محتوى
مجموعة كبيرة من البذور يمكن أن تربك حتى البستاني ذي الخبرة. يوجد اليوم العديد من أصناف وهجينة الخيار، وجميعها تتمتع بنقاط قوة: بعضها أكثر إنتاجية، والبعض الآخر مقاوم للأمراض، والبعض الآخر يتميز بالنضج المبكر. كيف تختار الصنف المناسب ولا تضيع في تنوع البذور؟
يتم تمييز البذور الأجنبية ككتلة منفصلة، \u200b\u200bوغالبا ما يتم الحصول عليها نتيجة للاختيار، وبالتالي فهي تقارن بشكل إيجابي مع مادة البذور المحلية. الأكثر شيوعًا هي أصناف الخيار الهولندية - فهي أكثر شيوعًا بين سكان الصيف والبستانيين نظرًا لخصائصها الممتازة وذوقها الرفيع.
ما هو الخيار الهولندي؟
في أغلب الأحيان، يطلق الناس على جميع أنواع الهجينة من هذا المحصول الخيار الهولندي. ولكن هذا خطأ: هناك بذور هولندية ليس فقط الهجينة، ولكن أيضا أصناف الخيار. يتم الحصول على الهجينة نتيجة للاختيار، والجمع بين الصفات الإيجابية لعدة أصناف. يختلف الهجين أيضًا عن التنوع لأنه لا ينتج ذرية. وهذا يعني أن ثمارًا ممتازة ستنمو من البذور المشتراة، ولكن سيكون من المستحيل جمع مادة البذور منها للمواسم القادمة.
هناك أيضًا خيار هجين يحتوي على بذور بداخله، يمكنك زراعتها وحتى الحصول على شيء ما في النهاية. لكن الخيار المزروع بهذه الطريقة لن يفي تمامًا بالخصائص التي أعلنتها الشركة المصنعة للبذور: فقد يمرض النبات، ولن تكون الثمار ناعمة وجميلة، وقد يصبح الخيار مرًا.
تكلفة البذور الهولندية أعلى بكثير من تكلفة البذور المحلية. لكن هذه التكلفة المرتفعة يتم تعويضها بالكامل عن طريق إنتاج الخيار - في أغلب الأحيان، تزدهر المحاصيل الهولندية في مجموعات، كل منها تنتج 3-10 خيار. في المتوسط، يعتقد أنه يمكن حصاد طن من الخيار الهولندي من مائة متر مربع من الأرض.
نقاط قوة الهولنديين
تتميز كل من الأصناف والهجينة من الخيار المزروعة من البذور الهولندية بثمار عالية الجودة. بشكل عام، تبدو مزايا الخيار الهولندي كما يلي:
- العائد المرتفع متأصل في جميع الأصناف والهجينة ذات الأصل الهولندي.
- مقاومة معظم الأمراض.
- وجود كل من الأنواع الملقحة وغير الملقحة بالنحل.
- ملاءمة للزراعة في الأرض وفي البيوت الزجاجية.
- قلة المرارة في الفاكهة والطعم العالي.
- ينمو الخيار إلى نفس الحجم تقريبًا، بشكل متساوٍ وجميل؛
- تنوع الخيار - جميع الأصناف تقريبًا مناسبة للسلطات والتعليب.
يمكننا القول أن الأصناف الهولندية وهجينة الخيار تجمع بين أفضل صفات هذه الخضار.
كيفية اختيار الصنف المناسب من "الهولندية"
يعد اختيار مجموعة متنوعة من الخيار مهمة مسؤولة، وهذا هو الحال بالضبط عندما تؤدي نصيحة الجيران ومراجعات البائعين إلى الإضرار بالمالك. لأنه عند اختيار الخيار من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار الخصائص الفردية، مثل:
- عمق المياه الجوفية
- نوع التربة؛
- زرع البذور في الدفيئة أو الأرض المفتوحة.
- وجود النحل في الموقع؛
- الظروف الجوية (درجة الحرارة، مدة الصيف، كمية الأمطار، الصقيع)؛
- التردد المتوقع للري
- وتيرة الحصاد (كل يوم، فقط في عطلات نهاية الأسبوع)؛
- الغرض من الخيار (للاستهلاك الطازج، للتخليل، للبيع).
إذا كان كل شيء واضحا مع معظم العوامل، فإن بعضها يحتاج إلى فك التشفير.
ما علاقة النحل به؟
والحقيقة هي أن الأصناف الهولندية، مثل الخيار الآخر، تنقسم إلى ثلاثة أنواع:
- تلقيح النحل.
- التلقيح الذاتي.
- البارثينوكاربيك.
بالنسبة للنوع الأول، هناك حاجة بالتأكيد إلى النحل، إذا لم يكن هناك نحل في الموقع، أو تم زرع الخيار في دفيئة مغلقة، فلا يمكنك توقع الحصاد. سوف تصبح الزهور الأنثوية غير الملقحة زهورًا قاحلة.
تعد الهجينة ذاتية التلقيح أكثر شيوعًا من الأنواع الأخرى (ينتمي جميع "الهولنديين" تقريبًا إلى هذا النوع). إنها عالمية: مناسبة لكل من البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. تحتوي الأصناف ذاتية التلقيح على أزهار تجمع بين المدقات الأنثوية والأسدية الذكرية، وهي ما يسمى بالخنثى. لا يحتاجون إلى تلقيح إضافي، فهم يتعاملون مع هذه العملية بأنفسهم.في كثير من الأحيان، لا تنتج البذور الهجينة ذاتية التلقيح، ولكن يتم العثور على مثل هذا الخيار أيضًا مع البذور.
لا تحتاج الأنواع البارثينوكاربكية إلى التلقيح على الإطلاق، فجميع أزهارها أنثوية. يمكن أيضًا زراعة الخيار في دفيئة وفي أرض مفتوحة.
ملح أو مقطعة إلى سلطة
وفقًا لخصائص مذاقها، يتم تمييز ثلاثة أنواع من الخيار:
- سلطة.
- التمليح.
- عالمي.
كلهم جيدون، ولكن كل بطريقته الخاصة. تحتوي سلطة الخيار على بشرة رقيقة وحساسة ولب لذيذ ولذيذ. من الجيد تناوله نيئًا وإضافته إلى السلطات والأطباق الأخرى. لكن خيار السلطة ليس مناسبًا للحفظ - فهو "يتفكك" في محلول ملحي ويصبح طريًا وعديم الشكل.
ل تخليل ويستخدم ماء مالح أصناف التخليل من الخيار. قشرتها أكثر سمكا، بعد نقعها في محلول ملحي، تصبح هذه الخيار متموجة وشهية.
مجموعة عالمية مناسبة لأي غرض. يعد هذا خيارًا ممتازًا للزراعة الخاصة، حيث سيستخدم المالك نفس الخيار لكل من التعليب والاستهلاك الطازج.
أفضل الخيار الهولندي
فقط بعد تحليل جميع العوامل يمكنك اختيار مجموعة الخيار المناسبة. إذا كانت المياه الجوفية تتدفق بالقرب من الموقع، فأنت بحاجة إلى اختيار البذور المزروعة على عمق 1-2 سم. بالنسبة للمنازل الريفية، حيث يزور المالك فقط في عطلات نهاية الأسبوع، فإن الهجينة ذات النمو البطيء مناسبة.
"أنجلينا إف 1"
أحد أفضل ممثلي الهجين "الهولندي" "أنجلينا F1". يعد هذا خيارًا مبكرًا جدًا وينتمي إلى فئة "الأنواع ذاتية التلقيح". الخيار متوسط الحجم يصل طول الثمرة إلى 14 سم وهو خيار عالمي ممتاز في التخليل ولذيذ ومقرمش في السلطات. الهجين لا يخاف من المناطق المظللة، كما أنه مقاوم لمعظم الأمراض المميزة للخيار. يمكنك رؤية ثمار خيار Angelina F1 في الصورة أدناه.
"هيكتور إف 1"
هناك صنف آخر مبكر جدًا وهو الهجين الهولندي Hector F1. ثمار هذا الصنف مدمجة الحجم وقشرة رقيقة مع بثور كبيرة. شجيرات هيكتور صغيرة وغير منتشرة، لكن الخيار ينمو عليها في مجموعات.
الميزة المدهشة للفاكهة هي لونها الأخضر الساطع المستقر - فالخيار لا يتحول إلى اللون الأصفر بسبب النضج الزائد، ويمكن تخزينه لفترة طويلة بعد قطفه. "هيكتور F1" جيد بنفس القدر للدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة، والصنف هو التلقيح الذاتي. تصلب البذور ضد درجات الحرارة المنخفضة والأمراض المختلفة. يمكنك رؤية الهجين في الصورة.
"بيتينا إف 1"
من الأفضل زراعة مجموعة "Bettina F1" في البيوت الزجاجية. هذا الخيار رائع للمزارعين الذين يبيعون الخضروات. إنهم يحتفظون بعرضهم لفترة طويلة، ولا يتحولون إلى اللون الأصفر ولا يتدهورون أثناء النقل. تنضج الثمار بسرعة كبيرة وتؤتي النباتات ثمارها لفترة طويلة. ولذلك، فإن العائد من مجموعة متنوعة عالية.
الخيار نفسه متوسط الحجم (12 سم)، أسطواني، ومنتظم الشكل. الجلد عليها كثيف، مع الدرنات. يمكن تخليل خيار Bettina F1 وتخميره وتناوله نيئًا. السمة المميزة للهجين هي أن جميع الثمار تقع على الجذع الرئيسي.المصنع لا يحب الشمس حقا، وهذا التنوع ممتاز للدفيئات الزراعية والمناطق المظللة في الحديقة. يمكنك إلقاء نظرة على الهجين الهولندي في الصورة أدناه.
الدولوميت F1
"دولوميت F1" هو أيضًا نوع مبكر جدًا. يمكن زراعة هذه الخيار في الدفيئة وفي الأرض - فهي ذاتية التلقيح. من السمات الخاصة للهجين قدرته على التجدد - بعد درجات الحرارة المنخفضة أو الجفاف، يتعافى النبات بسرعة، ويستأنف الاثمار.
إذا تم الاعتناء بالدولوميت F1 بشكل صحيح، فسيكون من الممكن حصاده طوال الموسم. الثمار خضراء داكنة اللون والجلد كثيف مع نتوءات وأشواك. هذا التنوع ممتاز للحفظ - فالخيار يصبح مقرمشًا للغاية. مثل كل "الهولندية"، "دولوميت F1" لا يخاف من الأمراض والتغيرات في درجات الحرارة. وتظهر عينة من الفاكهة في الصورة.
كلمة أخيرة
أصناف الخيار الهولندية تستحق تمامًا تقدير وحب البستانيين. إنها نتيجة الاختيار، وبالتالي فهي تجمع بين الصفات القوية لأفضل الأصناف. إن زراعة "الهولنديين" أسهل بفضل تنوعهم ومقاومتهم للإجهاد والمرض. كلهم منتجون للغاية، ولكن من أجل جمع الكثير من الفواكه عالية الجودة، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة بعناية.
