محتوى
بصل بامبرجر هو نوع متوسط متأخر شائع في أوروبا. إنها تجذب المستهلكين بشكلها الفريد وإنتاجيتها المستقرة ومزايا أخرى. لم يتم تضمين الصنف في سجل الدولة للاتحاد الروسي، ولكن تم زراعته بنجاح في العديد من المناطق الروسية. يمكن زراعة المحصول بطرق مختلفة، فهو متواضع في الرعاية.
قصة الأصل
كان بصل بامبرجر معروفًا سابقًا باسم آخر - بيرنفورميج. ترجمة الكلمة تعني "على شكل كمثرى". الصنف من أصل هولندي وتم تطويره بواسطة Triumfus Onion Products. تتخصص الشركة في زراعة البصل وتصنيعه منذ سنوات عديدة وتصدر منتجاتها إلى عشرات الدول.
وصف صنف بصل بامبرجر
يتميز صنف Bamberger بمصابيح بيضاوية الشكل. التضييق نحو الأسفل والرقبة سلس. لا يتجاوز طول البصيلات 10 سم ويزن في المتوسط 70-80 جم.لديهم قشر بني فاتح قوي يسهل تقشيره.
يحتوي صنف Bamberger على لب أبيض وعصير ذو حدّة معتدلة. طعمها حلو قليلا.
لا يوفر نمو نبات البامبرجر البصل فحسب، بل يوفر أيضًا الريش. يصل ارتفاع المساحات الخضراء إلى 40-50 سم.
يمكن زراعة نبات البامبرجر في نهاية شهر أبريل أو بداية شهر مايو، فالصنف لا يخاف من البرد ويحب التربة المشبعة بالرطوبة.
خصائص الصنف
رقبة لمبات البامبرجر متوسطة السماكة. تسمح هذه الخاصية بالتخزين على المدى الطويل. يمكن أن يستمر الحصاد حتى الربيع دون خسارة كبيرة.
وقت النضج والمحصول
بصل بامبرجر هو مجموعة متنوعة في منتصف متأخرة. يستغرق تحقيق النضج الفني 90-100 يومًا. تعتمد مدة هذه الفترة على الخصائص المناخية للمنطقة. في بعض المناطق قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 130 يومًا.
يتميز صنف Bamberger بإنتاجية عالية. في المتوسط، يتم حصاد 7-8 كجم من البصل من 1 متر مربع.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع البصل بامبرجر بحصانة جيدة. الصنف مقاوم للأمراض الرئيسية المميزة للمحصول، ولكن يمكن أن يعاني من يرقات ذبابة البصل.
تكوين وخصائص
تشتمل تركيبة بصل البامبرجر على حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب، وهناك العديد من العناصر القيمة الأخرى فيه:
- المعادن – الكوبالت والسيليكون والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والحديد.
- الصحراء؛
- أحماض أمينية؛
- أوميغا 3 و 6؛
- المبيدات النباتية.
- الفلافونويدات.
- الصابونين.
يعد بصل البامبرجر مفيدًا للغاية في شكله الخام. المنتج لديه العديد من الخصائص المفيدة:
- تأثير مضاد للجراثيم.
- التنغيم الجسم.
- زيادة المناعة
- تأثير مضاد للفيروسات.
- الوقاية من أمراض الفم.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي.
- خاصية طاردة للديدان.
- تحفيز إنتاج الأنسولين الطبيعي.
- انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم.
- زيادة في الفاعلية.
يجب استهلاك البصل باعتدال - حيث أن تهيج الغشاء المخاطي في المعدة يمكن أن يؤدي إلى الغثيان وحرقة المعدة. بالنسبة لبعض أمراض الجهاز الهضمي، يُمنع المنتج تمامًا أو في شكله الخام فقط.
طلب
Bamberger عالمي في الاستخدام. بفضل مذاقه الحلو وقوته المعتدلة، يعتبر البصل من هذا النوع طازجًا جيدًا. شكلها الممدود مثالي للتقطيع إلى حلقات، وتستخدم في تحضير السلطات والوجبات الخفيفة.
يوصى باستخدام بصل البامبرجر للتعليب والتخليل. الصنف مناسب أيضًا للمعالجة الحرارية وخاصة القلي.
المميزات والعيوب
يقدر البستانيون طعم بصل بامبرجر وشكله الفريد. يعود الفضل في شعبية هذا التنوع إلى حد كبير إلى مقاومته للانشقاق.
بصل بامبرجر ليس عرضة للنمو أثناء التخزين طويل الأمد
الايجابيات:
- شكل ممدود
- عائد جيد
- التكيف مع الظروف الجوية المختلفة.
- لب العصير
- سهولة التقشير
- تخزين طويل المدى؛
- الحصانة لمعظم الأمراض.
- إمكانية الهبوط بطرق مختلفة.
السلبيات:
- التعرض ليرقات ذبابة البصل.
- المتطلبات على خصوبة التربة.
طرق زراعة البصل البامبرجر
يمكن زراعة بصل البامبرجر بالبذور أو في مجموعات في أرض مفتوحة أو زراعته من خلال الشتلات. تبدو الثقافة جيدة بعد البقوليات والخيار والطماطم والملفوف. يفضل الصنف الطميية الرملية أو الطميية الخفيفة ويتطلب خصوبة التربة.
زراعة الشتلات من البذور
تتيح لك زراعة بامبرجر من خلال الشتلات الحصول على البصل في عام واحد. تبدأ العملية بتحضير البذور:
- اغمس حبة البركة في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 40 دقيقة.
- اغسل البذور وجففها.
- قم بتدفئة حبة البركة لمدة 20 دقيقة في الماء الساخن (درجة حرارة تصل إلى 50 درجة مئوية).
- اغمر البذور في الماء البارد لمدة دقيقة.
- عالج البذور باستخدام عقار Epin أو أي منشط نمو آخر، باتباع تعليمات الدواء.
لزراعة حبة البركة، فإن التربة المشتراة أو خليط من أجزاء متساوية من تربة العشب والدبال مناسبة. للحصول على رخاوة أفضل، أضف ألياف الفيرميكوليت أو جوز الهند.
يمكنك زراعة بذور البامبرجر في صناديق خشبية أو أوعية أو أوعية غير شفافة. خوارزمية البذر بسيطة:
- املأ الحاويات بالتربة بطبقة من 8 سم.
- بلل التربة قبل يوم واحد.
- عمل ثقوب أو أخاديد بعمق 1 سم، مع ترك مسافة 3 سم بين الصفوف.
- زرع البذور على فترات 2 سم.
- تغطية المزروعات بالتربة.
- ضغط التربة بخفة.
- بلل التربة بزجاجة رذاذ.
- اصنع مأوى من الزجاج أو الفيلم.
حتى تظهر الشتلات، والحفاظ على الشتلات دافئة (25 درجة مئوية على النحو الأمثل). ثم تتم إزالة الملجأ وتوفير الإضاءة الجيدة. يمكن الاحتفاظ بالشتلات على حافة النافذة أو في الدفيئة. تتكون العناية بها من الأنشطة التالية:
- سقي منتظم - الحفاظ على رطوبة معتدلة، واستخدام الماء الدافئ.
- ترقق - اترك 2 سم بين البراعم المجاورة؛
- التسميد بعد سبعة أيام من الزراعة ثم بعد أسبوعين؛
- التقليم عند ظهور ورقتين على مسافة 1-2 سم لتحفيز نمو نظام الجذر.
يمكنك تغذية شتلات بصل بامبرجر بمحلول روث الدجاج (1:10) أو التركيبة التالية:
- دلو من الماء
- 5 جم كلوريد البوتاسيوم.
- 10 غرام من اليوريا
- 20 جرام سوبر فوسفات.
يجب أن تزرع بذور البامبرجر للشتلات قبل 50 يومًا تقريبًا من الانتقال إلى الأرض المفتوحة
يتم نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة في المساء أو في الأيام الملبدة بالغيوم بعد الري الأولي. يتم قطع الأوراق بمقدار الثلث، وتقصير الجذور إلى 2.5 سم، ومعالجتها بمزيج من الطين والدبال.
زرع الشتلات في أرض مفتوحة في الربيع
للزراعة، يمكنك استخدام مجموعات Bamberger الخاصة بك أو التي تم شراؤها. يجب تجفيف المواد الخام لمنع تلفها. لمدة 2-3 أسابيع قبل الزراعة، يتم حفظها في مكان دافئ عند درجة حرارة 20 درجة مئوية، ثم لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية. خيار آخر للتدفئة هو غمر المصابيح في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة ومعالجتها بمحفز النمو.
يتمتع صنف Bamberger بمناعة جيدة ولكن من الأفضل عدم إهمال الوقاية ومعالجة الشتلات في محلول برمنجنات البوتاسيوم. كبريتات النحاس فعالة أيضًا في التطهير.
يتم تحضير منطقة زراعة الشتلات في الخريف:
- حفر؛
- إزالة الحشائش
- حرق المخلفات النباتية.
- إضافة المواد العضوية، ولكن ليس السماد الطازج.
للزراعة الربيعية تؤخذ بذور البامبرجر لا يقل حجمها عن 1 سم.
- حفر المنطقة وتخفيفها.
- اصنع ثقوبًا، مع ترك مسافة 20-30 سم بين الصفوف.
- زرع الشتلات.
- غطي السرير. يمكنك استخدام التبن والقش ونشارة الخشب.
- إذا رغبت في ذلك، ضع مادة التغطية لتسريع الإنبات.
عند مجموعات الزراعة يمكنك ترك مسافة 10 سم بين البصيلات المتجاورة، وهذه المسافة ستزيد بسبب جمع الخضرة.
هل من الممكن وكيفية زراعة بصل البامبرجر قبل الشتاء؟
يمكن زراعة البامبيرجر قبل الشتاء. يجب أن يتم ذلك في أواخر الخريف، قبل أن يبدأ البرد المستمر.يجب أن يكون هناك أسبوعين على الأقل قبل الصقيع حتى يتوفر للمحصول الوقت الكافي للتجذر. خوارزمية الهبوط:
- احفر المنطقة مسبقًا وأضف 5 كجم من الدبال و10 جم من كبريتات البوتاسيوم و20 جم من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع.
- قبل الزراعة، أضف 10 جرام من رماد الخشب لكل 1 متر مربع.
- إزالة الأعشاب الضارة، وتسوية المنطقة، وضغط السطح.
- جعل الأخاديد على مسافة 20 سم.
- توزيع الشتلات الجافة في فترات الاستراحة على فترات 6 سم.
- قم بتغطية الزرع بالتربة ولا تبللها.
- عندما يحدث الصقيع، قم بتغطية السرير. يمكنك استخدام الأوراق الجافة وأغصان التنوب وفضلات الصنوبر. قم بتغطية المهاد بالفروع.
من الأفضل تعميق البذرة بمقدار 5 سم ويتم فرزها قبل الزراعة. المصابيح التي يبلغ قطرها 3 سم جيدة للخضر، وتستخدم العينات الأصغر لللفت.
عند زراعته في الخريف، سوف يمتص نبات البامبرجر الرطوبة طوال فصل الشتاء، ويصبح أكثر عصيرًا وألذ طعمًا.
رعاية البصل بامبرجر
من السهل العناية ببصل البامبرجر. الثقافة تحتاج إلى أحداث قياسية:
- الري - وفير خلال النصف الأول من موسم النمو، فمن المهم تقليله والتوقف قبل بضعة أسابيع من الحصاد؛
- إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم
- تخفيف منهجي
- تطبيق الأسمدة ثلاث مرات.
تبدأ تغذية ورنيش البامبرجر بعد أسبوعين من الزراعة باستخدام محلول روث الدجاج. وبعد شهر يضاف النيتروجين والمعادن وبعد أربعة أسابيع أخرى يضاف أسمدة البوتاسيوم.
مع الرعاية المناسبة والتحضير للزراعة، فإن زراعة بصل البامبرجر تكون خالية من المتاعب. قد يتضرر المحصول بسبب يرقات ذبابة البصل.
هناك عدة طرق للنضال:
- مستحضرات المبيدات الحشرية – أكتيليك، أكتارا، كاليبسو، إنزيو؛
- العلاجات الشعبية - غبار التبغ، مغلي إبر الصنوبر، والنعناع، وحشيشة الهر، ومحلول الأمونيا، والملح؛
- نباتات طاردة – الجزر، الطماطم، النعناع.
تؤدي الإصابة بذبابة البصل إلى موت النباتات وتعفن الأبصال وظهور الفطريات
خاتمة
يتمتع بصل البامبرجر بطعم حلو ولاذع إلى حد ما، وهو متعدد الاستخدامات ومناسب للتخزين طويل الأمد. يمكن زراعة الصنف بالبذور أو المجموعات في الربيع وقبل الشتاء. بامبيرجر متواضع في الرعاية ومقاوم للأمراض ومعظم الآفات.
آراء البستانيين حول بصل بامبرجر
