محتوى
الباذنجان عبارة عن توت رائع يسمى الخضار. لا يصنعون منه كومبوتًا، بل يصنعون المخللات. لقد خلقت الطبيعة مجموعة متنوعة من الأصناف والألوان والأشكال المختلفة التي لا يمكنك إلا أن تندهش من "إبداعها". بنفسجي وردي، أبيض وحتى الأصناف الصفراء يزرعها البستانيون في جميع أنحاء العالم بنجاح. وربما سيكون ظلمًا كبيرًا إذا لم يكن هناك مكان للباذنجان الأخضر في كل هذا التنوع اللوني.
نظرًا لوجود مظهر غير واضح نسبيًا، تعتبر الخضروات الخضراء هي الأكثر لذة. بسبب حلاوة الفاكهة، يتم استهلاكها طازجة بنجاح. التركيبة الغنية بالعناصر الدقيقة للخضروات تجعلها مصدرًا للصحة. إن زراعة مثل هذا الباذنجان بنفسك في قطعة الأرض الخاصة بك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك، تحتاج إلى اختيار بذور متنوعة مناسبة وبذل بعض الجهود لزراعة النبات.
أصناف خضراء
ليس هناك الكثير من الباذنجان الأخضر. أنها تختلف في المظهر والذوق. في خطوط العرض لدينا، تزرع الأصناف الخضراء التالية بشكل رئيسي:
الينكا
هذا التنوع هو واحد من الأكثر شعبية بين الباذنجان الأخضر. تتميز بفترة مبكرة لنضج الثمار - 108 أيام من يوم زرع البذرة. يوصى بزراعة المحصول في الدفيئة.أفضل وقت لزرع بذور الشتلات هو فبراير ومارس. في هذه الحالة، ستكون ذروة الاثمار في أغسطس وسبتمبر.
نبات هذا الصنف الأخضر صغير الحجم يصل ارتفاعه إلى 70 سم وهذا الاكتناز يسمح لك بزراعة شجيرات بتردد 4-6 قطع لكل 1 م2 تربة. وفي الوقت نفسه، تكون خصوبة المحصول عالية جدًا، حيث تصل إلى 8 كجم/م32.
شكل الثمرة مألوف لدى محصول مثل الباذنجان - على شكل دمعة. متوسط طول الخضار 15 سم ووزنها 320-350 جرام والجدير بالذكر أن الباذنجان أخضر ليس فقط من الخارج بل من الداخل أيضًا. لحمها أخضر اللون. تسمح لك عصارة اللب وطعمها اللطيف باستهلاك الفاكهة نيئة. كقاعدة عامة، يتم الإشارة إلى ذلك من خلال نقش مميز على عبوة البذور. يمكن رؤية ثمار هذا التنوع في الصورة أدناه.
أخضر
ثمار هذا الصنف كروية الشكل. وهي كبيرة الحجم يصل وزنها إلى 300 جرام، ولب الباذنجان أخضر فاتح وحلو وله نكهة فطر مميزة. يتميز الصنف بفترة نضجه المبكرة: يمر ما يزيد قليلاً عن 105 أيام من يوم زرع البذور إلى الإثمار.
يوصى بزراعة الصنف في المناطق المفتوحة. للحصول على حصاد مبكر، يجب أن تزرع البذور للشتلات في منتصف شهر مارس. من الضروري الغوص في الأرض في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مايو وفي موعد لا يتجاوز منتصف يونيو. النبات البالغ صغير الحجم جدًا، لذا يمكن زراعته 5 قطع لكل 1 متر2 تربة. العائد من الصنف يصل إلى 7 كجم / م2. يمكنك رؤية الباذنجان الأخضر في الصورة أدناه.
الأخضر F1
على الرغم من تشابه اسم هذا الهجين مع الصنف الموصوف أعلاه، إلا أن ثماره تختلف جذريًا في الشكل والطعم. يمكنك رؤية الفرق الخارجي من خلال مقارنة الصور.
ثمار الهجين لونها أخضر فاتح ولون السلطة.لديهم شكل أسطواني ممدود ومسطح قليلاً. يصل طولها إلى 20-25 سم ووزنها لا يزيد عن 300 جرام، ولحم الثمرة خفيف وكثيف ولا يحتوي على أي مرارة على الإطلاق.
لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 70 سم مما يجعل العناية بالنبات أسهل ويسمح لك بزراعة 4-5 شجيرات لكل 1 م2 تربة. يتكيف النبات مع التربة المفتوحة والمحمية. يتميز الصنف بمتوسط فترة نضج تصل إلى 115 يومًا بعد زرع البذور. إنتاجية الهجين ممتازة – تصل إلى 8 كجم/م2.
اليوغا
هذه الباذنجان غير عادية مثل اسمها. لها شكل أسطواني منحني ومطلية باللون الأخضر الفاتح والأخضر الفاتح. في نفس الوقت يكون لحم الثمرة أبيض وكثيف ولذيذ جدًا. تزن هذه الخضار 220-250 جرامًا.
شجيرات النبات شبه منتشرة ومنخفضة يصل ارتفاعها إلى 70 سم وتزرع في أرض مفتوحة بواسطة الشتلات. تزرع الشتلات المزروعة في الأرض في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو. فترة نضج الثمار هي 115 يومًا بعد زرع البذور. العائد من الصنف مرتفع - يصل إلى 8 كجم / م2.
الزمرد F1
يتميز هذا الهجين الأخضر بمقاومته المتزايدة لدرجات الحرارة المنخفضة والإجهاد والمرض. ولهذا السبب يفضل زراعة بذور هذا الصنف في مناطق خطوط العرض المتوسطة المناخية. النباتات مناسبة للنمو في المناطق المفتوحة وكذلك في البيوت الزجاجية. يتيح لك الارتفاع المتواضع للأدغال (حتى 70 سم) زراعة ما يصل إلى 6 قطع لكل متر واحد2 تربة.
الثمار كلاسيكية بيضاوية الشكل، خضراء اللون، تزن حوالي 300 جرام، لحمها أبيض، كثير العصارة، بدون مرارة. الفاكهة صالحة للاستهلاك الخام. يستغرق نضجها من 105 إلى 110 أيام من تاريخ زرع البذرة. السمة المميزة للصنف هي المدة الكبيرة لفترة الاثمار، والتي توفر إنتاجية تصل إلى 8 كجم / م2. يظهر الباذنجان من هذا التنوع في الصورة.
لويزيانا
يمثل الباذنجان من هذا التنوع اختيارًا أمريكيًا يتم زراعته بنجاح في خطوط العرض المحلية. ميزتها الرئيسية هي العائد الممتاز الذي يصل إلى 3 كجم لكل شجيرة. يحمل النبات ثمارًا معًا ، وتكون الثمار أسطوانية الشكل ومتساوية نسبيًا ومتساوية الطول تقريبًا (15-20 سم). متوسط وزن الباذنجان الواحد هو 200 جرام.
النبات متوسط الحجم، غير منتشر بشكل كبير، لذا يكون معدل الزراعة 4-5 قطع/م2 تربة. أفضل ظروف النمو للصنف هي الدفيئات الزراعية. فترة نضج الثمار هي 110-115 يومًا. يمكنك رؤية الخضروات الخضراء من مجموعة لويزيانا ليس فقط في الصورة أدناه، ولكن أيضًا في الفيديو الذي يصف شروط زراعة المحصول في خطوط العرض المحلية ويعطي تقييمًا موضوعيًا للمحصول الناتج:
التايلاندية الخضراء
البستانيون الذين جربوا بذور هذا الصنف واثقون من أن كل متاعب زراعة هذه الفاكهة تستحق العناء: الباذنجان له طعم ممتاز ولحم طري وحلو وعطري. ويتفق معهم طهاة أكبر المطاعم في العالم، حيث يستخدم هذا التنوع على نطاق واسع.
هذا التنوع مثالي لأولئك الذين يحبون التجربة على قطعة أرضهم. بالفعل من الاسم، من الواضح أن موطن الخضروات هو بلد تايلاند الدافئ، ولكن على الرغم من ذلك، يمكن زراعة المحصول في خطوط العرض لدينا. صحيح، لهذا سيتعين عليك إنشاء ظروف الدفيئة المثالية.
ثمار هذا الصنف طويلة - حتى 25 سم، خضراء زاهية (مثال في الصورة). تنضج بعد 85 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض.
ومن الجدير بالذكر أن تكلفة بذور الباذنجان التايلاندي مرتفعة للغاية.
جرين جالاكسي F1
يحتوي هذا الهجين على ثمار خضراء كروية.توجد خطوط بيضاء مميزة على سطح الباذنجان. من السمات المميزة لهذا الصنف مذاقه الممتاز بدون مرارة وأنحف قشر الفاكهة. متوسط وزن الباذنجان لا يتجاوز 110 جرام.
شجيرة الباذنجان قوية وتتميز بمقاومتها المتزايدة للأمراض ومتواضعة للظروف الجوية.
ملامح زراعة الباذنجان الأخضر
عن طريق اختيار متنوعة الباذنجان عليك أن تقرر مكانًا لزراعته. لا ينصح بزراعة محصول على نفس قطعة الأرض، لأن التربة قد تحتوي على الفطريات والحشرات والكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تضر النبات. من الأفضل اختيار موقع للباذنجان حيث ينمو البطيخ والمحاصيل الجذرية والملفوف. هذه النباتات هي أفضل أسلاف الباذنجان الأخضر.
يجب استخدام الأسمدة على قطعة الأرض المختارة في الخريف. ويفضل أن يكون الدبال والسوبر فوسفات وأملاح البوتاسيوم.
تزرع الشتلات الخضروات الخضراء، فضلا عن ممثلي الزهور الأخرى. للقيام بذلك، يتم ملء أكواب صغيرة بالتربة المغذية، حيث يتم تضمين البذور على عمق 1-2 سم. إذا كانت هناك ظروف مناخية مواتية، يمكن زراعة الشتلات في الدفيئة. للقيام بذلك، يتم خلط التربة الدفيئة مع الدبال بنسبة 2: 1. ستساعد هذه التركيبة على تدفئة البذور ومنحها القوة للنمو الناجح. يوصى بزراعة بذور الشتلات في الدفيئة في الأيام الأولى - منتصف مارس. في المنزل، يمكن أن تبدأ الزراعة في فبراير. بعد 50-55 يوما من زرع البذور، يتم زرع الشتلات في مكان دائم للنمو.
تظهر ميزات زراعة شتلات الباذنجان في الفيديو:
قبل قطفها، يجب تقوية النباتات المزروعة في المنزل عن طريق أخذ الأواني إلى الخارج لفترة من الوقت.
يوصى بزراعة الشتلات بعناية فائقة حتى لا تتلف نظام جذر النبات. لذلك يجب أن يكون هناك كتلة من الأرض على جذر الباذنجان. للقيام بذلك، يتم سقي الأواني قبل قطفها. يجب أيضًا ترطيب التربة التي ستزرع فيها الشتلات.
تتم التغذية الأولى للنباتات المزروعة بعد 20 يومًا من قطفها. من الأفضل اختيار الأسمدة لهذه الفترة اليوريا. يتم تنفيذ كل تغذية لاحقة بعد 3 أسابيع بمزيج من اليوريا والسوبر فوسفات. يجب أن يتبع كل تغذية سقي وفيرة وتخفيف.
يوصى بالقرص والتبرعم للحصول على حصاد غني. يمكن الحصول على توصيات مفصلة لتنفيذ هذه العمليات من خلال مشاهدة الفيديو:
تظهر الدورة الكاملة لأنشطة رعاية الباذنجان في الفيديو:
