الكراث ليس شائعًا مثل البصل العادي بصلة. ومع ذلك، من حيث خصائصه المفيدة، فهو ليس بأي حال من الأحوال أدنى من "قريبه". هذا البصل هو مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. وبفضل هذا، فإنه يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. زراعة الكراث ليست مهمة سهلة. هذه الثقافة لها احتياجات خاصة. وبطبيعة الحال، من الممكن خلق الظروف المواتية. للقيام بذلك، عليك أن تعرف بالضبط ما يحتاجه الكراث وكيفية زراعته بشكل صحيح. ومن الجدير أيضًا فهم كيفية إطعام الكراث حتى ينمو جيدًا ولا يمرض.
خصائص الكراث
جاءت هذه الثقافة إلينا من ساحل البحر الأبيض المتوسط. الكراث عضو في عائلة الزنبق. في العصور القديمة، كان يزرع بنشاط في أفريقيا واليونان وروما. في روسيا، يزرع هذا البصل في جميع المناطق، ولكن في أغلب الأحيان فقط في الضواحي.
تؤكل أوراق الكراث والساق. يحتوي هذا البصل على حوالي 12% كربوهيدرات وما يصل إلى 2% بروتينات. كما أنه غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية. أثناء تخزين الكراث، تزداد كمية فيتامين C فيه. يحتفظ بالنضارة والذوق الجيد في الشتاء.
وهو مفيد لضعف التمثيل الغذائي ووجود حصوات الكلى. ولهذا البصل القدرة على زيادة الشهية، وله تأثير مفيد على عملية هضم الطعام، ويستخدم كمدر للبول.
يبلغ ارتفاع الساق حوالي 15-55 سم وسمك البصلة حوالي 5 سم. وفي العام التالي يشكل البصل زهرة ثم تظهر عليها البذور. إزهار هذه الثقافة عبارة عن مظلة كروية. زهور الكراث أرجواني فاتح أو أبيض اللون. هناك رائحة لطيفة. ميزة الكراث هي أنه يمكن أن ينبت حتى في درجات حرارة منخفضة جدًا (حوالي +5 درجة مئوية). ولكن لا يزال من المرجح أن ينمو البصل في المناخات الدافئة. للنمو الطبيعي، حوالي +15 درجة مئوية كافية بالنسبة له.
أهم شيء لهذا المحصول هو التربة الرطبة والخصبة. يستجيب الكراث جيدًا لإضافة المعادن وكذلك للري. التربة الطينية ذات مستوى الحموضة المحايد هي الأنسب لزراعتها. التربة الرخوة أو الحمضية أو الثقيلة غير مناسبة لزراعة هذا البصل.
رعاية الكراث
نبات الكراث للشتلات تبدأ في أبريل. قبل الزراعة، يتم تقليم جذور وأوراق البصل بحيث تتجذر بشكل أفضل. يجب أن تزرع الشتلات على عمق حوالي 5 سم، مع دفن الأوراق أيضًا. بين صفوف البصل يجب ترك ما لا يقل عن 45 سم، وبين البصل نفسه حوالي 15 سم، وللتخزين طويل الأمد واستخدام الكراث في الخريف، يجب أن تبدأ الزراعة في أوائل الربيع. لكن يمكنك زراعة البصل طوال فصل الصيف. بحلول الخريف، ستصل النباتات الطازجة الصغيرة. يمكن تناول البصل على الفور أو تركه للسنة الثانية. يتحمل الكراث فصل الشتاء جيدًا تحت الثلج.صحيح، في الصقيع الشديد وبدون طبقة سميكة من الثلج، لن تتمكن النباتات من البقاء على قيد الحياة. ترك البصل لفصل الشتاء، سيكون من الممكن الحصاد في شهر مايو. مباشرة بعد الزراعة، تنمو الشتلات ببطء شديد. وكل الرعاية تتكون من سقي السرير وتخفيفه في الوقت المناسب.
لا يمكن وصف الرعاية الأساسية للكراث بأنها صعبة. ولكن في الوقت نفسه، يجب اتباع كل هذه القواعد بدقة. سيتعين على البصل أن يولي أكبر قدر من الاهتمام في بداية النمو. الشرط الرئيسي للنمو الجيد للكراث هو الغياب حشيش في الحديقة. يجب إزالتها باستمرار.
يُمنع أيضًا تجفيف التربة للكراث. يجب أن تكون رطبة قليلاً دائمًا. طوال فترة نمو النبات، من الضروري تسلق البصل باستمرار. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على لمبات بيضاء طرية. بعد ذلك، يجب عليك نقع التربة على الفور. إذا تحدثنا عن المهاد، يمكنك استخدام:
- القش المفروم؛
- السماد الجاف
- القش أو القش.
الكراث قادر على النمو حتى بعد جمعه ووضعه في القبو. ولكن لهذا فهو يحتاج إلى تغذية جيدة طوال موسم النمو. يمكنك البدء في التسميد فورًا بعد أن يصل ارتفاع البصل إلى حوالي 20 سم.
ولهذا يمكنك استخدام الخلطة التالية:
- نصف لتر من مولين
- خمسة لترات من الماء.
من الضروري ري الصفوف بهذا المحلول.
يتم تنفيذ هذا الري المغذي على تربة غير خصبة جدًا. إذا تم تخصيب التربة قبل زراعة البصل، فيجب استخدام ضخ نبات القراص بدلاً من المولين.
أنت تدرك بالفعل أن الكراث يحب الرطوبة، لذلك يجب أن يكون الري وفيرًا. أثناء التكوين المكثف للكتلة الخضراء، من الضروري زيادة كمية المياه المخصصة للري. من المهم التأكد من أن التربة لا تجف أبدًا، ولكنها في نفس الوقت ليست مبللة. يجب أن يتم الحصاد في أواخر الخريف، أو حتى في فصل الشتاء، إذا لم يكن هناك صقيع شديد.
تشمل رعاية الكراث أيضًا إزالة الأعشاب الضارة والتسميد والوقاية من الأمراض بشكل منتظم. تحتاج إلى فك التربة كثيرًا، مرة كل أسبوعين تقريبًا. من المهم أيضًا ألا تنسى تقطيع البصل بانتظام. يجب سقي الكراث كل 4-5 أيام حسب الظروف الجوية. في اليومين الأولين بعد زراعة البصل، لا ينبغي أن تسقيه. لكل متر مربع من السرير، ستحتاج إلى حوالي 10-14 لترًا من الماء.
من أجل إطالة العمر الافتراضي للبصل، يجب جمعها قبل عدة أيام من ظهور الصقيع. هذا هو الوقت المناسب لنقل البصل إلى مكان التخزين. بعد ذلك، يتم تجفيفها قليلا لإزالة الرطوبة الزائدة وتقليم الجذور. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف قشور البصل. ثم يجب عليك قطع الأجزاء المعلقة من الأوراق. ومن الضروري أيضًا التأكد من عدم وصول جزيئات التربة إلى الفراغات بين الأوراق.
تغذية الكراث
طوال الموسم بأكمله، من الضروري تسميد الكراث 3 أو 4 مرات. تتم التغذية الأولى بعد 3 أسابيع من الزراعة. للقيام بذلك، استخدم الحل التالي:
- 5 لتر من الماء.
- 10 جرام نترات الأمونيوم.
- 7-8 جرام من ملح البوتاسيوم.
يتم الري بهذا الأسمدة كالمعتاد، فقط بين الصفوف. يجب أن تكون هذه الكمية من الأسمدة كافية لمدة 2 متر2. يستجيب البصل أيضًا جيدًا للتسميد بمحلول مولين بنسبة 1/10 وفضلات الطيور بنسبة 1/20.
هذه التغذية سوف تحمي النباتات من الفطريات.
الآفات والأمراض
من أمراض الكراث الخطيرة فسيفساء. هذا مرض فيروسي ينتقل عن طريق حشرة المن. ويظهر الفيروس على شكل بقع صفراء على أوراق النبات. مثل هذا البصل يتقزم في النمو وليس له مظهر جميل للغاية. لسوء الحظ، هذا المرض غير قابل للشفاء. يتم تدمير القوس المصاب ببساطة. لحماية النباتات من أضرار الفسيفساء، من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية بدقة عند زراعة الكراث. في هذه الحالة، يمكنك استخدام المنتجات التي من شأنها صد المن والقراد. يوصى أيضًا بزراعة بذور البصل التي لا يقل عمرها عن عامين. من خلال القيام بذلك، يتم تقليل احتمال الإصابة بالفسيفساء. والحقيقة هي أنه بعد الكذب لمثل هذا الوقت، تموت العديد من الفيروسات، بما في ذلك الفسيفساء.
يعتبر المرض الشائع التالي للكراث الصدأ والعفن البودرة. هذه أمراض فطرية يمكن أن تحدث عندما يركد الماء في التربة. عند الإصابة بالبياض الدقيقي، تصبح النباتات مغطاة ببقع بيضاوية الشكل. هذا البصل غير صالح للاستهلاك البشري. يتم التعرف على الصدأ من خلال الوسادات الفطرية الصفراء المميزة التي تغطي الأوراق. بعد ذلك، تصبح هذه الفوط سوداء، وبعد ذلك تفقد أوراق البصل قوتها وتجف. مباشرة بعد ظهور العلامات الأولى للصدأ، يجب إزالة النباتات المريضة على الفور. يجب معالجة البصل الصحي بمحلول أوكسي كلوريد النحاس والفيتوسبورين. منع حدوث المرض أمر صعب للغاية.ولكن يمكنك زيادة ثبات البصل بشكل كبير من خلال اتباع قواعد الرعاية وإجراء التسميد اللازم.
آفة الكراث هي ذبابة البصلوالتي يمكن أن تدمر المحصول بالكامل من خلال أفعاله. تظهر هذه الآفة في شهر مايو وتبدأ على الفور في وضع البيض على أوراق البصل وفي التربة. وبعد بضعة أيام تخرج منها اليرقات. إنهم يأكلون الكراث بنشاط من الداخل، ولهذا السبب يبدأون بالتعفن. لحماية الكراث من ذباب البصل، تحتاج إلى رش السرير برماد الخشب. يعتبر غبار التبغ أو خليط الرماد والغبار مثاليًا أيضًا. يمكنك طرد ذباب البصل باستخدام الفلفل الأسود المطحون.
بدلًا من ذلك، يمكنك تحضير منقوع خاص من التبغ لمكافحة ذباب البصل:
- 5 لترات من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الصابون السائل؛
- 200 جرام من التبغ.
يتم خلط جميع المكونات وتركها لبضع ساعات حتى يتم غرس المحلول. ثم تحتاج إلى تصفيته ويمكنك البدء في سقي سرير الحديقة. ذبابة البصل لا تحب الكرفس. لذلك يقوم بعض البستانيين بزراعة هذا النبات على وجه التحديد بين الكراث لصده.
بالإضافة إلى هذه الأمراض، غالبًا ما يتأثر الكراث بالعفن الأسود والفيوزاريوم وتعفن الرقبة.
خاتمة
كما ترون، فإن زراعة الكراث في حديقتك سوف تتطلب الصبر والجهد. سوف ينمو هذا المحصول فقط في التربة الرطبة ذات مستويات الخصوبة العالية. لحمايتها من الآفات والأمراض، من الضروري تنفيذ إجراءات التغذية والوقائية بانتظام. ولكن بعد القيام بكل هذا، سوف تحصل على بصل محلي الصنع مفيد جدًا، والذي سيمنحك الفيتامينات اللازمة طوال فصل الشتاء.
