تدين السلالة بمظهرها لمحاربة الدجاج المستورد من آسيا. لقد نشأت في الوقت الذي بدأ فيه الاهتمام بمصارعة الديوك في الانخفاض تحت الضغط العام. لقد اعتبروا قاسيين للغاية. ولكن في الوقت نفسه، بدأ الطلب على لحم الدجاج في النمو، وتميز الدجاج المقاتل الآسيوي بوزنه الحي اللائق. نتيجة لعبور المقاتلين الذين تم جلبهم بالفعل إلى إنجلترا، ظهر الكورنيش - وهو سلالة من الدجاج لإنتاج اللحوم.
في البداية، تم تسمية هذه الدجاجات بشكل مختلف في جميع أنحاء العالم. في الولايات المتحدة الأمريكية، كان الاسم الأصلي هو "القتال الهندي". بسبب الخلط بينه وبين سلالات القتال الحقيقية، فقد تم اقتراح إعادة تسمية دجاج لحم البقر الإنجليزي إلى دجاج الكورنيش المقاتل. وفي النهاية لم يبق في الاسم سوى كلمة كورنيش. في أستراليا لا يزال يطلق عليه اسم الكلب الهندي المقاتل. يوجد في روسيا اسمان: الترجمة الصحيحة "كورنيش" والترجمة المعتمدة من الإنجليزية "كورنيش".
في البداية، لم تكن سلالة دجاج الكورنيش شائعة بسبب عيوب خطيرة: انخفاض إنتاج البيض، وقشور البيض الرقيقة، والحساسية، والنمو البطيء، وانخفاض إنتاجية الذبح نسبيًا للحوم في الذبائح. الوزن الكبير للديوكة خلق مشاكل أثناء الإخصاب. ونتيجة للعمل المستهدف على السلالة، اكتسبت سمات إيجابية وكانت قادرة على إثارة اهتمام منتجي الدجاج. بدأت قطط الكورنيش في اكتساب الوزن بسرعة من خلال التغذية والرعاية المناسبة.
اليوم يتم الحفاظ على الكورنيش كمواد وراثية لتربية تهجين دجاج التسمين. في مزارع الدواجن الصناعية، يتم تربية دجاج الكورنيش الأبيض فقط باعتباره سلالات لحم نقية.
وصف
تم تربية دجاج الكورنيش في كورنوال. بدأ تربية السلالة في عام 1820. من غير المعروف متى تم التعرف على هذه السلالة في وطنها، ولكن تم تسجيلها رسميًا في الولايات المتحدة عام 1893. تم استيراد دجاج الكورنيش إلى الاتحاد السوفييتي من عام 1959 إلى عام 1973. كانت الدول الموردة مختلفة: اليابان والولايات المتحدة وهولندا وكندا. وبحلول الوقت الذي انهار فيه الاتحاد، كان هناك 54 ألف دجاجة كورنيش في البلاد. وتركزت الغالبية العظمى من الماشية في بيلاروسيا. بقي جزء صغير جدًا، فقط 4200 دجاجة، في الاتحاد الروسي.
معيار
وبحسب الوصف فإن دجاج الكورنيش طيور قوية ذات أرجل قوية. لقد احتفظوا بخصائص السلالات المقاتلة، لكن أقدام الكورنيش أقصر بكثير، لأنه وفقا لفكرة السير والتر جيلبرت، لم يعد من المفترض أن يقاتل هذا الصنف. هذا يعني أنهم لا يحتاجون إلى أطراف طويلة.
رأس الكورنيش كبير وجمجمة واسعة. المنقار قوي وقصير ولونه أصفر بني. مع اللون الداكن، هناك لون أكثر قتامة على المنقار. العيون صفراء أو برتقالية وتقع تحت حواف الحاجب المتطورة، مما يمنح رأس الكورنيش مظهرًا مفترسًا. حتى "وجه" الدجاجة يبدو شرسًا. المشط أحمر اللون على شكل وردة. تم تطويره بشكل سيء. الأقراط صغيرة وحمراء. الوجه وشحمة الأذن حمراء.
الرقبة قوية ومتوسطة الطول. وضع عاليا على أكتاف قوية واسعة. الظهر قصير ومستوي وواسع. حتى في الدجاج، يتم رفع الجسم قليلا إلى الأمام. في صورة الديك الشاب من سلالة دجاج الكورنيش تظهر بوضوح "الوراثة القتالية". يتم وضع جسمه بشكل عمودي أكثر من جسم الدجاج.تصبح الديوك المحنكة أثقل و "تغرق" للأسفل.
الأكتاف واسعة وقوية. الأجنحة متوسطة الحجم وقوية ومضغوطة بإحكام على الجسم. الصدر عضلي جيدًا ويبرز للأمام. بطن الديكة هزيل، بينما بطن الدجاج متطور وممتلئ. الذيل طويل ومنخفض. ينمو أفقيا تقريبا. يوجد عدد قليل من الريش في الذيل، وضفائر الديوك ضعيفة التطور.
الأرجل قوية ولها مجموعة واسعة. تم تطوير الفخذين والساقين بشكل جيد. Metacarpus مع عظم سميك. باسترنات خالية من الريش، ذات جلد أصفر. في بعض الأحيان قد يكون هناك لون أبيض وردي للمشط.
الألوان
يمكن أن يكون لون الكورنيش:
- أبيض؛
- أسود؛
- احمر و ابيض؛
- اسود و احمر؛
- قمح.
الخطوط تختلف في نوع الجسم. الأولى هي أكثر ضخامة ولها ريش داكن. والثانية خفيفة الوزن ولها ريشة خفيفة. كورنيش الأعياد لها لون القمح.
الألوان البيضاء والسوداء لدجاج الكورنيش لا تحتاج إلى وصف. الألوان الملونة أكثر تعقيدًا. يتم التعبير عن اللون الأسود والأحمر الداكن بشكل جيد في الدجاج البياض، حيث تحتوي كل ريشة على جسمها على لون بني ينتهي بخط أسود.
الديوك "أبسط". لونهم الرئيسي أسود. على الأجنحة ريش الطيران من الدرجة الأولى بني.
يكرر الدجاج ذو اللون الأحمر والأبيض نمط الكورنيش الداكن، ولكن مع استبدال الصبغة السوداء بغيابها التام.
لون القمح للكورنيش الاحتفالي يشبه إلى حد كبير اللون الأحمر والأبيض. في هذا التنوع اللوني، تكون خصائص لون الديك واضحة للعيان. تظهر الصورة ديكًا من سلالة دجاج الكورنيش.
اللون الرئيسي للديك هو الأبيض مع أكتاف حمراء وبعض الريش الأحمر على مقدمة الصدر والرأس والسرج. اللون الرئيسي للدجاج أبيض مع شريط أحمر رفيع.وللجسم ريش أحمر اللون، ولكل منها خطان أبيضان.
إنتاجية
بالنسبة لسلالة اللحوم، الكورنيش ليست ثقيلة جدًا. لكنهم يكتسبون الوزن بسرعة وبحلول شهرين يصبح وزنهم أكثر من 1 كجم.
| الديك | 3.86 كجم |
| وضع الدجاجة | 2.57 كجم |
| الديك الصغير | > 1 كجم |
| الفراخ | > 1 كجم |
| بانتامس | |
| الديك | 2.0 كجم |
| فرخة | 1.5 كجم |
يُظهر الفيديو دجاج الكورنيش البالغ من العمر شهرين من النسخة الكبيرة.
خصائص بيض دجاج الكورنيش منخفضة. تضع 160-180 بيضة بنية متوسطة الحجم (55 جم) سنويًا. يمكنك العثور في بعض المصادر الأجنبية على معلومات حول مستوى إنتاج البيض بمعدل بيضة واحدة في الأسبوع. يتم تعويض ذلك عن طريق غريزة الأمومة المتطورة للدجاج.
المميزات والعيوب
مزايا السلالة هي زيادة الوزن الجيدة والطبيعة الهادئة للطيور البالغة. ثم لا يوجد سوى أوجه القصور.
معدل تخصيب البيض منخفض. تصل نسبة فقس الكتاكيت إلى حوالي 80%. الدجاج عدواني جدًا تجاه بعضه البعض، على الرغم من سهولة العناية به. يحتاج البالغون إلى مساحة أكبر للمشي مقارنة بسلالات الدجاج الأخرى. دجاجة الكورنيش طائر نشط للغاية. هذا يمكن أن يخلق صعوبات في قطعة أرض صغيرة.
بسبب الوزن الثقيل وعدم ممارسة الرياضة، تعاني الديوك من مشاكل في أرجلها. نظرًا لنشاطها البدني المتزايد ، فإن الدجاج ليس دجاجًا جيدًا جدًا ، على الرغم من أنه دجاج ممتاز يحمي فراخه بشكل فعال.
الدجاج لا يقاوم البرد ويصعب إرضاءه بشأن العلف. أسوأ ما في الأمر هو أنهم معرضون للأمراض.
محتوى
يؤكد وصف سلالة دجاج الكورنيش على حساسيتهم للصقيع لسبب ما.يمكن للدجاج أن يتحمل متوسط درجة حرارة الشتاء التي تتراوح بين 10 و15 درجة مئوية، لكنه لا يستطيع العيش في حظيرة دجاج باردة إذا كانت درجة الحرارة بالخارج أقل من الصفر. يحتاج دجاج الكورنيش إلى حظيرة دجاج معزولة، وأحيانًا مزودة بسخان. يجب أن تكون الأرضية دافئة مع فراش سميك. نظرًا لوزنها الكبير، فإن حيوانات الكورنيش فقيرة في الطيران وتفضل قضاء الليل في الأسفل. يمكن تجهيز هذه الطيور بمجاثم بارتفاع 30-40 سم، وإذا لم يكن من الممكن ترتيب مجثم، يكفي مجرد الفراش العميق.
نظرًا لأنه تم التخطيط للسلالة في الأصل لتكون سلالة صناعية، فإنها توفر زيادة منخفضة في الوزن على الأعلاف العادية محلية الصنع. وهذا ما يوضحه جدول الوزن الحي أعلاه.
عند تغذية الكورنيش حسب قواعد التربية الصناعية يكون وزنها عند عمر شهرين 1.5-2 كجم.
إذا كانت دجاجات الكورنيش تعاني من السمنة، فإنها تواجه مشاكل في وضع البيض، والديكة مع الإناث المخصبة.
تربية
تستطيع دجاجة الكورنيش أن تفقس الكتاكيت بمفردها، ولكن في حالة الطيران بعيدًا عن العش، يمكن أن تكسر القشرة عن طريق الخطأ. ولذلك، غالبا ما يتم وضع بيض الكورنيش تحت الدجاج الآخر.
بسبب عدم الاستقرار للبرد في الأيام الأولى من حياة الدجاج، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 27-30 درجة مئوية. للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، يجب أن تكون حظيرة الدجاج أو الحاضنة مجهزة بمصابيح الأشعة تحت الحمراء. في درجات حرارة الهواء المنخفضة، يتجمع الدجاج معًا، وفي أماكن متقاربة، يدوس الأخوة الأضعف.
الدجاج الصغير يطالب أيضًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. يجب أن تكون غنية بالبروتين والفيتامينات والعناصر الدقيقة. الكورنيش عبارة عن سلالة طويلة الريش، ويؤدي نقص العناصر الغذائية خلال فترة نمو الريش إلى ضعف الريش.يؤدي نقص الريش إلى انخفاض حرارة الجسم وموت الدجاج.
التعليقات
خاتمة
لا يكاد يكون الكورنيش مناسبًا لدور الطائر في الأعمال التجارية الصغيرة. وله عيوب كثيرة تزيد من تكلفة إنتاج الدجاج. في حين أن اللحوم من الطيور البطيئة النمو تكتسب شعبية في الغرب، إلا أن هذه القضية لم يتم النظر فيها بعد في روسيا. يعتبر دجاج الكورنيش مناسبًا تمامًا لدور دجاج الزينة.
