محتوى
يعتبر وزن الخنازير مؤشرا هاما للغاية يحدد العديد من جوانب حياة الحيوان. يعتمد نوع النظام الغذائي والجرعة ووصف العلاج الدوائي، إذا لزم الأمر، على مقدار وزن الخنزير، ويستخدم هذا المؤشر أيضًا للحكم على الصحة والتطور الطبيعي للحيوان ككل.
أهمية الشهادة
تعد شدة الخنزير مؤشرًا مفيدًا للغاية في علم الثروة الحيوانية، حيث يمكن الحكم على العوامل التالية:
- صحة الخنازير الصغيرة والبالغين.
- زيادة الوزن، وهي أول علامة على التطور الطبيعي للخنزير؛
- تلقي كمية كافية من الأغذية (وإذا لزم الأمر، تعديل طريقة وحجم الأغذية المتلقاة)؛
- جرعات الأدوية الموصوفة لعلاج الحيوانات، وكذلك جرعات الأدوية المستخدمة في التطعيم.
استنادا إلى المؤشرات الدقيقة لوزن الخنزير، يمكن للمربين تحديد نظام ونوع التغذية بشكل صحيح، مما يؤثر بشكل مباشر على زيادة مؤشرات الكتلة، ومنع السمنة وتحسين معايير طعم لحم الخنزير قبل الذبح.
وبالتالي، فإن شدة الخنزير هي المقياس الذي يتم من خلاله مراقبة وفحص التطور الطبيعي للحيوان، وصحة ظروف حفظه وتسمينه.
ما الذي يحدد وزن الخنزير أو الخنزير الصغير؟
يعتمد وزن الكائن البالغ عادة على عدة عوامل التالية:
- جنس الخنزير: يزن الذكور دائمًا أكثر بكثير من الإناث - ويبلغ الفرق حوالي 100 كجم ؛ على الرغم من أنه في حالة التغذية الكثيفة ونمط الحياة المستقر، يمكن للزرع في بعض الأحيان اللحاق بالخنزير من حيث الشدة؛
- عمر الخنزير: يتراوح وزن الكائنات البالغة عادةً بين 150 و300 كيلوغرام. ومع ذلك، يمكنك أيضًا العثور على عينات ذات مؤشرات كتلة أكبر بكثير، تصل إلى 700 كجم. وبطبيعة الحال، هذا ليس هو القاعدة ويجب تجنبه. وهناك أيضًا سلالات خنازير قزمة لا يتجاوز وزنها في مرحلة البلوغ 30 كجم ؛
- سلالة الخنازير: يعد هذا أحد العوامل الرئيسية التي تعتمد عليها مؤشرات كتلة الحيوانات. على سبيل المثال، كشخص بالغ، يمكن أن يزن الخنزير الأبيض السهوب بسهولة أكثر من 300 كجم، في حين أن الخنزير الفيتنامي بالكاد يكتسب 140 كجم؛
- شروط تغذية الخنازير وحفظها: إذا تم اختيار نوع التغذية المركزة للحيوان، فإن زيادة الكيلوجرامات ستحدث بسرعة كبيرة، وإذا تم تغذية الخنزير بالكتلة الخضراء أو الخضار أو الفواكه أو الخضروات الجذرية، فإن الزيادة في الوزن لن يحدث بهذه الوتيرة السريعة
في الكائنات الحية الصغيرة التي يقل عمرها عن 30 يومًا، تتأثر طبيعة زيادة الكيلوجرامات بأداء الحليب لدى الخنازير، نظرًا لأن الخنازير تكون في فترة الرضاعة من تطورها.
كم يزن الخنزير البالغ؟
متوسط وزن الخنزير البالغ يعتمد بشكل مباشر على سلالته واتجاه إنتاجيته.
يمكنك تحديد متوسط وزن الخنزير باستخدام الجدول التالي:
اسم سلالة الخنازير | اتجاه الإنتاجية | المؤشرات الجماعية للفرد الذكر (بالكجم) | المؤشرات الجماعية للفرد الأنثوي (بالكجم) |
دوروك | لحمة | 350 | 260 — 320 |
سلالة | لحمة | 300 — 310 | 250 — 255 |
الفيتنامية | لحمة | 120 — 170 | 100 — 140 |
لحم الخنزير المقدد الإستوني | لحمة | 320 — 330 | 220 — 240 |
أسود كبير | دهني | 275 — 350 | 225 — 260 |
مانغاليتسكايا | دهني | 300 — 350 | 290 — 310 |
بيضاء كبيرة | عالمي (دهن اللحم) | 275 — 350 | 225 — 260 |
شمال سيبيريا | عالمي (دهن اللحم) | 315 — 360 | 240 — 260 |
السهوب الأوكرانية البيضاء | عالمي (دهن اللحم) | 300 — 350 | 230 — 260 |
كيفية معرفة وزن الخنزير عن طريق الوزن
أسهل طريقة لتحديد وزن الخنزير هي استخدام الميزان. إذا كنا نتحدث عن حيوان صغير، فإن المقاييس المنزلية العادية ستكون مناسبة، ولكن لوزن حيوان بالغ، ستحتاج إلى موازين متخصصة. تتمتع الموازين الإلكترونية بمزايا من جميع النواحي في هذا الصدد. وهو قفص مجهز ببابين: أحدهما يدخل منه الحيوان والآخر يخرج منه. تم تجهيز هذا القفص بأجهزة استشعار خاصة تسمح لك بتحديد خطورة الجسم بدقة.
من أجل تحديد وزن الخنزير، يتم وضعه في القفص.كقاعدة عامة، تم تجهيز جميع المقاييس بنهج خاص يرتفع من خلاله الحيوان نفسه إلى مقصورة الوزن. بعد ذلك، تقوم المستشعرات بحساب الكتلة، ويتم عرض النتيجة على شاشة إلكترونية. بعد الانتهاء من عملية الوزن، يجب تنظيف الموازين جيدًا وتطهيرها إذا لزم الأمر.
يجب أن تستوفي أي أدوات قياس تستخدم للوزن (بغض النظر عما إذا كانت ميكانيكية أو إلكترونية) المعايير التالية:
- لديها طبقة واقية ضد التآكل وعوامل التلوث المختلفة؛
- أن تكون مصممة لوزن الكائنات الحية التي تتحرك باستمرار؛
- يجب أن يكون الجزء السفلي من القفص الذي يقع فيه الحيوان أثناء عملية الوزن مصنوعاً من مادة تمنع الحيوان من الانزلاق.
كيفية قياس وزن الخنزير باستخدام الأرباع
يمكنك تحديد وزن الخنزير بدون موازين باستخدام طريقة الأرباع. هذه طريقة تقريبية وغير دقيقة للغاية لتحديد خطورة الحيوان. الربع هو المسافة التي تتشكل بين الإبهام والسبابة المتباعدتين. اعتمادًا على عدد هذه الأرباع التي يمكن عدها من مؤخرة الرأس إلى ذيل الخنزير، سيكون هذا هو وزنه.
والربع يساوي رطلاً واحداً من اللحم، أي 16 كيلو جراماً.
وبالتالي، فإن صيغة حساب الربع ستبدو كما يلي:
- الوزن الحي للخنزير = ح (عدد الأرباع) × 16 كجم.
هذه الطريقة غير دقيقة للغاية وينصح باستخدامها في الحالات القصوى، عندما لا يكون من الممكن تحديد مدى خطورة الخنزير بطرق أخرى.
جدول قياسات الخنازير بالقياسات
واحدة من أبسط الطرق وفي نفس الوقت دقيقة للغاية (إذا تم استيفاء جميع الشروط بشكل صحيح) لتحديد خطورة الخنزير هي تحديد الوزن الحي للخنزير من خلال القياسات. الخطأ عند استخدام هذه الطريقة هو فقط من 4 إلى 10%. من أجل تحديد وزن الحيوان بهذه الطريقة، من الضروري إجراء قياسين فقط باستخدام سنتيمتر الخياط العادي: محيط صدر الحيوان وطول جسمه.
من الصعب جدًا أن يقوم شخص واحد بهذه التلاعبات، مع الأخذ في الاعتبار ضرورة استيفاء عدة شروط:
- يجب أن يقف الحيوان أثناء القياسات.
- ولا ينبغي خفض رأس الحيوان؛
- يجب أن يتم القياس قبل ساعتين من تناول الحيوان الأليف.
من أجل تحديد الوزن الدقيق للخنزير بدون موازين، تحتاج إلى استخدام جدول ومقارنة الأرقام التي تم الحصول عليها نتيجة للقياس مع البيانات المقدمة فيه.
جدول وزن الخنزير حسب الحجم:
صيغ لتحديد القراءات الدقيقة
هناك صيغتان يمكن استخدامهما أيضًا لتحديد مدى خطورة الخنزير، وذلك بمعرفة عدد قليل من المؤشرات ومراعاة العديد من العوامل الإضافية.
- صيغة لحساب الوزن. الوزن الحي للخنزير = (1.54 × محيط الصدر) + (0.99 × طول الجسم) – 150. تعطي هذه الصيغة فكرة دقيقة إلى حد ما عن وزن الحيوان ويجب استخدامها إذا كانت المؤشرات التي تم الحصول عليها نتيجة القياس لا يتناسب مع جداول البيانات.
- صيغة لحساب الجاذبية مع مراعاة عامل التصحيح. يعتمد عامل التصحيح هذا على سمنة الحيوان وسلالة الخنزير:
- لسلالات اللحوم (نقص السمنة) – 162؛
- بالنسبة للسلالات الدهنية (علامات السمنة الواضحة) - 142؛
- لسلالات اللحوم والدهون (متوسط درجة السمنة) – 156.
يتم تحديد درجة السمنة عن طريق العين. بعد تحديده، يتم حساب الوزن باستخدام الصيغة: الوزن الحي للخنزير = محيط الصدر × طول الجسم / معامل السمنة.
كيفية معرفة مقدار وزن الخنزير الصغير
من أجل تحديد وزن الخنزير الصغير، أسهل طريقة هي استخدام الميزان.
يمكنك معرفة وزن الخنزير الصغير بدون ميزان باستخدام الجدول التالي الذي يوضح متوسط وزن صغار الحيوانات:
عمر الحدث (بالشهور) | المؤشرات الجماعية للفرد الشاب (بالكجم) | وصف زيادة الوزن |
1 | 8 — 12 | في الشهر الأول، بينما يتغذى الحيوان الصغير على حليب الخنزير، فإن وزنه لا يحتاج إلى تحكم خاص، حيث يتم ملاحظة مكاسبه المستقرة دائمًا تقريبًا. |
2 | 12 — 15 | بالإضافة إلى حليب الأم، يتضمن النظام الغذائي للطفل أطعمة تكميلية متوازنة، لها تأثير إيجابي على زيادة الوزن. |
3 | 25 | فترة القفزة الحادة في الكتلة هي زيادة بمقدار الضعف. |
4 | 45 — 60 | ومن هذه الفترة يبدأون بمراقبة مؤشرات خطورة إصابة الفرد الشاب واتخاذ التدابير إذا اختلفت المؤشرات عن تلك المبينة في الجدول |
5 | 75 — 90 | فترة من التسمين المكثف للشباب وإدخال الأعلاف عالية التركيز. |
6 — 7 | 100 | يدخل الحيوان الصغير مرحلة البلوغ، ويتغير نظامه الغذائي بشكل كامل، ويؤثر ذلك على زيادة طفيفة في الوزن. |
8 — 10 | 120 — 150 | من هذه الفترة يعتبر الخنزير الصغير بالغًا. |
جدول وزن الخنازير حسب الأسبوع
يمكنك معرفة وزن الخنزير الصغير لكل أسبوع من تطوره من خلال الرجوع إلى الجدول أدناه.
عمر الحدث (بالأسابيع) | متوسط وزن الشاب (بالكجم) بنهاية الأسبوع | متوسط زيادة الوزن اليومي (بالجرام) |
6 | 12,5 | 350 |
7 | 15,5 | 450 |
8 | 19,0 | 510 |
9 | 23,0 | 580 |
10 | 27,8 | 670 |
11 | 32,5 | 690 |
12 | 37,5 | 700 |
13 | 42,5 | 710 |
14 | 47,5 | 720 |
15 | 52,5 | 730 |
وزن الخنزير بالشهر
سيساعدك الجدول الذي يحتوي على مؤشرات العمر في معرفة وزن الخنزير بدون موازين، والذي يجب أن يكون كل مربي قادرًا على استخدامه للاستجابة في الوقت المناسب إذا كان وزن الفرد الشاب لا يتوافق مع المؤشرات المتوسطة.
عمر | وزن |
المولود الجديد في حالة الحمل الطبيعي للأنثى | يزن حوالي 1 كيلوغرام. قد تزن بعض سلالات الخنازير الصغيرة أكثر أو أقل بقليل، على سبيل المثال، يولد الأطفال الفيتناميون بوزن حوالي 500 جرام.
|
في عمر شهر واحد | يتغذى الأطفال على حليب الأم فقط، ويحدث زيادة في الوزن بوتيرة سريعة. في المتوسط، بحلول نهاية الشهر الأول من العمر، يزنون 9 كجم. |
في 2 - 3 أشهر | يبدأ تعريف الأطفال بالأطعمة التكميلية الخاصة، وتزداد شدتها بأكثر من مرتين. |
4 – 6 أشهر | العمر الذي تبدأ فيه تغذية الحيوانات الصغيرة بنشاط، ويبلغ وزنها خلال هذه الفترة حوالي 50 كجم. |
6 - 7 أشهر | يتم نقل الأفراد الصغار إلى قسم التذهيب، حيث يصلون إلى مرحلة النضج الجنسي، وعند هذه النقطة تكون مؤشرات كتلتهم 100 كجم. |
في 9 - 10 أشهر | يعتبر الأفراد ناضجين وجاهزين للتزاوج. وزنهم في هذه اللحظة 140 كجم. |
إن معرفة وزن الخنزير من خلال جدول يشير إلى عمر الحيوان أمر بسيط للغاية. لكن لا يمكن وصف هذه المؤشرات بأنها دقيقة قدر الإمكان.
كم يجب أن يزن الخنزير المتوسط عند الذبح؟
يعتمد وزن ذبح الخنزير على سلالة الحيوان وعمره.أكبر سلالات الخنازير والتي يمكن أن يصل وزنها إلى 300 كجم يجب ذبحها عندما يصل وزنها إلى 150 كجم. يتم ذبح السلالات الصغيرة التي يبلغ الحد الأقصى لوزنها 140 كجم بوزن 80 كجم. وفيما يتعلق بمعيار العمر، تجدر الإشارة إلى أنه يتم ذبح الخنازير عادة بعد بلوغها سن 8 - 9 أشهر.
خاتمة
يعتبر وزن الخنازير مؤشرا هاما يستخدم في تربية الماشية. ويمكن استخدامه لتحديد الحالة الصحية لكل فرد، وصحة النظام الغذائي والتوازن الغذائي، وجرعات الأدوية الموصوفة للعلاج. التحديد الصحيح لوزن الخنزير هو مفتاح النمو الصحي للخنازير الصغيرة وزيادة الوزن عالية الجودة للبالغين.
