محتوى
في حزام الغابات، يمكنك غالبًا العثور على أجسام مثمرة صغيرة بدون رائحة واضحة وتجنبها. كما يوجد بينهم أيضًا فطر Pluteaceae، وهو فطر صالح للأكل من عائلة Pluteaceae.
كيف يبدو العمود الأبيض؟
بلوتيوس هو فطر صغير يمكن ملاحظته من بعيد بسبب لونه الأبيض المصفر.
وصف الغطاء
في بداية النضج، يكون غطاء البلوتا الأبيض على شكل جرس، ثم يتم تقويمه تدريجياً. يتغير اللون أيضًا: من الأبيض الفاتح إلى الأصفر الرمادي. يوجد في الوسط حديبة بنية مميزة مغطاة بقشور جافة صغيرة. سطح الغطاء أملس وليفي. الجزء الداخلي مغطى بألواح نصف قطرية وردية قليلاً. طبقة رقيقة من اللب لها رائحة نادرة باهتة. أحجام الغطاء – 4-8 سم.
وصف الساق
يصل ارتفاع الأرجل الكثيفة إلى 9 سم.لها شكل أسطوانة، تتوسع عند القاعدة بسبب سماكة درنية. توجد قشور رمادية على سطح الساقين. لا ينمو الفطر دائمًا بشكل مستقيم، بل يصبح في بعض الأحيان منحنيًا. اللب أبيض اللون بدون رائحة كثيرة.
أين وكيف ينمو
الفطر نادر جدًا. تم العثور عليها من يونيو إلى سبتمبر في غابات الزان في أوروبا الغربية، والمزارع المتساقطة في سهول أوروبا الشرقية وغرب سيبيريا، وجبال الأورال. تم رصده في شمال أفريقيا. وينمو على أخشاب نصف متعفنة من أشجار الزان والبلوط وأشجار الحور، وعلى أوراق هذه الأشجار المتحللة. يمكن رؤيته حتى في سنوات الجفاف. يُطلق على العمود الأبيض اسم "المتكتل" لأنه لا يظهر بمفرده، بل في مجموعات صغيرة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
يعتبر العصفور الأبيض صالحًا للأكل. يحتفظ بخصائصه جيدًا عند غليه وتجفيفه. يمكن قليها بشكل منفصل أو مع أنواع الفطر الأخرى.
الثنائي واختلافهما
نظرًا للون الأبيض، فإن هذا النوع ليس له أي نظيرات عمليًا. ولكن هناك أجسام مثمرة مماثلة:
- الصنف الخفيف (ألبينو) من عمود الغزلان الصالح للأكل (Pluteus cervinus) له حجم أكبر وسطح غطاء لامع. ينمو في قارتي أمريكا وأوروبا وأفريقيا. يحب الغابات النفضية في روسيا، والتي تظهر على الأخشاب المتحللة والأوراق الفاسدة.
- يختلف العمود الأبيض الشمالي الصالح للأكل (Pluteus leucoborealis) عن العمود الأبيض فقط من الناحية المجهرية: فهو يحتوي على جراثيم أكبر. مناطق توزيعها هي خطوط العرض الشمالية لبلادنا من سانت بطرسبرغ إلى ساحل المحيط الأطلسي.توجد في أمريكا الشمالية، في ألاسكا، وتحب الخشب المتساقط.
- تُعد الغابات النفضية في نصف الكرة الشمالي الموائل المفضلة لنبات Pluteus petasatus، حيث ينمو في مجموعات صغيرة. يمكن أن يصل طوله إلى 20 سم، والغطاء أملس، بل ولزج في الطقس الرطب. تبرز الأوردة الطولية ذات اللون الرمادي والبني على الساق. جسم الفاكهة صالح للأكل.
- بلوتيوس هونغوي هو توأم آخر صالح للأكل. على الرغم من أنه أغمق في اللون، إلا أن هناك أيضًا أنواعًا فاتحة من الهونجو. نادرا ما توجد في روسيا.
خاتمة
البلوت الأبيض وجميع الأنواع المدرجة في القائمة هي أنواع صالحة للأكل. من الأجسام المثمرة السامة المماثلة، يُطلق على ذبابة الذبابة البيضاء اسم غاريق الذبابة البيضاء، لكن لها سمات مميزة - حلقة على الساق، وألواح داكنة كبيرة على الغطاء، ورائحة المبيض. يمكن لمنتقي الفطر ذو الخبرة أن يميزها بسهولة ويأخذ فقط تلك الصالحة للأكل ولا تشكل خطراً على البشر.
