محتوى
تعد تربية الخنازير في المنزل إحدى الطرق لتزويد عائلتك باللحوم والدهون الصديقة للبيئة بأقل تكلفة.
فوائد تربية الخنازير في المنزل
الخنازير ليست انتقائية بشأن الظروف المعيشية ، فهي حيوانات آكلة اللحوم وليست عرضة للأمراض عمليًا. بعد أن قررت تربية الخنازير، عليك أن تفكر بعناية في النظام الغذائي، وظروف المعيشة، وتقرر السلالة، وتختار المكان المناسب للخنازير. تعتبر المزايا الرئيسية لتربية الخنازير ما يلي:
- انخفاض تعرض الخنازير للأمراض.
- خصوبة عالية للخنازير (يمكن للخنزير أن تلد ذريتين من 10 إلى 14 خنزير صغير سنويًا) ؛
- خنزير واحد قادر على إنتاج محصول كبير من اللحوم وشحم الخنزير؛
- هناك طلب كبير على لحم الخنزير في سوق المواد الغذائية.
- نمو سريع وإنتاجية عالية للخنازير (يبلغ وزن الخنزير الصغير حديث الولادة 10 كجم ويصل إلى 100 كجم بحلول ستة أشهر).
الخنازير والخنازير متواضعة، ولكن هذا لا يعني أنها لن تحتاج إلى أي رعاية على الإطلاق.
اختيار السلالة
من المستحيل تحديد سلالة الخنازير الأفضل لتربية الخنازير في المنزل، حيث يمكن لأي شخص التكيف مع التغذية والصيانة. أنت بحاجة إلى معرفة مجال الإنتاجية الذي تنتمي إليه هذه السلالة أو تلك من الخنازير. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الإنتاجية:
- نوع خنزير دهني
- نوع لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد) ؛
- نوع عالمي من الخنازير.
تتميز سلالات الخنازير الشحمية بجزء أمامي ضخم. يتباطأ نمو الأنسجة العضلية إلى حد ما لمدة ستة أشهر، بينما تستمر الأنسجة الدهنية في النمو بنشاط. تصل كمية اللحوم الموجودة على جثث هذه الخنازير إلى 50٪ فقط. السلالات الشعبية لخنازير الشحم: الخنزير الأوكراني، الأسود الكبير، خنزير بيركشاير.
تنمو كتلة العضلات من سلالات اللحوم أو لحم الخنزير المقدد من الخنازير بسرعة كبيرة، في حين أن كتلة الدهون متخلفة في التنمية. مع حصة التغذية الصحيحة، بحلول الشهر السابع يمكن أن يصل وزن الخنزير إلى 100 كجم. تتراوح كمية اللحوم من جثة حيوان واحد من 60 إلى 70٪ من الوزن الإجمالي. ممثلو نوع لحم الخنازير: لاندريس، لحم الخنزير المقدد الإستوني، الخنزير الأبيض الإنجليزي الكبير.
ينتج ممثلو نوع الخنازير العالمي (آكل اللحوم) كمية كبيرة من اللحوم قبل الوصول إلى مرحلة البلوغ. تكتسب الخنازير وزنًا جيدًا حتى مع التسمين القياسي. السلالات: شمال القوقاز، موروم، خنزير بريتوف.
ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء الخنازير؟
يجب على مزارعي الخنازير المبتدئين الذين يخططون لتربية الخنازير في المنزل أن يعرفوا أن أفضل عمر لشراء خنزير هو 2.5 شهرًا. بحلول هذه الفترة، يتم فصلهم عن أمهم وتعليمهم كيفية إطعام أنفسهم. يجدر ملاحظة كيف يتصرف الأطفال أثناء الرضاعة.تنقض الحيوانات السليمة بجشع على الطعام وتأكل طعام البالغين بنشاط. في المظهر، يجب أن يكونوا رشيقين، أقوياء، ذوي بشرة وعينين وشعر نظيفين.
ومن الضروري أيضًا الاهتمام بالوالدين لفهم ما يمكن توقعه من الفرد في المستقبل. على سبيل المثال، يجب أن تكون الخنزيرة خصبة جدًا ولديها إنتاج عالي من الحليب.
تجهيز المكان لتربية الخنازير
تتطلب تربية الخنازير في المنزل بناء أو تحويل المبنى إلى حظيرة للخنازير. من المستحسن أن يكون موقعه على مسافة لا تقل عن 10 أمتار من مبنى سكني. يجدر اختيار منطقة للمشي أو الخنازير الصغيرة.
متطلبات أماكن تربية الخنازير:
- درجة حرارة الغرفة 10-20 درجة مئوية؛
- نظام التدفئة؛
- تهوية جيدة
- نوافذ للتهوية والضوء.
- ارتفاع الغرفة لا يقل عن 2.5 م؛
- الأرضيات الخشبية مع منحدر طفيف.
- بالنسبة للأسقف والجدران فمن الأفضل استخدام الجير كمطهر.
يجب أن تحتوي منطقة المشي للخنازير والخنازير الصغيرة على مظلة من الشمس والمطر، فضلاً عن الحماية من الرياح.
طرق تربية الخنازير
يعتمد نجاح تربية الخنازير في المنزل إلى حد كبير على طريقة تربية الحيوانات. الأكثر شيوعا هي:
- طريقة القفص لحفظ الخنازير.
- بدون نزهة
- المشي
تستخدم مزارع الخنازير الكبيرة طريقة القفص لتربية الخنازير. تحتوي كل خلية على حوالي 3 أفراد، وهناك زاوية ميل طفيفة، حيث يتدفق البراز وبقايا الطعام السائل إلى قناة خاصة.يتم تنظيم المناخ المحلي في هذه المزارع بواسطة أنظمة آلية.
كما يتم استخدام تربية الخنازير في النطاق الحر في المزارع الكبيرة، لأنها الأكثر فعالية من حيث التكلفة. لكن هذه الطريقة تؤثر سلبًا على الحالة البدنية للحيوانات الأليفة. للتأكد من أن الماشية لا تعاني من مشاكل صحية، فمن الضروري الاهتمام بتغذية ورعاية الخنازير.
بالنسبة للمزارعين المبتدئين لتربية الخنازير الصغيرة في المنزل، فإن طريقة التربية المجانية هي الأنسب. الحيوانات، الموجودة في المناطق المفتوحة، تتحرك بنشاط وتتلقى الكمية اللازمة من الهواء والضوء. يجب أن تكون هذه المناطق مجهزة بمظلات الشمس وأوعية الشرب وأحواض التغذية. طريقة النمو هذه غير مناسبة للخنازير الرضيعة والخنازير حديثة الولادة.
متطلبات الخنازير
يجب أن تكون أماكن الخنازير مشرقة ودافئة وجيدة التهوية. يجب أن يتم الاحتفاظ بالخنازير البعيدة مع الأطفال حديثي الولادة بشكل منفصل. في المزارع الكبيرة، يتم تنظيم أقلام التثبيت للتربية والصيانة اللاحقة للخنزير مع نسله. في الصيف، من الضروري ترطيب جزء من الأرضية في الآلات. يجب أن تكون الرطوبة 70٪، وأكثر من 85٪ تشكل خطرا بالفعل على الخنازير حديثي الولادة. إذا كان من المفترض أن تكون هناك عدة آلات، فيجب أن يكون الحد الأدنى للمرور بينها حوالي 1.5 متر.
يجب أن تصل المساحة لكل خنزير إلى 5 متر مربع. المعيار لمنطقة المشي (لكل رأس مربع واحد) للخنازير هو 5 متر مربع، وللخنازير الحامل في فترة طويلة (قبل أسبوع من الولادة) والرحم المرضع مع النسل - 10 متر مربع.
كيفية تربية خنزير صغير
تمر الحيوانات الصغيرة بعدة مراحل من التطور:
- فترة رضاعة الأم؛
- الانفصال عن الأم؛
- تسمين
رعاية الخنازير في المنزل أمر بسيط للغاية، ولكن من الضروري أن تأخذ في الاعتبار خصائصها في كل مرحلة. بالنسبة للخنازير الرضيعة، يتم ترتيب مكان منفصل في القلم بمساحة حوالي 1.5 متر مربع. م درجة حرارة الغرفة الموصى بها لا تقل عن 15 درجة مئوية، لأن الخنازير ليست قادرة بعد على تنظيم درجة حرارة الجسم من تلقاء نفسها. حتى عمر 25 يومًا، تتغذى الخنازير حديثي الولادة على حليب الأم فقط. وفي اليوم الثالث، يتم إعطاؤهم حقنة من مكملات الحديد للوقاية من فقر الدم.
يتم وضع الأطفال الضعفاء في قلم دافئ، ويتم إعطاؤهم الحليب والمركزات، ثم يبدأ استبدالهم بالخشن.
تتم عملية الفطام اعتباراً من عمر شهر واحد، حيث يصل وزن الفرد إلى 17 كجم. ويحدث ذلك تدريجيًا على مدى 4 أيام:
- اليوم الأول – الاتصال بالأم حوالي 6 مرات في اليوم؛
- اليوم الثاني - 4 مرات؛
- اليوم 3 - 2 مرات؛
- اليوم 4 - 1 مرة.
زيادة النظام الغذائي بعد 7 أيام من الفطام.
رعاية الخنازير حديثي الولادة
تعتبر الخنازير حديثي الولادة منذ لحظة ولادتها وحتى انفصال جذع الحبل السري. وتعتبر هذه الفترة هي الأخطر، حيث أن الوظائف الأساسية للجسم لا تزال غير مستقرة. لذلك، عند رعاية الخنازير حديثي الولادة في المنزل، من الضروري مراقبة احتياجات الأطفال بعناية في هذه المرحلة.
من اليوم الرابع بعد الفطام، تعتاد الحيوانات الصغيرة على أكل الطباشير والفحم والحبوب المحمصة والطين الأحمر. ويجب تغيير الماء مرتين يومياً، كما يجب غسل أوعية الشرب قبل تغيير الماء.
في كثير من الأحيان، لا ينتج الخنزير الصغير الحليب لأول مرة. في هذه الحالة، يتم نقل الخنازير إلى التغذية الاصطناعية، وذلك باستخدام الخلطات الجاهزة المعدة بشكل مستقل.إلى 1 لتر من حليب البقر، أضف 30 مل من الماء المغلي، بيضة دجاج محلية الصنع، 1 ملعقة صغيرة. سكريات، فيتامينات أ و د (1 مل لكل منهما)، كبريتات الحديدوز 1٪ - 10 جم، أمينوببتيد 2.5 جم.
الخنازير التي اعتادت على التغذية منذ سن مبكرة تكون أكثر نشاطًا وتقوم بتدليك الغدد الثديية للخنزير بشكل أفضل، وبالتالي تحسين إنتاج الحليب. يتم إعطاء التغذية الأولى من 4 أيام. هذا هو حليب البقر، الحليب الخالي من الدسم، الحليب اسيدوفيلوس. من اليوم الخامس يتم إعطاؤهم عصيدة مسلوقة مصنوعة من الشعير أو دقيق الشوفان أو حبوب القمح.
يبدأ المشي من اليوم الثالث من العمر في الصيف، وفي الشتاء من 5-7 أيام، يبدأ من 10 دقائق. الهواء يقوي الجسم، والشمس تسمح لك بتجميع فيتامين د.
تربية الخنازير المفطومة
تعتبر صغار الفطام حساسة جدًا لالتهابات الجهاز الهضمي، لذلك يتم إطعامها 5 مرات يوميًا على فترات منتظمة. وينبغي أن تكون نتيجة تكنولوجيا التغذية الصحيحة زيادة في الوزن اليومي قدرها 400 جرام، وعادة ما يحتوي النظام الغذائي على الأسماك ووجبة العظام والبرسيم والبرسيم والحليب منزوع الدسم. يجب أن تكون الخضار المسلوقة موجودة أيضًا ، وفي الصيف يتم تغذية الخنازير الصغيرة بالبقوليات مع قممها.
لمدة تصل إلى 3 أشهر، يتم طهي الطعام الجاف بالماء الساخن حتى لا يصيب الغشاء المخاطي في المعدة.
أثناء الفطام المبكر، ينبغي تغذية الطفل حوالي 15 مرة في اليوم على فترات منتظمة من حليب البقر المسلوق. يتم تقديم التغذية التكميلية بنفس الطريقة المتبعة للخنازير عند الفطام اللاحق.
كيفية تربية الخنازير للحوم
عند تربية الخنازير من أجل اللحوم حتى يصل وزنها إلى 70 كجم (بينما تنمو كتلة العضلات)، يجب أن يتكون النظام الغذائي من علف غني بالبروتين: البازلاء والبقوليات الخضراء والحليب الخالي من الدسم ووجبة السمك. بعد ذلك، ينبغي إثراء النظام الغذائي بمحاصيل الحبوب والأعلاف النضرة.
عند التسمين باللحم المقدد (نوع من اللحوم)، يتكون النظام الغذائي من الشعير والبيقية والبقوليات ومضافات مختلفة من أصل حيواني.
عند تربية الخنازير، يستخدم العديد من المزارعين نظام تغذية مبسط عندما يختارون أحد الخيارات - جاف أو رطب. في النسخة الرطبة، يتم تغذية الخنازير بالهريس (البطاطا المسلوقة، ومخلفات الطعام، والأعشاب)، وتضاف الحبوب المطحونة، والكعك، ودقيق البازلاء. الخيار الجاف أكثر تكلفة. غالبًا ما تصاب الخنازير بالإمساك (خاصة إذا كانت لا تشرب كمية كافية من الماء). لكن هذه الطريقة هي الأكثر فعالية وبساطة.
كيفية تربية الخنازير
تنتمي الخنازير إلى عائلة Artiodactyls غير المجترة. بصحبة أقاربهم، فإنهم يستهلكون الطعام بشكل أكثر نشاطًا. وبالتالي، عندما تتم تربية الحيوانات في مجموعات في المنزل، فإنها تكتسب وزنًا أسرع. عند تشكيل المجموعات، من الضروري مراعاة العمر والجنس والوزن الحي والحالة الفسيولوجية للخنازير.
ومن الضروري الأخذ في الاعتبار أن الخنازير تتأثر سلباً بالتغيرات في درجات الحرارة والرطوبة العالية والضوضاء والتطعيم والنقل.
يجب أن تعتمد تربية الخنازير في المنزل للمبتدئين على معرفة الخصائص السلوكية والفسيولوجية للحيوانات.
تربية الخنازير للحوم
مع التسمين المناسب، يجب أن يزن الخنزير في عمر 7 أشهر حوالي 100 كجم، منها 70٪ وزن مفيد. إذا كان الهدف هو تربية الخنازير من أجل اللحوم في المنزل، فأنت بحاجة إلى الاختيار من بين نوعين رئيسيين من التسمين: المكثف والمنخفض الكثافة.
مع تسمين الخنازير المكثف يمكنك الحصول على اللحوم في أقصر وقت ممكن. للقيام بذلك، من الأفضل شراء الخنازير الأصيلة البالغة من العمر أربعة أشهر وتزن حوالي 30 كجم.إذا تم تغذية الخنزير بشكل صحيح مع العلف المشترك والبقوليات، فإن الزيادة اليومية في الوزن ستكون 650 جرام، والنتيجة هي لحم كثير العصير مع طبقة رقيقة من الدهون.
مع التسمين منخفض الشدة، ينمو الخنزير بشكل أبطأ، ويصل إلى 100 كجم في فترة زمنية أطول. جوهر التسمين هو أن الخنزير يأكل المزيد من العلف ولكن غير مكلف.
ميزات حفظ الخنازير
تعتمد صيانة الخنزير على حالته الفسيولوجية. إذا تحدثنا عن فترة إعداد الخنزير للحمل وإنجاب ذرية صحية، فمن الضروري تهيئة جميع الظروف للتخصيب الناجح.
قبل التزاوج، يتم الاحتفاظ الخنازير في مجموعات صغيرة. في الموسم الدافئ، من الضروري تجهيز منطقة للمشي للحفاظ على الخنازير في حالة جيدة ومنع السمنة. يتم إيواء الإناث في حظائر منفصلة حتى يتم تحديد الحمل.
لكن الشيء الرئيسي هو نظام تغذية خاص. يجب أن تكون متنوعة (تشمل جميع أنواع الأعلاف) ومتوازنة. يتم التوزيع مرتين في اليوم ويتم التحكم في الكمية المتناولة. إذا بقي الطعام في وحدة التغذية، فسيتم تقليل كمية الطعام أثناء الوجبات اللاحقة.
تربية الخنازير باستخدام التكنولوجيا الكندية
الشيء الرئيسي الذي تحتاجه لتربية الخنازير في المنزل باستخدام التكنولوجيا الكندية هو حظيرة ذات سقف شفاف ولفائف كبيرة من القش.
مزايا التكنولوجيا:
- لا توجد تكاليف للتدفئة أو الإضاءة، حيث أن الطبقة السميكة من القش (20 سم) والرطوبة ستحافظ على درجة الحرارة حتى +15 درجة مئوية، بالإضافة إلى ذلك، ستتمكن الخنازير من دفن نفسها في القش؛
- زيادة مناعة الخنازير بسبب زيادة الحركة والقش الخفيف والصديق للبيئة.
- البناء السريع للمباني.
عند التنظيف، يجب إزالة الطبقة العليا فقط. تتم إزالة القش بالكامل مرتين في السنة - في الربيع والخريف.
مساوئ الحفظ: الرائحة الكريهة، الرطوبة العالية، الانفصال المبكر للخنازير عن الخنزير، مما يشكل ضغطا عليهم.
خاتمة
تعد تربية الخنازير في المنزل نشاطًا مربحًا وغير معقد إلى حد ما، ويمكن للمزارع المبتدئ إتقانه من خلال التنظيم المناسب والنهج الكفء. يعتمد نجاح التربية إلى حد كبير على خلق ظروف معيشية جيدة وتغذية متوازنة للخنازير. يعتمد الكثير على الصفات الشخصية للشخص وعمله الجاد وقدرته على العمل مع الحيوانات.
من الضروري أن نأخذ في الاعتبار عيوب تربية الخنازير: صعوبة رعاية الخنازير، والعملية كثيفة العمالة، والمخاطر (يمكن أن تمرض الحيوانات، وهذا سيؤدي إلى الموت الجماعي)، وبعض الوسائل. المطلب الرئيسي: موقف جدي للغاية تجاه جميع مراحل تربية الخنازير.
