محتوى
يحتل البصل بحق أحد الأماكن الأولى بين محاصيل الحدائق. ربما لا يوجد بستاني واحد يمكنه الاستغناء عنهم في قطعة أرضه. أدى المذاق الممتاز ومجموعة واسعة من التطبيقات لإعداد أطباق متنوعة والخصائص العلاجية للبصل والثوم إلى شعبيتها غير العادية. على الرغم من كل البساطة الظاهرة، فإن زراعة هذه الخضروات لها خصائصها الخاصة. دون معرفة تفاصيل التكنولوجيا الزراعية، من غير المرجح أن تعتمد على حصاد غني. فكيف يتم صنعه؟ زراعة البصل والثوم، وكيفية رعاية المحصول؟
أصناف البصل والثوم
يتوفر البصل والثوم للبيع في مجموعة كبيرة من الأصناف. ومع ذلك، يمكن تقسيم هذا التنوع إلى مجموعتين:
- مع تشكيل المصابيح (الثوم والبصل والكراث)؛
- دون تكوين البصيلات (الثوم المعمر والثوم البري). يتم استخدام ريش النبات فقط في الطهي.
شعبية البصل أمر مفهوم. في الآونة الأخيرة، أصبحت ربات البيوت قادرات على تقدير أصناف مثل الكراث والثوم المعمر وغيرها. والكراث، بالإضافة إلى الذوق الممتاز، لديه نوعية حفظ ممتازة. يمكن تخزين هذا النوع من البصل، مثل اللفت العادي، لفصل الشتاء.
الآن دعونا نتعلم المزيد عن موعد زراعة البصل والثوم.
أمر الصعود
يُنصح بالبدء بزراعة البصل بعد زراعة الخيار والخضروات الجذرية.
البصل محصول محب للحرارة ويفضل زراعته في تربة رطبة جيدًا. البصل متواضع من حيث تكوين التربة. إنه يتحمل الطميية والطميية الرملية جيدًا. والمناطق ذات التربة الخثية المستنقعية ليست مناسبة لزراعة البصل. أفضل خيار لسرير البصل هو منطقة مضاءة بنور الشمس. من غير المرغوب فيه إنشاء أسرة بصل حتى بالقرب من الأشجار، لأن الظل منها سوف يتداخل مع التطور الطبيعي للبصل.
تتضمن زراعة البصل استخدام الأسمدة المعدنية (لكل 1 م 2):
- النيتروجين – 20 جم؛
- البوتاسيوم والفوسفور - 30 جم لكل منهما.
إذا كانت التربة مخصبة جيدًا، فلن تكون هناك حاجة للأسمدة النيتروجينية. لن يضر استخدام الدبال للبصل (حوالي 2 كجم لكل "مربع"). إن إدخال السماد الطازج أو فضلات الطيور أمر غير مقبول. تمرض النباتات، ويمكن أن تصل المواد العضوية الطازجة إلى التربة. اعشاب النباتات. بالنسبة للتربة الحمضية، فإن الجير بالطباشير أو الحجر الجيري المطحون أو رماد الخشب مفيد.
تكمن خصوصية البصل في أنه خلال الشهرين الأولين لا يمتص العناصر الغذائية من التربة. يبدأ "التغذية" بشكل مكثف فقط في أغسطس. لذلك، فإن الجزء الأكبر من تغذية البصل يحدث في أغسطس.
زراعة البصل (مجموعات)
يتم تحضير السيفكا على النحو التالي:
- احتفظ بمواد الزراعة لمدة 15-20 يومًا عند درجة حرارة 20 درجة ؛
- بعد ذلك، احتفظ بالبذر لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة حوالي 35 درجة.
نقطة مهمة هي تطهير مواد الزراعة. الخيار الأفضل هو نقعه لمدة ساعتين في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
قبل الزراعة ، يتم غسل الشتلات جيدًا.لا ينبغي أن تزرع على عمق كبير ويفضل 3-4 سم ويكفي تغطية البصيلات بطبقة من السماد الفاسد وتسوية التربة بالمجرفة. يعتمد الفاصل الزمني بين المصابيح على حجمها:
- ما يصل إلى 10 مم - المسافة حوالي 50 مم؛
- 10-15 ملم – الفاصل الزمني 80 ملم؛
- 15-20 ملم – 100 ملم.
بعد اكتمال الزراعة، من الضروري تغطية السرير (سمك المهاد من 2 إلى 3 سم). نشارة الخشب والجفت والقش وحتى الورق مناسبة للنشارة.
لن يسبب البصل المتزايد الكثير من المتاعب. في الأسبوع الأول، يحتاج السرير إلى الماء بكثرة، وتخفيف التربة بين الأخاديد والتخلص من الأعشاب الضارة. وتيرة الري والتهوية مرة واحدة كل 7 أيام. تعد إزالة الأعشاب الضارة ضرورية لأن الأعشاب الضارة تحتفظ بالمياه في الأرض، وقد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى إصابة النبات بالمرض.
كيفية زراعة البصل من البذور
المرحلة الأولى هي إعداد الأسرة. يتم وضع سرير زرع بذور البصل، كما في حالة المجموعات، في مكان جيد الإضاءة. لا يزيد ارتفاع قاع البصل عن 150 مم والعرض لا يزيد عن 800 مم. عند الحفر الأولي للتربة، يجب إضافة حوالي 3 كجم من الخث أو السماد لكل متر مربع. من الأسمدة المعدنية - 1 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات مع نيتروفوسكا.
قبل 2-3 أيام من الزراعة، من الضروري صب التربة مع كبريتات النحاس المذابة في الماء الساخن (1 ملعقة كبيرة من الزاج لكل دلو 10 لتر من الماء). الآن السرير لزراعة البصل جاهز.
لتجنب الإصابة بالفطريات، يتم تحضير مادة البذور على النحو التالي:
- 15 دقيقة - في الماء الساخن إلى 50 درجة؛
- 24 ساعة - في الماء 25-25 درجة؛
- يومين - في درجة حرارة الغرفة (يتم لف البذور بشاش أو قطعة قماش مبللة).
في المتوسط، يتم زرع البصل من 20 أبريل إلى 25 أبريل.
عمق الزراعة صغير لا يزيد عن 20 ملم. المسافة بين الأخاديد حوالي 50 ملم. تزرع البذور على مسافة سنتيمتر ونصف. بعد الانتهاء من البذر، يتم سقي قاع البصل بعناية. بعد ظهور الشتلات الجماعية من الضروري تخفيف المزروعات بحيث تصل المسافة بين النباتات إلى 2 سم، وتتكون العناية بالشتلات الناشئة من سقيها في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة. من الأفضل إزالة البصل عندما تكون التربة رطبة. لا يمكنك الانتظار حتى تنمو الحشائش بقوة، لأنه عند إزالة الأعشاب الضارة قد يتلف نظام جذر المحصول. في يونيو، تحتاج إلى تطبيق نترات الأمونيوم كضمادة علوية.
يتم حصاد المحصول من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس. يتم تجفيف البصل بالقرب من الموقد أو جهاز التدفئة. مع هذا النهج لن تتعفن. يستخدم "اللفت" الصغير للزراعة الشتوية. البصل الأكبر حجمًا مناسب للأكل. درجة حرارة التخزين المثالية للبصل هي في أكياس 10-12 كجم عند درجة حرارة 17-18 درجة. في درجات حرارة أعلى، يحدث إنبات البصل. أثناء التخزين، يتم فرز المنتج بشكل دوري، وإزالة البصل المجفف.
مواصفات زراعة الثوم
يزرع الثوم في الخريف والربيع. في الحالة الأولى، يسمى النبات الشتاء، في الثانية - الربيع. تتطور النباتات الشتوية بشكل جيد على الطميية الرملية. يتم تحضير التربة لزراعة المحاصيل الشتوية قبل حوالي أسبوع من زراعة المحصول. يجب حفر التربة وإزالة جذور الأعشاب الضارة. والخطوة التالية هي استخدام الأسمدة (لكل 1 م 2):
- الدبال - 5 كجم؛
- سوبر فوسفات – 30 جم؛
- ملح البوتاسيوم – 20 جم.
في اليوم السابق لزراعة القرنفل، أضف نترات الأمونيوم (10 جم لكل 1 م2).
الطميية المتوسطة أو الخفيفة مناسبة لزراعة الثوم الربيعي. إذا كانت التربة رملية أو خثية، فهي مختلطة مع الطميية. لذلك، هناك فرصة أكبر للحصول على حصاد غني. موعد زراعة المحصول هو 20-25 أبريل. نقع فصوص الثوم قبل الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم في درجة حرارة الغرفة. التطهير الأكثر فعالية هو الإمساك المتسلسل لمدة 3 دقائق. في الحلول:
- ملح الطعام (2.5%)؛
- كبريتات النحاس (1%).
يتم اختيار فصوص كبيرة خالية من الأمراض كمواد للزراعة. وفي هذه الحالة يجب إزالة القاع الأم حتى لا يتعارض مع تطور النبات.
تبلغ المسافة بين صفوف الثوم حوالي 25 سم وبين النباتات 10-11 سم ولا ينبغي دفن الفصوص المزروعة كثيرًا: فالجذور سوف تتطور بشكل أسوأ. يبلغ عمق الزراعة حوالي 4 سم وبعد الانتهاء من زراعة الثوم يجب تغطية التربة بطبقة من نشارة الخشب أو السماد الفاسد. سمك المهاد من 2 إلى 5 سم.
رعاية
الثوم لا يحتاج إلى سقي متكرر. سقيها فقط عندما تكون التربة جافة بشكل واضح. تسقى النباتات حصرا من الجذور. قبل شهر من الحصاد، توقفوا عن سقي الثوم. لكنك تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة من سرير الحديقة بانتظام. يحتاج الثوم أيضًا إلى التغذية (واحدة في الربيع وواحدة في الصيف). السماد المخفف في الماء بنسبة 1:15 مناسب كتغذية إضافية. إذا كانت الأوراق خفيفة، يتم تغذية النباتات بالنيتروفوسكا (لكل 10 لترات - ملعقتان كبيرتان من الأسمدة).
وقت حصاد الثوم هو أواخر يوليو وأوائل أغسطس. لا ينبغي عليك الاحتفاظ بالثوم في الحديقة لفترة طويلة. ينقسم البصل إلى فصوص منفصلة، ويتم تخزين المنتج بشكل أقل جودة في الشتاء.قبل جمع الثوم للتخزين لفصل الشتاء، يتم تجفيفه في الشمس لمدة 12 يومًا، ووضعه في الداخل عند هطول المطر. يمكنك تجفيف رؤوس الثوم في الفرن أو في مجفف كهربائي خاص. يمكن تخزين الثوم عند درجة حرارة هواء 17-18 درجة أو 1-3 درجات (ما يسمى بالطريقة الباردة).
تعتمد جودة حفظ الثوم في الشتاء على مدى نضج البصيلات. يحتوي الثوم غير الناضج على لحم رخو للغاية، بينما يتم تقشير الثوم غير الناضج إلى شرائح منفصلة. وفي كلتا الحالتين، سيتم تخزين المنتج لفترة قصيرة. أفضل خيار لتخزين المنتج هو الصناديق الخشبية جيدة التهوية. أكياس بلاستيكية ل تخزين الثوم غير مناسبة: سوف يتعفن المنتج.
