محتوى
البطاطس هي الخبز الثاني. للحصول على حصاد لائق، تحتاج إلى اختيار مجموعة جيدة. واحد منهم هو إيفان دا ماريا المتأخر النضج.
قصة الأصل
تشتهر هولندا بتكنولوجيا زراعة البطاطس وأصنافها الممتازة. ومن هذا البلد يتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم. لذلك جاء إلينا ذات مرة بيكاسو متنوعة. تم إنشاؤه بواسطة AGRICO U.A. خارجيًا، تشبه الدرنات لوحة الفنان: مزيج غير عادي من اللون القرمزي الفاتح والألوان الصفراء في كل منها يمنحها الأصالة. منذ عام 1995، وهو الوقت الذي تم فيه إدراج البطاطس في سجل الدولة لإنجازات التربية، تمت زراعة البطاطس في المنطقة الوسطى من روسيا. أدى أكثر من 20 عامًا من الانتقاء الشعبي والانتقاء إلى ظهور الحيوانات المستنسخة المحلية. هذا هو بالضبط كيف ظهرت بطاطس إيفان دا ماريا. أدى المظهر غير العادي إلى ظهور العديد من الأسماء: الرداء الأحمر، جورباتشوفكا، ماتريوشكا. وهنا هو في الصورة.
الوصف والخصائص
تنضج بطاطس إيفان دا ماريا في وقت متأخر. يستغرق موسم النمو الكامل لهذا الصنف من 110 إلى 130 يومًا، اعتمادًا على الطقس.تعد نسبة الدرنات في إيفان دا ماريا عالية: يمكن لكل شجيرة أن تنتج ما يصل إلى عشرين درنة بمتوسط وزن يبلغ حوالي 120 جرامًا. نحن سعداء أيضًا بالقابلية العالية للتسويق للمحصول الناتج - أكثر من 90٪. تعتبر بطاطس إيفان دا ماريا مناسبة للنمو في المناطق الوسطى من الأرض السوداء والوسطى. كل واحد منهم لديه عوائد مختلفة. إذا كان بإمكانك جمع ما يصل إلى 320 كجم لكل مائة متر مربع في المنطقة الوسطى، ففي الأرض السوداء المركزية - 190 كجم فقط من نفس المنطقة.
البطاطس ليست نشوية جدًا. اعتمادًا على ظروف النمو، يتراوح محتوى النشا في الدرنات من 7.9% إلى 13.5%. لذلك يمكن أن يكون الطعم مرضيًا أو جيدًا. لكن درنات إيفان وماريا يتم تخزينها جيدًا. حوالي 90٪ من المحصول المحصود يستمر حتى الربيع دون ضرر.
شجيرة البطاطس Ivan da Marya طويلة وذات سيقان مستقيمة ومورقة جيدًا. تزهر بأزهار بيضاء كريمية تتساقط بسرعة دون تكوين التوت.
تتميز درنات بطاطس إيفان دا ماريا بألوانها المتعددة الألوان. تبرز البقع الوردية والعيون الصغيرة من نفس اللون بشكل مشرق على خلفية صفراء. الجزء الداخلي من اللحم كريمي اللون.
لقد أتقنت العديد من مزارع البذور الروسية إنتاج درنات البذور من هذا الهولندي. يمكن شراؤها في ZAO Oktyabrskoye في منطقة لينينغراد، وفي شركة Meristemnye Kultury ذات المسؤولية المحدودة في إقليم ستافروبول، وفي شركة Elite Potato الزراعية وفي معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة البطاطس الذي سمي باسمه. لورجا.
المميزات والعيوب
مثل أي مجموعة متنوعة أخرى، لدى إيفان دا ماريا مزاياها وعيوبها. ويمكن تلخيصها في جدول.
| مزايا | عيوب |
| غلة عالية، درنات كبيرة | يفقد خصائصه المتنوعة بسرعة |
| طعم جيد | مقاومة معتدلة لتجعد الأوراق واللفحة المتأخرة |
| تطبيق عالمي | عدوى الجرب |
| قابلية تسويق عالية | مقاومة ضعيفة للآفة المتأخرة |
| نوعية حفظ جيدة | |
| مقاومة أمراض السرطان ونيماتودا البطاطس | |
| سوء تكوين التوت - تهدف كل قوى الأدغال إلى تكوين محصول |
الهبوط
فقط البطاطس المزروعة بشكل صحيح هي التي ستعطي محصولًا كاملاً. هناك العديد من طرق الزراعة المختلفة. دعونا نتمسك بالتقليدية. قبل زراعة البطاطس، يجب أن تنبت الدرنات.
إنبات
سوف يستغرق الأمر حوالي شهر حتى تشكل درنات بطاطس إيفان دا ماريا براعم قوية. شروط الإنبات:
- وضع الدرنات في طبقة أو طبقتين في الضوء؛
- نحافظ على درجة الحرارة عند حوالي 20 درجة لمدة 10 أيام تقريبًا، وخلال هذه الفترة تستيقظ العيون النائمة؛
- خلال العشرين يومًا المتبقية نحافظ على درجة حرارة لا تزيد عن 15 درجة.
- خلال هذا الوقت، يجب أن يتم قلب الدرنات عدة مرات حتى تشكل براعم بالتساوي.
يمكنك مشاهدة الفيديو لمزيد من المعلومات حول زراعة البطاطس:
مواعيد الهبوط
هذه نقطة مهمة جدا. سوف تبرد البطاطس المزروعة مبكرًا وتستغرق وقتًا طويلاً لتنبت، وقد تتعفن تمامًا. إذا تأخرت في الزراعة، فسوف تجف التربة ولن يكون هناك ما يكفي من الرطوبة. كل هذا سوف يقلل بشكل كبير من العائد. حتى أسلافنا بدأوا في زراعة البطاطس عندما لم تكن أقدامهم العارية على الأرض باردة.إذا قمنا بترجمة هذه القاعدة إلى اللغة الحديثة، فيجب أن تكون درجة حرارة التربة على عمق نصف حربة مجرفة حوالي 10 درجات مئوية. عادة ما تتزامن هذه اللحظة مع ظهور الأوراق على شجرة البتولا وبداية إزهار كرز الطيور.
قواعد الهبوط
يبدو أن كل شيء بسيط: ضع البطاطس في الحفرة وقم بتغطيتها بالأرض. ولكن هناك بعض التفاصيل الدقيقة هنا أيضًا:
- يجب أن تكون المسافة بين صفوف الأصناف المتأخرة، وهي بطاطس إيفان دا ماريا، حوالي 70 سم؛
- المسافة بين الدرنات على التوالي من 30 إلى 35 سم؛
- ولإضاءة أفضل يتم ترتيب الصفوف من الشمال إلى الجنوب.
الدرنات بحجم بيضة الدجاج هي الأنسب للزراعة. يمكنك زراعة نباتات أصغر حجمًا، ولكن في كثير من الأحيان. تمتلئ فتحات الزراعة بالدبال أو السماد - حوالي 1 لتر، رماد - حوالي ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة من الأسمدة المعدنية المعقدة مع العناصر الدقيقة. سيكون من الأفضل لو أنها مصممة خصيصًا للبطاطس.
وتقع جذور النبات فوق الدرنة. إذا تم وضع الطعام في قاع الحفرة، فسيكون من الصعب على زراعة البطاطس استخدامه.
كل ما تبقى هو ملء الثقوب بالتربة.
يمكنك مشاهدة الفيديو حول الطرق المختلفة لزراعة البطاطس:
رعاية
للحصول على محصول جيد من البطاطس، عليك أن تعمل بجد. إن زراعة الدرنات ونسيانها قبل الحصاد لن ينجح. في أحسن الأحوال، يمكنك جمع حفنة من البطاطس بحجم حبة البازلاء. يجب تنفيذ جميع التدابير الزراعية الفنية لرعاية النباتات في الوقت المحدد وبالكامل:
- إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها، ويفضل بعد كل مطر أو سقي؛
- الماء في الطقس الجاف. تتطلب بطاطس إيفان دا ماريا الرطوبة بشكل خاص في مرحلة الدرن.
- سيكون من الضروري إجراء عملية التلقيح والتغذية الجذرية والورقية في الوقت المناسب ؛
- ستحتاج أيضًا إلى الاهتمام بحماية بطاطس إيفان دا ماريا من الأمراض والآفات.
هيلينج والتغذية
غالبًا ما يتجادل البستانيون حول ما إذا كانوا بحاجة إلى تسلق البطاطس. تعتبر التكنولوجيا التقليدية هذه العملية إلزامية.
هيلينج
ما هي مزايا التلال:
- تحتفظ التربة بالرطوبة بشكل أفضل.
- الدرنات غير مكشوفة ولا تصبح خضراء.
- يتحسن نظام الهواء للتربة.
- في الطقس الحار، لا ترتفع درجة حرارة التربة ولا تخبز الدرنات فيها.
- يزداد الحصاد الإجمالي.
وفقا للتكنولوجيا الكلاسيكية، يتم تنفيذ التلال مرتين: الأول - عندما تصل البراعم إلى ارتفاع حوالي 14 سم، والثاني - بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وعادة ما يتزامن مع ازدهار البطاطس.
في تلك المناطق التي تتكرر فيها عودة الصقيع بتناسق يحسد عليه، لا ينبغي عليك الانتظار حتى تنمو البطاطس إلى الحجم المطلوب. من الأفضل تسلق الشتلات فور ظهورها: فهذا سيحميها من التجمد.
في كثير من الأحيان قد يكون التلال الآخر ضروريًا إذا كانت الدرنات الصغيرة موجودة على سطح التربة. عند تنفيذ هذا الإجراء من المهم:
- افعل ذلك في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء؛
- بعد المطر أو الري.
يجب أن يتم تنفيذ عملية التلال بعناية شديدة، حيث يتم تجريف التربة من مساحات الصفوف.
أعلى الملابس
تأخذ البطاطس الكثير من العناصر الغذائية من التربة. لجعل الحصاد سعيدًا، ستحتاج إلى 3 وجبات جذرية.
- بعد شهر من الزراعة، يتم إذابة 10 جرام من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم و20 جرام من السوبر فوسفات في دلو من الماء. هذه الكمية تكفي لتغذية متر مربع واحد من المزروعات. يمكنك تطبيق الأسمدة الجافة بين الصفوف، ولكن بعد ذلك سوف تحتاج إلى سقي جيد. حتى في المرحلة الأولى من النمو، من المستحيل المبالغة في استخدام الأسمدة النيتروجينية، وستكون القمم جيدة جدًا، وسيتم تشكيل عدد قليل من الدرنات.
- تتم التغذية الثانية في مرحلة التبرعم.
- الثالث - في نهاية الإزهار.
ستكون هناك حاجة أيضًا إلى التغذية الورقية. إذا كان نمو النباتات بطيئا، فيمكن إطعامها بمحلول اليوريا الضعيف - 10 غرام لكل دلو. أثناء التبرعم، سيكون من المفيد الرش بمحلول من الأسمدة المعدنية الكاملة مع العناصر الدقيقة - 15 جم لكل دلو.
للتأكد من عدم وجود فراغات في درنات بطاطس Ivan-da-Marya الكبيرة وتحسن الطعم، أثناء عملية الدرن، يتم إجراء التغذية الورقية بمحلول سماد Mag-Bor - ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء.
يعطي التسميد الورقي بالفوسفور تأثيرًا جيدًا جدًا أثناء نضج الدرنات. لذلك تحتاج إلى إذابة 20 جرامًا من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. من الضروري غرس المحلول لمدة يومين، دون تذكر التحريك. للرش يكفي لتر من المحلول لكل مائة متر مربع.
الأمراض والآفات
تسبب الأمراض الفيروسية والفطرية أكبر قدر من الضرر للبطاطس.
الأمراض الفيروسية
هناك العديد من الفيروسات التي تصيب البطاطس. يمكن أن تقلل بشكل كبير من المحصول، اعتمادًا على العامل الممرض - حيث يتم فقدان ما بين 10 إلى 80٪ من البطاطس.عند زراعة البطاطس التي يتم الحصول عليها من البذور - سوبر سوبر إيليت وسوبر إيليت تكون خالية من الفيروسات. تحدث العدوى بمساعدة الآفات. مع مرور الوقت، تتراكم الفيروسات ويحدث ما يسمى بانحطاط البطاطس.
تتم الإشارة إلى تلف الفيروس من خلال بقع أو خطوط أو تجعد الأوراق المختلفة. لا توجد وسيلة لمكافحة الفيروسات على البطاطس. من الضروري إجراء التنظيف البيولوجي عن طريق فحص الشجيرات. يتم حفر جميع الأشياء المشبوهة وحرق قممها.
الأمراض الفطرية
يعرف جميع البستانيين عن اللفحة المتأخرة ويحاربونها بجد عن طريق معالجة الطماطم. لكن البطاطس لا تحتاج إلى علاج أقل، لأن تفشي المرض يبدأ بها. يمكن أن يؤثر على جميع أجزاء النبات، ويظهر على شكل بقع غامضة ورطبة على الأوراق، حيث تظهر طبقة بيضاء من الجراثيم من الداخل. تظهر بقع بنية صلبة على الدرنات. بطاطس إيفان دا ماريا ليست مقاومة لللفحة المتأخرة. لذلك، هناك حاجة إلى علاجات إلزامية بالمستحضرات المحتوية على النحاس أو الفيتوسبورين. تبدأ من لحظة التبرعم وتنتهي في موعد لا يتجاوز 10 أيام قبل الحصاد. العدد الإجمالي للعلاجات يصل إلى 5.
مرض خطير هو سرطان البطاطس. يمكن للفطر المسبب لها أن يعيش في التربة لمدة تصل إلى 20 عامًا.
قد تتأثر البطاطس بالفوما والجرب الأسود والعادي والعفن الحلقي. ولمنعهم من الضروري مراقبة دورة المحاصيل وعدم استخدام السماد الطازج والحفاظ على نظافة المزروعات حشيش وتأريض النباتات في الوقت المحدد.
الآفات
البطاطس لديها الكثير من الناس الذين يرغبون في تناولها.
- الشيء الأكثر إزعاجًا في البطاطس هو خنفساء البطاطس في كولورادو. يمكن ليرقاتها أن تأكل كل الأوراق بالكامل، تاركة البستاني بدون محصول. يتم محاربتهم بمساعدة الطرق الكيميائية والعلاجات الشعبية. يمكنك جمع الآفات باليد. لا تقم بإزالة النمل من الحديقة، خنافس البطاطس في كولورادو لا تعيش بالقرب من عش النمل.
- تتضرر الدرنات أيضًا بسبب الديدان السلكية - يرقات خنفساء النقر. ويستخدم ضدهم عقار برستيج. يساعد أيضًا التخفيف المتكرر للتربة وكذلك التجيير.
- الديدان الخيطية، والتي تعتبر الديدان الخيطية الذهبية هي الأكثر ضررا، يمكن أن تقلل من إنتاجية المحاصيل بنسبة 80٪. تعتبر آفات الحجر الصحي ويصعب السيطرة عليها. من الأسهل زراعة أصناف مقاومة للديدان الخيطية، كما أن بطاطس إيفان دا ماريا شديدة المقاومة لهذه الآفة.
حصاد
بطاطس إيفان دا ماريا جاهزة للحصاد بعد 4 أشهر من الزراعة. في نهاية الصيف، هناك احتمال كبير لتأثر النباتات باللفحة المتأخرة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بقص الأسطح قبل أسبوعين من حفر البطاطس. ماذا يعطي:
- تقل احتمالية تأثر الدرنات باللفحة المتأخرة.
- أنها تنضج في الأرض.
- تصبح القشرة أكثر كثافة وأقل ضررًا أثناء الحصاد.
- سيتم تخزين هذه البطاطس بشكل أفضل.
إذا كانت هناك حاجة لاختيار جزء من الدرنات المجمعة للزراعة في العام المقبل، فأنت بحاجة إلى جمعها في هذا المجال. للقيام بذلك، يتم وضع البطاطس من كل شجيرة بجانب الحفرة المحفورة. يجب أن يجف قليلاً: في يوم مشمس - لا يزيد عن ساعتين، وفي يوم غائم - حوالي 4 ساعات.
خلال هذه الفترة يتم اختيار العدد المطلوب من الدرنات مع مراعاة الشروط التالية:
- يجب أن يتوافق شكل ولون الدرنات تمامًا مع الصنف؛
- يجب اختيارها فقط من الشجيرات التي تحتوي على 15 بطاطس على الأقل؛
- حجم الدرنة يقارب حجم بيضة الدجاج.
لا يتم تخزين البطاطس مباشرة بعد الحفر. يجب أن تكمن في أكوام في الحظيرة أو أي غرفة أخرى مناسبة لمدة أسبوعين على الأقل. بعد ذلك، يتم فرز الدرنات وإرسالها للتخزين على المدى الطويل.
خاتمة
من بين أصناف البطاطس العديدة، تتميز إيفان دا ماريا بمظهرها الجذاب وطعمها الجيد وحفظها أثناء التخزين. إذا تمت مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية، فسوف يسعد البستاني بحصاد ممتاز من الدرنات الكبيرة.
