محتوى
بصل كارمن هو أصناف حمراء غنية بالفيتامينات والعناصر القيمة الأخرى. يمكن زراعته كمحصول لمدة عام أو عامين، ويتم زراعته في أرض مفتوحة بالشتلات أو الشتلات قبل فصل الشتاء. من السهل العناية ببصل كارمن، ويتمتع بمناعة جيدة، ومقاوم لعدد من العوامل الضارة.
قصة الأصل
في وصف صنف البصل Carmen MC، غالبًا ما تسميه مصادر مختلفة بالهولندية. في الواقع، وطن سيفكا هو جمهورية التشيك. عمل متخصصون من شركة Moravoseed الزراعية على اختيارها. في روسيا، تتم زراعة بصل كارمن باستخدام التكنولوجيا الهولندية، ومن هنا الارتباك حول بلد المنشأ.
وصف وخصائص البصل من صنف كارمن
يوصى باستخدام بصل كارمن، وفقًا لسجل الدولة في الاتحاد الروسي، للزراعة في مناطق وسط ووسط الأرض السوداء وفولغا الوسطى والسفلى. يعتمد وقت نضج الصنف على طريقة الزراعة.
مظهر
لمبات كارمن لها شكل مسطح مستدير.قشور أرجوانية جافة. هناك 2-3 منهم في المجموع. كثافة اللب متوسطة. لونه الرئيسي أبيض، بين التنانير الفردية أحمر قرمزي. يصل ارتفاع الريشة الخضراء إلى 30 سم.
لحم بصل كارمن كثير العصير. الطعم حار قليلاً وحلو قليلاً. تزن البصيلات في المتوسط 110 جرام، ويلاحظ الحد الأقصى للوزن عند نموها من خلال الشتلات.
تم إدراج صنف كارمن في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1997، وتم تقديم طلب لتقسيم المناطق في عام 1994.
وقت النضج والمحصول
يستغرق موسم نمو بصل كارمن بأكمله من البذر إلى النضج الكامل 124-129 يومًا. وفقا لهذا المؤشر، يعتبر التنوع متأخرا.
يمكن زراعة البصل كمحصول سنوي من البذور أو كمحصول كل سنتين من مجموعات. يحدث السكن الضخم واصفرار الريش بعد 120-140 يومًا.
يعتمد إنتاج بصل كارمن على المنطقة. المؤشر السلعي في المنطقة الوسطى 157 كجم لكل مائة متر مربع. في منطقة الأرض السوداء الوسطى، الأرقام هي نفسها. يصل العائد في منطقة الفولغا الوسطى إلى 285 كجم لكل مائة متر مربع عند نموه من مجموعات. وفقًا لمراجعات البستانيين، يمكن حصاد 3-4 كجم من البصل من مساحة 1 متر مربع.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع البصل كارمن بحصانة جيدة. الصنف مقاوم بشكل خاص للأمراض والآفات التالية:
- الصدأ.
- داء البيرونوسبوروز (العفن الفطري) ؛
- تعفن؛
- ذبابة البصل
- تريبس.
بالإضافة إلى المناعة الجيدة ضد بعض الأمراض والآفات، فإن بصل كارمن مقاوم تمامًا لتقلبات درجات الحرارة وفترات الجفاف.
تكوين وخصائص
يحتوي 100 جرام من بصل كارمن على ما يصل إلى 19.5 ملجم من حمض الأسكوربيك، ومتوسط 8.25 ملجم من السكر، و12.9 ملجم من المادة الجافة. هذه الأرقام صالحة للمنتج في شكله الخام. كما أنه يحتوي على عناصر قيمة أخرى:
- الفيتامينات أ، ف، المجموعة ب (الثيامين، البيريدوكسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك)؛
- مجموعة معقدة من المعادن، بما في ذلك الحديد والزنك والبوتاسيوم واليود والمغنيسيوم والكوبالت والنحاس.
- السكروز والفركتوز.
- المبيدات النباتية.
- مضادات الأكسدة.
بفضل تركيبته الغنية، يتمتع بصل كارمن بخصائص مفيدة:
- فقدان الوزن؛
- آثار مضادة للالتهابات ومضاد للبكتيريا.
- زيادة المناعة
- انخفاض نسبة السكر في الدم.
- تحفيز إنتاج الأنسولين.
- تنشيط تكوين الكولاجين.
هذه الصفات تجعل بصل كارمن مفيدًا لنزلات البرد والسكري والسمنة وأمراض الجهاز العصبي.
مجالات التطبيق
قوس كارمن عالمي الاستخدام. التنوع جيد بشكل خاص للسلطات والمقبلات الباردة. يبدو اللب جميلًا ويحتفظ بطعمه عند تخليله. كارمن مناسب أيضًا للمعالجة الحرارية، ولكن بعد الغليان أو القلي يكتسب لونًا رماديًا. التغييرات تتعلق فقط بالمظهر، وطعم المنتج لا يتدهور.
يستخدم البصل الأحمر في الطب الشعبي. يتم استهلاكه نيئًا، ويُصنع منه الحقن، والمغلي، والعصائر، والمستحضرات.
إيجابيات وسلبيات التنوع
يقدر المستهلكون بصل كارمن لمذاقه الجيد وتكوينه القيم وخصائصه المفيدة. تتجلى بالكامل عند استهلاك المنتج الخام.
نضج بصل كارمن قبل الحصاد 90-100% وبعد النضج 95-100%
الايجابيات:
- شكل لمبة الانحياز.
- عائد مستقر
- شيخوخة جيدة
- إمكانية النمو بطرق مختلفة.
- مقاومة إطلاق النار
- الحصانة لبعض الأمراض والآفات.
- طعم ممتاز
- براعة الاستخدام
- ملاءمة للتخزين على المدى الطويل.
- مناسبة للزراعة قبل فصل الشتاء.
لا يوجد في صنف كارمن أي عيوب واضحة.
طرق زراعة البصل الكارمن
يجب تحضير المنطقة المخصصة لزراعة بصل كارمن مسبقًا. من الأفضل وضع المحصول على الطميية الخفيفة فهو لا يحب التربة الطينية الثقيلة. إذا كانت الحموضة عالية، أضف الجير أو دقيق الدولوميت أو الطباشير.
يتمتع صنف كارمن بحصانة جيدة، ولكن قرب المياه الجوفية محفوف بالأمراض الفطرية. سيساعد رفع الأسرة أو تنظيم الصرف على تجنب المشكلة.
زراعة الشتلات من البذور
تبدأ زراعة شتلات بصل كارمن من البذور قبل شهرين من زراعتها في الأرض. يمكنك تحضير خليط التربة بنفسك أو شراء خليط جاهز من المتجر.
ليس من الضروري معالجة البذور قبل البذر بسبب المناعة الجيدة. للوقاية يمكنك استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم أو الأدوية التالية:
- مكسيم.
- فيتولافين.
- فيتوسبورين-M؛
- أليرين ب.
قبل البذر، يجب حفظ البذور في قطعة قماش مبللة أو معالجتها بمحفز النمو مثل Nikfan، Epin-Extra، Zircon. زرعها في أشرطة شبكية دقيقة وحاويات وصناديق ضحلة. يتم دفن البذور على عمق 1-1.5 سم.
تزرع شتلات البصل الأحمر كارمن على حافة النافذة أو أي مكان آخر به إضاءة جيدة. هناك حاجة إلى الري عندما تجف التربة. خلال الفترة بأكملها، 2-3 وجبات كافية. تحتاج إلى استخدام تركيبات معقدة مع العناصر الدقيقة ومنشطات النمو.
قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة، ابدأ في تصلب الشتلات. يتم زيادة الوقت تدريجيا. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة على مسافة 5-7 سم، ولا يلزم التخفيف.
عند زراعة البصل بالشتلات، يتم استخدام عدد أقل من البذور، ولكن العائد أعلى
زرع الشتلات في أرض مفتوحة في الربيع
تزرع مجموعات بصل ريد كارمن في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 12 درجة مئوية على الأقل.يجب أن يبدأ الطقس الدافئ المستقر. اعتمادا على المنطقة، يتم العمل في أبريل ومايو.
للزراعة الربيعية، استخدم شتلات كبيرة يصل طولها إلى 2 سم، أولاً، تحتاج إلى فرزها، ووضع العينات المنبثقة والمتجعدة جانبًا. لا يمكن استخدامها إلا على القلم. من المهم فحص مادة الزراعة بحثًا عن أي ضرر أو علامات تعفن. فقط البصل الكثيف الذي يحتوي على قشرة صلبة ومحكمة وناعمة ولامعة مناسب للزراعة.
قبل الزراعة، يجب تسخين المجموعات عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. من المهم البدء بالتحضير قبل أسبوعين.
إذا تم شراء البصل في الربيع، فسيتعين عليك تسخينه لمدة أسبوعين، ثم الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم حتى الزراعة. لا يلزم التحضير إذا تم تخزين المادة في غرفة دافئة. قبل الزراعة، يتم التطهير في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس، والعلاج بمحفز النمو.
يتم تحضير السرير للبذر في الخريف. يتم حفر التربة وتخفيفها وإضافة الدبال والسماد. من المفيد سقي التربة بالأسمدة الدبالية قبل 1-2 أسابيع من الزراعة. يمكنك استخدام رماد الخشب وكبريتات النحاس. في الربيع يتكرر الحفر.
للبذر في سرير الحديقة يتم عمل الأخاديد أو الثقوب. اترك 15-20 سم بين الصفوف، ونصف ذلك بين المصابيح المجاورة.
زراعة بصل كارمن قبل الشتاء
قبل فصل الشتاء، يجب زراعة بصل كارمن قبل شهر من ظهور الصقيع. لا ينبغي أن تنبت الشتلات قبل هذا الوقت، وإلا فإنها قد لا تبقى على قيد الحياة حتى الربيع أو سوف تضعف إلى حد كبير. درجة الحرارة المثالية للزراعة هي 5 درجات مئوية.
للزراعة الشتوية على اللفت، يتم اختيار مجموعات صغيرة يصل قطرها إلى 1 سم.يجب أن تكون البصيلات قوية وغير منبتة، دون وجود علامات تعفن أو تلف ميكانيكي. يجب نقع المادة في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيد الفطريات ثم تجفيفها.
لفصل الشتاء، يتم زرع مجموعات كارمن وفقا للنمط القياسي - 15-20 سم بين الصفوف، ونصف ذلك بين المصابيح المجاورة. يتم دفنها على ارتفاع 5 سم فوق الرقبة. يرش بالتربة أو الخث الطازج.
إذا زرعت بصل كارمن بالبذور قبل الشتاء، فأنت بحاجة إلى عمل أخاديد عرضية على فترات 10-15 سم، ودفن المادة 1.5-2 سم، وتزرع البذور على فترات 1-1.5 سم، ويتم ضغط التربة قليلاً. من الضروري التغطية بالدبال والجفت.
عند الزراعة في الشتاء تظهر براعم البصل قبل ثلاثة أسابيع
رعاية البصل كارمن
من السهل العناية ببصل كارمن. الأنشطة الرئيسية هي:
- الري أسبوعياً، ويجب إيقافه قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد؛
- تخفيف منتظم بعد جفاف التربة.
- إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي
- التسميد ثلاث مرات في الموسم الواحد.
عند زراعة بصل كارمن في الربيع، يتم استخدام الأسمدة في مايو ويونيو ويوليو. الاستخدام الفعال للتركيبات المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. علبة الثقاب من الأسمدة تكفي لمساحة 1 متر مربع. يتم استبعاد النيتروجين خلال التغذية الأخيرة.
مع الرعاية المناسبة وإعداد الموقع والبصل للزراعة، لا تنشأ أي مشاكل أثناء عملية النمو. يمكن استخدام الطرق التقليدية لمنع الآفات
- زراعة الجزر والقطيفة في الحي؛
- الرش بمحلول الأمونيا.
- سقي بالملح.
بسبب نضجه العالي، يمكن تخزين بصل كارمن لمدة تصل إلى ثمانية أشهر دون فقدان الجودة.
خاتمة
يمكن زراعة بصل كارمن بالبذور أو المجموعات أو الشتلات.يتمتع الصنف بمناعة جيدة ومقاومة للجفاف وتغيرات درجات الحرارة. من السهل العناية بالكارمن، ومناسب للتخزين طويل الأمد، وعالمي الاستخدام. وهو في شكله الخام غني بالفيتامينات والمعادن ويستخدم في الطب الشعبي.
آراء البستانيين حول بصل كارمن
