبية
- فسيفساء مجعدة ومخططة.
- فسيفساء مخططة
- الفيروس Y؛
- الأوراق عمليا لا تتجعد.
تمكن العلماء من تقليل مرض اللفحة المتأخرة على الدرنات، لكن لم يكن من الممكن القضاء على مرض آفة الأوراق بشكل كامل.
تظهر الصور التي تصف التنوع بشكل متزايد ليس فقط على مواقع الويب، ولكن أيضًا في مراسلات المستخدمين وفي مراجعاتهم لبطاطس روكو. ليس هناك ما يثير الدهشة هنا، لأن هذه الخضار لها العديد من المزايا الأخرى:
- تنضج البطاطس في منتصف الموسم بعد 3 أشهر من الإنبات.
- توفر المزارع لأصحاب الأرض حصادًا غنيًا.
- نسبة النشا العالية: 15-30%.
- طعم ممتاز، اذا حكمنا من خلال آراء مزارعي الخضروات.
- قادرة على تحمل التقلبات في درجات الحرارة ورطوبة التربة. لذلك، يمكن زراعة البطاطس من هذا الصنف في أي مناطق مناخية في روسيا وأوروبا.
ذوق
ليس فقط الإنتاج العالي للبطاطس المتنوعة هو الذي يجذب الروس. اكتسب الصنف شعبية كبيرة بسبب مذاقه المذهل.تستخدم ربات البيوت بطاطس الروكا في تحضير أطباق متنوعة.
ويستخدم على نطاق واسع على نطاق صناعي في مصانع المواد الغذائية لإنتاج رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. والسبب هو نسبة النشا العالية.
مميزات الزراعة
زراعة البطاطس متاحة حتى للبستانيين المبتدئين. لا توجد صعوبات خاصة في هذا. رغم أن هناك بعض النقاط التي تستحق الاهتمام بها.
قبل الزراعة، يتم إخراج الدرنات في الهواء الطلق في حاويات بحيث يتم تسخينها وتفقس العيون. وسوف تكون قوية، كما في الصورة.
ثم تتم معالجة البطاطس بخليط بوردو أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. هذا إجراء وقائي ضد الأمراض الفطرية. عند الزراعة، أضف رماد الموقد إلى الحد الأدنى في كل حفرة. من الضروري زيادة نشا الدرنة.
تستجيب الخضروات المتنوعة جيدًا للتربة العشبية أو الطميية أو الرملية. لزيادة الغلة، من الضروري إضافة التربة السوداء قبل الحرث.
تتطلب مجموعة بطاطس روكو الرطوبة، لذلك في الصيف الجاف، عند زراعة الخضروات، تحتاج إلى ضمان الري المنتظم، على الأقل 3-4 مرات في الأسبوع.
للحصول على حصاد غني من المحاصيل الجذرية، تحتاج إلى التسميد باستخدام الملح الصخري أو الأسمدة العضوية. سوف تساعد أسمدة البوتاس في الحفاظ على البطاطس المحصودة.
بدلًا من الأسمدة الجاهزة، يمكنك استخدام نباتات السماد الأخضر، مثل:
- الترمس؛
- خردل؛
- زهرة البرسيم.
يتم زراعتها قبل زراعة البطاطس.عندما تنمو النباتات، يتم حرث الحقل مع الأسمدة الطبيعية. ولا توجد مواد كيميائية في الحديقة، وتتلقى البطاطس التغذية اللازمة.
بعد أن تنمو الأدغال بمقدار 15 سم، يجب أن يتم تسلقها لأول مرة. يعد التلدين ضروريًا لتطوير الركود الذي تتطور عليه البطاطس. تحتاج إلى إعادة تلة البطاطس بعد حوالي أسبوع.
كيفية الحفاظ على المحصول دون خسارة
تعتبر بطاطس روكو، إذا حكمنا من خلال أوصاف التنوع ومراجعات مزارعي البطاطس، نباتًا متواضعًا يتكيف جيدًا مع أي ظروف في العالم المحيط.
وماذا عن سلامة المحاصيل الجذرية المزروعة؟
- إذا تم تهيئة ظروف درجة الحرارة المناسبة في المخزن وتم الحفاظ على رطوبة هواء معينة، فإن نسبة الحفاظ على البطاطس تقترب من 100٪.
- للتخزين، يمكنك استخدام صناديق خشبية ذات فتحات أو شباك من النايلون.
- لا تتضرر الدرنات عمليا حتى عند نقلها لمسافات طويلة.
بيتر 1 لا علاقة له بـ "استيراد" البطاطس إلى روسيا. تحت قيادته ظهرت الكمثرى الترابية أو "الخرشوف القدس" وتم جلب البطاطس إلى روسيا في عهد آنا يوانوفنا (1730 - 1740).
مرحبًا. تقول الموسوعة السوفيتية الكبرى ما يلي: "ربطت الجمعية الاقتصادية الحرة ظهور البطاطس في روسيا باسم بيتر الأول، الذي كان في نهاية القرن السابع عشر. أرسل كيسًا من الدرنات من هولندا. تم وضع بداية زراعة البطاطس على نطاق واسع بموجب مرسوم من مجلس الشيوخ في عام ١٧٦٥ واستيراد مجموعة من بذور البطاطس من الخارج وإرسالها إلى جميع أنحاء البلاد. يتحدث عدد من المصادر الأخرى أيضًا عن هذا. وفي الواقع أصبحت البطاطس منتشرة على نطاق واسع في وقت لاحق، ولكن المقال يتناول على وجه التحديد ظهورها الأول. إذا كنت لا توافق على ذلك، فيرجى الإشارة إلى مصادرك، وسوف ندرسها بالتأكيد، وإذا لزم الأمر، تقديم توضيحات في المقال.
صنف منتج ممتاز . عند الحفر لم يكن هناك حد للفرح. الطعم ممتاز (لا يتحول إلى اللون الأسود). على مقياس من مائة نقطة، 100 نقطة.