محتوى
الشاي مع فطر الريشي له فوائد صحية متزايدة وهو مفيد بشكل خاص للقلب والأوعية الدموية. يمكن تحضير شاي الجانوديرما بطرق مختلفة، لكن القيمة الأكبر تكمن في تناول مشروب مع فطر الريشي، الذي يتم جمعه ومعالجته بنفسك.
تركيب وقيمة شاي الجانوديرما
يحظى الشاي مع فطر الريشي باهتمام كبير لدى المستهلكين ليس فقط بسبب مذاقه غير العادي. ويحتوي المشروب على جميع المواد المفيدة الموجودة في فطر الريشي وهي:
- ترايتيربين والسكريات.
- الفيتامينات B35 و B5.
- فيتامين د؛
- حمض الاسكوربيك؛
- المبيدات النباتية والفلافونويدات.
- الكومارين والصابونين.
- جليكوسيدات.
- البوتاسيوم والمنغنيز والصوديوم والكالسيوم والزنك والحديد والفضة والنحاس.
- العناصر النادرة جدًا هي الجرمانيوم والموليبدينوم والسيلينيوم.
شاي الجانوديرما له العديد من الخصائص المفيدة
تقييمات الأطباء حول الشاي مع فطر الريشي إيجابية في الغالب.نظرًا لتركيبته الكيميائية الواسعة، فإن خصائص الشاي لها تأثير مفيد واضح على جميع أنظمة الجسم البشري. الفيتامينات الموجودة فيه ليست متنوعة فحسب، بل يتم تقديمها أيضًا بكميات كبيرة.
فوائد شاي فطر الريشي
مشروب الجانوديرما له العديد من الخصائص المفيدة. عند استخدامه بانتظام فإنه:
- ينظف الجسم من السموم ويزيل السموم المتراكمة في الأنسجة والأعضاء؛
- يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم.
- يقوي الأوعية الدموية ويحمي القلب من الأمراض الخطيرة.
- يساعد على معادلة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- يحسن تخثر الدم.
- يعزز النقل السريع للأكسجين إلى الخلايا والأنسجة.
- يقلل من مستويات السكر في الدم ويطيل مدة عمل حقن الأنسولين لدى مرضى السكر.
- يقوي المقاومة المناعية.
- بمثابة الوقاية من الأورام السرطانية.
- يساعد على خفض درجة الحرارة والتعامل مع العمليات الالتهابية من أي طبيعة.
إن تخمير وشرب فطر الريشي مفيد لأمراض الجهاز الهضمي - فالمشروب يساعد في علاج التهاب المعدة والتهاب القولون ويزيل انتفاخ البطن ويخفف التشنجات. يتم تقييم خصائصه المفيدة أيضًا لاضطرابات الجهاز العصبي - يجب تناول الشاي لعلاج الأرق والتوتر الشديد.
جمع وإعداد فطر الريشي للشاي
يتمتع الفطر الذي يتم جمعه وإعداده بأيديكم بأقصى قدر من الخصائص المفيدة. نظرًا لأنها تخضع لمعالجة دقيقة للغاية، يتم الاحتفاظ بالمواد الأكثر قيمة فيها. يرتبط جمع الجانوديرما ببعض الصعوبات، لكن العثور على هذا الفطر في الطبيعة أمر ممكن تمامًا.
نادرًا ما تجد الجانوديرما في الطبيعة، فهو ينمو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية
الريشي هو فطر نادر جدًا ينمو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يمكنك مقابلتها في الدول الآسيوية - اليابان وفيتنام والصين. ومع ذلك، يمكن العثور على ريشي في روسيا - في منطقة القوقاز وكراسنودار، وكذلك في ألتاي في مناطق المقاصة. ينمو الريشي على الأخشاب المتساقطة، ويختار بشكل رئيسي الأشجار الضعيفة والمتساقطة، وتعتبر الأجسام المثمرة المزروعة على أشجار البلوط ذات قيمة خاصة. في أغلب الأحيان، ينمو فطر الريشي عند قاعدة جذوع الأشجار أو مباشرة على الجذور التي تصل إلى الأرض.
يظهر الريشي على الأشجار في منتصف الصيف. ومع ذلك، يتم الحصاد عادة بالقرب من الخريف، عندما تتراكم الحد الأقصى لعدد المواد المفيدة في الهيئات المثمرة.
فور عودته من الغابة، يجب معالجة الريشي لتخزينه وتحضير الشاي. يفعلون ذلك مثل هذا:
- تُمسح أجسام الفاكهة المقطوعة بمناديل جافة لإزالة الأوساخ وحطام الغابات.
- يتم تقطيع الفطر المنظف من الملوثات إلى قطع كبيرة باستخدام سكين حاد؛
- توضع المواد الخام على صينية خبز بعد تغطيتها مسبقًا بورق البرشمان وتوضع في فرن مسخن إلى 45 درجة دون إغلاق الباب.
عندما تجف قطع الريشي بدرجة كافية لتتوقف عن الالتصاق بورق البرشمان، يمكن زيادة درجة الحرارة داخل الفرن إلى 70 درجة. يستغرق الفطر عدة ساعات حتى يجف تمامًا، وبعد ذلك يتم إزالته وتركه ليبرد ووضعه في مرطبانات زجاجية.
إذا قمت بتخزين فطر الريشي المجفف في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة، مع التحكم في مستوى الرطوبة، فسوف يحتفظ بخصائصه المفيدة لمدة عامين.
كيفية تحضير شاي فطر الريشي
هناك الكثير من الوصفات لصنع الشاي، يمكنك صنع الشاي الأسود والأخضر والأحمر مع فطر الريشي. أبسط وصفة هي سكب الماء الساخن على قطعتين من الفطر ونقع المشروب لمدة 15 دقيقة. ومع ذلك، من الأفضل الكشف عن طعم الجانوديرما وخصائصه المفيدة إذا قمت بدمج الفطر مع أوراق الشاي الكلاسيكية والأعشاب.
يمكن تخمير الجانوديرما مع مجموعة واسعة من أنواع الشاي.
عند تحضير شاي الريشي يجب اتباع عدة توصيات:
- يجب أن تكون أوراق الشاي الأسود أو الأخضر أو الأعشاب طبيعية قدر الإمكان. لا ينبغي الجمع بين فطر الريشي والشاي الذي يحتوي على الأصباغ والنكهات، فلن تزيد الخصائص المفيدة من هذا.
- تقترح الوصفات الكلاسيكية لتخمير الشاي الطبي خلط فطر الريشي الجاف وأوراق الشاي، ولكن الحقن المعدة مسبقًا - في هذه الحالة سيكون هناك خصائص أكثر فائدة.
- عند تخمير الجانوديرما والشاي ينصح باستخدام الماء الساخن بدرجة حرارة حوالي 80 درجة مئوية. لا ينصح بصب الماء المغلي على المكونات، حيث سيتم تدمير بعض الخصائص المفيدة.
- يجب تحضير شاي فطر الريشي في عبوات زجاجية أو خزفية. الأوعية المعدنية ليست مناسبة لتخمير المشروب لأنها تتفاعل كيميائيًا مع الشاي.
تدعي مراجعات الشاي مع فطر الريشي أنه من المفيد جدًا إضافة مكونات إضافية إلى المشروب - العسل أو الليمون والفراولة وأوراق الكشمش. لن يؤدي ذلك إلى تحسين طعم ورائحة المشروب فحسب، بل يمنحه أيضًا خصائص قيمة إضافية.
أخضر
تتمثل فوائد الشاي الأخضر مع فطر الريشي في أنه ينشط الجسم وينظفه ويحسن حالة الجهاز العصبي وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية.
الشاي الأخضر مع الجانوديرما مفيد بشكل خاص للأوعية الدموية
تحضير الشاي على النحو التالي:
- تُسكب ملعقتان صغيرتان من أوراق الشاي الأخضر في 100 مل من الماء الساخن في وعاء خزفي؛
- أغلق الحاوية بغطاء واتركها حتى يخمر الشاي بشكل صحيح؛
- أثناء نقع المشروب، يُسكب 1 جرام من فطر الريشي المجفف في 300 مل من الماء الساخن ويُنقع لمدة ساعة.
بعد هذا الوقت، يجب خلط الشاي الأخضر القوي مع منقوع الريشي المركز. يُصفى الشاي من خلال مصفاة خاصة أو قطعة شاش مطوية، ثم يُستهلك دافئًا.
أسود
الشاي الأسود مع فطر الريشي مفيد بشكل خاص لعملية الهضم، بالإضافة إلى أنه يتمتع بخصائص قوية ومضادة للبرد. يمكنك تحضيرها على النحو التالي:
- يتم طحن فطر الريشي الجاف إلى مسحوق ويتم قياس ملعقة صغيرة من المادة الخام؛
- يُسكب مسحوق الفطر في الترمس ويُسكب 300 مل من الماء الساخن ؛
- تُترك المواد الخام لتنقع طوال الليل.
في الصباح، يمكنك تحضير الشاي الأسود بالطريقة القياسية بدون إضافات أو نكهات، ثم أضف 50-100 مل من منقوع الفطر إليه.
الشاي الأسود مع الجانوديرما يحسن عملية الهضم وينشط بشكل جيد
مع شاي الاعشاب النارية
يتمتع شاي إيفان، المعروف أيضًا باسم الأعشاب النارية، بخصائص قوية ومهدئة. وفي الطب الشعبي يستخدم لعلاج نزلات البرد وأمراض المعدة والأرق وارتفاع نسبة الكوليسترول. عند دمجه مع فطر الريشي، تزداد فوائد شاي الأعشاب النارية.
يتم تحضير شاي الأعشاب مع الأعشاب النارية والفطر باستخدام التكنولوجيا التقليدية. ووفقا لذلك فمن الضروري:
- في المساء، قم بتحضير حوالي 10 جرام من فطر الريشي المفروم في الترمس، ثم صب 300 مل من الماء الساخن فوق المادة الخام؛
- في الصباح، قم بتصفية منقوع الفطر القوي؛
- صب 250 مل من الماء الساخن في ملعقتين صغيرتين من الأعشاب النارية المجففة واتركها مغطاة لمدة 40 دقيقة تقريبًا؛
- امزج 2 منقوع معًا واشربه دافئًا.
الأعشاب النارية والجانوديرما تعمل على تقوية جهاز المناعة بشكل مثالي
كيف تشرب شاي فطر الريشي
وبما أن شاي الجانوديرما يوفر العديد من الفوائد الصحية وله موانع قليلة، فلا توجد قواعد صارمة فيما يتعلق باستخدامه. يوصى بالالتزام ببعض القواعد فقط:
- يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية من شاي الشفاء 3 أكواب. إذا كنت تشرب الشاي بكميات كبيرة جدًا، فقد يكون للريشي تأثير منشط غير ضروري على الجسم، وستكون الخصائص المفيدة للمشروب ضارة.
- لا ينصح بإضافة السكر إلى الشاي المحضر، ومن الأفضل تناول ملعقة من العسل الطبيعي كمحلي.
- من الأفضل شرب الشاي بعد 1.5-2 ساعة من الوجبة التالية، ثم سيكون قادرا على تعظيم فوائده.
لكن ينصح بشربه على فترات لتجنب الإصابة بفرط الفيتامين، وبعد أسبوع من الاستخدام المتواصل ينصح بأخذ قسط من الراحة.
موانع تناول شاي فطر الريشي
نادرًا ما يسبب فطر الريشي ضررًا، لكن له أيضًا موانع. لا يجب شرب شاي الجانوديرما :
- في وجود التعصب الفردي.
- خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية.
- في مرحلة الطفولة، يجب إعطاء الطفل شاي الجانوديرما لأول مرة في موعد لا يتجاوز 6 سنوات من العمر؛
- مع الميل إلى النزيف.
- لتفاقم أمراض المعدة والأمعاء.
يجب عليك تجنب شرب الشاي غير العادي إذا كنت تخططين للحمل. نظرًا لأن تأثير الريشي على الجنين لا يزال غير مفهوم تمامًا، فمن الأفضل إزالة الفطر من النظام الغذائي قبل الحمل.
ومن الضروري شرب الجانوديرما بجرعات معتدلة.
أين يمكنني شراء فطر الريشي للشاي؟
ليس من الضروري أن تجمع الجانوديرما بنفسك في الغابة. يمكن شراء الفطر بشكل أو بآخر من الصيدليات والمتاجر المتخصصة، ويباع بالأشكال التالية:
- على شكل مواد خام جافة مناسبة لتخمير مشروبات الشاي؛
- كجزء من المكملات الغذائية لتحسين الصحة.
- على شكل شاي جاهز في أكياس.
يتم إنتاج أوراق الشاي مع فطر الريشي من قبل شركة Enerwood-Every الروسية. تتضمن تشكيلة الشركة المصنعة 3 أنواع من الشاي مع الجانوديرما:
- الشاي الأخضر مع فطر الريشي والنعناع والكشمش؛
- الشاي الأسود السيلاني مع الريشي والأعشاب النارية؛
- شاي أحمر مع فطر الريشي والكركديه.
تم بالفعل خلط أوراق الشاي وأكياس الريشي بنسب مثالية. كل ما عليك فعله هو تحضير الأكياس بالطريقة المعتادة وشرب الشاي العطري والاستمتاع برائحته وطعمه.
من المهم التأكيد على أن المكملات الغذائية التي تحتوي على الجانوديرما والشاي الجاهز من Enerwood-Every لا يمكن تناولها إلا لأغراض وقائية وللمتعة. خصائصها المفيدة ليست عالية بما فيه الكفاية، غانوديرما في هذا الشكل غير مناسب للعلاج.
الشاي الجاهز له فوائد وقائية فقط - فهو غير مناسب للعلاج
خاتمة
شاي فطر الريشي هو مشروب طبي لذيذ وصحي.عند استخدامه بانتظام، فإنه يمكن أن يحمي الجسم من نزلات البرد، ويقوي جهاز المناعة ويساعد في محاربة الأمراض الخطيرة. ومع ذلك، فإن الفطر المجفف فقط لديه خصائص مفيدة قوية، والتي تحتاج إلى حصادها بنفسك أو شراؤها في المتاجر والصيدليات.
