محتوى
ساسكس هي سلالة من الدجاج تعتبر واحدة من أقدم السلالات في إنجلترا. تم تقديم أول ساسكس في المعرض عام 1845. عند وضع معايير للدجاج، تم نسيان دجاج ساسكس في البداية. تم تطوير معيار دجاج ساسكس فقط في عام 1902 وكان يتضمن في البداية ثلاثة ألوان فقط: الكولومبي والأحمر والطرود. كان الأخير هو أقدم لون لدجاج ساسكس. في العشرينات من القرن العشرين ظهر اللون الأصفر والخزامى والأبيض. تم التعرف على اللون الأحدث على أنه فضي.
من المرجح أن تنوع ألوان سلالة ساسكس تأثر بتدفق الدم الهندي الدجاج: برامس، وكذلك الإنجليزية Silver Gray Dorkling.
تعترف جمعية الدواجن في بريطانيا العظمى اليوم بـ 8 خيارات للألوان:
- كولومبي؛
- بني (بني) ؛
- تزلف (برتقالي) ؛
- أحمر؛
- الخزامى.
- فضة؛
- قطعة؛
- أبيض.
تعترف الجمعية الأمريكية بثلاثة ألوان فقط: الكولومبي والأحمر والبارسيليان.
يذكر تاريخ السلالة أن دجاج ساسكس تم تربيته في مقاطعة ساسكس، لكنه لم يذكر اسم المقاطعة.
خلال الحرب العالمية الثانية، ساسكس و جزر رود كانت السلالات الرئيسية لإنتاج الدجاج في إنجلترا. وفي الوقت نفسه، تم وضع الأساس لتطوير الخطوط النفعية لدجاج ساسكس. كانت الخطوط الصناعية لسلالات دجاج ساسكس أقل جودة وجمالًا من النوع "القديم"، ولكنها كانت أكثر إنتاجية.
مع تطور الإنتاج الصناعي لدجاج البيض واللحم، مع التركيز على إنتاج اللحوم، بدأ تهجين سلالة ساسكس لزيادة إنتاج البيض. ظهرت سلالة صناعية من سوسكس D 104 المهيمنة من اتجاه البيض.
سلالة دجاج ساسكس، وصف مع صور الألوان
ساسكس هي سلالة من الدجاج، وقد يختلف وصفها من حيث الإنتاجية اعتمادًا على ما إذا كانت سلالة أصلية أو هجينة صناعية. هناك أيضًا أسماء لأنواع ساسكس غير موجودة بالفعل.
من المرجح أن يكون "دجاج هاي ساسكس" تحريفًا للاسم الأصلي لبيض هاي ساسكس الهجين، والذي لا علاقة له بساسكس. وهذا يشمل أيضًا "دجاج High Sussex Brown". يوجد الهجين عالي الجنس في لونين مختلفين: الأبيض والبني. لا علاقة لأحد ولا النوع الآخر بساسكس الإنجليزية. تم إنشاء Hisex في هولندا بواسطة شركة Eurybrid على أساس Leghorn وNew Hampshire. ينبع الارتباك من القراءة الإنجليزية الأصلية لكلمة Sussex، والتي عند نطقها بشكل صحيح تبدو مثل "Sussex".
وصف دجاج ساسكس الأصلي:
- الانطباع العام: طائر رشيق ونحيل؛
- الرأس كبير وطويل وله قمة على شكل ورقة حمراء.
- وقد يختلف لون الوجه والبول والأقراط حسب اللون؛
- العيون حمراء في الطيور داكنة اللون وبرتقالية في الدجاج فاتحة اللون.
- الرقبة قصيرة ومثبتة رأسياً.
- الظهر وأسفل الظهر واسعان ومستقيمان.
- السطر العلوي يشكل الحرف "U"؛
- الأكتاف عريضة والأجنحة مضغوطة بإحكام على الجسم.
- الصدر ممدود وعميق وذو عضلات جيدة.
- الذيل متوسط الطول، كثيف. الضفائر قصيرة.
- الأرجل قصيرة نوعًا ما مع مشط القدم الخالية من الريش.
يبلغ وزن ديك ساسكس 4.1 كجم، ووزن الدجاج حوالي 3.2 كجم. إنتاج البيض 180 – 200 بيضة سنويا. يمكن لسلالات البيض وضع ما يصل إلى 250 بيضة سنويًا. قد تكون قشر البيض بيج أو أبيض أو مرقط.
صور وأوصاف ألوان دجاج ساسكس
يوجد تقريبًا نفس الالتباس مع الألوان كما هو الحال مع "High Sussex". قد يكون لبعض الألوان، حسب لغة البلد، عدة أسماء مختلفة. أقدم لون في ساسكس له ثلاثة أسماء على الأقل تعني نفس الشيء.
لون متنوع
يُطلق على الدجاج من هذا اللون أيضًا اسم "Porcelain Sussex" أو "Parcel Sussex". على الخلفية الرئيسية ذات اللون البني الداكن أو الأحمر لريش الدجاج تنتشر بقع بيضاء متكررة. عند التكاثر يكون من الصعب تحقيق تلوين عالي الجودة، لذلك قد تختلف كثافة البقع البيضاء.
عند الفقس، يكون لون دجاج بورسلين ساسكس بيج فاتح مع وجود شريط داكن على الظهر.
ساسكس الكولومبية.
الجسم أبيض مع ريش أسود على الرقبة والذيل. كل ريشة رقبة سوداء محاطة بخط أبيض. ريش الذيل وضفائر الديك سوداء اللون، ويمكن أيضًا أن يكون الريش الذي يغطيها أسودًا مع حدود بيضاء. الجانب الخلفي من ريش الطيران على الجناح أسود. ومع ضغط الأجنحة بقوة على الجسم، لا يظهر اللون الأسود.
فضة.
لونه كولومبي سلبي تقريبا، لكن الذيل أسود والصدر رمادي.الريشة الطويلة الموجودة في أسفل ظهر الديك فاتحة اللون أيضًا - وهو إرث من دوركلينج.
الديك الخزامى ساسكس.
في الواقع، هذا لون كولومبي يتأثر بجينة التفتيح. Lavender Sussexes لها اسم ثانٍ - "ملكي". تم إنشاء اللون تكريما لتتويج إدوارد الثامن في المستقبل، وهو ما لم يحدث. وكان يعتقد أن لون هذه الدجاجات سيكون له نفس ألوان علم المملكة المتحدة. اختفى دجاج ساسكس "الملكي" خلال الحرب العالمية الثانية.
في الثمانينيات من القرن الماضي، تم إعادة إنشاء اللون لأول مرة على النسخة القزمة من ساسكس. وبالنظر إلى أن الطفرات التي تؤدي إلى ظهور لون الخزامى في الدجاج تحدث في كثير من الأحيان، فإن استعادة اللون "الملكي" لم يكن صعبا. جينة الخزامى ليست قاتلة للدجاج، ولكنها متنحية. في مثل هذه الظروف، من السهل جدًا إصلاح هذا اللون. ولا تزال النسخة "الملكية" الكبيرة من الطيور من هذه السلالة نادرة، لكن عددها يتزايد تدريجياً.
ساسكس براون، المعروف أيضًا باسم البني.
يزيد هذا الاختلاف في اللون من الارتباك في أسماء سلالات الدجاج ذات الألوان نفسها. إنه مجرد لون بني غامق عادي مع بعض الريش الداكن إلى الأسود على الرقبة والذيل.
أصفر شاحب.
اللون مشابه للكولومبي، ولكن لون الجسم الرئيسي هو تزلف.
أحمر.
لن يتمكن كل متخصص من التمييز بين ساسكس الحمراء والهجينة الصناعية. حتى ريشة الرقبة السوداء المميزة للألوان الفاتحة مفقودة.
أبيض.
وايت ساسكس هو دجاج أبيض عادي. أورلينجتون في الخلفية.
ميزات السلالة
الدجاج متواضع لظروف المعيشة. لديهم شخصية هادئة وودودة.تعليقات مضحكة من أصحاب أجانب حول دجاج ساسكس:
- الايجابيات: مستقل، يعتبر نفسه مسؤولا، سعيدا، ودودا، ثرثارا؛
- السلبيات: سوف تضايقك حتى تحصل على ما تريد.
هناك أيضًا رأي معاكس: طبقات جيدة ولكنها صاخبة وغاضبة ومشاغبة.
إن ساسكس من النوع القديم عبارة عن طبقات ودجاج جيد، لكن الخط الصناعي للمهيمنة 104 ساسكس يخلو بالفعل من غريزة الحضانة.
سلالة دجاج ساسكس المهيمنة
خط وضع البيض لدجاج ساسكس. تحظى بشعبية كبيرة في المنازل الخاصة في الدول الأوروبية، وذلك بسبب تكيفها الجيد مع الظروف المناخية المختلفة. تزدهر دجاجات Dominant Sussex 104 بشكل جيد على قدم المساواة في المناطق الجبلية في سويسرا وغابات بولندا والمناخ الجاف في إيطاليا.
الريش يشبه اللون الكولومبي للدجاج من النوع القديم. تم إنشاؤه عن طريق عبور خط من ديوك ساسكس بطيئة الريش مع دجاجات سريعة الريش من نفس السلالة.
ونتيجة لهذا، فإن ساسكس المهيمنة هي خط جنس ذاتي. تتلقى الديوك الأليل K السائد من الدجاج وتنمو ببطء، في حين أن الدجاج الذي يحمل الأليل المتنحي يطير بشكل أسرع بكثير.
إن إنتاج بيض دجاج ساسكس المهيمن ليس أقل جودة من تهجين البيض الصناعي. تضع ما يصل إلى 300 بيضة في 74 أسبوعًا من الإنتاج. وزن البيض 62 جرام ووزن الدجاج البياض لهذا الخط 1.8 كجم.
إيجابيات وسلبيات "الرسمية".
تشمل مزايا السلالة بساطتها وإنتاجية اللحوم العالية من النوع القديم وإنتاج البيض العالي للخط الصناعي الحديث. مقاومة الأمراض والقدرة على إنتاج دجاج ذاتي الجنس. صحيح، في الحالة الأخيرة تحتاج إلى فهم علم الوراثة.
عيوبهم هي "ثرثرتهم" التي غالبا ما تخلق مشاكل مع الجيران.قد تظهر بعض الدجاج عدوانية متزايدة تجاه زملائها من الدجاج. ولكن من الأفضل إعدام هذه الطيور من التكاثر.
ظروف الاحتجاز
بالنسبة للدجاج من هذا الصنف، فإن الحفاظ على الأرضية على القمامة العميقة هو الأمثل. لكنه لا يلغي حاجة دجاج ساسكس إلى المشي لمسافات طويلة في القفص. في المناطق الجنوبية من روسيا، لا يلزم عزل حظيرة الدجاج، فهذه الدجاجات تتحمل الصقيع بشكل جيد. ولكن في مناطق الخادم من الأفضل عدم تعريضهم للخطر. بالإضافة إلى ذلك، حتى لو كان كل شيء على ما يرام مع الدجاج، فمن المحتمل أن ينخفض إنتاج البيض عند درجات الحرارة الداخلية المنخفضة. من الأفضل إعطاء الدجاج الفرصة لاختيار البقاء في الحظيرة اليوم أو الخروج.
نظام عذائي
من الأفضل إطعام دجاج ساسكس البالغ بالأعلاف الصناعية. إذا كانت إمدادات العلف الصناعي محدودة، فسوف تتكيف هذه الطيور بشكل جيد مع طعام القرية العادي، بما في ذلك مخاليط الحبوب والهريس الرطب.
الوضع مشابه للدجاج الصغير. إذا كان هناك، فمن الأفضل أن تعطي تغذية البداية. إذا لم يكن هناك تغذية، يمكنك إطعامهم الدخن المسلوق والبيض المفروم ناعما مع إضافة قطرة من زيت السمك.
مراجعات حول سلالة ساسكس
خاتمة
للحصول على منتجات البيض، من المربح أن تأخذ خطًا صناعيًا من دجاج ساسكس الذي تم تربيته في سيرجيف بوساد. خطوط العرض ليست منتجة بنفس القدر، لكنها عادةً ما تتمتع بتشكيل أفضل وريش جميل. مع الأخذ في الاعتبار أن خطوط العرض هي نوع أقدم من السلالات، وتركز أكثر على اللحوم، يمكنك الحصول على الدجاج من دجاج "العرض" بدلاً من البيض.
