محتوى
بعيدًا، بعيدًا في المرج، يرعى... لا، ليس خروفًا. يعتبر خنزير Mangalitsa المجري سلالة فريدة ومثيرة للاهتمام للغاية ذات شعيرات مجعدة. من مسافة بعيدة، يمكن أن يخطئ البعض في أن مانغاليتسا هي خروف. خاصة إذا كان الظهر فقط مرئيًا من العشب. بسبب الزغب الشتوي الذي تكتسبه الخنازير خلال فصل الشتاء، غالبًا ما يطلق عليها اسم داوني مانغاليتسا المجري، لكنها من نفس السلالة.
قصة الأصل
الحقيقة الوحيدة التي تعتبر لا جدال فيها هي ذلك سلالة الخنازير تم تطوير المنغاليكا المجرية على يد الأرشيدوق جوزيف في عام 1833. مزيد من البيانات تتباين إلى حد ما. وفقًا للنسخة الرئيسية، تم تهجين الخنازير المجرية المحلية مع الخنازير البرية، واليوم يحمل ما لا يقل عن 50٪ من مانغاليتسا المجرية جينات الخنازير البرية. من السهل تصديق هذا الإصدار عند النظر إلى صورة خنزير مانغاليتسا المجري.
من الواضح أن جينات الأسلاف البرية قفزت داخله، مما أعطى الخنزير المنزلي الخطم الطويل والأذنين المنتصبتين للخنزير البري.
الإصدار الثاني من أصل سلالة Mangalica المجرية أكثر تعقيدًا إلى حد ما، على الرغم من ظهور الأرشيدوق هناك أيضًا. وفقًا لهذا الإصدار، تلقى جوزيف من مكان ما كهدية عشرات الخنازير الصربية شبه البرية، منها 2 خنازير.لقد صمت التاريخ عما كان المقصود بكلمة "نصف برية". إما صليب مع خنزير بري، أو أن هذه الخنازير تعيش ببساطة على مدار العام في الغابة على المراعي وتبتعد عن الناس.
تم تهجين الخنازير شبه البرية الناتجة مع سلالات البحر الأبيض المتوسط والكاربات، مع إضافة خنازير القصب من جنوب شرق المجر. وفقًا لهذا الإصدار، تم تطوير سلالة الخنازير المجرية مانجاليكا فقط في عام 1860.
تشير النسخة الأولى من أصل سلالة الخنازير المجرية Downy Mangalitsa إلى Mangal ، والتي تم تربيتها عن طريق عبور Mangalitsa الكاربات (المجرية) مع خنزير بري.
كانت السلالات الأم للخنازير التي تم تطوير مانغاليتسا منها تحتوي على لحم ليفي قاسي ومحتوى منخفض من الدهون. وهذا أمر طبيعي تمامًا بالنسبة للخنازير البرية، حتى لو كانت مستأنسة اسميًا. لم يُسمح لـ Mangalitsa المجرية بإطعام المراعي مجانًا على مدار العام، على الرغم من أنها كانت ترعى بانتظام في الصيف مثل أي خنزير محلي آخر.
ونظراً لأسلوب الحياة الهادئ ووجود الحركة عند المشي إلى المرعى والعودة، فقد سمن المانغاليكا المجري اللحم الرخامي الكلاسيكي، حيث تتخلل الألياف العضلية طبقات من الدهون. كان لهذه اللحوم طعم ممتاز وكانت ذات قيمة كبيرة من قبل الذواقة في ذلك الوقت.
في الخمسينيات من القرن الماضي، بدأ أسلوب حياة صحي وشخصية ضئيلة في الظهور. والاعتقاد بأن الدهون تكتسب عن طريق تناول شحم الخنزير أدى إلى زيادة استهلاك اللحوم الخالية من الدهون، وبدأت سلالات لحم الخنازير تحل محل الخنازير الدهنية.
ونتيجة لذلك، انخفض عدد خنازير مانغاليتسا كثيرًا لدرجة أن السلالة أصبحت تقريبًا منقرضة. وبعد ذلك أصبح جامون ولومو من المألوف ليس فقط في إسبانيا، ولكن في جميع أنحاء العالم. وفي التسعينيات من القرن الماضي، اتضح أنه بالنسبة لإنتاج هذه الأطباق الشهية، كان هناك نقص كارثي في الخنازير القادرة على إنتاج اللحوم الرخامية.
كان على الإسبان إحياء Mangalitsa المجرية باستخدام رعاية وتغذية محددة للحصول على منتجات عالية الجودة. لم تعد Mangalitsa اليوم من سلالات الخنازير المهددة بالانقراض، على الرغم من أنها لا تزال نادرة جدًا.
في المجر في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، تم إعلان مانجاليكا المجرية كنزًا وطنيًا وبدأت في نشر السلالة. بالإضافة إلى خصائصها الإنتاجية، استخدم الإعلان المظهر غير العادي للسلالة، حيث أعلن عنها ليس فقط باسم Downy Mangalica المجري، ولكن أيضًا كخنزير مجعد لا يوجد في أي مكان آخر. تحظى Mangalitsa بشعبية كبيرة في أوكرانيا والمملكة المتحدة. في روسيا، لا يزال عدد سلالات Mangalitsa المجرية صغيرًا جدًا، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تهجين هذه الخنازير مع سلالات أخرى. تُباع الخنازير الهجينة تحت ستار الخنازير الأصيلة، نظرًا لأن أسعار Mangalitsa المجرية مرتفعة جدًا.
وصف
نظرًا لأن سلالة الخنازير Mangalitsa المجرية تنتمي إلى سلالة اللحوم الدهنية ، فإن شكلها الخارجي يتوافق أيضًا مع هذا الاتجاه. هذه خنازير ذات عظام خفيفة ولكنها قوية. الشكل متوسط، والجسم ليس بنفس طول لحم الخنازير. الرأس متوسط الحجم، ذو خطم منحني وقصير نسبيًا. الآذان موجهة للأمام. الظهر مستقيم.في بعض الأحيان قد يكون هناك قوس طفيف، ولكن من الناحية المثالية يجب أن يكون الظهر مستديرًا، ويبدو من مسافة بعيدة مثل خروف. الصدر ضخم. يجب أن يكون البطن كبيرًا.
ينص وصف سلالة مانجاليكا المجرية على أن هذه الخنازير يجب أن يكون لها شعيرات مجعدة. ومن هذه اللحظة يبدأ الارتباك. في بعض المصادر، يشير وصف Mangalitsa الهنغارية إلى أن شعيراتها تتجعد فقط في فصل الشتاء. بعد تساقط الشعر في الصيف، تتساقط الشعيرات الطويلة والشعيرات، وتنمو الشعيرات القصيرة بشكل مستقيم. وفقًا لمراجعات أصحاب Mangalitsa الناعمين المجريين ، الذين اشتروا خنازيرهم المجرية في مشتل للتربية أو من مورد موثوق به ، يجب أن تكون قصبة Mangalitsa مجعدة حتى في الصيف.
إذا قارنا صورة ووصف سلالة مانجاليتسا المجرية مع وصف وصورة خنزير سلالة مانجال ، فستنشأ أفكار مفادها أنهم غالبًا ما يكتبون عن مانجاليتسا تحت ستار مانجاليتسا المجرية. حسنًا، فكر فقط، ثلاثة أحرف تصنع الفارق. في الواقع، هاتين السلالتين من الخنازير ليستا متماثلتين، على الرغم من أنهما أقارب.
الصورة العلوية لخنزير مانغاليتسا الناعم المجري، والصورة السفلية لخنزير من سلالة مانغال.
عند مقارنة الصور الصيفية لخنازير مانغاليتسا ومانغال، من السهل ملاحظة أنه على الرغم من أن مانغال "صوفية"، إلا أن شعيرات الخنزير مستقيمة. في مانغاليتسا، حتى في فصل الصيف، تتجعد القصبات في حلقات. غالبًا ما تكون آذان مانجال منتصبة وليست موجهة للأمام. يمكن تمييز خطوط الخنازير من سلالة مانغاليكا المجرية في الصورة، ولكن عليك أن تنظر عن كثب، في الخنازير من سلالة مانجال يتم التعبير بوضوح عن اللون "البرية" المميز.
الألوان والخصائص
لدى Mangalitsa 4 خيارات ألوان:
- أبيض؛
- أحمر؛
- أسود؛
- لونين (ابتلاع).
الأكثر شيوعا بينهم هو الأبيض.غالبًا ما توجد الخنازير من هذا اللون في المزارع والمزارع الخاصة. يعد اللون الأبيض للخنازير أكثر ملاءمة لأنه بعد ذبح وتقطيع جثة خنزير أبيض (مانغاليتسا المجرية) فإن بقايا الشعيرات الداكنة في جلد الخنزير لن تربك المشترين. لنفسك، إذا كنت تريد مجموعة متنوعة من الألوان، يمكنك شراء أحد الخيارات الثلاثة الأخرى.
اللون الثاني الأكثر شعبية هو لون "الابتلاع". يجذب المظهر الزخرفي للخنزير بهذا اللون العديد من أصحاب القطاع الخاص. في كثير من الأحيان يتم تربية هذه الخنازير ليس من أجل اللحوم، ولكن كحيوانات أليفة. صحيح أنهم ما زالوا محتجزين في حظيرة الخنازير نظرًا لحجمهم. تُظهر الصورة خنزيرًا من سلالة مانجاليتسا المجرية، ذو لونين مبتلعين.
إذا كان من المفترض تصديق الأدلة المبكرة، فإن "طيور السنونو" كانت أكبر حجمًا من مانغاليتسا ذات الألوان الأخرى. الآن يختلفون عن الأفراد ذوي الألوان الأخرى فقط في شعيراتهم الأقصر والخشنة.
كانت الألوان الحمراء والسوداء نادرة جدًا في وقت ما، وهناك معلومات تفيد بأنه لا يمكن شراء الخنازير الصغيرة من هذا اللون بشكل خاص. في الواقع، كل شيء مختلف. ربما في يوم من الأيام لم يتم بيع الخنازير الصغيرة من هذه الألوان لأصحابها من القطاع الخاص. اليوم في المزارع يمكنك أن تجد جميع الألوان الأربعة.
في صورة احترافية، يبدو خنزير مانجاليكا المجري الأحمر مثيرًا للإعجاب للغاية. خاصة إذا كان الخنزير ذو لون غني.
لكن المنغاليكا المجرية السوداء مخصصة لأولئك الذين يحبون الألوان السوداء.
نظرًا لأن مانجال عبارة عن هجين من الخنازير البرية في أوروبا الغربية ومانغاليتسا، فغالبًا ما تظهر سمات الخنازير البرية في هذه السلالة.
علامات الأصيلة
بغض النظر عن نوع اللون، يجب أن يكون الجلد بالقرب من العينين وعلى الخطم والحلمات وبالقرب من فتحة الشرج وفي داخل الذيل أسود. الرموش والحواجب سوداء أيضًا. الشعيرات الموجودة عند طرف الذيل وبالقرب من الخطم سوداء اللون. جلد الساقين أسود. لا ينبغي أن يكون هناك بقع وردية على الرقعة.
تسمى هذه البقعة ببقعة ويلمان وتعتبر العلامة الرئيسية على أن الخنزير أصيل حقًا. ولكن لسبب ما، لم يلتقط أحد صورة لموقع ويلمان بالقرب من مانجاليتسا المجرية. إما أن جميع الخنازير ليست أصيلة، أو أن هذه ليست علامة ثابتة.
إنتاجية
الخصائص الإنتاجية لسلالة الخنازير Mangalitsa منخفضة. وزن الخنزير البالغ 160-200 كجم والخنزير 200-300 كجم. السلالة متأخرة في النضج. تصبح الخنازير ناضجة جنسياً في عمر عام واحد. يوجد في المخازن الأولى 4-6 خنازير. مع ملكة أكثر نضجا، قد يزيد عدد الخنازير. لكن تربية 10 أطفال أو أكثر للخنازير الأصيلة تعتبر غير مرغوب فيها وغير نمطية.
بحلول ستة أشهر يصل وزن الخنازير إلى 70 كجم. تصل طبقة الدهن إلى 5.5-6.5 سم عند عمر الذبح، ولتوضيح وزن الخنزير بدون موازين توجد جداول مجمعة خصيصًا لنسبة طول جسم الخنزير إلى محيط صدره. ولكن نظرًا لندرة خنازير مانجاليكا المجرية، لا يوجد مخطط منفصل لحجمها. لكن نوع جسم Mangalitsa مشابه لسلالات اللحوم الدهنية الأخرى، لذا يمكنك استخدام الطاولة العامة.
المميزات والعيوب
وفقا لمراجعات أصحاب Mangalitsa الهنغارية، فإن مزاياها تشمل القدرة على قضاء فصل الشتاء دون خنزير دافئ، فقط تحت المظلة.
عادة ما تكون المراجعات حول جودة لحم Mangalitsa الهنغاري متحمسة، ولكن عندما يتعلق الأمر بتوقيت تربية الخنازير من هذا الصنف وكمية المنتجات التي يتم الحصول عليها، فإن الحماس ينحسر: السلالات الأخرى أكثر إنتاجية بكثير.
يمكنك غالبًا العثور على تعليقات سلبية من مالكي mangalitsa المجريين. ولكن هذا لا يرجع إلى عيوب السلالة، ولكن إلى حقيقة أنه من الصعب العثور على خنزير أصيل. إن نسل الخنزير الهجين أقل جودة من أبنائه. لذلك، عندما يتم بيع التهجين تحت ستار Mangalitsa الأصيلة، فإن ظهور السخط عند محاولة إعادة إنتاج هذه التهجين أمر طبيعي.
الصيانة والرعاية
لا تختلف تغذية وصيانة Mangalica المجرية بشكل عام عن سلالات الخنازير الأخرى. في البداية، تم تربية السلالة على أنها "شبه بدوية"، مع رعي مستمر في الهواء الطلق. لذلك، إذا لزم الأمر، يمكن أن تقضي Mangalitsa الشتاء في الهواء الطلق، مختبئة في كومة قش، مثل أقاربها البرية. ولكن إذا كانت هناك حاجة إلى مكاسب الشتاء، فمن الأفضل عدم وضع مانغاليتسا في الظروف القاسية. اليوم يمكن الاحتفاظ بهذا الصنف بثلاث طرق:
- في الغرفة؛
- الخامس المرعى;
- مختلط.
الحبس هو الطريقة المعتادة لتربية الخنازير. نظرًا لقصتها السميكة والدافئة، فهي غير مناسبة لـ Mangalitsa.
للحفاظ على التوازن الحراري، تقوم Mangalitsa بإلقاء بقايا الطعام الزائدة في الداخل، لتصبح خنزيرًا "عاديًا". في الوقت نفسه، تتدهور جودة اللحوم أيضًا، لأنه للحصول على "الرخام" الضروري، تحتاج إلى اختيار نظام غذائي خاص. وبدون ممارسة التمارين الرياضية الكافية، تصبح مانغاليتسا عرضة للسمنة.نتيجة لذلك، يصبح محتوى Mangalitsa الهنغاري أكثر تكلفة بكثير، وتنخفض تكلفة اللحوم إلى السعر المعتاد لحم الخنزير العجاف.
يعد الاحتفاظ بالقلم أفضل بكثير لهذا الصنف. إن رعاية Mangalitsa المجرية باستخدام طريقة الحفظ هذه ليست صعبة. ولحماية الخنازير من البرد، يكفي بناء ملجأ يشبه كومة قش. وهذا يعني توفير فراش سميك من القش على الأرض وسقف دافئ في الأعلى. إذا قمت بعمل ثقب صغير، مغلقًا من الأعلى والجوانب باستخدام بالات القش، كما في الفيديو أعلاه، فستكون هذه الظروف كافية للخنازير لتقضي فصل الشتاء بأمان.
لكن فقط اقضي الشتاء ولا تكتسب وزناً في الشتاء. لكي تنمو الخنازير في الشتاء، عليك أن تختار بعناية ما لإطعام مانغاليتسا الهنغارية خلال موسم البرد. للقيام بذلك، يجب أن يعطوا طعامًا دافئًا في الشتاء. كغذاء ساخن للخنازير، يقومون بطهي العصيدة من الحبوب أو صنع النخالة. يجب أن يكون الطعام دافئًا، ولكن ليس حارقًا.
عند كتابتها، يتم الاحتفاظ بجميع الخنازير معًا، بما في ذلك الخنازير الصغيرة حديثة الولادة. في الواقع، هذا مشابه لإبقاء الأرانب في حفرة، ولكن للحيوانات الأكبر حجمًا.
النوع المختلط مناسب لحفظ الخنازير. نظرا لأن ذرية الخنازير يتم إنتاجها مرتين في السنة، فمرة واحدة تقع حتما خلال موسم البرد. لذلك، أثناء الطقس البارد، يتم الاحتفاظ بالخنازير في إسطبل، وبعد بداية الدفء وظهور المراعي، يتم نقلها إلى الحظائر، لترعى في المراعي.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع وجود عدد كبير من الخنازير ومنطقة رعي صغيرة، فإن جميع النباتات الموجودة في المراعي سوف تؤكل أو تُداس بسرعة كبيرة.يجب زراعة المراعي الصناعية سنوياً بالأعشاب العلفية مع مراعاة نسبة عدد الخنازير إلى مساحة الرعي بحيث لا يرعى في الهكتار الواحد أكثر من 14 خنزير تسمين أو 6 خنازير أو 74 خنزير صغير من الفطام إلى الذبح عند عمر 6 أشهر.
لتجنب الأمراض، من الضروري تنفيذ جميع الإجراءات البيطرية الموصوفة واتباع جدول التطعيمات.
تغذية
عادةً ما تشير خصائص Mangalitsa إلى أنها سلالة عاشبة ويمكن تسمينها في المراعي عند الرعي في المرج.
جميع الخنازير، دون استثناء، بما في ذلك الخنازير البرية، هي حيوانات آكلة اللحوم. وهذا يعني أنه يمكنهم تناول الأطعمة النباتية والحيوانية. لكن الخنازير، ليست حيوانات مفترسة، تقتل فقط أولئك الذين لا يستطيعون الهروب منها. أو يأكلون الجيفة. النسبة المئوية الرئيسية لنظامهم الغذائي تأتي في الواقع من الأطعمة النباتية التي ليس لها أرجل. لكن العشب والجذور مناسبة فقط للحفاظ على الحياة، ويتم تسمين هذه الخنازير على علف الحبوب.
في الأيام الخوالي، كانت مثل هذه المواقف شائعة جدا. لذلك لا ينبغي الاعتماد على حقيقة أن الخنازير من الحيوانات العاشبة وترك بجانبها من لا يستطيع حماية نفسه.
عند تربية الخنازير للتسمين يجب تزويدها بالعشب الأخضر الطازج. لا يزال الرعاة المجريون يجمعون هذه الخنازير من القرية بأكملها يوميًا ويخرجونها إلى المراعي في المروج. بالإضافة إلى العشب، يتم إعطاء الخنازير نفايات المطبخ المسلوقة والعصيدة المطبوخة. في فصل الشتاء، بدلا من العشب، يتم توفير القش للخنازير.
إذا أمكن، تتم إضافة الجوز، والخضروات الجذرية، وأكواز الذرة الطازجة، واليقطين، والبقوليات (يمكن استخدام النبات بأكمله)، والسيلاج، والبيرة، ومخلفات مطاحن الدقيق إلى النظام الغذائي. يمكن إعطاء البطاطس النيئة، لكن لا ينصح بذلك بسبب احتمال التسمم بالسولانين. لتدمير السولانين، من الأفضل غلي البطاطس. كما يتم حياكة المكانس للخنازير من أغصان الأشجار المتساقطة والشجيرات. لكن في هذه الحالة عليك أن تعرف النباتات البرية جيداً. قد تكون بعض الشجيرات سامة.
لن ترفض "الحيوانات العاشبة" في مانجاليتسا الأسماك والضفادع والقواقع والحشرات والديدان. هنا عليك أن تكون حذرا بشكل مضاعف. أخطر أنواع الديدان بالنسبة للبشر، وهي الدودة الشريطية لحم الخنزير، لا تستخدم الخنازير فقط كمضيف وسيط. يدخل إلى الخنازير من القواقع التي تأكلها الحيوانات. المضيف النهائي للدودة الشريطية لحم الخنزير هو الإنسان.
بالإضافة إلى الطعام العادي، يتم إضافة الطباشير واللحوم والعظام والطين الأحمر إلى النظام الغذائي. من الأفضل وضع الأخير بشكل منفصل ومنح الخنازير حرية الوصول إلى الطعم.
أيضا، لا تبالغي مع ملح الطعام. الخنازير معرضة جدًا للتسمم بالملح.
يوصى بإضافة علف الحبوب إلى نظام Mangalitsa الغذائي قبل 30 يومًا من الذبح و 300 جرام فقط يوميًا. ولكن وفقا لمراجعات أصحاب الخنازير Mangalitsa، فإن هذا لا يكفي. تتطلب الخنازير حتى ستة أشهر 0.5 كجم من الحبوب، والبالغين يصل إلى 1 كجم.
تربية
يتم حساب متوسط فترة الحمل في الخنازير باستخدام الصيغة 3 أشهر و3 أسابيع و3 أيام. في المجموع هذا يصل إلى 114 يوما. لكن أوقات التقطيع يمكن أن تختلف من 98 إلى 124 يومًا. قبل التقطيع، يتم نقل الخنزير إلى غرفة جافة ونظيفة مع طبقة سميكة من فراش القش.
قبل أسبوع من التقطيع، ينتفخ ضرع الخنزير ويبدأ في إطلاق اللبأ. ولكن لن تسمح كل ملكة بأن يتم لمسها، لذلك من الأسهل التنقل من خلال العلامات "اليدوية": قبل 24 ساعة من التقطيع أو حتى بعد ذلك، يبدأ الخنزير في "بناء عش" من الفراش. إذا كانت الخنازير تعيش معًا، فإن الملكة، المستعدة للاستجواب، تطرد جيرانها بقوة. ومع وجود عدد قليل نسبيًا من السكان في الغرفة، تمكنت من طرد بقية الخنازير بعيدًا.
تولد الخنازير بسرعة كبيرة ويتم إرسالها على الفور إلى الحلمات. في أوصاف السلالة، يُنصح خنازير مانجاليتسا المجرية بقطع حبالها السرية وتطهير القطع باليود لتجنب العدوى السرية.
الفكرة جيدة، ولكن بشرط ألا يكون لدى الخنزير جينات "برية" قوية جدًا تجبر الخنازير على حماية نسلها. مثل هذه الخنازير العدوانية جيدة مثل الملكات، لكنها لا تسمح بالقبض على الخنازير الصغيرة ويمكن أن تمزق الشخص. ومع ذلك، لدى Mangalitsa جهاز مناعة قوي بما فيه الكفاية للتعامل مع الحبل السري بشكل مستقل والقيام به دون تدخل بشري.
بعد التقطيع، يتم تنظيف فراش الخنزير بالكامل. ويعتقد أن هذا يتم لمنع الخنازير من أكل الخنازير. في الواقع، الخنزير الذي يأكل الخنازير الصغيرة، يتم إرساله على الفور إلى اللحوم. ويجب تنظيف الفراش حتى لا يتحلل الدم والسائل الأمنيوسي المتبقي على القش ويصيب الخنزير والخنازير بالعدوى.
في اليوم الخامس، يتم إعطاء الخنازير مكملات الحديد لتجنب فقر الدم. في اليوم الرابع يتم قطع الأنياب من الأعلى والأسفل باستخدام كماشة خاصة حتى لا تؤذي الخنزير. لكن هذا الأخير لا يمكن القيام به إلا إذا سمحت له الخنازير بذلك.
ولكن مع خنزير حي، ستشرب الخنازير الحليب لأكثر من شهر، على الرغم من أنها ستبدأ في محاولة تناول الطعام "للبالغين" بعد حوالي أسبوعين.
يشير وصف Mangalitsa المجري إلى أن الخنازير تولد مخططة.
لكن خطوط Mangalitsa أقل وضوحًا من خطوط Mangalitsa. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الخنازير الصغيرة على قصبة مجعدة عند الولادة. تصبح خنازير Mangalitsa المجرية مجعدة عندما يبلغ عمرها أكثر من شهر.
لكن الخنازير تطعم الخنازير لمدة تصل إلى شهرين. إذا لم تكن هناك حاجة للاستخدام المكثف للخنزير، فيمكن ترك الخنازير الصغيرة تحت الخنزير حتى هذا العمر.
تغذية الخنازير
في الأيام الأولى من الحياة، تأكل الخنازير حليب الخنزير فقط. من 3-5 أيام يمكنك إدخال الطعم. في هذا الوقت، لا ينبغي إعطاء الخنازير العشب الأخضر والخضروات. والخنازير في هذا العمر لا تأكل طعامًا صلبًا بعد، لذا فإن ما يمكن إطعامه لخنازير مانغاليتسا المجرية في هذا العمر يجب أن يتم طحنه جيدًا وتحويله إلى هريس سائل يمكن للخنازير أن تمتصه من خلال الحلمة (إذا لم يكن الخنزير كذلك). لا مانع). الهريس يشمل:
- بازيلاء؛
- الشعير المقلي (اللؤلؤ)؛
- حبوب ذرة؛
- قمح.
منذ أسبوعين، تبدأ الخنازير في تذوق طعام الخنازير البالغة، وبحلول شهر تتنافس مع الخنازير. يتم فطام خنازير مانجاليكا المجرية بعد شهر ، لذا فإن السؤال حول ما يجب إطعام خنازير مانجاليكا الهنغارية المفطومة لا يستحق كل هذا العناء: نفس الشيء الذي يتم إطعام الخنازير البالغة به ، ولكن بكميات أقل.
بعض الفروق الدقيقة في التربية
عندما تستخدم الخنازير بشكل مكثف لتربية اللحوم، فإنها تحدث في الحرارة الأولى بعد الولادة. لكن في بعض الأحيان لا يكون الخنزير حريصًا على مقابلة الخنزير مرة أخرى. قد يكون هناك سببان لعدم إخفاء Mangalitsa المجرية:
- لم يحن وقت التزاوج.
- مرض.
عادة، تأتي الحيوانات الأليفة في مرحلة الحرارة في المتوسط بعد 10 أيام من ظهور الأشبال. لكن الخنازير نظيفة في هذا الصدد. يأتي الخنزير إلى عملية الصيد التالية بعد شهرين فقط من عملية التقطيع.
إذا حاولت التزاوج قبل الأوان، فسوف يرفض الخنزير قبول الخنزير. علامة دخول الخنزير في مرحلة الحرارة هي أن الخنزير "ينهض" أي أنه لا يرقد كالمعتاد بل يقف في انتظار الذكر.
السبب الثاني أقل متعة بكثير. يمكن للطبيب البيطري فقط إجراء تشخيص دقيق. إذا سمح الخنزير بالخنزير لكنه ظل أعزبًا، فالسبب على الأرجح هو الاختلالات الهرمونية. قد يكون سبب التشوهات هو كيس المبيض أو مشاكل أخرى. كما تسبب بعض الأمراض المعدية العقم. لذلك، إذا كان الخنزير وحيدًا دون سبب واضح، فمن الضروري الاتصال بالطبيب البيطري.
التعليقات
خاتمة
سلالة الخنازير Mangalitsa المجرية قادرة على الحصول على مكانتها في روسيا، وذلك بفضل اللحوم عالية الجودة التي يتم الحصول عليها من خنازير Mangalitsa. وبالنظر إلى اهتمام أصحاب الفناء الخلفي الخاص بهذا الصنف من الخنازير، قد ينتشر مانغاليتسا في جميع أنحاء الاتحاد الروسي. ولكن هذا يستغرق وقتا.
أحتفظ بثلاثة خنازير من هذا الصنف من أجل اللحوم، أحدهما بالفعل في عامه الثاني، ويزن حوالي 150 كجم، والآخران سيبلغان عامًا في أكتوبر، ويزن كل منهما حوالي 100 كجم، وأطعمهم نفايات رياض الأطفال و الطعام المسحوق، بطبيعة الحال، ينمو بشكل أبطأ من الخنازير العادية، دعونا نرى ما سيحدث سيكون في طريقنا للخروج