محتوى
بالنسبة لأولئك الذين يحبون البستنة في المنزل والحصول على أعشاب طازجة للمائدة في الشتاء، قد تكون زراعة الثوم المعمر على حافة النافذة أمرًا مثيرًا للاهتمام. الثقافة متواضعة، ولا تتطلب الكثير من الاهتمام، وتنمو بسرعة كتلة خضراء، لذلك يمكن رؤيتها بشكل متزايد في الشقق العادية عندما يكون هناك برد شتوي بالخارج.
يمكن زراعة الثوم المعمر في المنزل كنبات للزينة.
أصناف من الثوم المعمر للنمو في المنزل في وعاء
لأغراض الطهي، يتم استخدام الخضر، والتي يتم قطعها أثناء نموها. الريش طري وعصير وبدون مرارة. تعتمد حدة الطعم على التنوع. عند النمو على حافة النافذة، اختر الثوم المعمر الأكثر مقاومة لنقص الإضاءة.
بوهيميا
تم الحصول على الصنف من قبل المربين التشيكيين في Agrofirma Moravoseed. أوراق الشجر خضراء داكنة مع طلاء شمعي، أنبوبي الشكل، مجوف من الداخل، يصل طولها إلى 45-50 سم، من البراعم الأولى إلى القطع يستغرق 2-3 أسابيع. الطعم حار إلى حد ما.
الثوم المعمر بوهيميا مقاوم للأمراض
نبات العسل
مجموعة متنوعة من الثوم المعمر مع طعم شبه حاد. أوراق الشجر كثيفة وأنبوبية بارتفاع 20 سم.يستغرق النمو على حافة النافذة 20 يومًا. الصنف مقاوم للبرد ويمكن قطعه عدة مرات في الموسم.
يستخدم الثوم المعمر الطازج وفي إعداد الأطباق الساخنة.
حكيم
تم تطوير مجموعة Sage من قبل شركة Poisk الزراعية الروسية وتزرع في العديد من مناطق البلاد. يشير إلى النضج المبكر عالي الغلة. يبدأ جمع الخضر بعد 20 يومًا من الإنبات. الأوراق رقيقة وخضراء وذات طعم لاذع قليلاً. الشجيرة معمرة ويمكن أن تنتج الخضرة لمدة خمس سنوات.
يمكن إضافة الثوم المعمر إلى السلطات، المجففة، المجمدة
شيمال
تم الحصول على الصنف في معهد أبحاث سيبيريا لزراعة النباتات وتمت الموافقة على زراعته في الاتحاد الروسي منذ عام 1991. أوراق الشجر خضراء اللون طول الريشة حوالي 50 سم والطعم لاذع. عند زراعتها على حافة النافذة، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 200 جرام من الخضر من نبات واحد.
الثوم المعمر Chemal مقاوم بشكل معتدل للبياض الدقيقي
رنين أرجواني
مجموعة متنوعة متواضع في منتصف الموسم. يمر حوالي 20 يومًا من الإنبات إلى القطع الأول. أوراق الشجر ضيقة وأنبوبية. الطعم حار إلى حد ما.
ينمو الثوم المعمر ذو اللون الليلكي بسرعة ويشكل شجيرة كبيرة
كيفية زراعة الثوم المعمر في وعاء على حافة النافذة
من الممكن زراعة الخضروات والحصول على أوراق الشجر اللذيذة والعطرية والغنية بالفيتامينات على مدار السنة. ينمو الثوم المعمر في المنزل على حافة النافذة بسرعة ويعطي حصادًا ممتازًا في أقصر وقت ممكن. يمكن لأي ربة منزل التعامل مع هذه المهمة، لأن العملية بسيطة ولكنها مثيرة للاهتمام. أفضل مكان للنمو هو النافذة التي تواجه الغرب أو الجنوب أو الشرق.
اختيار وإعداد الحاويات
ليست هناك حاجة إلى أوعية كبيرة للبذر، فالحاويات الصغيرة مناسبة تمامًا، نظرًا لأن نظام الجذر ضحل. تنتج الشتلات جذورًا قصيرة تتشابك وتشكل العشب. لا يزيد الجزء الموجود تحت الأرض من البصل عن 5 سم.الشكل الأمثل للحاويات هو حاويات واسعة ذات ثقوب في الأسفل. يجب وضعها على حافة النافذة في صينية لتجميع الماء الزائد.
يتم تطهير سطح الحاوية المخصصة لزراعة الثوم المعمر بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. تُسكب طبقة تصريف في الأسفل بسماكة لا تقل عن 2 سم، ويستخدم الطين الموسع أو الحصى الصغيرة أو البوليسترين، وتوضع التربة المغذية في الأعلى.
تحضير البذور
يمكن زراعة بذور البصل جافة، ولكن لكي تظهر البراعم بشكل أسرع وتكون ودية، تتم معالجتها. يتصرفون وفقًا للخوارزمية:
- أضف ثلاث قطرات من منشط النمو (Epin) إلى 100 مل من الماء.
- نقع بذور البصل في المحلول لمدة يوم.
- يتم اختيار تلك التي غرقت في القاع.
- ضعهم لمدة 30 دقيقة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.
- يغسل في الماء الجاري.
- تجف على منديل لمدة 2-3 ساعات وتزرع.
لا تفقد البذور صلاحيتها لمدة عامين بعد جمعها
بذر البصل
يمكنك زراعة الثوم المعمر على حافة النافذة ليس فقط في فصل الشتاء، ولكن على مدار السنة. في الطقس البارد، يتم وضع الحاويات في الشقة، في الطقس الدافئ - على شرفة أو لوجيا.
يُسكب الصرف في قاع الصناديق المجهزة ، ثم يتم تسوية خليط التربة وترطيبه. يجب ألا يصل الحد العلوي للتربة إلى حافة الوعاء بمقدار 3-5 سم، ويتم عمل أخاديد بعمق 1.5 سم على فترات 4-5 سم، وتوضع بذور الثوم المعمر في القاع. بعد رش التربة، قم بترطيب التربة مرة أخرى، وقم بتغطية الجزء العلوي بفيلم ونقله إلى مكان دافئ (+24 درجة مئوية).
رعاية الثوم المعمر في وعاء
ينبت الثوم المعمر بسرعة كبيرة، لذلك تحتاج إلى التحقق باستمرار من حالة المحاصيل وتهويتها بشكل دوري حتى لا تتراكم الرطوبة والتكثيف على الفيلم. بعد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الملجأ ونقل الحاوية إلى حافة النافذة، حيث تكون درجة الحرارة أقل والضوء أفضل. إذا كانت الشتلات متكررة، فإنها تضعف، وترك أقوى لمزيد من الزراعة على مسافة 5 سم من بعضها البعض.
درجة الحرارة والإضاءة
لزراعة الثوم المعمر على حافة النافذة، عليك أن توفر لهم ما لا يقل عن 12 ساعة من ضوء النهار. إذا لزم الأمر، يتم إضاءة المحاصيل باستخدام مصابيح نباتية خاصة أو مصابيح عادية. من مارس إلى سبتمبر، يستفيد الثوم المعمر من الضوء الطبيعي على حافة النافذة.
للتطوير الكامل للنباتات، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند 18-22 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 15 درجة مئوية أو ارتفعت فوق +30 درجة مئوية، فسيتم تعليق موسم النمو.
أعلى الملابس
من المستحيل زراعة الثوم المعمر على حافة النافذة دون تسميد إضافي. لكي تنمو الخضر بسرعة وتكون طرية وعطرية، فإنها تحتاج إلى النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. يتم تطبيق الأسمدة لأول مرة بعد أسبوعين من الزراعة. لهذا الغرض، يتم إذابة 10 جرام من نترات الأمونيوم و7 جرام من كلوريد البوتاسيوم و15 جرام من السوبر فوسفات في 3 لترات من الماء وسقي التربة. بعد 20 يومًا، قم بتطبيق التسميد الثاني، مما يؤدي إلى زيادة جرعة السوبر فوسفات بمقدار النصف.
يمكن استخدام ضخ رماد الخشب كسماد. يتم سحقها ومنخلها وتخفيف 50 جرام من المسحوق في لتر واحد من الماء. تواتر العلاجات مرتين في الشهر.
يحتاج الثوم المعمر إلى النيتروجين لتكوين الريش، والفوسفور مسؤول عن مقاومة الحرارة، والبوتاسيوم يؤثر على الطعم
سقي
من أهم النقاط في رعاية الثوم المعمر عند النمو على حافة النافذة هو الري والحفاظ على رطوبة الهواء المثالية. لا ينبغي أن تجف التربة، وإلا فإن الخضر سوف تتوقف عن النمو، وتصبح صلبة، خشنة، وطعمها لاذع للغاية. مع الري المفرط، هناك احتمال كبير لتشبع التربة بالمياه، وتعفن الجذور، وتطور الأمراض الفطرية. بالإضافة إلى ترطيب التربة، يجب رش النباتات يوميًا بزجاجة رذاذ. من خلال وضع خزان صغير من الماء بجوار المحاصيل، فإنها تحافظ على الرطوبة المثالية في الغرفة - 70٪.
حصاد
الثوم المعمر منتج للغاية، خاصة إذا اتبعت قواعد الرعاية والري والتسميد في الوقت المناسب. بعد أسبوع من البذر، تظهر البراعم الأولى، والتي تنمو وتتطور بسرعة. يتم قطع أوراق الشجر لأول مرة عند عمر شهرين حيث يصل ارتفاعها إلى 25-30 سم، وخلال العام يتم حصاد الريش أربع مرات على الأقل. يتم استعادة الكتلة الخضراء بسرعة وبعد شهر ونصف تصل إلى طولها السابق.
لحصاد البصل، تحتاج إلى مقص حاد. قبل الاستخدام، يتم معالجتها بمحلول مطهر. اختر الريش الأطول وخذه بيدك واقطعه واترك بذرة بارتفاع 1-2 سم والزهور صالحة للأكل أيضًا. يتم استخدامها لتزيين الأطباق وإضافتها إلى السلطات.
زهور الثوم المعمر لها طعم خاص، على عكس الخضر.
خاتمة
تعد زراعة الثوم المعمر على حافة النافذة نشاطًا بسيطًا وممتعًا لأولئك الذين يحبون النباتات ويهتمون بها. يمكن استخدامه كمحصول زينة أو استخدامه في الطهي. على أي حال، من خلال تخصيص القليل من الوقت، من الممكن تمامًا الحصول على خضار غنية بالفيتامينات في الشتاء وتعطي الأطباق العادية مذاقًا فريدًا.
