محتوى
الفلفل الحلو عنصر لا غنى عنه في السلطات والصلصات والأطباق الأخرى. تحتوي هذه الخضار على العديد من الفيتامينات، على سبيل المثال، جرعة فيتامين C في الفلفل البلغاري أعلى 10 مرات من البصل. بالإضافة إلى ذلك، هناك فيتامين أ (كاروتين)، وفيتامينات ب، وPP. بفضل فائدته وطعمه الممتاز، يمكنك العثور على فراش من الفلفل في كل منطقة ريفية تقريبًا. الأنواع المبكرة من الفلفل محبوبة بشكل خاص من قبل البستانيين المحليين.
لماذا يكون الفلفل الناضج مبكرًا أكثر أهمية للمزارعين، وكذلك كيفية اختيار مجموعة متنوعة، وما هي الاختلافات بين الفلفل - كل شيء في هذه المقالة.
وقت نضج الفلفل الرومي
يختلف الفلفل عن محاصيل الخضروات الأخرى في فترة نضجه الطويلة. قد لا يكون الصيف الروسي كافياً لتنضج الثمار. بعد كل شيء، يعتبر متوسط موسم النمو للفلفل 120-130 يوما.
يعمل المربون على تطوير أقدم أنواع الفلفل التي سيكون لديها الوقت للنمو وإنتاج محصول جيد قبل بداية الطقس البارد الأول. اليوم، العديد من هذه الأصناف المبكرة معروفة، من بينها أيضا في وقت مبكر للغاية، والتي تؤتي ثمارها في غضون 80-90 يوما بعد زرع البذور في التربة.
الفلفل الناضج مبكرًا هو أصناف تنتج ثمارًا ناضجة في اليوم 90-110 بعد زرع البذور. لا يزال موسم النمو هذا غير كافٍ لدورة كاملة، لأن الفلفل يحب الدفء، مما يعني أنه يمكن زراعته في الأرض في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو.
لتسريع عملية النضج، يزرع البستانيون هذه الخضروات في الشتلات. يبدأ تحضير شتلات الأصناف المبكرة النضج في أواخر فبراير - أوائل مارس.
مع هذا النهج، يمكنك الحصول على حصاد الفواكه الناضجة بحلول منتصف الصيف. وإذا اخترت الصنف بشكل صحيح، فسوف تنمو الخضروات الطازجة في الحديقة حتى صقيع الخريف.
أي نوع من الفلفل الحلو للاختيار
لاختيار أفضل الأصناف، عليك أن تقرر ما ينبغي أن تكون عليه. علم الاختيار لا يقف ساكناً - اليوم هناك مئات الأصناف والهجينة من الفلفل الحلو. كل واحد منهم لديه نقاط القوة الخاصة به:
- إنتاجية؛
- مقاومة الأمراض؛
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والظروف المناخية الأخرى.
- صفات الذوق
- سمك الجدار، أي "لحم" الجنين؛
- ارتفاع وتفرع الأدغال.
- متطلبات تكوين التربة.
- شروط الرعاية.
وعلى أساس هذه العوامل يختارون أفضل أنواع الفلفل لموقعك. إذا كنت بحاجة إلى بيع الخضروات، فمن الأفضل اختيار أحد الهجينة الإنتاجية.يجب أن تكون الخضروات التي تلبي احتياجاتك الخاصة في المقام الأول لذيذة وصحية - اختر الفلفل "اللحمي" ذو المذاق الجيد.
للنمو في البيوت الزجاجية الساخنة، فإن الخيار الأكثر ملاءمة هو أصناف غير محددة. ارتفاع الشجيرات من هذا النوع غير محدود - من متر واحد. سيكون من الممكن إزالة عدة كيلوغرامات من الخضار من كل شجيرة عملاقة. ولكن في الأرض المفتوحة يكون من الملائم أكثر زراعة محاصيل منخفضة النمو - فهي لن تتضرر من الرياح والأمطار، وسيكون من الأسهل حصادها، ولن تكون هناك حاجة لربط الشجيرات.
تعد مقاومة الصنف للبرد أمرًا مهمًا للمناطق ذات الطقس غير المستقر وأواخر الصيف. لكن مقاومة الأمراض والفيروسات مهمة دائمًا وفي كل مكان.
بناءً على الاعتبارات المذكورة أعلاه، من الضروري اختيار أصناف الفلفل الحلو التي تناسب ظروف الموقع واحتياجات المالك.
"لومينا"
يعد هذا الفلفل الناضج مبكرًا من أوائل الفلفل الذي ظهر على أرفف الخضروات. إنه يختلف ليس فقط من حيث النضج، ولكن أيضًا في بساطته. يمكن زراعته في أي تربة، والصنف لا يخاف من الظروف الجوية غير المواتية أو الجفاف.
حجم الثمرة متوسط - يصل وزنها إلى 110 جرام. يكون لون القشرة أخضر مائل للبياض، وفي بعض الأحيان يكون لونها ورديًا. شكل الثمرة مخروطي الشكل. الرائحة ضعيفة واللحم طعمه حلو لكنه مائي.
مجموعة لومينا ترضي عوائد عالية. الشجيرات، على الرغم من صغر حجمها، لديها العديد من المبايض. تنضج الثمار معًا. نادرا ما يمرض النبات.
يبلغ سمك جدار الجنين حوالي 5 ملم. هذه الخضار جيدة للحشو والتخليل، ولكن طعمها قد لا يكون كافيا للسلطات أو com.lecho. لكن "لومينا" تتحمل النقل والتخزين طويل الأمد بشكل جيد - فالخضروات تحتفظ بعرضها ومجموعة الفيتامينات بأكملها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
"إيفانهو"
صنف آخر معروف جيدًا للنضج المبكر ، ويمكن تناول ثماره بالفعل في اليوم 113 بعد زراعة بذور الشتلات. في هذه المرحلة، يكون الفلفل أبيض أو كريمي اللون، لكن طعمه لم يتم التعبير عنه بالكامل بعد. يحدث النضج البيولوجي للخضروات في اليوم 130 بعد الزراعة - تصبح الثمار برتقالية أو حمراء ولها رائحة قوية وطعم حلو.
سمك جدران الثمرة 6-7 ملم وحجمها متوسط. يمكن أن يصل وزن حبة فلفل واحدة إلى 120 جرامًا، وشكلها يشبه مخروطًا ممدودًا. تنقسم الثمرة إلى أربع حجرات بواسطة فواصل وتحتوي بداخلها على العديد من البذور.
يمكن زراعة "Ivanhoe" في كل من الدفيئة وفي الأرض المفتوحة. ينتج هذا التنوع عوائد عالية - حوالي 8 كجم لكل متر مربع. لكن فصل الربيع والصيف البارد والطويل بدون مطر يمكن أن يقلل بشكل كبير من إنتاجية الفلفل.
النباتات قصيرة ومدمجة. من السهل العناية بها، ولا داعي لربطها أو تشكيل شجيرات. الثقافة مقاومة لبعض الأمراض والفيروسات.
يمكن استخدام الفواكه لمجموعة متنوعة من الأغراض: تؤكل طازجة أو معلبة.
"لسان مارينكا"
ينتج هذا التنوع عوائد عالية باستمرار - حتى في ظل ظروف النمو غير المواتية، يمكن حصاد حوالي 12-15 ثمرة من كل شجيرة.
يصل متوسط ارتفاع الشجيرات إلى 70 سم، ولكنها تحتاج إلى التثبيت لأن الثمار جيدة كبير والثقيلة - يمكنهم قطع الفروع.
يمكن أن يصل وزن حبة فلفل "لسان المارينكا" مع العناية المناسبة إلى 230 جرامًا، ومتوسط الحجم 15-180 جرامًا. الفاكهة لها شكل مخروطي ممدود، والخضروات منحنية قليلاً. لون القشرة أحمر فاتح أو كرز عميق.
سمك جدار ثمار هذا الصنف غير متجانس - في الأعلى يبلغ 7-8 ملم وفي الأسفل يمكن أن يصل إلى 13 ملم. طعم الفلفل مرتفع جدًا - فهو يتمتع برائحة مشرقة وطعم غني جدًا "يمكن التعرف عليه". تعتبر الخضار رائعة لإعداد السلطات والمقبلات والأطباق الأخرى.
"تريتون"
يمكن تصنيف الصنف على أنه مبكر جدًا - حيث يتم تناول الثمار الأولى بالفعل في اليوم المائة بعد الزراعة في الأرض. هذا الفلفل أكثر تواضعًا من "لسان مارينكا" السابق.
إن عائد الصنف مثير للإعجاب بكل بساطة - حيث يمكن حصاد ما يصل إلى 45 ثمرة ناضجة من كل شجيرة. ستكون كتلة كل منها 130 جرامًا فقط، والشكل مخروطي الشكل ومستدير قليلاً. يمكن أن يكون لون الخضار الناضجة أصفر أو أحمر أو برتقالي.
يمكن زراعة "تريتون" في الحديقة حتى في الجزء الجنوبي من سيبيريا، أما بالنسبة للمناطق الباردة فإن طريقة الدفيئة فقط مناسبة.
من السمات المهمة لهذا الفلفل والتي يجب أن يعرفها البستاني أنه يجب إزالة المبيض الأول من الأدغال. إذا لم يتم ذلك، فإن نمو النبات سوف يتوقف، وسوف تصبح الفواكه قبيحة وقليلة العدد.
"أتلانت إف 1"
فلفل هجين ذو نضج مبكر - يمكن حصاد المحصول في اليوم 110 بعد الزراعة. يصل ارتفاع كل شجيرة إلى 110 سم، لذلك من الأفضل زراعة الصنف في دفيئة ساخنة أو غير مدفأة. يجب ربط الفروع خاصة إذا كان الهجين مزروعًا في حديقة.
تعتبر الثمار كبيرة جدًا - غالبًا ما يتجاوز وزنها 350-400 جرام.شكل الفلفل على شكل برميل وممدود قليلاً. الجدران سميكة جدًا - اللحم "لحمي".
يتمتع الهجين "Atlant F1" بصفات ذوق عالية. يمكن استخدامه طازجًا ومعالجًا.
"سحر"
ينضج الفلفل ذو الأصل الهجين المبكر في اليوم 110 بعد زرع بذور الشتلات. السمة المميزة للصنف هي العائد المرتفع. إذا زرعت الشتلات وفقًا للنمط الصحيح (40 × 60 سم)، فإن النباتات لديها ما يكفي من الأسمدة والرطوبة، ويمكن حصاد ما يصل إلى 12 كجم من الفاكهة الممتازة من متر واحد.
شجيرات "شارم" الهجين شبه منتشرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم، يتحمل النبات درجات الحرارة المنخفضة ويحمي من معظم الأمراض والفيروسات. تنمو الثمار متوسطة الحجم - نادرًا ما يتجاوز وزن الواحدة 100 جرام. جدران الفلفل متوسطة السماكة - حوالي 5 مم. عندما تنضج من الناحية الفنية، يتم تلوين الخضروات باللون الأخضر أو أصفر اللون، بعد النضج الكامل يتحولون إلى اللون الأحمر. اللب له طعم ممتاز ورائحة واضحة.
"سنو وايت"
آخر عالية الغلة مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو تتيح لك جمع ما يصل إلى 7 كجم من الخضروات من كل متر مربع من الأرض.
ارتفاع الشجيرات صغير - 50 سم فقط، ولكن لديهم الكثير من المبايض التي تنضج بسرعة كبيرة وفي نفس الوقت. في أغلب الأحيان، يتم زراعة الصنف في دفيئات منخفضة أو دفيئات صغيرة، ولكن "سنو وايت" مناسب أيضًا للزراعة في الأرض المفتوحة.
الفلفل نفسه صغير الحجم - يصل وزنه إلى 100 جرام فقط. شكل الثمرة مخروطي الشكل ومعياري. يبلغ طول كل منها حوالي 12 سم ويبلغ أقصى قطر لها 7 سم.
في البداية، يكون لون الفلفل أبيض اللون، ولكن بعد النضج البيولوجي يصبح لونه أحمر فاتح. النبات محمي من الأمراض والآفات.
"عطيل"
هجين ذو نضج مبكر - موسم النمو حوالي ثلاثة أشهر. النبات شبه منتشر ومضغوط ولكن ارتفاعه كبير إلى حد ما - تصل الشجيرة إلى 80 سم ويوصى بزراعة الهجين في البيوت الزجاجية والذعر التي يجب أن تكون عالية وواسعة بما فيه الكفاية. في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا، يمكن أيضًا زراعة فلفل عطيل في مناطق مفتوحة، وفي الليالي الباردة، من الأفضل تغطية الشتلات بفيلم أو ألياف زراعية.
لا ينمو الفلفل بشكل كبير جدًا، لكن لونه مثير للاهتمام - في مرحلة النضج الفني يكون لونه أرجوانيًا، وبعد النضج البيولوجي يتحول إلى اللون البني.
يعتبر الهجين عالي الغلة، ولكن بالنسبة لأقصى عدد من الفواكه، تتطلب النباتات رعاية دقيقة: الري في الوقت المناسب، والتسميد، وتخفيف التربة. مع هذه الرعاية، يمكن أن يصل العائد إلى حوالي 9 كجم لكل متر مربع.
"لهب"
تنضج ثمار هذا الهجين في وقت متأخر قليلاً عن غيرها، ولكن الصنف يتميز بإنتاجية عالية. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 130 سم، لذا من الأفضل زراعتها في دفيئة، حيث سيتم حماية النباتات من الرياح والأمطار.
يجب بالتأكيد ربط الشجيرات، لأن بها العديد من البراعم الجانبية. هناك عدد قليل من الأوراق على الفروع، ولكن هناك ما يكفي من المبايض.
الفلفل له جدران سميكة ويعتبر "لحميًا" وعصيرًا. حجم الثمرة الواحدة صغير - غالبًا ما يتراوح الوزن بين 130-150 جرامًا. في مرحلة النضج الفني، يتلون الفلفل باللون الأصفر، وبعد النضج الكامل يصبح قرمزيًا لامعًا يشبه النيران.
يحب البستانيون "Flame" الهجين بسبب إنتاجيته العالية (ما يصل إلى 8 كجم لكل متر) وذوقه الممتاز ومدة صلاحيته الجيدة وقابليته للنقل.يعتبر الفلفل ممتازًا للنمو تجاريًا وله تكلفة عالية.
"اينيس"
الفلفل من هذا الصنف كبير جدًا وسميك الجدران. يصل سمك لبها إلى 9 ملم. شكل الثمرة مخروطي ذو جوانب مستديرة. يحظى الصنف بتقدير خاص لمحتواه العالي من فيتامين C في الفواكه وخصائص الذوق الممتازة.
الثمار صفراء اللون ولها عرض ممتاز. يمكن نقل الفلفل لمسافات طويلة وتخزينه لمدة شهرين.
"الأمير السيبيري"
ينتمي إلى أصناف مختارة سيبيريا - هذا الفلفل مخصص للزراعة في جبال الأورال أو سيبيريا. وبناء على ذلك يمكننا القول على الفور أن الفلفل مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ولا يخاف من قلة الحرارة والشمس.
يزرع الصنف في كل من البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة، ولكن تم إنشاؤه خصيصًا للأسرة غير المحمية، حتى تتمكن من زرعه بأمان مباشرة على الموقع.
الفاكهة لها شكل مخروطي قياسي. سطحه لامع وسلس. عند النضج الفني، يتحول لون الفلفل إلى اللون الأصفر، وبعد النضج البيولوجي يتحول إلى اللون الأحمر. وزن الخضار متوسط - من 100 إلى 150 جرام.
إنهم يحبون مجموعة "الأمير السيبيري" لمتانتها وبساطتها، فضلاً عن مذاقها الممتاز ورائحتها القوية.
أي نوع هو أفضل
هناك المئات من الأصناف والهجينات من الفلفل الحلو، ومن السهل جدًا أن تضيع في هذا التنوع. كيف تجد مجموعة الفلفل الحلو "الخاصة بك"؟ لا يمكن القيام بذلك إلا بشكل تجريبي: في كل موسم، قم بزراعة عدة أصناف من تلك المذكورة في هذه المقالة.
تختلف أذواق كل شخص، لذا فإن مذاق أفضل أنواع الفلفل يكون فرديًا للغاية. شراء بذور الفلفل الحلو المبكرة، من الضروري التشاور حول محصول الصنف ومتانته ومقاومته للبرد والاكتناز. لتزويد عائلتك بالخضروات الطازجة طوال الموسم الدافئ، يمكنك زراعة عدة أصناف ذات مواسم نمو مختلفة.
