محتوى
Plyutei umber هو أحد سكان الغابة الصالحة للأكل بشكل مشروط لعائلة Plyutei. على الرغم من اللب المرير، يتم استخدام الفطر المقلي والمطهي. ولكن بما أن هذا الممثل لديه توأم غير صالح للأكل، فمن الضروري التعرف على الخصائص الخارجية بالتفصيل وعرض الصور ومقاطع الفيديو.
كيف يبدو عمود العنبر؟
يعد Pluteus umber ممثلًا مشرقًا جدًا لمملكة الغابات، حيث يتميز بنمط جميل على الغطاء وساق مخملية صغيرة. ولكن لكي لا يتم الخلط بينه وبين نظيراته غير الصالحة للأكل، يجب أن يبدأ التعرف عليه بوصف الجسم المثمر.
وصف الغطاء
يصل قطر الغطاء القوي اللحمي إلى 15 سم، وفي العينات الصغيرة يكون نصف دائري، ويستقيم مع تقدم العمر، ويترك تلة صغيرة في الوسط.السطح مغطى بجلد مخملي من الشوكولاتة بنمط واضح. تحتوي حواف الغطاء على هامش خشن بلون القهوة.
تتكون طبقة البوغ من صفائح عريضة متكررة ذات لون أبيض. مع تقدم العمر، تصبح هشة وتكتسب صبغة وردية ناعمة. يتكاثر الفطر بواسطة جراثيم متطاولة مجهرية توجد في المسحوق الوردي.
وصف الساق
تتسع الساق المستطيلة عند القاعدة. السطح مغطى بجلد بني أو رمادي غامق ورقيق ومخملي مع العديد من القشور الصغيرة. اللب ذو اللون الرمادي الفاتح كثيف وليفي ولا يغمق عند قطعه.
أين وكيف ينمو
هذا الممثل منظم للغابات. يفضل النمو على الخشب الجاف المتساقط أو في الركيزة الخشبية. ينتشر الفطر على نطاق واسع في روسيا ويؤتي ثماره طوال الصيف حتى الصقيع. ذروة الاثمار تحدث في أغسطس.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي عمود العنبر إلى المجموعة الرابعة من الصالحة للأكل. لب هذا النوع مرير وله رائحة نادرة واضحة. على الرغم من ذلك، فإن قبعات الممثلين الشباب مقلية ومطهية بشكل لذيذ.
الثنائي واختلافهما
مثل أي ساكن غابة، فإن عمود الخشب له نظائر صالحة للأكل وغير صالحة للأكل. وتشمل هذه:
- عزيزي - نوع صالح للأكل ولذيذ ينمو في الأماكن الرطبة على الخشب الجاف الفاسد. وجدت في الغابات من مايو حتى الصقيع الأول. يمكنك التعرف عليه من خلال شكله الذي يشبه الجرس وساقه اللحمية الطويلة. اللب الأبيض ليس مريرًا وينضح برائحة نادرة لطيفة.
- مودفوت - عينة نادرة وغير صالحة للأكل. ينمو على الخشب المتساقط.السمات المميزة للأنواع: سطح ذو ضربات شعاعية وألواح وردية فاتحة. اللب كثيف ، أبيض ثلجي ، مرير الذوق ، بدون رائحة فطر واضحة.
خاتمة
بلوتيوس أومبر هو نوع صالح للأكل بشروط. ينمو على الخشب الميت المتساقط طوال الفترة الدافئة. هذه الأنواع لها نظائر غير صالحة للأكل، لذلك يجب أن تكون قادرًا على تمييزها من خلال وصفها الخارجي، وإلا، إذا أكلتها، فقد تصاب بتسمم غذائي خفيف. ينصح جامعو الفطر ذوو الخبرة بالمرور بأنواع غير مألوفة.
