الفلفل محصول غريب الأطوار، وفي المنطقة الوسطى لن يسمح كل بستاني لنفسه بزراعته في أرض مفتوحة. على الرغم من أن درجات الحرارة في الصيف وكمية ضوء الشمس يجب أن تلبي احتياجات هذا الضيف الخارجي. لكن المشكلة مختلفة - فكل أنواع الفلفل تقريبًا لها موسم نمو طويل جدًا. وهذا يعني أن الفاصل الزمني من ظهور الشتلات إلى نضج الثمار الأولى يمكن أن يكون من 3.5 إلى 5 أشهر أو أكثر. وهذه النباتات حساسة للغاية لإعادة الزرع، وفي حالة الإزهار، كقاعدة عامة، تسقط جميع الزهور والمبيض. لهذا السبب يحاولون زراعة الفلفل الحلو بشكل رئيسي في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية. في جبال الأورال وسيبيريا، حتى في البيوت الزجاجية غير المدفأة، ليس من الممكن دائمًا زراعة محصول لائق من الفلفل.
لذلك، بالنسبة لهذه المناطق، هناك طلب غير عادي على أنواع الفلفل الحلو التي تتمكن من النضج في وقت قياسي، خلال 100 يوم أو أقل. عادة ما تسمى هذه الأصناف من الفلفل الحلو بالنضج المبكر جدًا، وينتمي فلفل Zdorovye، الذي يتم عرض خصائصه ووصفه في هذه المقالة، إلى هذا النوع.
ينتمي الفلفل الحلو، أو الفلفل الحلو، كما يطلق عليه أحيانًا، إلى أحد أكثر محاصيل الحدائق فائدة.
وتنوع الفيتامينات والمعادن الأخرى فيه يمكن أن يطلق عليه مخزن الصحة في الحديقة. لكن محتواه من السعرات الحرارية يبلغ حوالي 25 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من وزن الخضار. يكون مفيدًا جدًا عند تناوله طازجًا، نظرًا لأن معظم المواد العلاجية لا يتم حفظها أثناء المعالجة الحرارية.
اسم صنف الفلفل "الصحة" يتحدث عن نفسه - ثمار هذا الصنف لها جميع خصائص نظيراتها، وحتى في شكل أكثر تركيزًا.
وصف الصنف
لقد كان Pepper Zdorovye معروفًا لدى البستانيين منذ أكثر من 30 عامًا، وهذه فترة زمنية مهمة لمجموعة متنوعة من الخضروات، حيث اجتاز خلالها العديد من الاختبارات في أجزاء مختلفة من بلدنا. تم تربيتها في أواخر السبعينيات من القرن الماضي في معهد اختيار وإنتاج البذور في منطقة موسكو. في عام 1986، تم تسجيل صنف فلفل Zdorovye رسميًا في سجل الدولة الروسية وتمت الموافقة على استخدامه في المناطق الشمالية والشرقية من روسيا، من منطقة مورمانسك إلى ماجادان. قد يكون هذا ممكنًا بسبب الميزة الفريدة التي تتمتع بها نباتات الفلفل. النباتات من هذا الصنف قادرة تمامًا على التطور والازدهار وإنتاج عوائد جيدة في ظروف الإضاءة المنخفضة.
تتميز شجيرات الفلفل الحلو Zdorovya بشكلها شبه المنتشر وارتفاعها الكبير، ويمكن أن تنمو حتى 1.5-1.7 متر.لذلك، من الأفضل زراعتها على تعريشة والتأكد من ربطها أثناء نموها. بالنسبة للدفيئة، تعد هذه ميزة محددة، لأنها تسمح بالاستخدام الرشيد لمساحة الدفيئة في الجزء العلوي، حيث تتراكم معظم الحرارة والضوء.
ليس من المنطقي جدًا زراعة فلفل Zdorovye في أرض مفتوحة، لأنه في المنطقة المعتدلة سيظل الجو باردًا جدًا. وبالنسبة للمناطق الجنوبية، هناك العديد من الأصناف الأخرى ذات ارتفاع شجيرة صغير، وبالتالي فهي أكثر ملاءمة للنمو في الأرض المفتوحة، لأنها لا تحتاج إلى الرباط.
من حيث وقت النضج، فإن مجموعة Zdorovye ليس لها مثيل عمليًا - يمكن الحصول على ثمارها عند النضج الفني في غضون 76-85 يومًا بعد الإنبات. إذا كنت ترغب في انتظار النضج البيولوجي مع التلوين الكامل للفواكه، فسيتعين عليك الانتظار لمدة 20-30 يومًا أخرى وبعد 95-110 يومًا فقط من الإنبات، ستتناثر شجيراتك بالفلفل الأحمر اللطيف.
إنتاجية الصنف الصحي عالية جدًا - ينضج عدد كبير من الثمار على الفروع. صحيح أن حجمها صغير، ولكن بشكل عام يمكن جمع حوالي 4.5 كجم من الفلفل من متر مربع واحد من المزارع.
Pepper Health، كما ذكرنا سابقًا، قادر على إنتاج الفاكهة حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة. وقد أظهر هذا الصنف أيضًا أنه مقاوم للعديد من الأمراض الشائعة في الفلفل والآفات الحشرية التي تصيب شجيرات الفلفل.
خصائص الفاكهة
تتميز ثمار الصنف الصحي بالخصائص التالية:
- شكل الفلفل على شكل منشور وممدود والسطح متموج قليلاً والفواكه تتدلى للأسفل.بشكل عام، شكل وحجم الفلفل من هذا الصنف يشبه إلى حد ما ممثلي عائلة الفلفل الحار، لذلك لا يجرؤ الجميع على تجربتهم من الأدغال.
- في مرحلة النضج الفني، عندما تكون الثمار جاهزة للأكل بالفعل، فإنها تتميز بلون أخضر فاتح. بعد أن وصلت إلى مرحلة النضج البيولوجي، أي اللحظة التي تنضج فيها البذور بالكامل لمزيد من البذر، يكتسب الفلفل صبغة حمراء.
- سمك الجدران ليس كبيرًا جدًا - حوالي 4.2 مم، لكنها في حد ذاتها سمين وعصير، والجلد رقيق ولطيف.
- الثمار صغيرة الحجم يصل طولها إلى 10-12 سم ومتوسط قطرها 5.5 - 6.5 سم ولا يتجاوز وزن الفلفلة الواحدة عادة 35-45 جم.
- يتمتع Pepper Zdorovye بخصائص طعم جيدة وممتازة. عندما تكون طازجة، حتى في مرحلة النضج الفني، فهي لذيذة جدًا ولا طعم لها على الإطلاق. ولكن بالنسبة للتقلبات، من الأفضل انتظار النضج البيولوجي، لأنه في الجرار في شكل أخضر يمكن أن يغير مذاقه.
مزايا وعيوب متنوعة
يتمتع صنف فلفل Zdorovye بمجموعة معينة من المزايا التي لا تضاهى مقارنة بالفلفل الحلو الآخر:
- أحد أقدم أصناف الفلفل الناضجة، فهو ينضج خلال 80 يومًا بعد الإنبات.
- لديها مجموعة فواكه جيدة حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة.
- هناك الكثير من الفواكه على الشجيرات ولها طعم جيد.
- سهل النمو ومقاوم للأمراض.
لكن هذا التنوع له أيضًا بعض العيوب:
- صغر حجم الثمار وسمك جدرانها.
- يجب أيضًا ربط الشجيرات الطويلة.
ومع ذلك، في المناطق الشمالية حيث يمكن أن تكون زراعة الفلفل الحلو حلمًا بعيد المنال، قد يكون هذا التنوع خيارًا مثاليًا للبستاني.
مراجعات من البستانيين
التعليقات من البستانيين الذين يزرعون هذا النوع من الفلفل إيجابية في الغالب. بالطبع، قد لا يعجب أصحاب قطع الأراضي المنزلية الواقعة جنوب فورونيج بثمار فلفل زدوروفيا بحجمها وحتى مذاقها، لكن هذا التنوع غير مخصص للزراعة في الجنوب. لها غرض مختلف - لإسعاد سكان المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية بفيتاميناتها.
خاتمة
سيكون Pepper Health خيارًا مثاليًا للنمو في المناطق ذات الإضاءة غير الكافية وللمبتدئين. لن يخيبك هذا النوع من الفلفل بإنتاجيته وسيسعدك بنضجه المبكر.
