محتوى
لا يعد الفلفل الحلو محصولًا يمكن الوصول إليه تمامًا للنمو في معظم مناطق روسيا نظرًا لطبيعته المحبة للحرارة وفي نفس الوقت موسم النمو الطويل. ولكن ماذا تفعل إذا كانت العديد من الأصناف، حتى ذات الأحجام الكبيرة، لا تتمتع بعد بالذوق الأكثر تعبيراً، وحتى في بعض الأحيان يكون طعمها مريرًا؟ ربما تحاول اختيار مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو الذي يجمع بين العديد من الخصائص المفيدة، ولكن قبل كل شيء، الذوق الممتاز.
الفلفل نجم الشرق فريد من نوعه ليس فقط من حيث مذاقه، ولكن أيضًا لأنه عبارة عن سلسلة كاملة من الفلفل من مجموعة متنوعة من الألوان. على الرغم من بعض الاختلافات في الحجم والشكل، والأهم من ذلك، ظلال الألوان، تتميز جميع أنواع فلفل إيست ستار بطعم حلو ممتاز وعصارة يمكن مقارنتها بأفضل الأصناف الجنوبية، والتي تؤكدها العديد من المراجعات من البستانيين. بالطبع، من غير المحتمل أن يكون من الممكن زراعة محصول لائق من هذه الفلفل في المناطق المفتوحة ذات الصيف البارد والقصير.ولكن، إذا كان لديك أي دفيئة أو دفيئة، فيمكنك مفاجأة عائلتك وضيوفك بمزيج نادر من الجمال والذوق والعصارة وبالطبع الفائدة التي تميز جميع الخضروات المزروعة في قطعة أرضك الخاصة. حسنًا ، في الجنوب ، ستتاح لأسرة الفلفل الخاصة بك الفرصة للتألق بألعاب نارية حقيقية من الألوان ومع زراعة معقولة يمكن أن تبدو أكثر روعة من أي فراش زهور. ولن تكون تقلباتك لفصل الشتاء صحية ولذيذة فحسب، بل ستكون جميلة أيضًا.
وصف الصنف
في الواقع، جميع أنواع الفلفل الحلو الموجودة في سلسلة Eastern Star هي أنواع هجينة. يجب أن نتذكر ذلك حتى لا تصاب بخيبة أمل بعد زرع البذور المجمعة من ثمار الفلفل المزروعة.
تتضمن السلسلة الأصناف التالية:
- نجمة الشرق f1;
- أحمر؛
- أبيض؛
- ذهبي؛
- يوسفي؛
- البرتقالي؛
- أصفر؛
- عملاق؛
- أحمر عملاق؛
- أصفر عملاق؛
- البنفسجي؛
- شوكولاتة.
تم تربية هذه الهجينة من الفلفل الحلو بواسطة متخصصين من شركة Sedek الشهيرة لزراعة البذور والتي تقع في منطقة موسكو. وليس من قبيل الصدفة أيضًا أن يحصل الفلفل الحلو في هذه السلسلة على مثل هذا الاسم الرومانسي - في المقطع العرضي لأي من الفاكهة تشبه النجمة.
لم يتم إدراج جميع ممثلي سلسلة Eastern Star في سجل الدولة في روسيا. حصلت 7 هجن فقط على هذا الشرف: النجمة الشرقية، الأبيض، الذهبي، الأحمر، اليوسفي، البنفسجي والشوكولاتة. حدث هذا منذ أكثر من 10 سنوات في 2006-2007.
الهجينة المذكورة أعلاه من الفلفل الحلو Zvezda Vostok تختلف ليس فقط في لون الثمرة ، ولكن أيضًا في خصائص أخرى.يمكن تصنيف الغالبية العظمى من أصناف الفلفل في هذه السلسلة على أنها هجينة ناضجة مبكرة - وهذا يعني أنه في المتوسط، تمر 105-115 يومًا من ظهور الشتلات إلى نضج الثمار في مرحلة النضج الفني. في وقت لاحق (بعد 120-130 يومًا)، تنضج فقط جميع الأصناف الثلاثة العملاقة ونجمة الشوكولاتة في الشرق.
كما ذكرنا سابقًا، جميع الأصناف مخصصة للزراعة في الأرض المفتوحة وتحت الملاجئ.
شجيرات الفلفل عادة ما تكون قوية جدًا وشبه منتشرة ومتوسطة الارتفاع (60-80 سم). الأوراق كبيرة وخضراء ومتجعدة قليلاً. في السنوات الأخيرة، ظهرت العديد من الهجينة غير العادية من هذه السلسلة - نجمة الشرق البرتقالية والصفراء، والتي تنتمي إلى أنواع غير محددة. أي أنها بدون تكوين يمكن أن تنمو حتى متر أو أكثر. وعندما تزرع في الدفيئات الشتوية المدفأة وتتشكل في ساقين، يمكن أن تنمو حتى ارتفاع مترين وتوفر محصولًا موسميًا يصل إلى 18-24 كجم من ثمار الفلفل لكل متر مربع من المزارع.
وبالنسبة للهجن العادية المزروعة خلال موسم صيفي واحد، يختلف المحصول حسب الصنف المحدد من 5.8 إلى 11 كجم من الفاكهة لكل متر مربع.
الهجينة مقاومة لفيروس فسيفساء التبغ والذبول Verticillium. أنها تنضج جيدا في ظروف الغرفة، ويتم جمعها في مرحلة النضج الفني. يتم تخزين الثمار جيدًا ولفترة طويلة وهي مناسبة تمامًا للنقل طويل المدى، مما يجعل زراعة هذا الفلفل في المزارع مربحة.
أصناف النجم الشرقي
يتميز فلفل النجمة الشرقية في نسخته التقليدية بلون أحمر غامق غني للفاكهة. لكن من المثير للاهتمام أنه في مرحلة النضج الفني، يكون لثمار الفلفل ذات الشكل المكعب لون كريمي حليبي، وعندما تنضج تصبح حمراء كريمية، وأخيرًا، في مرحلة النضج البيولوجي الكامل تتحول إلى اللون الأحمر الداكن.
بعد كل شيء، فإن مرحلة النضج البيولوجي ضرورية فقط للنضج الكامل للبذور حتى تتمكن من الإنبات بشكل جيد في الموسم المقبل. لكن،
- أولاً، يمكن أن تنضج البذور جيدًا في الفلفل إذا تركت لتنضج في الداخل.
- ثانيا، في أي حال، ليس من المنطقي زراعة البذور من الهجينة المزروعة في العام المقبل، لأنها لن تكرر خصائص والديها. لذلك، ليس من المنطقي انتظار النضج البيولوجي.
وتتميز جميع أنواع الفلفل في هذه السلسلة بألوانها المذهلة والمتغيرة سواء في مرحلة النضج الفني أو البيولوجي.
أرجواني
لا يتمتع هذا الهجين بأعلى إنتاجية (في المتوسط حوالي 6-7 كجم/متر مربع)، لكن ثماره تنضج مبكرًا نسبيًا وتبدو غريبة جدًا. يتحولون إلى اللون الأرجواني الداكن في مرحلة النضج الفني، ولكن في مرحلة النضج الكامل يصبحون كرزًا داكنًا. يبلغ سمك جدران الفلفل متوسطًا - 7 مم ، والثمار على شكل منشور ، ويزن من 180 إلى 300 جرام.
شوكولاتة
ليس من قبيل الصدفة أن يكون فلفل Chocolate Star of the East في منتصف الموسم من حيث النضج.مثل العديد من الأصناف المتأخرة، يتميز بإنتاجية عالية - تصل إلى 10 كجم/م2. متر وأحجام فواكه كبيرة إلى حد ما - 270-350 جرام. لون ثمار الفلفل فريد أيضًا، لكن محبي الشوكولاتة سيصابون بخيبة أمل - في مرحلة النضج الكامل، لا يتحول الفلفل إلى شوكولاتة بالكامل، بل يتحول إلى اللون البني الأحمر الداكن. وخلال فترة النضج الفني يكون لون الثمرة أخضر داكن. بالإضافة إلى مذاقه الممتاز، فإن هذا الهجين له رائحة فلفل مميزة.
ذهبي
لا يتمتع هذا الهجين بخصائص مميزة بشكل خاص، باستثناء النضج الودي للفواكه. إنتاجها متوسط - حوالي 7.5 كجم/م2. متر. حجم الثمرة أيضًا متوسط - حوالي 175-200 جرام وسمك جدارها حوالي 5-7 ملم. تتحول الثمار ذات اللون الأخضر الداكن والمرونة والعصرية إلى اللون الأصفر الزاهي عندما تنضج تمامًا.
أبيض
يصبح Pepper White Star of the East أبيضًا حليبيًا فقط خلال فترة النضج الفني. إذا تركتها لتنضج على الأدغال، فسوف تتحول الثمار قريبًا إلى اللون الأصفر الداكن. بالمناسبة، بهذا المعنى لا يختلف كثيرًا عن الفلفل الأبيض الهجين في نجمة الشرق الصفراء.
فقط إنتاجية النجم الأبيض أعلى قليلاً (يصل إلى 8 كجم/متر مربع) ويصل سمك الجدار إلى 10 ملم.
الأبيض باللون الأحمر
وفي هذا التنوع من النجمة الشرقية، تتحول الثمار المكعبة الشكل إلى اللون الأحمر تدريجيًا بعد فترة من اللون الأبيض. الإنتاجية وسمك الجدار وحجم الثمار في مستوى متوسط.
أحمر
يختلف هذا الهجين عن الهجين التقليدي في شكل الثمار المنشورية وأيضًا في حقيقة أن الثمار في مرحلة النضج الفني تكون خضراء داكنة.كما يتميز فلفل النجمة الحمراء في الشرق برائحة فلفل ضعيفة ولكنها مميزة.
يوسفي
أحد أكثر الأصناف إثارة للاهتمام في هذه السلسلة من الفلفل. يمكن أن تصل الإنتاجية إلى 8-9 كجم/متر مربع. متر. لا يمكن تسمية الثمار نفسها بأنها صغيرة أيضًا ؛ حيث يصل وزنها إلى 250-290 جرامًا. بعد مروره باللون الأخضر الداكن، يصبح الفلفل لونًا برتقاليًا داكنًا غنيًا عندما ينضج تمامًا. الثمار عصيرية بشكل خاص ويبلغ سمك جدارها 8-10 ملم ورائحة الفلفل الغنية.
أصفر
تختلف الأصناف الصفراء والبرتقالية من فلفل النجمة الشرقية عن بعضها البعض فقط في اللون في مرحلة النضج البيولوجي، والتي تتزامن مع اسم الصنف. خلال فترة النضج الفني تتميز باللون الأخضر الداكن. كلا الهجينين ينضجان مبكرًا ولهما نمو غير محدود. يمكن لكل شجيرة أن تنضج في وقت واحد ما يصل إلى 15-20 ثمرة بوزن 160-180 جرامًا في المتوسط. على الرغم من أن وزن الفلفل الأكبر يمكن أن يصل إلى 250 جرامًا. هذه الهجينة هي الأكثر ربحية للنمو في البيوت الزجاجية الساخنة.
عملاق
من بين فلفل سلسلة النجمة الشرقية، هناك ثلاثة أصناف معروفة بفترات نضج متوسطة وفواكه كبيرة إلى حد ما يصل وزنها إلى 400 جرام - العملاق، العملاق الأحمر والأصفر العملاق. علاوة على ذلك، فإن الهجينين الأولين لا يختلفان عمليا عن بعضهما البعض. الصنف الأخير، كما قد تتخيل، يحتوي على ثمار ناضجة تمامًا ذات لون أصفر فاتح. خلال فترة النضج الفني، تكون ثمار الهجينة الثلاثة ذات لون أخضر داكن. تنمو الشجيرات طويلًا جدًا ، يصل إلى متر واحد. وعلى الرغم من أن حجم الفلفل كبير جدًا، إلا أن هذه الهجينة ليست منتجة بشكل خاص.في المتوسط، تنضج من 7 إلى 10 ثمار على شجيرة واحدة.
التعليقات
خاتمة
يمكن وصف الفلفل من سلسلة Eastern Star بأنه مثالي. فقط بسبب نموها الطويل إلى حد ما ووفرة الثمار الكبيرة نسبيًا، فإنها تتطلب رباطًا إلزاميًا. ربما يكون هذا هو العيب الوحيد لهذه السلسلة من الفلفل، إن لم يكن للشكاوى المتكررة للغاية من البستانيين حول سوء إنبات البذور في هذه السلسلة في السنوات الأخيرة.
اليوم، شاركني صديقي معلومات حول زراعة الفلفل الهجين نجم الشرق في دفيئة الموسم الماضي. فرحة: الفلفل لذيذ، كثير العصير، بألوان مختلفة، ولم أحصده في الدلاء، بل في الحمامات، وأتقاسمه مع جميع جيراني... أنا آسف جدًا لأنني لم أتمكن هذا العام من شراء بذورهم. أثار اهتمامي!!! وهذه منطقة كيروف.