لطالما كانت زراعة البطاطس في الربيع جزءًا من عقليتنا. حتى أكثر المعارضين المتحمسين لمثل هذه التسلية الصيفية يفكرون عاجلاً أم آجلاً في تخصيص سرير صغير للبطاطس. بعد كل شيء، بغض النظر عن مدى جودة البطاطس المشتراة، فإن حصادك سيكون دائمًا أفضل. علاوة على ذلك، فإن الاختيار الحديث يوفر للمقيمين في الصيف مجموعة كبيرة من أنواع مختلفة من هذه الخضروات. أدناه سنتحدث عن مجموعة متنوعة مثل Bellarosa.
وصف الصنف
يعود تاريخ هذا التنوع إلى حوالي 17 عامًا. في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، قدم المربون الألمان للعالم نتيجة عملهم المضني - مجموعة البطاطس "بيلاروزا". في البداية، أوصوا بهذا التنوع للزراعة فقط في أوروبا الشرقية، لكن بيلاروزا غزا بسرعة بلدان أخرى. في بلدنا، يزرع هذا التنوع بشكل أكثر نشاطا في جبال الأورال، في المناطق الجنوبية والوسطى والشمالية الغربية.
بطاطس بيلاروزا هي أصناف مائدة مبكرة النضج.
وقع العديد من البستانيين في حب هذا التنوع بسبب إنتاجيته المستمرة والعالية - حيث يمكن حصاد ما يصل إلى 35 طنًا من البطاطس من هكتار واحد من الأرض.
يقوم سكان هذه المناطق بأول حصاد لهم في أوائل شهر يوليو. إذا تمت إعادة زراعتها، فيمكن حصاد المحصول الثاني في أوائل سبتمبر.
تتميز شجيرات بطاطس بيلاروزا بسيقان قوية يصل ارتفاعها إلى 75 سم. الأوراق الموجودة على الشجيرات كبيرة جدًا ومغلقة في الغالب وذات حواف متموجة طفيفة. أثناء الإزهار ، تُغطى الشجيرات بنورات حمراء بنفسجية متوسطة الحجم. بعد الإزهار، يتم تشكيل من 7 إلى 10 بطاطس بيضاوية أو مستديرة بيضاوية كبيرة على كل شجيرة. تتراوح معايير وزن بطاطس بيلاروزا، كقاعدة عامة، بين 115 و210 جرامًا، ولكن هناك أيضًا حاملات قياسية تزن 700-800 جرام.
جلد أصناف البطاطس بيلاروزا لونها محمر أو وردي فاتح ولها عيون صغيرة ضحلة. نظرًا لخشونته الطفيفة وسمكه الجيد، فإنه يحمي لب البطاطس تمامًا من التلف. يمكن تلوين اللب نفسه من اللون الأصفر الناعم إلى اللون الكريمي الغني.
تتمتع بطاطس البيلاروزا بطعم حلو ممتاز، ويتراوح محتوى النشا فيها بين 12% و16%. يمكن أن تكون هذه البطاطس مسلوقة أو مقلية. إنه مثالي لأي فكرة طهي.
بالطبع، لم يسمح فقط الإنتاج العالي والذوق الممتاز لمجموعة بطاطس بيلاروزا بأن تصبح واحدة من الشركات الرائدة في الزراعة في قطع أراضينا. وبالإضافة إلى هذه الخصائص، فإنه يتمتع بعدد من الصفات الإيجابية:
- مناعة الجفاف - تحظى هذه الجودة بتقدير خاص من قبل "البستانيين في عطلة نهاية الأسبوع" وأولئك الذين يزرعون البطاطس على مساحات واسعة بدون نظام سقي تلقائي. في العديد من المناطق، ينمو صنف بيلاروزا بشكل جيد، دون أي سقي على الإطلاق، ويكتفي بمياه الأمطار فقط.إذا لزم الأمر، يمكن لهذا النوع من البطاطس أن يتحمل حتى الجفاف الشديد.
- المتساهلة في تكوين التربة – ينمو صنف بيلاروزا ويؤتي ثماره بنفس القدر من النجاح في جميع أنواع التربة باستثناء التربة الطميية. ونظرًا للكثافة القوية لهذه التربة، فمن الصعب حتى على أقوى الجذور أن تنمو الدرنات. التربة الطينية في الموقع ليست سببًا لتأخير زراعة البطاطس. يمكن حفرها وتخفيفها جيدًا بالدبال والرمل. كما أن زراعة محاصيل السماد الأخضر مثل الخردل أو الشوفان أو الحنطة السوداء تعطي نتائج جيدة أيضًا. بعد الحصاد، يمكن دمجها في التربة لتحسين تكوينها.
- مقاومة تلف الدرنات – تتميز بطاطس بيلاروزا بقشرة سميكة جدًا، لذلك يتم استخدامها في هذه العملية حصاد البطاطس الدرنات غير تالفة.
- مقاومة الأمراض والآفات – يتميز صنف بطاطس بيلاروزا بمقاومته الممتازة للأمراض الشائعة مثل سرطان البطاطس والساق السوداء والبقع والريزوكوتونيا. ولكن هذا التنوع لا يمكن أن يتباهى بالحصانة ضد الآفات الأكثر شيوعا. لذلك، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لحماية الشجيرات من خنفساء البطاطس كولورادو و الدودة السلكية.
- فترة تخزين طويلة – لا تتمتع أصناف البطاطس المبكرة بفترة صلاحية مناسبة، ولكن بيلاروزا استثناء لهذه القاعدة. في ظل ظروف التخزين المناسبة، يمكن أن تصل خسائر هذا الصنف إلى 6٪ فقط من إجمالي العائد.
بفضل كل هذه الصفات، اكتسبت مجموعة البطاطس "بيلاروزا" شعبيتها. إنها ليست متطلبة من حيث الرعاية، ولكنها ستظل تتطلب بعض التلاعب من البستاني.
توصيات للزراعة
ليس سراً أن مفتاح الحصول على محصول غني يكمن في رعاية محاصيل الخضروات.لذلك دعونا نلقي نظرة على نوع الرعاية التي ستحتاجها بيلاروزا.
بذر
وبالنظر إلى أن صنف بيلاروزا مبكر، فيجب التخطيط لزراعته في نهاية أبريل. ولكن قبل هذا الوقت، يجب أن تنبت بذور البطاطس قليلاً. للقيام بذلك، قبل 15-20 يومًا من الزراعة، يجب تزويد درنات البطاطس بإمكانية الوصول إلى ضوء النهار ودرجة حرارة تبلغ حوالي +15 درجة. من السهل جدًا تحديد مدى استعداد بطاطس بيلاروزا للزراعة: سوف تنمو براعم صغيرة من أعينهم.
يضع بعض البستانيين البطاطس في صناديق خشبية في عدة طبقات للإنبات. ولكن مع هذا الموضع، قد لا تتمتع الطبقة السفلية بالتهوية الكافية وقد تفسد بعض الدرنات.
قبل زراعة بطاطس بيلاروزا، تحتاج إلى وضع علامة على السرير وإحداث الثقوب. بين الصفوف المجاورة يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 90 سم، وبين الثقوب ما يصل إلى 40 سم، ويجب أن تكون الثقوب عميقة بما فيه الكفاية: من 8 إلى 10 سم.
عند زراعة البطاطس من هذا الصنف، يجب وضع أي سماد البوتاسيوم والفوسفور، على سبيل المثال Nitrophoska، في الجزء السفلي من كل حفرة. فقط بعد ذلك يمكن وضع البطاطس في الحفرة وتغطيتها بالتربة وتسويتها.
تغذية
تتطلب جميع أصناف البطاطس المبكرة سمادًا يحتوي على المغنيسيوم. خاصة إذا تم زراعتها في تربة ذات محتوى رملي سائد. في أغلب الأحيان، يتم استخدام دقيق الدولوميت لهذا الغرض. بالإضافة إلى ذلك، يوصى باستخدام الأسمدة خلال فترات النمو المهمة للنباتات:
- بعد ظهور البراعم الأولى، يوصى باستخدام ضخ السماد أو فضلات الدجاج.
- قبل الإزهار يجب تسميد البطاطس باليوريا أو بمحلول كبريتات البوتاسيوم والرماد.
- أثناء الإزهار، سيكون التركيب الأمثل للتغذية عبارة عن خليط من المولين والسوبر فوسفات.
لا يتم تطبيق أي من هذه الأسمدة إلا بعد الري الجيد لشجيرات البطاطس أو بعد هطول الأمطار. يمكن أن يؤدي تسميد التربة الجافة غير المجهزة إلى حرق جذور النباتات.
رعاية
تتكون جميع أنواع العناية بالبطاطس من هذا الصنف بشكل أساسي من إجراءين: التخفيف والتلال.
التخفيف ضروري ببساطة لبطاطس بيلاروزا. بفضل التخفيف تحصل الجذور على المزيد من الرطوبة والأكسجين. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الإجراء في القتال الأعشابالتي ترغب بشكل خاص في الاستقرار بالقرب من شجيرات البطاطس. على الرغم من كل فوائد هذا الإجراء، فمن المستحسن تنفيذه فقط خلال فترة النمو النشط للشجيرات، عندما لم تصل بعد إلى ارتفاع 15 سم.
بعد أن تنمو شجيرات بيلاروزا فوق 15 سم، يتم استبدال التربة بالتلال. يساعد التلدين، مثل التفكيك، على تحسين إنتاجية التربة، مما يسهل على الجذور الوصول إلى الهواء والماء. جوهر هذا الإجراء هو تقريب الأرض من شجيرة البطاطس بحيث لا تميل نحو الأرض مع استمرارها في النمو. توضح الصورة أدناه أن نوعًا من التل يتشكل حول الأدغال.
يمارس البستانيون ذوو الخبرة عملية زراعة البطاطس بالمروحة. يمكنك التعرف على المزيد حول هذه الطريقة من الفيديو:
يختار العديد من البستانيين هذا النوع من البطاطس سنويًا. أدناه سنقدم مراجعات من هؤلاء الأشخاص الذين زرعوا بيلاروزا بالفعل.
بطاطس رائعة! لقد زرعوها في السنة الأولى. النتيجة تجاوزت كل التوقعات. أوصي للجميع.