محتوى
يتعفن الثوم في الحديقة لأسباب متنوعة: من الأمراض الفطرية "التقليدية" إلى انتهاكات الممارسات الزراعية. وفي بعض الحالات، يمكن تصحيح الوضع باستخدام الوسائل اللازمة. وفي حالات أخرى، يكون من الأسهل حفر التلال وتدمير جميع النباتات وزراعة التوابل في مكان آخر.
لماذا يتعفن الثوم في الحديقة؟
ويعتقد عادة أن الثوم على الجذر يتعفن بسبب المرض. ويتخذون التدابير المناسبة. في كثير من الأحيان هذا صحيح. ولكن يجب علينا أيضًا أن نأخذ في الاعتبار تأثير الآفات والعوامل الدقيقة جدًا التي لا يتم الاهتمام بها غالبًا.أسباب "غير معدية" لتعفن الثوم:
- حموضة التربة العالية، يفضل البصل التربة القلوية أو المحايدة.
- لقرب المياه الجوفية، في هذه الحالة، يزرع الثوم قبل أن يتعفن الشتاء في الربيع. ترتفع المياه الجوفية أثناء ذوبان الثلوج و"تلتقط" القرنفل المزروع.
- تكوين قشرة محكمة الإغلاق على سطح الأرض. النباتات تحب التربة الرخوة. إذا لم يتم فكها بعد كل سقي، فغالبًا ما تتعفن رؤوس الثوم.
- لقد تم بالفعل زرع شرائح مدللة، فلا فائدة من توفير مواد البذور.
- الصراع مع النباتات المجاورة.
- نقص النيتروجين في التربة، بسبب عدم تطور نظام الجذر.
في بعض الأحيان يتعفن الثوم الشتوي في فصل الربيع في الحديقة بسبب الصقيع الشديد. إذا كانت مزروعة بشكل سطحي أو غير مغطاة بشكل جيد. تبدأ الشرائح المجمدة بالتعفن مباشرة بعد التسخين.
العلامة الأكثر وضوحًا لمرض الثوم مع أي نوع من التعفن هي الأوراق الصفراء
الأمراض
على أي حال، فإن تعفن الثوم يحدث بسبب الكائنات الحية الدقيقة. حتى لو ماتت الشريحة بسبب الصقيع، فإن المزيد من التحلل يحدث بسبب البكتيريا. الأسباب المعدية لتعفن الثوم في الأرض:
- فيوزاريوم.
- التصلب.
- داء الرشاشيات.
- العفن الرمادي
- البكتيريا
السبب الرئيسي للأمراض هو الفطريات. تصيب البكتيريا الرؤوس الناضجة المخزنة للتخزين. بسبب البكتيريا، نادرًا ما يتعفن الثوم في التربة وفقط في الطقس الدافئ جدًا.
فيوزاريوم
الاسم الشائع هو تعفن القاع. في المرحلة الأولية، من الصعب ملاحظة ذلك، حيث يبدأ الثوم بالتعفن من الجذور. وبعد ذلك، تنتشر العدوى إلى البصلة. القواعد، القيعان، تصبح وردية فاتحة أو صفراء. تجف الفصوص وتصبح محنطة.
تبدأ أوراق الفيوزاريوم بالتحول إلى اللون الأصفر حتى في مرحلة موت الجذور
السبب الرئيسي لتعفن الجذور في الثوم هو التربة المغمورة بالمياه عند درجات حرارة الهواء المرتفعة. هذه هي الظروف المثالية لتكاثر معظم الكائنات الحية الدقيقة. تصاب البصيلات السليمة بالعفن عند تخزينها مع البصيلات المريضة أو مباشرة في الأرض. إذا لم يتم تطهير هذا الأخير.
التصلب
أو تعفن أبيض. تحدث العدوى من خلال التربة خلال موسم النمو. قد يحدث المرض أيضًا أثناء التخزين. العفن الأبيض هو فطر قادر تمامًا على الانتقال من رأس الثوم المصاب إلى رأس صحي.
أول علامة على ظهور الفطريات خلال موسم النمو هي اصفرار الجزء العلوي من الأوراق التي تموت مع تطور المرض. ثم يبدأ المصباح بالتعفن. تصبح الفصيصات مائية. يتشكل أفطورة بيضاء كثيفة على الجذور.
العوامل المؤهبة للمرض هي الرطوبة العالية وانخفاض درجة حرارة التربة التي لا تزيد عن 20 درجة مئوية. بسبب مثل هذه الظروف، فإن الثوم المزروع في الخريف لديه أكبر فرصة للتعفن من التصلب.
لا يؤثر العفن الأبيض على الجذور والقشور السطحية فحسب، بل يخترق أيضًا لب البصلة مباشرة
داء الرشاشيات
المعروف أكثر باسم "العفن الأسود". رؤوس الثوم الناضجة المخزنة للتخزين. يبدأ الانتشار بشريحة واحدة ثم ينتقل إلى البصلة بأكملها. عندما يتلامس مع المصابيح الأخرى، ينتشر العفن إليها.
عند الإصابة بداء الرشاشيات، تلين الفصيصات. تدريجيا، يستبدل العفن فص الثوم ولا يبقى سوى الغبار الأسود في القشر.
يمكن أحيانًا رؤية العفن الأسود على القشور، ولكنه في أغلب الأحيان "يأكل" القرنفل من الداخل
تعفن رمادي
وينجم هذا المرض عن فطر من النوع Botrytis allii. في الثوم، يؤثر العفن الرمادي بشكل أساسي على طوق الجذر عند مستوى التربة. تظهر علامات العدوى الفطرية في الربيع أو أوائل الصيف. يبدو مظهر العفن وكأنه آفة مائية على الساق.
بعد ذلك، يبدأ الفطر في النمو نحو البصلة. في البداية، يترك العفن الرمادي الجدار الخارجي للساق سليمًا. إنه يؤثر على الجزء الداخلي، لذلك يمر مرض الثوم بهذا الفطر دون أن يلاحظه أحد. عند الرأس الناضج للنبات المريض، غالبًا ما تصبح القشرة الخارجية ذات لون أرجواني كثيف، ثم يتحول بعد ذلك إلى اللون البني أو الأسود.
العوامل المؤهبة لتطور العفن الرمادي هي الهواء البارد والتربة الرطبة في الربيع أو أوائل الصيف. عندما ترتفع الحرارة فوق 30 درجة مئوية، يتوقف نمو الفطر بشكل طبيعي.
عند الإصابة بالعفن الرمادي، يجف الغلاف الخارجي لرأس الثوم ويصبح قاسيًا للغاية.
البكتيريا
عادة ما يؤثر على المصابيح الناضجة بالفعل أثناء التخزين. تبدأ الفصوص الفردية بالتعفن. خارجيا، قد يبدو المرض مجرد بقعة بنية صغيرة. ولكن عند القطع يتبين أن اللب فاسد تمامًا تقريبًا. في الحالات المتقدمة، تقوم البكتيريا "بأكل" كل الأنسجة الرخوة للثوم الموجودة تحت القشرة الصلبة. يصبح لب القرنفل زجاجيًا.
والسبب هو عدم كفاية تجفيف المحصول المحصود. الرطوبة العالية ودرجة حرارة الهواء تعزز انتشار البكتيريا المتعفنة.
التعفن البكتيري غير ملحوظ حتى يتم تقشير القطعة
الآفات
يمكن أن تتعفن الرؤوس أيضًا بسبب الآفات، على الرغم من أنه لا يمكن القيام بذلك بدون البكتيريا.تخترق الكائنات الحية الدقيقة النبات التالف وتتعفن. لكن السبب الجذري هو الآفات:
- ذبابة البصل
- الديدان الخيطية الجذعية.
- عثة البصل
- لعبة الكريكيت الخلد.
- قد يرقة خنفساء.
آخر ثلاث حشرات "تتخصص" في الجذور. إنهم يعيشون في الأرض، مما يجعل من الصعب للغاية تدميرهم.
ذبابة البصل
الضرر سببه اليرقات. تضع الأنثى البيض عند قاعدة الأوراق أو تحت كتل من التربة بالقرب من النبات. تحفر اليرقات المفقسة ممرات وصولاً إلى أسفل الرأس. تتغذى على لب البصل. يصاب الثوم التالف بالبكتيريا ويبدأ بالتعفن.
يمكن اعتبار البيض المكتشف بصريًا في قاعدة الوردة علامة على الإصابة بالعدوى. ولكن عادة ما يتم تفويت هذه اللحظة. يلاحظ صاحب الحديقة هجوم الآفة بالفعل عندما يتعفن الثوم تمامًا.
ينبغي البحث عن يرقات ذبابة البصل بالقرب من أسفل رأس الثوم.
عثة البصل
هذه فراشة ليلية. يظهر في منتصف الربيع وينتهي نشاطه في أوائل الخريف. إنها تضع البيض ليس فقط عند قاعدة الوردة، ولكن أيضًا على الجانب السفلي من الأوراق وسيقان الزهور. اليرقات ليست مهتمة بالرؤوس، فهي تلحق الضرر بالنورات والسيقان والأوراق التي لم تتفتح بعد. بسبب نشاط الآفات، لا يتلقى الجزء الموجود تحت الأرض من الثوم ما يكفي من العناصر الغذائية، ويتوقف عن التطور ويبدأ في التعفن.
هذا ما يبدو عليه الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الثوم، بعد أن تضرر بواسطة يرقة عثة البصل.
الديدان الخيطية الجذعية
هذا طفيل يتغذى فقط على الأنسجة النباتية الحية. لا يمس الجذور ولكنه يدمر البصيلات والسيقان والأوراق.فصوص الثوم المتضررة من الديدان الخيطية تلين وتتعفن.
العلامات الخارجية للضرر الناجم عن الديدان الخيطية وعث البصل متشابهة: التشوه، الاصفرار، الموت. على الرغم من أن الثوم يظهر فقط اصفرار الأوراق وموتها. يمكنك تحديد أن الديدان الخيطية هي المسؤولة إذا قمت بفحص المصابيح بعناية. لم يلاحظ أي تعفن مع عث البصل.
نتيجة نشاط النيماتودا الجذعية
لعبة الكريكيت الخلد ويرقة خروتشوف
تعيش هذه الآفات تحت الأرض وتلحق الضرر بالجذور والمصابيح. بغض النظر عن الحشرة "التي عملت" على النبات، فإن رأس الثوم سوف يتعفن. يتغذى خروتشوف على الجذور. يقضم صراصير الخلد أجزاء من النباتات تحت الأرض عند حفر ممرات تحت الأرض. تخترق البكتيريا المتعفنة المصباح من خلال التلف.
في الصورة أدناه، على اليسار بصلة تضررت بسبب صرصور الخلد، وعلى اليمين جذور الثوم التي أكلتها يرقة الكوكص
على أية حال، يموت رأس الثوم الذي لا جذور له ويتعفن.
لماذا يتعفن الثوم بعد الحصاد؟
في أغلب الأحيان يكون السبب هو سوء التجفيف. فقط الثوم المستخرج من الأرض له أغطية خارجية ناعمة ورطبة للغاية. يجب تجفيفه حتى تبدو الطبقة العليا من القشرة مثل ورق البرشمان.
سبب آخر هو التنظيف المبكر. إذا لم يكن لدى الرؤوس وقت لتنضج، فإن الأغطية الداخلية لكل فص ستبقى مبللة وتتسبب في تعفنها. من الأفضل استخدام هذا الثوم الصغير على الفور لإعداد أطباق الصيف.
يتعفن الثوم أيضًا إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح. على سبيل المثال، إذا قمت بصبها في صندوق. قد "تختنق" الرؤوس السفلية بدون هواء وتبدأ بالتعفن. أفضل طريقة لتخزينها في المنزل هي في مجموعات معلقة على حبل. بهذه الطريقة يتم تهوية الرؤوس.إذا كان لديك قبو جاف وبارد، فيمكن تخزين الثوم في صناديق. ولكن يجب أن تكون مغطاة بالقش.
قبل التخزين، من الضروري تقليم الجذور لتقليل خطر تطور التعفن.
ماذا تفعل إذا تعفن الثوم في الأرض
إذا كان الثوم قد بدأ بالفعل بالتعفن، فلا داعي لفعل أي شيء. فقط احفرها ودمرها. يجب معالجة الثوم من التعفن قبل الزراعة. لا تتم معالجة القرنفل فحسب، بل تتم معالجة التربة أيضًا.
كيفية علاج وكيفية علاج الثوم ضد العفن الأبيض
يمكن أن تكون تدابير مكافحة العفن الأبيض على الثوم:
- المواد الكيميائية؛
- بيولوجي؛
- الحرارية.
الأول هو معالجة المواد الزراعية والنباتات خلال موسم النمو بمبيدات الفطريات. تعتمد الجرعة وطريقة الاستخدام على العلامة التجارية للدواء ويتم الإشارة إليها في التعليمات. قبل الزراعة، يتم نقع مادة البذور في محلول فطريات. خلال موسم النمو، يتم سقي النباتات بالدواء عند ظهور علامات المرض.
تسمح لك الطريقة البيولوجية بتدمير الفطريات حتى قبل زراعة الأجزاء في التربة. إن استخدام منشط النمو للفطر "ثنائي كبريتيد الديليل" له ما يبرره. تنسكب هذه المادة على التربة التي يخططون لزراعة الثوم فيها. المنشط يثير نمو العفن. ولكن بما أن العفن لا يجد "مضيفًا" فإنه يموت. يستخدم ثاني كبريتيد الديليل في درجات حرارة التربة أعلى من 9 درجات مئوية ودرجات حرارة الهواء أقل من 27 درجة مئوية.
تتضمن الطريقة الحرارية رفع درجة حرارة التربة إلى المستوى الذي تموت فيه الفطريات. إذا كان سيتم زراعة الثوم قبل الشتاء، فيمكن "تحميص" المنطقة المحددة في الصيف. هذه الطريقة مناسبة تمامًا للمناطق الساخنة. الأرض مغطاة بفيلم أسود ويتم الاحتفاظ بها لمدة 1.5 شهر.
حرارياً يمكنك تدفئة التربة جيداً للتخلص من الفطريات المسببة للعفن.
كيفية علاج تعفن الجذور في الثوم
في حين أن الأمراض الفطرية الأخرى التي تصيب الثوم قابلة للعلاج، إلا أن تعفن القاع ليس كذلك. الطريقة الوحيدة للسيطرة على الفيوزاريوم هي حفر النباتات المصابة وتدميرها على الفور. يمكنك منع التعفن أو استخدام بذور الهواء للزراعة.
مكافحة داء الرشاشيات
لا يتم التعامل مع العفن الأسود، لأنه يظهر أثناء التخزين. وللتخلص منه، قم بفحص رؤوس الثوم وإزالة الفاسد منها.
كيفية التخلص من العفن الرمادي على الثوم
بالنظر إلى أن العملية الرئيسية لتطور العفن الرمادي غير مرئية وتحدث في الأنسجة الداخلية للثوم، فلا يمكن التخلص منها إلا بطريقة جذرية:
- إزالة النباتات المريضة.
- إنشاء دوران هواء جيد عن طريق تخفيف العينات السليمة المتبقية؛
- تسريع عملية التجفيف أثناء الحصاد.
يتم إنتاج الأخير عن طريق قطع السيقان من الرؤوس مباشرة أثناء الحصاد. بعد ذلك توضع رؤوس الثوم في صواني في طبقة واحدة.
مكافحة البكتيريا
خلال موسم النمو، يتم فحص المزروعات، وإذا لزم الأمر، يتم رشها بمحلول 1٪ من خليط بوردو. تتم المعالجة الأخيرة قبل 20 يومًا من الحصاد. أثناء الحصاد، يتم فحص الرؤوس المريضة وإزالتها.
مكافحة ذبابة البصل
أسهل طريقة لاستخدام المبيدات الحشرية الصناعية. في المتاجر يمكنك شراء دواء لكل ذوق. الدواء الأكثر شعبية هو "أكتارا". من بين العلاجات الشعبية النباتات المناسبة لصد الآفات:
- ينتشر الشيح بين الأسرة والنباتات.
- يزرع الجزر ويتخلله الثوم.
يجب استبدال الشيح لأنه يذبل. نظرًا لأن هذه الحشائش البرية لا يمكن زراعتها في الحديقة. لا ينبغي أن يزرع الجزر مختلطًا. يتطلب الثوم فترة جفاف لمدة أسبوعين قبل الحصاد، ويحتاج الجزر إلى الري بشكل متكرر. لذلك يتم زراعة هذين المحصولين في شرائح بحيث يمكن سقي الأخير دون لمس الثوم.
تحمي المحاصيل المزروعة في شرائح قريبة بعضها البعض من ذباب البصل والجزر
طرق مكافحة عثة البصل
المبيدات الحشرية الكيميائية هي نفس تلك المستخدمة ضد ذباب البصل. يمكنك تقليل عدد الفراشات باستخدام الأساليب الزراعية:
- الحرث العميق بعد الحصاد.
- استخدام الدورة الزراعية مع عودة المحاصيل إلى مكانها الأصلي بعد 3-6 سنوات؛
- تدمير القمم الجافة بعد الحصاد؛
- زراعة الثوم في منطقة جيدة التهوية.
يمكنك أيضًا تقليل الضرر الذي يسببه العث باستخدام طريقة ميكانيكية بحتة: قم بتغطية الثوم بمادة غير منسوجة ليلاً. خلال النهار تتم إزالته.
السيطرة على نيماتودا الساق
لمكافحة الديدان الخيطية، تتم إضافة اليوريا أو ماء الأمونيا أو بيركالسيت المحسن إلى التربة قبل زراعة الثوم. يتم استخدام مادة البذور الصحية فقط. يجب مراعاة درجة الحرارة الصحيحة عند تخزين رؤوس الثوم: أقل من +4 درجة مئوية أو أعلى من +30 درجة مئوية مع انخفاض رطوبة الهواء. ويلاحظ فترة دوران المحاصيل من 3-4 سنوات.
مكافحة صراصير الخلد وخروتشوف
من غير المجدي محاربة دودة الخنفساء بالمبيدات الحشرية ؛ فاليرقات تحفر عميقًا في الأرض. يتم استخدام Grizzly وMedvetox وZolon وGrom وMedvednik ضد صراصير الخلد. هذه مبيدات حشرية صناعية مصممة خصيصًا لقتل صراصير الخلد.
ولكن يمكنك أيضًا استخدام الطرق التقليدية: الرماد وغبار التبغ. قد تكون هذه المواد هي أفضل الخيارات.يجب أن يتم تطبيقها على التربة الرطبة، أي أنه يمكن القيام بذلك بعد الري. بعد ذلك، يتم دمج المواد بعناية في التربة. الثوم يحب التربة الرخوة. لحمايتها من التعفن، من الضروري تخفيف التربة بعد الري. لذلك، في نفس الوقت يمكنك إضافة المواد التي تصد الآفات تحت الأرض.
الرماد المضاف عند تخفيف السرير سيحمي من الآفات ويجدد احتياطيات النيتروجين في التربة
ما يجب القيام به لمنع الثوم من التعفن في الحديقة
تشمل التدابير الوقائية ما يلي:
- اختيار مواد البذور الصحية؛
- عزل الأسرة بالثوم الشتوي قبل الطقس البارد.
- تزويد الثوم بكمية كافية من النيتروجين؛
- تخفيف التربة في الأسرة وإزالة الأعشاب الضارة.
- لا يتم حصاد الثوم إلا بعد أن تجف الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض وتسقط على الأرض؛
- يتم تجفيف الرؤوس قبل التخزين.
يتم تقليل احتمالية الإصابة بمرض العفن الرمادي عن طريق تجنب تشبع التربة بالمياه.
أفضل منع للعفن الأبيض هو الحفاظ على الظروف الصحية. يمكن أن يستمر الفطر على الأسطح الجافة لسنوات عديدة. لذلك، يتم تطهير كل ما كان على اتصال بالنباتات المريضة، وصولاً إلى جدران غرف التخزين وأحذية الموظفين.
ما هي العلاجات الشعبية التي يمكن أن تعالج الثوم من التعفن؟
من بين العلاجات الشعبية لمعظم أنواع التعفن، الأكثر شعبية هو نقع مادة البذور قبل الزراعة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. كما ينسكب هذا التركيب على التربة في المنطقة المحددة.
طريقة أخرى لتدمير التعفن في التربة: ضخ الأعشاب السامة. استخدم آذريون طازج أو يارو. يُسكب 50 جرامًا من الكتلة الخضراء المسحوقة في لتر من الماء ويتم غرسها لمدة أسبوع.يُسكب السائل الناتج في دلو سعة 10 لترات، ويُضاف إلى الأعلى حتى يمتلئ وتُسقى الأسرة. تتم المعالجة قبل الزراعة. إذا لزم الأمر، يمكن تكرار الإجراء خلال موسم النمو.
يجب أن يكون محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم مشبعًا بالألوان
خاتمة
إذا تعفن الثوم في الحديقة، في معظم الحالات لا يمكن حفظ المحصول. يجب أن تبدأ مكافحة الفطريات والبكتيريا قبل زراعة التوابل في الأرض.
