محتوى
يعد الثوم الشتوي Gribovsky نوعًا تم اختباره عبر الزمن ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الهواة وأصحاب المزارع الصناعية. بفضل مذاقه الممتاز وسهولة زراعته ومناعته ضد العديد من الأمراض، فإن الطلب على ثوم غريبوفسكي لا ينخفض فحسب، بل ينمو أيضًا بشكل مطرد.
تاريخ الاختيار
تشتمل مجموعة الثوم Gribovsky على عدة أصناف متشابهة في الخصائص المورفولوجية وتختلف في وقت النضج والذوق والحفاظ على الجودة:
- غريبوفسكي يوبيليني؛
- غريبوفسكي 60؛
- غريبوفسكي 80.
تم تربية صنف Gribovsky Yubileiny من قبل المربين السوفييت من معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار وإنتاج بذور محاصيل الخضروات في أوائل السبعينيات من القرن الماضي. تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1976، والمنشئ هو المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات. عند تربية الثوم غريبوفسكي، ركز العلماء على تنوع الاستخدام ومقاومة الصقيع والمناعة العالية. يوصى بالصنف للزراعة في جميع أنحاء روسيا.
وصف الثوم غريبوفسكي
الثوم Gribovsky هو مجموعة متنوعة من الشتاء في منتصف الموسم. موسم النمو من الإنبات القوي إلى اصفرار أوراق الشجر هو 80-125 يومًا. يتكون الجزء الأرضي من النبات من 10-12 ورقة، عرضها 2.5 سم وطولها 15-20 سم، شفرات الأوراق مطلية باللون الأخضر غير اللامع، مع طبقة شمعية واضحة على السطح. في ذروة موسم الصيف، يرمي الثوم Gribovsky سهام طويلة يصل ارتفاعها إلى 1-1.5 متر. تتشكل مظلات خضراء كثيفة عند أطراف الأسهم، حيث تنضج البصيلات فيما بعد.
تتميز لمبة الثوم من مجموعة Gribovsky بشكل مستدير ومسطح مع منحدر صاعد مميز. الأسنان مغطاة بـ 4-6 قشور أرجوانية جافة مع عروق أرجوانية داكنة. يحتوي رأس الثوم الواحد على 5-12 فصاً ناعماً وعريضاً ذو بنية بسيطة، كل منها مغطى بقشرة رقيقة صفراء. تبلغ نسبة المادة الجافة في اللب حوالي 40%. تتميز ثمار الصنف بطعم غني لاذع ورائحة لاذعة ومستمرة.
خصائص الصنف
يتميز ثوم غريبوفسكي بالخصائص المتنوعة التالية:
- صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف جيدة.
- فترة النضج متوسطة (83-122 يومًا حسب الوصف الموجود في سجل الدولة) ؛
- الحفاظ على الجودة أمر جيد، أما جودة Gribovsky Yubileiny فهي متوسطة؛
- غرض عالمي
- العائد - ما يصل إلى 1.25 كجم لكل 1 متر مربع؛
- مقاومة الأمراض عالية.
- الصنف يتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة بشكل جيد.
- الجغرافيا الزراعية - كل روسيا.
إنتاجية
يعتمد وقت نضج ثوم غريبوفسكي على الظروف المناخية للمنطقة والتنوع:
- غريبوفسكي 60 - أسرع نضج (فترة الغطاء النباتي - 87-98 يومًا) ؛
- غريبوفسكي 80 – ينضج في المتوسط حوالي 100 يوم؛
- Gribovsky Yubileiny متوسط متأخر (ينضج الحصاد خلال 100-105 يومًا أو أكثر).
وفقًا لمراجعات سكان الصيف حول ثوم غريبوفسكي الشتوي، يتراوح وزن الرأس المتوسط من 22 إلى 44 جرامًا، لكن بعض البستانيين تمكنوا من زراعة عينات يصل وزنها إلى 100 جرام، ومع العناية الجيدة يمكن لأكثر من 1.5 كجم من ثوم غريبوفسكي يتم حصادها من 1 متر مربع. تتأثر العوائد بشكل مباشر بعوامل مثل:
- الامتثال لدورة المحاصيل.
- اختيار الموقع المناسب؛
- النزول وفقا للمخطط.
- التغذية والري في الوقت المناسب.
- مادة زراعة جيدة.
الاستدامة
يتمتع ثوم غريبوفسكي بمقاومة جيدة للحرارة والصقيع. يتكيف الصنف بشكل مثالي مع الظروف المناخية المختلفة، مما يسمح له بالنمو في جميع مناطق الاتحاد الروسي. يتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والظروف الجوية غير المستقرة. يتمتع هذا النوع من الثوم بمناعة عالية ضد الأمراض ذات الأصل البكتيري والفطري.
المميزات والعيوب
كل صنف له صفاته الإيجابية والسلبية. المزايا تشمل:
- مقاومة الصقيع؛
- مقاومة الجفاف
- براعة الاستخدام
- الحصانة للأمراض.
- التكيف الجيد مع الظروف الجوية.
- جودة حفظ عالية أو متوسطة؛
- طعم لاذع واضح.
عيب الثوم غريبوفسكي هو ميله إلى إطلاق السهام، ومع ذلك، فهذه سمة مميزة للعديد من أصناف الشتاء.
زراعة ورعاية
يُزرع الثوم المتنوع Gribovsky في الخريف قبل حوالي شهر من ظهور الصقيع. في وسط روسيا، وخاصة في منطقة موسكو، هذه هي نهاية سبتمبر - الأيام الأولى من شهر أكتوبر. اعتمادًا على منطقة النمو، قد تختلف أوقات الزراعة.يمكن أن تؤدي الزراعة المبكرة جدًا إلى إنبات القرنفل في وقت غير مناسب، كما أن الزراعة المتأخرة تهدد بضعف عملية التجذير والتجميد.
يجب أن تكون المنطقة المخصصة لزراعة الثوم في مكان مشمس وجيد الإضاءة. لا ينصح بزراعة المحصول في الأراضي المنخفضة، حيث تتراكم المياه الذائبة في الربيع، كما أن المياه الجوفية القريبة غير مقبولة أيضًا. سيُظهر الصنف إمكاناته الكاملة في التربة المغذية الرخوة (الطينية الرملية، الطميية)؛ النمو في التربة الطينية الثقيلة لن يجلب حصادًا غنيًا.
ينتشر السماد الفاسد أو السماد على أسِرَّة الثوم بمعدل 5 كجم لكل 1 متر مربع. يتم حفر التربة بعناية وعمق وتترك لتستقر لمدة أسبوعين.
للزراعة، اختر فصوصًا ناعمة وصحية ذات حجم متوسط أو كبير. للوقاية من الأمراض الفطرية، يتم نقع مادة الزراعة في محلول فطريات أو برمنجنات البوتاسيوم. يتم وضع القرنفل في الأخاديد مع توجيه الطرف الحاد للأعلى دون الضغط على التربة، لأن ذلك قد يبطئ نمو الجذور. عمق الزراعة 2-5 سم المسافة بين الصفوف 30 سم بين البصيلات 10 سم يمكنك وضع طبقة من المهاد (التبن والقش) بين الصفوف - وهذا سيمنع التبخر السريع للرطوبة والجفاف من الأعلى طبقة من التربة، كما أنها تمنع نمو الأعشاب الضارة.
تعتبر البقوليات والخيار والملفوف من أفضل أسلاف الثوم.
مزيد من الرعاية لثوم غريبوفسكي تتلخص في الري والتسميد وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. في الطقس الجاف دون هطول الأمطار، يجب سقي الثوم مرة واحدة في الأسبوع. بعد الري ، يتم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
سيزداد إنتاج صنف غريبوفسكي إذا قمت في الربيع بتغذية المزروعات بسماد الدجاج والأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والفوسفور. يتم تسميد الأسرة لأول مرة بعد ذوبان الثلوج، ثم في أوائل ومنتصف أبريل.
في يونيو، يجب إزالة براعم الثوم من صنف غريبوفسكي عندما يصل طولها إلى 10-15 سم، وإذا لم يتم ذلك، فسيتم إنفاق طاقة النبات على الإزهار وليس على تكوين البصلة. لم يتبق سوى عدد قليل من السهام للزراعة في العام المقبل.
توقف عن سقي الثوم وإطعامه قبل 3 أسابيع من موعد الحصاد المخطط له. خلال هذا الوقت، سوف يكتسب الرؤوس طعمًا ورائحة غنية ولن يكون مائيًا. يتم سحب الثوم في الطقس الجاف، وتجفيفه في مكان مظلل وجيد التهوية، وتنظيفه وفرزه. من الأفضل تخزين الثوم في مكان مظلم وبارد وجاف.
الأمراض والآفات
في حالات نادرة جدًا، إذا لم يتم اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية، يمكن أن يتأثر الصنف بأمراض مثل:
- فيوزاريوم.
- البكتيريا.
- تعفن عنق الرحم
- تعفن أبيض
- العفن الأخضر
- عفن ناعم؛
- الصدأ.
لتجنب المشاكل المحتملة المرتبطة بهذه الأمراض، تحتاج إلى اختيار مواد زراعة صحية، وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتخفيف التربة، وعدم الإفراط في استخدام الري المتكرر.
يمكن مهاجمة الثوم المتنوع غريبوفسكي بواسطة عثة البصل والديدان الخيطية بالثوم. من أجل منع هذه الآفات، من الضروري الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل، وحرق القمم بعد الحصاد، وحفر التربة بعناية في الربيع والخريف.
خاتمة
سيكون الثوم الشتوي Gribovsky موضع تقدير من قبل عشاق التوابل. إن زراعتها لن تكون مشكلة كبيرة حتى بالنسبة للبستاني المبتدئ. بأقل جهد، يمكنك الحصول على حصاد لائق وتزويد جميع أفراد الأسرة بمنتج فيتامين صحي طوال فصل الشتاء.
