محتوى
الخيار هو أحد الخضروات الأكثر شيوعًا والمفضلة في روسيا. على الرغم من أن النبات يتميز بطبيعته النادرة المحبة للحرارة، إلا أنه يزرع لفترة طويلة جدًا في المنطقة الوسطى، والتي يبدو أنها ليست مناسبة جدًا لهذا المحصول، خاصة في ظروف الأرض المفتوحة. ومع ذلك، في العديد من المناطق، بما في ذلك منطقة موسكو، فإنهم يحققون عوائد جيدة ومستقرة من الخيار، ويزرعونها في أرض مغلقة وفي أرض مفتوحة. يتم شرح أسباب ذلك ببساطة: الالتزام الكفء والدقيق بالقواعد الزراعية الأساسية لزراعة الخضروات، وذلك باستخدام أفضل وأنسب الأصناف والهجينة من الخيار لأي نوع من التربة.
السمات المناخية والطبيعية لمنطقة موسكو
يمكن القول أن منطقة موسكو تقع في وسط روسيا، في قلب الجزء الأوروبي منها. لذلك، مثل معظم المناطق الأخرى في هذه المنطقة من البلاد، فهي تنتمي، وبحق، إلى منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر. وهذا لا يعني أن النمو للأرض المفتوحة من المستحيل زراعة محصول يتطلب الحرارة مثل الخيار. تحتاج فقط إلى اتباع قواعد معينة.على وجه الخصوص، فقط أفضل الأصناف والهجينة من الخيار التي تلبي المتطلبات الأساسية التالية هي المناسبة للنمو في الأرض المفتوحة في منطقة موسكو:
- يجب ألا تتجاوز فترة النضج 45-50 يومًا. أسباب ذلك واضحة ومفهومة - من الصعب توقع فترة دافئة أطول في منطقة موسكو. وبالتالي، ينبغي استخدام أصناف الخيار المبكرة النضج؛
- يُنصح باستخدام أصناف التلقيح الذاتي (parthenocarpic). وهجينة الخيار. يرجع هذا المطلب إلى حقيقة أن عدد الأيام المشمسة الدافئة التي تنشط فيها الحشرات (النحل في المقام الأول) في منطقة موسكو صغير. وفي الطقس الممطر والبارد، يتردد النحل بشدة في التحرك، مما قد يسبب انخفاضًا خطيرًا في إنتاجية الأصناف التي تعتمد عليه. وتفتقر الأصناف ذاتية التلقيح إلى هذه العلاقة، وبالتالي فهي أكثر استقرارا. يجب أن يكون مفهوما أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال التخلي تمامًا عن الأصناف التي يتم تلقيحها بالنحل - فوجودها في الحديقة يساهم في زيادة الغلة ويكون مفيدًا حتى بالنسبة لأنواع الخيار الأخرى ؛
- وينبغي إعطاء الأفضلية، في حالة تساوي الأشياء الأخرى، للأصناف العالميةوالتي يمكن استخدامها للسلطات والتعليب والتخليل. إلى حد كبير، هذه مسألة ذوق، ولكن هذه الأصناف والهجينة قد لا يكون لها عوائد عالية بشكل خاص، لكنها لا تقل عن مستوى معين. هذه ميزة مهمة في ظروف الأرض المفتوحة في منطقة موسكو، والتي ليست مناسبة دائمًا للخيار.
كما يوصي معظم الخبراء بزراعة من 3 إلى 7 أنواع هجينة أو أصناف من الخيار ذات خصائص وصفات مختلفة في وقت واحد لتقليل مخاطر فشل المحاصيل.وهذا سيجعل من الممكن ضمان عائد بعضها حتى في أسوأ الحالات.
أفضل الأصناف والهجينة من الخيار لمنطقة موسكو
أبريل ف1
هجين مبكر النضج من الخيار، وهو عالمي، أي مناسب للاستهلاك الطازج أو المعلب أو المملح.
تم تربيتها للزراعة في أرض مفتوحة، ويمكن أيضًا استخدامها بنجاح في ظل ظروف التغطية بالأغشية (الدفيئات الزراعية والمستنبتات). هناك أيضًا ممارسة ناجحة إلى حد ما لاستخدام هذا الهجين للنمو في صناديق الشرفة الصغيرة، مما يدل مرة أخرى على ثبات وتعدد استخدامات مجموعة الخيار. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى صغر حجمها وقدرتها على التنظيم الذاتي لعمليات التفرع. الثمار، كقاعدة عامة، لها شكل أسطواني كلاسيكي وهي كبيرة جدًا - وزنها 200-250 جرام وطولها يصل إلى 25 سم، ويتميز الهجين بمقاومة عالية إلى حد ما لدرجات الحرارة الباردة، وهو متساهل في الرعاية، و ليس لديه مرارة.
إيروفي
مجموعة متنوعة من الخيار تم تربيتها خصيصًا لوسط روسيا. إنه ملقح بالقنب ومتعدد الاستخدامات.
من حيث وقت النضج، فهو ينتمي إلى منتصف الموسم، ولكن بفضل مقاومته الشديدة للبرد، فإنه قادر على إنتاج محصول قوي. المصنع متفرع للغاية وطويل جدًا. الخيار صغير الحجم (6-7 سم)، مما يسمح بتصنيفه على أنه خيار مخلل. الشكل ممدود إلى حد ما، بيضاوي، مع وجود الدرنات. إنه مقاوم للغاية للأمراض مثل البياض الدقيقي.
النمل F1
هجين يلبي المتطلبات المذكورة أعلاه تمامًا. إنه بارثينوكاربيك، النضج المبكر للغاية (حتى 39 يومًا) مع مجموعة متنوعة تنتمي إلى خيار متوسط التسلق مع قيود قوية على التفرع.الثمار متوسطة الحجم يصل طولها إلى 12 سم والخيار مزود بدرنات كبيرة.
يتمتع الهجين بمقاومة عالية إلى حد ما لجميع الأمراض الأكثر شيوعًا في المنطقة الوسطى تقريبًا: بقعة الزيتون وكلا النوعين من البياض الدقيقي - الحقيقي والناعم.
ماشا ف1
مثل الهجين السابق، فهو مثالي للنمو في منطقة موسكو. ينتمي إلى مجموعة الأصناف فائقة النضج والنضج المبكر (أي التلقيح الذاتي).
يتميز هذا الهجين بإنتاجية عالية وفترة اثمار طويلة جدًا.
بالإضافة إلى ذلك، فهي تؤتي ثمارها مع مخللات درنية كبيرة ذات مذاق ممتاز ومثالية لكل من السلطات والتخليل. بالإضافة إلى ذلك، مثل جميع أنواع الخيار تقريبًا، فهي خالية وراثيًا من المرارة. الهجين المعني مقاوم لمعظم الأمراض، وكذلك الظروف الجوية والغلاف الجوي غير المواتية، وهي ميزة إضافية ومهمة لمنطقة موسكو.
منافس
مجموعة متنوعة من الخيار الذي يستخدم للأرض المفتوحة وللنمو في البيوت الزجاجية. إنه ينتمي إلى أصناف النضج المبكر وله إنتاجية عالية. الخيار صغير الحجم، ونادرا ما يتجاوز طوله 12 سم، ويزن 120 غراما، ومغطى بالكامل بدرنات كبيرة نسبيا. شكلها بيضاوي ممدود أو أسطواني ممدود.
التنوع عالمي، لكن معظم الخبراء يوصون باستخدامه للتخليل، فإن صفات مذاقها الممتازة تتجلى بشكل كامل.
فونتانا F1
ويصنف الهجين في منتصف الموسم (حتى 55 يومًا)، الخيار الملقح بالنحل. إنه عالمي ومناسب للاستخدام بأي شكل من الأشكال. الثمار خالية من المرارة ويصل طولها إلى 12 سم ونادرا ما يصل وزنها إلى 100 جرام.
خاتمة
أفضل الأصناف والهجينة المذكورة أعلاه لا تستنفد القائمة الأوسع من أصناف الخيار التي يمكن زراعتها بنجاح في الأرض المفتوحة بمنطقة موسكو. تم تسجيل عدة آلاف من أصناف الخضروات الشعبية رسميًا في سجل الدولة، والعديد منها يلبي المتطلبات الصعبة لوسط روسيا. لذلك يمكن لكل بستاني أن يجد بسهولة الأصناف أو الهجينة المناسبة له والأفضل له.
