محتوى
الأعشاب العطرية الطازجة التي تنمو في المطبخ هي حلم أي ربة منزل. وريش البصل الرقيق المزروع من البذور الموجودة على حافة النافذة مناسب للعديد من الأطباق. من غير المرجح أن يتم تحقيق حصاد كبير، ولكن الخضر في متناول اليد مضمونة دائما.
مميزات النبات
انتشر البصل من موطن أجداده في شرق آسيا في جميع أنحاء العالم. يحظى النبات بشعبية بسبب طعمه المعتدل الذي لا يكون حادًا وقاسيًا مثل طعم البصل. المزروعة ل خضرة، الخيارات الممكنة زراعة البصل على النافذة.
هذا النبات كثيف للغاية. من لمبة صغيرة واحدة، والتي لا تتطور أبدًا إلى لمبة كبيرة، تنمو من 15 إلى 30-40 ورقة مجوفة. ينمو ريش البصل تدريجيًا ليشكل شجيرة خصبة بمرور الوقت. لا يتم الاحتفاظ بالأوراق لفترة طويلة، خاصة عندما ينمو البصل في المنزل على حافة النافذة. ويجب قطعها إذا وصل طولها إلى 15 سم أو أكثر. ستنتج البصيلة أوراقًا جديدة، وبالتالي توفر خضارًا طازجة، ولو بجزء صغير.
أوراق النبات غنية بفيتامين C، وكذلك A، B1، في2 و ص. سيوفر البصل الأخضر المبيدات النباتية والزيوت الأساسية. يحتوي على أملاح معدنية من البوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد.
وفي جنوب شرق آسيا، الموطن الطبيعي للبصل، يوصى باستخدامه كمطهر. تُستخدم الخصائص المقوية للنبات أثناء علاج الأمراض الجلدية واضطرابات الجهاز الهضمي والحمى.
عندما تتساءل عن كيفية زراعة البصل الأخضر على حافة النافذة، يمكنك العثور على طريقتين.
- في الخريف، أعد زراعة شجيرة البصل من الحديقة؛
- يمكنك زراعة البصل الأخضر من البذور على حافة النافذة المشمسة.
لزراعة البصل في النافذة، اختر الشجيرات التي تنمو لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. خذ أوعية فسيحة منفصلة لمصنع واحد أو حاويات لثلاث أو أربع شجيرات بصل. يتم اختيار الحاويات مع الأخذ في الاعتبار أنها يمكن أن تحتوي على كتلة ترابية غير مدمرة مع جذور البصل.
خضار الشتاء من شجيرة البصل القديمة
بعد أن زرعت شجيرة بصل من الحديقة في وعاء بالمطبخ، يمكنك تذوق الخضر في غضون شهر. عند زراعة البصل على حافة النافذة، بعد تهيئة الظروف اللازمة لذلك، تحتاج إلى التأكد من أن البصل لا يتخلص من السويقة. هذا ممكن إذا تم أخذ شجيرة قديمة من الحديقة للخضرة.
- يتم وضع طبقة من مواد الصرف الصحي المصنوعة من السيراميك ورغوة التغليف والبيرلايت بارتفاع 0.5-1 سم في الأسفل؛
- في سبتمبر أو أكتوبر، قبل الصقيع، يحفرون شجيرة البصل التي نمت في قاع الحديقة؛
- إذا لزم الأمر، أضف التربة إلى الحاوية، وضغطها جيدًا حتى تحافظ كرة الجذر على سلامتها؛
- يجب أن تظل المسافة بين الشجيرات في وعاء كبير 10-15 سم، بحيث يكون للجذور منطقة خاصة بها للتغذية؛
- ضع الحاوية مع البصل في مكان دافئ - على الأقل 18-22 درجة، وتوفير رطوبة الهواء تصل إلى 80٪؛
- الشرط المهم لمشكلة كيفية زراعة البصل على حافة النافذة هو ساعات النهار الطويلة. في نوفمبر وديسمبر، يجب إضاءة النباتات لمدة 4 ساعات على الأقل.
إذا تم استيفاء هذه الشروط، فإنهم يجيبون على السؤال بالإيجاب، ما إذا كان من الممكن زراعة البصل الأخضر على حافة النافذة.
زراعة البصل من البذور
إذا لم يكن من الممكن أخذ شجيرة بصل للزراعة في شقة، فيمكن للجميع حل المهمة البسيطة المتمثلة في زراعة البصل بالبذور على حافة النافذة. يزرع البصل في شهري مارس وأبريل ويتم الاعتناء به في الصيف. إذا كان لديك شرفة، فهذا خيار ممتاز لمكان مناسب لبراعم البصل. بمرور الوقت، سوف تصبح البراعم أقوى، وبحلول الخريف يتم قطع الخضر بالفعل. تُترك البصيلات في حاويات وتُضاف الأسمدة إلى التربة. وتتكرر دورة النمو. يمكن أن تنمو لمبة واحدة في وعاء لمدة عامين. لكن في الربيع من الأفضل تغيير التربة إلى تربة جديدة.
من الأسهل زراعة البصل على حافة النافذة إذا كانت النافذة متجهة إلى الشرق أو الجنوب أو الغرب. في ظروف النوافذ الشمالية، من المرجح أن تفشل التجربة، لأن البصل محب للضوء.
تحضير التربة
لزراعة البصل الأخضر في المنزل على حافة النافذة، يمكنك أن تأخذ أي ركيزة: من ألياف جوز الهند المخصبة بالسماد الدودي إلى تربة الحديقة العادية. هناك عدة شروط لاختيار التربة:
- قيمة غذائية عالية
- حموضة ضعيفة أو محايدة.
- يمكن السماح بجزء واحد فقط من الرمل أو الخث في تكوين التربة؛
- أفضل أنواع التربة هي الطميية والرملية.
تُطهى تربة الحديقة على البخار لمدة نصف ساعة في حمام مائي أو تُسقى بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. ويضاف إليه الدبال أو يتم إثراؤه بأسمدة الهيومات حسب التعليمات. يمكنك خلط تربة الحديقة مع التربة المشتراة من المتجر.لا ينبغي أن تكون التربة باردة، ولكن في درجة حرارة الغرفة.
معالجة البذور
سيكون البصل الموجود على حافة النافذة قوياً إذا بدأت زراعته بنقع البذور. تتضمن معالجة ما قبل البذر أكثر من إجراء واحد.
يتم تطهير البذور لمدة 30 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
ثم تنقع بذور البصل في ماء دافئ لمدة 8-10 ساعات مع تغيير الماء مرتين. ويتم هذا الإجراء لتسريع إنبات البذور في التربة؛
الآن يجب تجفيف البذور بعناية، ويتم زرعها جافة.
رعاية براعم
يتم تعميق بذور البصل في التربة بمقدار 1.5-2 سم، وتغطي الحاوية بفيلم وتبقى في مكان دافئ حتى الإنبات. عند ظهور البراعم، توضع الحاوية في مكان لا ترتفع فيه درجة الحرارة عن 18 درجة. يتم الاحتفاظ بها في مثل هذه الظروف لمدة شهر. يمكن وضع نباتات البصل القوية في مكان أكثر دفئًا - حتى 23 درجة. لا يتم وضع البصل الصغير في مكان دافئ حتى لا يمتد.
- يجب أن تستمر ساعات النهار للبصل 12 ساعة على الأقل. في شهر مارس، يجب إضاءة البراعم باستخدام مصابيح نباتية. المصابيح المتوهجة التقليدية ليست مناسبة لهذا الغرض. طيفها لا يوفر أي فائدة للنباتات.
- سقي براعم البصل بالماء الدافئ باعتدال. في الربيع، عندما تجفف الشمس التربة في الأواني بسرعة، تحتاج إلى الماء أكثر.
- رطوبة عالية - يتم الحفاظ على ما يصل إلى 70-80٪ إذا تم وضع 2-3 أوعية مفتوحة من الماء بجوار الحاوية التي تحتوي على البصل؛
- تُغطى التربة بالرمال الخشنة أو اللحاء المسحوق.
إذا كان لديك شرفة، يجب عليك زرع البصل في أواني منفصلة وإخراجه في الهواء.على الشرفة، ستكون النباتات أقوى وأكثر عصارة، وكذلك لون الأوراق.
تغذية الخضر محلية الصنع
سواء في سرير الحديقة أو على عتبات النوافذ، يجب تغذية البصل الأخضر للحصول على خضروات عالية الجودة.
- الأسمدة المعدنية المعقدة تساعد. يتم استخدامها بعد دراسة التعليمات بعناية؛
- يتم التسميد على شكل محاليل مرتين في كل شهر صيف.
- كما يشترون السماد الدودي الذي يرشونه على التربة في حاويات مرة واحدة في الشهر.
يمكنك تحضير منقوع من الأعشاب. سيكون هذا سمادًا عضويًا جيدًا. نقع 120 جرام من أي عشبة في 3 لترات من الماء. الحاوية مغلقة بإحكام. بعد ثلاثة أيام، صب هذا المنقوع فوق البصل.
جمع الخضر
يبدأون في حصاد محصول صغير من البصل الأخضر في الصيف عندما تنمو الأوراق إلى 15-20 سم، خذ ريشة أو اثنتين من كل شجيرة. في الخريف يتم قطع المساحات الخضراء بالكامل. إذا كان هناك الكثير منه، ضعه في أكياس بلاستيكية في الثلاجة.
سيستمر البصل الأخضر في النمو على حافة النافذة في الشتاء. خلال هذه الفترة يتم تزويدها بدرجة حرارة 18 درجة وسقي معتدل دون تسميد. اعتبارًا من شهر فبراير، ستبدأ المساحات الخضراء في التطور بنشاط، لذلك ستحتاج النباتات إلى الأسمدة.
القليل من العناية سيمنحك متعة البراعم الخضراء ومن ثم طعامًا شهيًا لسلطاتك.
