محتوى
تم تربية قرع الحلوى من قبل المربين الروس لزراعته على وجه التحديد في مناطق الأرض غير السوداء. لم تكتسب شعبية سريعة بين البستانيين فحسب، بل حصلت أيضًا على أعلى تصنيف من معهد صناعة التعليب لمذاقها الممتاز. اللب الحلو لهذا التنوع من الخضار يرقى إلى مستوى اسمه تمامًا.
وصف متنوعة اليقطين كاندي
اليقطين من نوع كاندي هو نبات سنوي ذو ساق زاحف يمكن أن يصل طوله إلى 1.5 متر، والساق خشن وشائك. عادة ما تحمل كل واحدة 6-8 ثمار. الأوراق على شكل قلب، كبيرة (يصل إلى 25 سم)، خضراء، تقع على أعناق ممدودة. الزهور كبيرة، صفراء، مع سيقان طويلة.
وصف الفواكه
وفقًا لوصف الصنف، فإن قرع الحلوى كبير الثمار، وغالبًا ما يمكنك رؤية صور لفواكهه العملاقة التي يصل وزنها إلى 100 كجم. ومع ذلك، يتراوح متوسط وزنه المعتاد في الحديقة من 1.5 إلى 3 كجم. الثمار مقسمة جيدًا ولها قشرة سميكة وخشنة وتصبح برتقالية زاهية عندما تنضج. هناك عينات ذات خطوط طولية خضراء تشير إلى المقاطع.
اللب كثير العصير ولونه برتقالي غامق. عش البذور صغير الحجم ومليء بالبذور الكبيرة المناسبة للطعام.
وصف قرع الحلوى يميزه بأنه مجموعة متنوعة للمائدة، والسمة المميزة الرئيسية لها هي مذاقها الحلو بشكل استثنائي. يحتوي لب الفاكهة على حوالي 8% سكر، مما يجعل الحلوى مناسبة للخبز، وتحضير السلطات، والعصيدة، والمهروسات. إنه جيد في الدورات الأولى والأطباق الجانبية والمقبلات. على عكس العديد من الأطعمة الأخرى، يمكن أن تؤكل نيئة.
يحتوي صنف الحلوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. وهو غني بشكل خاص بحمض الأسكوربيك والكاروتين، وهناك أيضًا الصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم. هذه الخضار منتج غذائي يحتوي على سعرات حرارية تبلغ 22 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
لقد وجدت ثمار هذا التنوع تطبيقًا في صناعة المواد الغذائية وفي إنتاج أغذية الأطفال لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والمنتجات التي تستخدمها لا تتطلب تحلية إضافية.
ويزرع هذا التنوع أيضًا في مزارع الماشية. نظرًا لبساطته وإنتاجيته العالية وقيمته الغذائية الممتازة والحفاظ على الجودة، يستخدمه العديد من المزارعين كعلف للحيوانات. وصف حلوى اليقطين كمحصول علفي يحظى بتعليقات ممتازة من أصحاب مزارع الماشية.
يمكن تخزين هذه الخضار لمدة تصل إلى 10 أشهر في درجات حرارة تتراوح من +7 درجة مئوية إلى +15 درجة مئوية وتتحمل النقل جيدًا.
خصائص الصنف
هذا التنوع مقاوم للبرد، لذلك فهو منتشر في جميع أنحاء روسيا. عندما تنمو في المنطقة الوسطى في ظل ظروف صيفية طويلة ودافئة، يمكن أن تنضج ما يصل إلى 7-8 ثمار في نبات واحد.في المنطقة الشمالية الغربية الأكثر برودة وأمطارًا، يتم حصاد ما يصل إلى 3 قرع من النبات.
يتحمل المحصول الجفاف بسهولة، ولكنه يتطلب خصوبة التربة ويتطلب الضوء.
يتم حصاد صنف Konfetka من اليقطين في المتوسط بعد 110-130 يومًا من الإنبات. اعتمادا على الظروف المناخية ونوعية الرعاية، من 1 متر مربع. م يتم جمع 3.6-8.4 كجم من الفاكهة ومن شجيرة واحدة - ما يصل إلى 25 كجم. الصنف ذو إنتاجية عالية.
يمكنك العثور على بذور Candy F1 للبيع. هذا هجين من نفس الصنف. وفقًا للوصف والخصائص الرئيسية، يشبه قرع Candy F1 الصنف الرئيسي، ولكي لا نخطئ في اختيار مادة الزراعة، عند شراء البذور، يجب عليك الانتباه إلى الصورة. لحاء Candy F1 رمادي اللون وله بنية أكثر كثافة. طعمها لا يختلف تقريبًا، على الرغم من أن بعض خبراء هذه الخضروات يلاحظون وجود نكهة جوزية في لبها الحلو.
مقاومة الآفات والأمراض
يعاني هذا الصنف من نفس الأمراض والآفات التي تعاني منها محاصيل اليقطين الأخرى. هذه هي العفن الأبيض، والبكتيريا، وتعفن الجذور، والبياض الدقيقي، وسوس العنكبوت، وما إلى ذلك.
تناوب المحاصيل يقلل بشكل كبير من خطر المرض. لا تزرع اليقطين بعد محاصيل اليقطين (الخيار والقرع والكوسا) لأن العوامل المسببة لأمراضها الشائعة تبقى في التربة لعدة سنوات. أسلاف اليقطين المفضلون هم البصل والبطاطس والبقوليات والخضروات الجذرية.
القاعدة العامة عندما يتأثر اليقطين بمرض أو آفة هي جمع وتدمير (حرق) جميع الأجزاء المصابة من النبات بشكل عاجل.
هناك أدوية خاصة للوقاية والعلاج من كل مرض.
المميزات والعيوب
تشمل المزايا المتنوعة لقرع الحلوى ما يلي:
- طعم اللب الحلو.
- إمكانيات واسعة لاستخدام الفواكه.
- نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
- النضج المبكر، والبساطة، ومقاومة الصقيع، ومقاومة الجفاف.
- صلاحية طويلة.
أما عيوب قرع الحلوى، بحسب بعض مزارعي الخضار، فهي:
- المتطلبات على خصوبة التربة؛
- حب النور؛
- القابلية للإصابة بالأمراض.
تزايد حلوى اليقطين
لا تتطلب حلوى اليقطين الكثير من الجهد لتنمو وتعتني بها. إن حصاد محصول غني ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. حتى مزارعي الخضروات المبتدئين سيكونون قادرين على الحصول على ثمار جميلة وحلوة إذا اتبعوا التوصيات الخاصة بزراعة وزراعة هذا التنوع.
زراعة حلوى اليقطين
عند زراعة قرع الحلوى، يجب أن تتذكر أنه، مثل الأصناف الأخرى ذات الثمار الكبيرة، يتطلب مساحة كبيرة. وتترك مسافة 90 إلى 150 سم بين النباتات، ومن الأفضل اختيار موقع مشمس وتهب عليه الرياح للزراعة.
ينمو المحصول جيدًا في التربة الطميية الخفيفة والمتوسطة. يتم تخصيب السرير مسبقًا بالسماد أو السماد، وإذا كانت التربة مستنفدة جدًا، تتم إضافة الرماد والسوبر فوسفات إلى الثقوب.
يزرع حلوى اليقطين بالشتلات وبدون شتلات.
يجب أن تزرع قرع الحلوى للشتلات من النصف الثاني من شهر أبريل إلى الأيام العشرة الثانية من شهر مايو.
كما هو الحال عند غرس شتلات محاصيل اليقطين الأخرى، يتم نقع بذور هذا الصنف أولاً في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.الركيزة المثالية للإنبات هي خليط من تربة العشب والجفت والدبال. يتم استخدام الأكواب الفردية أو أوعية الخث كحاويات - تشكل شتلات اليقطين بسرعة نظام جذر متفرع ويكاد يكون من المستحيل التقاط الشتلات المزروعة دون إتلافها.
تزرع الشتلات في مكان دائم بعد 3 أسابيع.
تزرع البذور مباشرة في الأرض، عادة في النصف الثاني من شهر مايو - أوائل يونيو، وفي المناطق الجنوبية تبدأ من بداية شهر مايو. توضع مادة الزراعة أولاً بقطعة قماش مبللة وتترك لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة. تنبت أقوى البذور التي يجب أن تصلب في الثلاجة لمدة يومين.
ضع 3-4 بذور في كل حفرة. من بين البراعم الثلاثة الناشئة، بقي الأقوى والأقوى.
إذا كان هناك خطر الصقيع الليلي، فقم بتغطية المزروعات بفيلم في الليل.
رعاية اليقطين عزيزتي
لزيادة المحصول، يتم تشكيل الشجيرات: بعد ظهور 5-6 أوراق، يتم ضغط الجذع، ونتيجة لذلك ينتج النبات براعم جانبية، والتي يتم تشكيل المزيد من الفواكه. في شهر أغسطس، عندما تتشكل جميع المبايض، يتم قرص جميع البراعم لوقف نموها.
يتم تقليل العناية الإضافية بالمحصول إلى الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد. سقي اليقطين بالماء الدافئ بينما تجف الطبقة العليا من التربة. خلال فترة الإزهار، تحتاج النباتات إلى المزيد من الرطوبة.
يبدأ التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد في موعد لا يتجاوز أسبوع ونصف بعد الزراعة ويستمر حتى تغلق الأوراق.
يتم تخصيب قرع الحلوى، مثل نباتات اليقطين الأخرى، بالمواد العضوية.يفضل العديد من البستانيين ذوي الخبرة التسميد بسماد الدجاج، لكن البوصفير العادي سيفي بالغرض أيضًا. يمكن استخدام نترات الأمونيوم كمصدر للمعادن. تتم تغذية النباتات لأول مرة في مرحلة الورقة الخامسة، ثم أثناء نمو النبات المكثف، ثم كل 3 أسابيع.
الحصاد في يوم مشمس. يُترك القرع بساق يصل طوله إلى 10 سم، وإذا لم تنضج الثمار قبل الصقيع الأول وبقيت في الحديقة، تُغطى بالقش أو تُغطى بفيلم.
خاتمة
حلوى اليقطين هي مجموعة جذابة للغاية لمزارعي الخضروات الروس. إن بساطتها تضمن الحصاد حتى في المناطق ذات الزراعة المحفوفة بالمخاطر. يمكن استخدام اللب الحلو لهذه الخضار الصحية ليس فقط في صناعة الحلويات، ولكنه أيضًا لا غنى عنه عند تحضير أطباق الأطفال.
