محتوى
Golovach المستطيل هو ممثل للجنس الذي يحمل نفس الاسم، عائلة Champignon. الاسم اللاتيني: كالفاتيا إكسيبوليفورميس. أسماء أخرى: معطف واق من المطر ممدود، أو جرابي.
كيف يبدو الرأس الكبير الممدود؟
في صورة الرأس الكبير المستطيل يمكنك رؤية فطر كبير يشبه الصولجان الكبير أو لعبة البولنج البيضاء. من السهل اكتشاف الأجسام المثمرة على أرضية الغابة بسبب شكلها غير العادي. غالبا ما يصل ارتفاعها من 7 إلى 15 سم، في ظل ظروف مواتية - ما يصل إلى 17-20 سم.
على الساق الطويلة للرأس الكبير المستطيل توجد قمة نصف كروية
يحتوي الجسم الثمري على سماكة (تصل إلى 7 سم) ومساحات أضيق (2-4 سم). العينات الصغيرة لونها بني التبغ. مع التقدم في السن، يصبح السطح أخف وزنا ويصبح مغطى بأشواك بأحجام مختلفة.
في المراحل الأولى من النمو، يكون لحم ضخم الرأس المستطيل مرنًا في البنية، ولكن مع مرور الوقت يصبح مترهلًا ومصفرًا، ثم يتحول إلى مسحوق بني.
ينهار الجزء العلوي من العينات الناضجة تمامًا، ويبدأ إطلاق الجراثيم، ويظل الجذع نفسه سليمًا لفترة طويلة
يمكنك العثور على معلومات مفصلة حول الفطر في الفيديو:
أين وكيف ينمو
تنمو كرة البافبول المستطيلة كعينات فردية وفي مجموعات صغيرة في الجزء الأوروبي من روسيا والشرق الأقصى وسيبيريا. تم العثور على هذا النوع في الغابات بأنواعها المختلفة في المساحات المقطوعة وحواف الغابات. تبدأ فترة الاثمار في منتصف الصيف. يمكن جمع الفطر حتى النصف الثاني من الخريف.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي golovach المستطيل إلى الفئة الصالحة للأكل. لأغراض الطهي، من الأفضل استخدام العينات الصغيرة ذات اللحم الخفيف والمرن. كما هو الحال مع جميع الأنواع الصالحة للأكل من كرات البافبول، يجب إزالة الساق الليفية والإكسوبيريديوم القاسي قبل الاستهلاك.
الثنائي واختلافهما
نظرًا لحجمها الكبير وشكلها المحدد، من الصعب جدًا الخلط بين الفطر والأنواع الأخرى. ومع ذلك، قد تكون العينات غير المشكلة مشابهة في المظهر لأنواع أخرى من معاطف المطر:
- معطف واق من المطر على شكل كمثرى – المزدوج الرئيسي، ممثل فئة الصالحة للأكل المشروط. الجسم الثمري على شكل كمثرى وله "أرجل كاذبة" واضحة مخفية في الركيزة ويجعل الجسم الثمري مستديرًا بصريًا. يصل قطرها من 3 إلى 7 سم وارتفاعها من 2 إلى 4 سم. مع التقدم في السن، يصبح اللون بنيًا متسخًا ويصبح السطح أكثر نعومة. كرة البافبول على شكل كمثرى مغطاة بجلد سميك يمكن إزالته بسهولة. يتميز اللب بطعم ورائحة الفطر اللطيفة. يتم توزيع الأنواع في أراضي الغابات النفضية والصنوبرية، وتبدأ فترة الاثمار في منتصف يوليو وتستمر حتى نهاية سبتمبر. فقط الفطر ذو اللحم الخفيف والمرن مناسب للاستهلاك.
العينات الصغيرة فاتحة اللون ولها سطح شائك.
- golovach الكيسية (على شكل فقاعة، مستديرة) - ممثل المجموعة الصالحة للأكل.يصل حجم جسم الفاكهة المستدير إلى 10 إلى 20 سم. العينات الصغيرة لها لون أبيض، يتحول تدريجيا إلى اللون الرمادي والبني، وتظهر الدرنات والشقوق على السطح. ينهار الجزء العلوي من الفطر الناضج ويطلق الجراثيم. يمكن العثور على رأس الكيس في المساحات المقطوعة وحواف الغابات والمروج. يبدأ وقت الاثمار الموزع منفردًا في شهر مايو ويستمر حتى سبتمبر.
يتم تسطيح الفطر من الأعلى وتضييقه من الأسفل
- معطف واق من المطر شائك - فطر من المجموعة الصالحة للأكل. وهو يختلف في العمر المتوقع وبعض الميزات الهيكلية.
توجد جراثيم البافبول في الحفرة الموجودة في الأعلى، والتي تختفي تمامًا تقريبًا في الرأس الكبير.
خاتمة
Golovach المستطيل هو فطر صالح للأكل يمكن العثور عليه في الغابة وفي منطقة المقاصة أو حافة الغابة. لها شكل غير عادي، حيث ينهار الجزء العلوي من الجسم الثمري مع تقدم العمر، ولم يتبق سوى مسحوق البوغ البني. من الأفضل استخدام العينات الصغيرة ذات اللحم الأبيض المرن للطهي.
