محتوى
يعتبر فطر السلة الأبيض أو Ileodictyon الصالح للأكل من الأنواع النادرة من الفطر الذي يعد جزءًا من عائلة Veselkovy. الاسم الرسمي هو Ileodictyon cibarium. وهي من النباتات الرمية، لذا فهي تتغذى على المواد العضوية الميتة التي يتم إزالتها من التربة.
أين تنمو الإليودكتيونات الصالحة للأكل؟
موطن هذا النوع هو أستراليا ونيوزيلندا، على الرغم من تسجيل حالات حدوثه في تشيلي. تم تقديمه إلى إنجلترا وأفريقيا.
ينمو مباشرة على التربة أو أرض الغابات. ليس لديها فترة محددة بوضوح من النمو النشط، لأنه في ظل وجود ظروف مواتية يمكن أن تظهر في أي وقت من السنة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ينمو بشكل منفرد، لكن الخبراء يعترفون بإمكانية مواجهة مجموعة من الفطر في ظروف الرطوبة العالية ودرجات الحرارة في حدود +25 درجة مئوية.
الظروف المواتية للنمو:
- زيادة رطوبة التربة.
- محتوى عضوي عالي
- درجة الحرارة لا تقل عن +25 درجة مئوية؛
- انخفاض مستويات الإضاءة طوال اليوم.
كيف تبدو الإليودكتيونات الصالحة للأكل؟
مع نموه، يتغير شكله الصالح للأكل. في البداية، يكون الفطر عبارة عن بيضة فاتحة اللون ذات غشاء رقيق يبلغ قطره 7 سم، وهو متصل بالتربة بواسطة خيوط من الميسليوم. عندما تنضج، تنفجر القشرة وتظهر تحتها كرة شبكية مضغوطة، والتي يزداد حجمها تدريجيًا. يصل قطرها من 5 إلى 25 سم، ويتراوح عدد خلايا الجسم الثمري من 10 إلى 30 قطعة. وترتبط جميعها ببعضها البعض بواسطة جسور متكتلة بعرض 1-2 سم، دون سماكة عند الوصلات.
السطح العلوي للجسم الثمري أبيض اللون ومغطى بقشرة جيلاتينية سميكة وطبقة بريديوم. على الجانب الخلفي يوجد طلاء بني زيتوني من المخاط الحامل للأبواغ. عندما ينضج، يمكن أن ينفصل الجزء العلوي من الفطر عن القاعدة ويتحرك عبر الغابة. تسمح هذه الميزة لشركة Ileodictyon الصالحة للأكل بتوسيع منطقة التوزيع الخاصة بها.
الجراثيم الملساء لها شكل بيضاوي، حجمها 4.5-6 × 1.5-2.5 ميكرون.
هل من الممكن تناول Ileodictyons الصالحة للأكل؟
مثل الأنواع الأخرى من عائلة Veselkov، لا يمكن تناول Ileodictyon الصالح للأكل إلا في مرحلة مبكرة من التطور، عندما يشبه شكله البيضة. لا يمكن استخدامه كطعام في المستقبل، حيث تنبعث منه رائحة تعفن كريهة، ولهذا السبب حصل على اسمه غير المعلن - الشبكة النتنة.
تظهر هذه الرائحة المحددة في العينات ذات الجراثيم الناضجة على القشرة الداخلية للجسم الثمري. هذا نوع من طُعم الحشرات، وبفضله تنتشر الجراثيم لاحقًا على مسافات طويلة.
ثنائيات كاذبة
من حيث الميزات الخارجية، فإن الإليوديكتيون الصالح للأكل يشبه إلى حد كبير التعريشة الحمراء (كلاثروس). والفرق الرئيسي بين الأخير هو اللون الوردي والأحمر للجسم الثمري، والذي يظهر مع نضوج الفطر. بالإضافة إلى ذلك، هناك هامش خشن كثيف على كل جسر متصل. هذا هو النوع الوحيد من عائلة فيسيلكوف الذي يمكن العثور عليه في روسيا. نظرًا لعددها الصغير، فهي مدرجة في الكتاب الأحمر، لذا يُمنع قطفها منعا باتا.
ينمو نبات الكالاثروس الأحمر في الغابات المتساقطة الأوراق، ولكن في بعض الأحيان يمكن العثور عليه في المزارع المختلطة. هذا النوع غير صالح للأكل، لكن لونه ورائحته الكريهة الواضحة من غير المرجح أن تجعل أي شخص يرغب في تجربته.
كما أن عشب السلة الأبيض يشبه في بنيته عشبة Ileodictyon الرشيقة. لكن الأخير يحتوي على عتبات شبكية أرق بكثير وأحجام خلايا أصغر. لذلك يمكن أن يصل عددها إلى 40 قطعة خلال فترة نضوج الفطر. يمكن أيضًا تناول هذا النوع في مرحلة تكوين البيض حتى تظهر الرائحة الكريهة المميزة للعديد من أنواع عائلة فيسيلكوف.
خاتمة
تعتبر مادة Ileodictyon الصالحة للأكل ذات أهمية خاصة للمتخصصين، نظرًا لأن عملية تطويرها وبنية الجسم المثمر فريدة من نوعها.
وللحفاظ على هذا النوع، تجري محاولات لإدخاله في البيوت البلاستيكية حول العالم. وهذا يجعل من الممكن توسيع جغرافية التوزيع بشكل كبير.
