محتوى
- 1 خصائص شاي الكشمش
- 2 فوائد الشاي مع أوراق الكشمش
- 3 هل من الممكن تناول الشاي بأوراق الكشمش أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية؟
- 4 متى يتم جمع أوراق الكشمش للشاي
- 5 قواعد تحضير أوراق الكشمش للشاي
- 6 كيفية تحضير أوراق الكشمش بشكل صحيح
- 7 وصفات الشاي مع أوراق الكشمش
- 8 كيفية شرب الشاي بأوراق الكشمش الأسود
- 9 ضرر شاي أوراق الكشمش
- 10 خاتمة
الشاي المصنوع من أوراق الكشمش هو مشروب لذيذ وصحي للغاية. نظرًا لوجود العديد من الفيتامينات في التركيبة، يساعد الشاي على تحسين الصحة، ولكن للاستفادة منه، عليك معرفة المزيد عن خصائص أوراق الكشمش.
خصائص شاي الكشمش
تتنوع فوائد ومضار شاي الكشمش بشكل كبير بسبب التركيب الكيميائي الغني لأوراق الكشمش. يحتوي الشاي المخمر من الأوراق على:
- الزيوت الأساسية؛
- الفيتامينات C و B؛
- كاروتين وفيتامين E.
- فيتامين K1 وحمض النيكوتينيك PP؛
- كميات كبيرة من البوتاسيوم والحديد والمنغنيز.
- الفلور والزنك.
- صوديوم؛
- العفص.
- مضادات الأكسدة والمبيدات النباتية.
- الألياف والأحماض العضوية.
- البكتين والسكريات الطبيعية.
بفضل هذه التركيبة، أظهر شاي أوراق الكشمش خصائص مضادة للالتهابات.فهو يساعد على محاربة العمليات المعدية في الجسم، ويخفف من تهيج الأغشية المخاطية ويسمح لك بالتعامل بسرعة مع الفيروسات.
الشاي له خصائص تجديد قوية. شربه مفيد للحفاظ على الشباب والنشاط، فالمشروب يزيد من القدرة على التحمل وله تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر. الخصائص المضادة للسرطان لشاي الكشمش معروفة، فالمشروب يعزز تجديد الخلايا ولا يسمح بتطور الأورام السرطانية.
فوائد الشاي مع أوراق الكشمش
يمكن سرد الخصائص المفيدة لشاي الكشمش الأسود لفترة طويلة، ولكن التأثير الإيجابي الرئيسي هو أن المشروب:
- يساعد على التعامل بسرعة مع الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق والأنفلونزا.
- يزيد من المقاومة المناعية ويقلل بشكل عام من التعرض لنزلات البرد.
- يساعد على التغلب على نقص الفيتامينات وفقر الدم، وهو ذو فائدة كبيرة كمشروب منشط بعد الأمراض الخطيرة؛
- يحسن حالة الأوعية الدموية ويحمي نظام القلب من تطور الأمراض.
- يساعد على خفض ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر السكتات الدماغية.
- يحمي من تصلب الشرايين ويقلل مستويات الكوليسترول في الدم.
- يخفف التهاب الجهاز البولي التناسلي، وشرب شاي الكشمش مفيد لالتهاب الكلية والتهاب المثانة والرمل في الكلى وتكرار الوذمة.
- يزيل الانزعاج الناتج عن النقرس والروماتيزم لأنه يزيل رواسب حمض البوليك من المفاصل.
- يحسن عملية الهضم ويساعد على تنظيم الشهية.
يعد شرب الشاي بأوراق الكشمش مفيدًا إذا كنت عرضة لمرض السكري.يوصى أيضًا بشرب مشروب طبي للاضطرابات العصبية - شاي أعشاب الكشمش يساعد على تطبيع النوم وحتى الخلفية العاطفية.
هل من الممكن تناول الشاي بأوراق الكشمش أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية؟
لا يُمنع تناول الشاي مع الكشمش أثناء الحمل ولا يزال بإمكانك شربه وسيكون مفيدًا. سيساعد المشروب في التخلص من الوذمة التي تحدث غالبًا عند النساء الحوامل ويقلل من الغثيان في المراحل الأولى من الحمل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفيتامينات الموجودة في الشاي ستكون ذات قيمة لكل من المرأة والجنين الذي ينمو في الرحم.
أما بالنسبة لفترة الرضاعة الطبيعية، فيجب إدخال شاي الكشمش في النظام الغذائي بعد شهرين فقط من الولادة. عند شرب شاي الكشمش، يجب على الأم المرضعة مراقبة رد فعل الطفل بعناية، إذا ظهرت أعراض الحساسية على الطفل، فسيتعين على المشروب رفضه.
متى يتم جمع أوراق الكشمش للشاي
للأغراض الطبية، يتم جمع أوراق الكشمش في أواخر الربيع خلال فترة ازدهار الأدغال. وعادة ما يحدث في شهر مايو، ولكن التوقيت قد يختلف في مناطق مختلفة. أثناء الإزهار، تحتوي الأجزاء الخضراء من الكشمش على أكبر قدر ممكن من المكونات المفيدة، وبالتالي فإن الأوراق لديها أقوى خصائص الشفاء.
من المهم أن تتذكر أن المواد الخام يجب أن تكون نظيفة تمامًا من الناحية البيئية. فقط الشجيرات التي نمت بعيدًا عن الطرق والمؤسسات الصناعية هي المناسبة للتجميع.تحتاج إلى قطف الأوراق لصنع الشاي بعد شهر على الأقل من آخر علاج بالمبيدات الحشرية، حيث تبقى الكثير من المواد الكيميائية السامة على الكشمش مباشرة بعد الرش.
قواعد تحضير أوراق الكشمش للشاي
لكي تتجلى فوائد شاي أوراق الكشمش الأسود بشكل كامل، يجب إعداد المواد الخام بشكل صحيح. يجب أن يتم التجميع في طقس جاف وصاف، ويجب قطف الأوراق الكاملة والنظيفة فقط من الفروع دون تلف أو بقع مشبوهة، ويجب أن تكون الأوراق صحية تمامًا.
تجفيف أوراق الكشمش في الهواء الطلق بطريقة طبيعية. توضع المواد الخام على صينية خبز أو أي سطح آخر وتوضع في مكان جاف ومظلل. لا ينبغي أن تتعرض الأوراق لأشعة الشمس المفتوحة، ولا ينبغي تجفيف الأوراق في المسودة.
تحتفظ أوراق الكشمش المجففة برائحتها بشكل أفضل إذا تم تخميرها في المنزل. هذا يتطلب:
- ضع الأوراق المجففة في أكوام صغيرة من 5 أوراق لكل منها؛
- ضع الأكوام في وعاء المينا وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة.
- أخرج المقلاة إلى مكان دافئ لمدة 12 ساعة.
بعد هذا الوقت، تُنقل الأوراق مرة أخرى إلى صينية الخبز وتوضع في فرن دافئ مُسخن مسبقًا إلى 100 درجة مئوية حتى تجف تمامًا.
كيفية تحضير أوراق الكشمش بشكل صحيح
هناك العديد من الوصفات لتخمير الشاي بأوراق الكشمش. لكن الوصفة الأساسية والأبسط تبدو كما يلي:
- يتم سحق الأوراق الجافة بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- تُخلط المواد الخام مع ملعقة كبيرة من أوراق الشاي الأسود أو الأخضر؛
- صب 200 مل من الماء المغلي في الخليط وقم بتغطيته بغطاء.
تحتاج إلى نقع المشروب لمدة 25 دقيقة على الأقل حتى يتوفر لأوراق الكشمش الوقت لإطلاق أقصى قدر من الرائحة والمواد المغذية.
وصفات الشاي مع أوراق الكشمش
يتم تحضير العديد من أنواع الشاي العطري الصحي من أوراق الكشمش. اعتمادًا على طريقة التحضير والمواد المضافة المختلفة، يمكن أن يحتوي الشاي على جميع أنواع الخصائص العلاجية ويكون له تأثير مفيد على الجهاز العصبي والهضمي والمناعي.
شاي الكشمش الكلاسيكي
أبسط نسخة من المشروب هو الشاي بأوراق الكشمش بدون مكونات إضافية. يفعلون ذلك مثل هذا:
- سحق ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة.
- صب الماء المغلي على المواد الخام.
- ضع شاي الكشمش في إبريق شاي صغير واسكب 500 مل من الماء الساخن المغلي فقط؛
- يغطى بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة.
يتم تصفية المشروب النهائي من خلال مصفاة أو شاش مطوي ويشرب بنفس طريقة الشاي العادي، مع إضافة العسل أو السكر إذا رغبت في ذلك.
الشاي المضاد للبرد
في الخريف والشتاء، فإن الشاي المصنوع من أوراق الكشمش مع إضافة التوت سيكون ذا فائدة كبيرة. سيعمل المشروب على تقوية المقاومة المناعية وتخفيف أعراض نزلات البرد القادمة. تحضير الشاي على النحو التالي:
- يتم خلط أوراق الكشمش المجففة والتوت بكميات متساوية، 1 ملعقة صغيرة من المواد الخام؛
- صب المكونات بالماء الساخن وأغلق الحاوية بغطاء.
- يتم غرس الشاي لمدة 20 دقيقة ثم يتم تصفيته.
ستساعدك الفيتامينات والأحماض العضوية الموجودة في الأوراق على التغلب بسرعة على العلامات الأولى للمرض أو حتى منع حدوثه. يمكن تعزيز الخصائص العلاجية للشاي بالعسل الطبيعي إذا قمت بإضافته إلى المشروب بمقدار ملعقة صغيرة.
شاي مهدئ بالنعناع وبلسم الليمون
الشاي المصنوع من أوراق الكشمش له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ويساعد على تحسين النوم، وكذلك تطبيع الخلفية العاطفية والتعامل مع التوتر. خلال فترات التوتر النفسي والعقلي الشديد ينصح بشرب المشروب الورقي التالي:
- يتم خلط ملعقتين صغيرتين من أوراق الكشمش مع النعناع والليمون، تحتاج إلى تناول ملعقة صغيرة لكل منهما؛
- أضف نصف ملعقة صغيرة فقط من أوراق الشاي الأسود العادي إلى الخليط؛
- يُسكب الخليط الصحي مع كوبين من الماء الساخن ويُغطى بغطاء.
تحتاج إلى غرس المشروب لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك يصفى الشاي ويضاف إليه السكر أو العسل الطبيعي حسب الرغبة ويشرب دافئا. سيكون المشروب مفيدًا بشكل خاص إذا تناولته قبل النوم بساعتين، وفي هذه الحالة سيساعدك الكشمش على الاسترخاء والاستمتاع براحة هادئة والنوم بسرعة.
كيفية شرب الشاي بأوراق الكشمش الأسود
أوراق الكشمش آمنة تمامًا للأكل. يمكنك تناول المشروبات المبنية عليها بنفس طريقة تناول الشاي العادي وبكميات مماثلة وبنفس التردد. من الأفضل شرب الشاي دافئًا بعد تناول الطعام بفترة - حيث سيتم امتصاص المواد المفيدة فيه بشكل أفضل.
ضرر شاي أوراق الكشمش
فوائد ومضار شاي أوراق الكشمش ليست واضحة دائمًا. المواد الخام النباتية لها بعض موانع الاستعمال، وفي حالة وجودها فمن الأفضل الامتناع عن شرب الشاي. موانع الاستعمال تشمل:
- الحساسية الفردية للكشمش الأسود أو أي مواد موجودة في الأوراق.
- التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة في المرحلة الحادة من المرض.
- التهاب المعدة مع زيادة إنتاج عصير المعدة، والأحماض الطبيعية في شاي الأعشاب سوف تهيج الأغشية المخاطية.
- التهاب الكبد وأمراض الكبد الخطيرة الأخرى.
- الميل إلى الدوالي في الساقين والتهاب الوريد الخثاري.
- حصوات الكلى الكبيرة - يمكن لمشروب مدر للبول أن يزيل الحصوات ويسبب ألمًا شديدًا.
لا ينصح بتناول شاي الكشمش للأطفال الصغار، فمن الأفضل الانتظار حتى يبلغ الطفل 3 سنوات على الأقل.
خاتمة
الشاي المصنوع من أوراق الكشمش، عند تناوله بشكل صحيح، له تأثير مفيد على الجسم ويحسن الصحة. لكن من الضروري تذكر المعايير اليومية للمشروب وعدم الإفراط في استخدام الشاي الطبي وإلا فقد ينعكس تأثيره وتكون أوراق الكشمش ضارة.
