محتوى
يوحد اسم "fly agaric" مجموعة كبيرة من الفطر التي لها خصائص متشابهة. معظمها غير صالح للأكل وسامة. إذا أكلت ذبابة الغاريق، فسوف تعاني من التسمم أو تأثير الهلوسة. تعتبر بعض أنواع هذا الفطر صالحة للأكل، ولكن عليك أن تكون قادرا على التمييز بينها وبين الممثلين الخطرين.
كيف تبدو ذبابة الغاريق؟
جميع ممثلي هذه المجموعة كبيرة الحجم. الساق مركزية، في العينات الصغيرة تقع في حجاب مشترك. الغطاء سمين، وغالبا ما يكون محدبا. يمكن فصلها بسهولة عن الساق. ألوان مختلفة: الأحمر، البرتقالي، الأبيض، الأخضر. تبقى رقائق أو رقائق على الغطاء. الحواف ناعمة ومضلعة.
توجد اللوحات بحرية أو تلتصق بالساق. لونها أبيض أو مصفر. الساق مستقيمة واسطوانية وتتسع نحو القاعدة. اللب أبيض اللون، يتغير لونه بعد القطع.
يطير فطر الغاريق في الصورة:
أمانيتا ذاتية التغذية أو متغايرة
حسب نوع التغذية، يعتبر ذبابة الغاريق ممثلًا للتغاير. ويشمل ذلك الكائنات الحية التي تحتاج إلى مواد عضوية جاهزة. في الوقت نفسه، تتغذى الفطريات على الأنسجة الميتة والمتحللة - الخشب والأوراق. على عكس الكائنات ذاتية التغذية، فهي غير قادرة على تحويل المواد غير العضوية بشكل مستقل إلى مادة عضوية. الأول يشمل الطحالب وجميع النباتات الأرضية.
ما هي الحيوانات التي تأكل ذبابة الغاريق
يعمل الفطر كغذاء للعديد من سكان الغابات. الحيوانات التي يأكلها الفطر هي الموظ والغزلان والسناجب. يحتوي اللب على مواد تقضي على الطفيليات. ومع ذلك، ليس لها أي تأثير ضار على الحيوانات. تتم إزالة السموم الخطرة من الجسم ولا تدخل الدم.
ويعتقد أيضًا أن ذبابة الغاريق تعمل كمطهر للحيوانات وتساعد على التخلص من الأمراض. يختارون بشكل حدسي عدد الفطر الذي يجب تناوله.
لماذا يسمى فطر الغاريق الذباب "فلاي غاريق"
يرجع اسم الفطر إلى حقيقة أنه كان يستخدم غالبًا في الحياة اليومية. وعلى أساسه تم الحصول على وسيلة لمكافحة الذباب. في البداية، تم تطبيق الاسم فقط على الأنواع الحمراء، ولكنه انتشر تدريجيًا إلى الجنس بأكمله.
أنواع ذبابة الغاريق مع الصور والأوصاف
يمكن تقسيم جميع أنواع فطر الذبابة إلى صالحة للأكل وسامة. تضم المجموعة الأولى الممثلين المسموح لهم بتناولهم. الأصناف غير الصالحة للأكل مميتة للبشر.
ذبابة صالحة للأكل مع الصور والأوصاف
الأنواع الصالحة للأكل الرئيسية:
- فطر القيصر. يتراوح حجم الغطاء من 6 إلى 20 سم وله شكل بيضاوي نصف كروي. بمرور الوقت يصبح ساجدًا ومحدبًا. اللون برتقالي أو أحمر، ويتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر. الساق سمين، قوي، على شكل نادي. اللب كثيف، أبيض، ذو طعم ورائحة لطيفة. فترة الاثمار من أوائل الصيف إلى أكتوبر. توجد في الغابات النفضية الخفيفة بجوار أشجار البتولا والزان والبندق. ويتميز عن الأصناف السامة بحلقته وصفائحه الصفراء.انتباه! يوجد في الشرق الأقصى صنف آخر صالح للأكل - على شكل قيصر. ويتميز عن الممثلين السامين بخصائص مشابهة لفطر القيصر.
- بيضوي الشكل. نوع صالح للأكل بشكل مشروط يتم تناوله. يتميز بغطاء صلب أبيض أو رمادي. لها شكل بيضاوي، وتصبح أكثر تملقًا تدريجيًا. هناك رقائق على طول الحواف. الساق سميكة عند القاعدة، مع وجود حلقة كبيرة في الأعلى. تفضل التربة الجيرية وغابات الزان. عند التجميع، من المهم عدم الخلط بين ذبابة الغاريق البيضاوية والغريب الشاحب. إذا كنت في شك، يجب عليك رفض جمع هذا الفطر.
- وردي رمادي. يصل حجم الغطاء إلى 15 سم، نصف كروي أو محدب. في العينات القديمة يأخذ شكلًا مسطحًا. اللون رمادي-وردي، مع مسحة حمراء أو بنية. يصل طول الساق إلى 10 سم، وقطرها لا يزيد عن 3 سم، وهي أسطوانية. هناك سماكة في القاعدة. اللب أبيض اللون، سمين، مع طعم ضعيف. عند تلفه يتحول إلى اللون الوردي. فترة التجميع من أوائل الصيف إلى أواخر الخريف. يتم غلي اللب قبل الاستخدام.
- تطفو باللون الأصفر والبني. فطر ذو غطاء ناعم لزج يتراوح حجمه من 4 إلى 10 سم، لونه بني مع مسحة ذهبية أو برتقالية.شكل الغطاء محدب أو مسطح. الساق مجوفة وهشة يصل ارتفاعها إلى 15 سم وتتواجد في الأماكن الرطبة والمستنقعات والغابات المختلطة والصنوبرية. يتم تناولها فقط بعد الغليان، لأن المعالجة الحرارية تزيل السموم الضارة من اللب. الطعم جيد.مهم! يمكنك التمييز بين الطفو والفطر السام من خلال عدم وجود حلقة على الجذع.
الأكثر سامة ذبابة الغاريق
الأنواع التالية من ذبابة الغاريق هي الأكثر خطورة على البشر:
- أحمر. وفقًا للصورة والوصف، فإن ذبابة الغاريق الحمراء لها غطاء كروي. بمرور الوقت، يصبح محدبًا بشكل مسطح. اللون أحمر أو برتقالي، وهناك العديد من الرقائق على السطح، والتي غالبا ما يتم غسلها بالمطر. توجد تحت أشجار التنوب والبتولا، وتفضل المناخات المعتدلة. فترة النمو من أغسطس إلى أكتوبر. الفطر سام وله تأثير عقلي عند تناوله.
- قبعة الموت. من أخطر الفطريات السامة القاتلة للإنسان. تظهر علامات التسمم بعد 8 ساعات وأحيانا بعد يومين. يتميز الغراب الشاحب بغطاء على شكل جرس أو محدب يصل حجمه إلى 10 سم ولونه أبيض أو مخضر أو أصفر أو بيج. الساق طويلة يصل طولها إلى 12 سم وقطرها يصل إلى 2 سم، وينمو نبات الجريب الشاحب في الغابات النفضية والصنوبرية.
- النمر. وسوف تنمو في الغابات المختلطة والصنوبرية في التربة الرملية. تظهر الأجسام المثمرة من يوليو إلى منتصف الخريف. يصل حجم الغطاء إلى 12 سم، كروي أو ساجد. توجد حديبة في المنتصف، والحواف مضلعة. اللون رمادي-بني، مع وجود رقائق بيضاء على السطح. الصنف سام قاتل وهو من أخطر أنواع الفطر. يتم ملاحظة أعراض التسمم بعد 20 دقيقة من تناوله.
- الذبابة البيضاء أو الضفدع الربيعي. ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة. تفضل المناطق الدافئة في المنطقة المناخية المعتدلة. تظهر الأجسام المثمرة من يونيو إلى أغسطس. حجم القبعة من 4 إلى 10 سم، مستديرة الشكل. لون الفطر كله أبيض. الساق مجوفة، أسطوانية، ممدودة. الضفدع الربيعي سام ولا ينبغي تناوله.
- رائحة كريهة. مجموعة سامة قاتلة ذات لون أبيض أو رمادي. يتراوح حجم الغطاء من 6 إلى 10 سم، في البداية يكون له شكل مخروطي ذو قمة مدببة. يصبح تدريجيا محدبا. الجلد لامع ولزج. الجذع أسطواني يصل ارتفاعه إلى 15 سم ولون الغطاء أبيض وأحيانًا يكون له لون وردي. ينمو من يونيو إلى أكتوبر في المنطقة المعتدلة.
عندما ينمو ذبابة الغاريق في الغابة
يبدأ ذبابة agarics في النمو في أغسطس. تستمر فترة الاثمار حتى أكتوبر. ينتشر هذا الفطر على نطاق واسع في روسيا. إنهم يفضلون التربة الحمضية والمناخ المعتدل. غالبا ما يتشكل الفطار مع شجرة التنوب والبتولا.
كيف ومتى يمكنك جمع الفطر الذباب؟
يتم جمع الفطر الطائر في الغابة في أماكن صديقة للبيئة. حدد المناطق البعيدة عن المنشآت الصناعية وخطوط الكهرباء والطرق السريعة. يتراكم في لب الفطر مواد ضارة تدخل الهواء والتربة نتيجة النشاط البشري.
يتم قطع الجسم المثمر بسكين. تستخدم سلال واسعة للتجميع. لا ينصح بوضع الفطر في أكياس بلاستيكية. لا يتم تخزين الكتلة المجمعة لفترة طويلة، ويجب استخدامها في أقرب وقت ممكن.
لأي أغراض يتم جمع ذبابة الغاريق؟
تستخدم ذبابة الغاريق في الطب الشعبي. وبمساعدتهم يتم الحصول على علاجات لمكافحة الأمراض الجلدية وأمراض المفاصل والدوالي.يحتوي اللب على مكونات يمكنها تخفيف الألم ووقف النزيف وتطهير الجروح وعلاجها.
ماذا يحدث إذا أكلت ذبابة الغاريق الخام
لا ينصح بتناول الفطر النيئ. بعد تناوله يلاحظ التسمم والهلوسة والارتباك في الفضاء. تستمر هذه الحالة لمدة 6-7 ساعات.
لماذا يعتبر ذبابة الغاريق خطيرًا جدًا؟
يتم تفسير خطر ذبابة الغاريق على الصحة من خلال محتوى المركبات السامة. العديد منها لها تأثير نفسي وتسبب توسع الأوعية. ونتيجة لذلك، يتم انتهاك عمل الجهاز الهضمي والقلب والجهاز التنفسي والكبد. وفي حالات نادرة تحدث الوفاة. الجرعة المميتة من ذبابة الغاريق هي 15 كبسولة.
أعراض التسمم بالذباب الغاريقي
الغاريق سام عندما يدخل الجسم ويسبب التسمم. تظهر العلامات الأولى بعد نصف ساعة من تناول الفطر.
أعراض التسمم بالذباب الغاريق:
- آلام في المعدة والأمعاء.
- الإفراط في إفراز اللعاب
- القيء.
- إسهال؛
- راحة القلب.
- حالة محمومة.
المسكارين الموجود في اللب يعطل وظائف المخ. ونتيجة لذلك، تظهر متلازمة الكوليني، والتي يتم تحديدها من خلال ضيق في التنفس وانقباض التلاميذ. الضحية مفرطة في الإثارة وتبدو غاضبة. في حالة الجرعة الزائدة، تظهر اللامبالاة والنعاس بسرعة. تنخفض درجة حرارة الجسم، ويصبح الجلد شاحبًا، ويتحول بياض العين إلى اللون الأصفر.
عند حدوث مضاعفات تحدث الوذمة الرئوية مما يؤدي إلى الاختناق. العواقب الأكثر خطورة لاستهلاك ذبابة الغاريق هي السكتة القلبية وفقدان الوعي والموت.
الإسعافات الأولية للتسمم
في حالة التسمم بالفطر السام يتم تقديم الإسعافات الأولية للضحية:
- إعطاء الماء الدافئ والحث على القيء.
- وضع في السرير وضمان الراحة؛
- إعطاء الكربون المنشط أو غيرها من المواد الماصة.
تأكد من استدعاء الطبيب الذي سيقوم بفحص ووصف العلاج. يتم التعافي في قسم السموم بالمستشفى. يتم إعطاء الضحية الترياق - الأتروبين. هذه المادة تدعم وظيفة القلب وتمنع امتصاص السموم في الدم.
تعتمد فترة التعافي على كمية الفطر الذي يتم تناوله وعمر الضحية وصحته. إذا لزم الأمر، يتم وصف أدوية إضافية لاستعادة البكتيريا المعوية، والحفاظ على وظيفة الجهاز التنفسي، وتطبيع معدل ضربات القلب، وما إلى ذلك.
هل جمع ذبابة الغاريق محظور في روسيا؟
لا يوجد حظر على جمع الفطر في روسيا. كما أن هذا الفطر غير مدرج في قائمة المنتجات المصنفة على أنها مخدرة. ولذلك، فإن تخزينها واستخدامها لا يقتصر على القانون.
حقائق مثيرة للاهتمام حول استخدام ذبابة agarics
لقد استخدم الناس ذبابة الفطر منذ العصور القديمة. الخصائص السامة لهذا الفطر معروفة منذ القرن الثالث عشر. تم استخدام التسريب لمحاربة الذباب والحشرات الأخرى. عند تعرضها للماء، يتم إطلاق القلويدات من اللب. عندما تشرب الحشرات هذا المنقوع، فإنها تغفو وتغرق في الماء.
تم استخدام ذبابة الغاريق في الاحتفالات الدينية. استخدمه سكان شمال وشرق سيبيريا بدلاً من الكحول.تأثير تناوله يشبه التسمم الشديد: يتغير مزاج الشخص وتظهر الهلوسة وتتشوه الخطوط العريضة للأشياء. ثم يحدث فقدان الوعي.
استخدم الشامان الأوغريون القدماء لب الفطر السام للدخول في نشوة. بين ماري وموردوفيين، كان يعتبر ذبابة الغاريق غذاءً للأرواح والآلهة. قام شعب تشوكشي بإعداد أجسام الفاكهة المجففة وتناولها في قطع صغيرة. ويعتقد أن هذا الفطر يمنح الشجاعة والطاقة الإضافية.
خاتمة
إذا أكلت ذبابة الغاريق فسوف تسبب تسمماً شديداً. في مثل هذه الحالات، يتم تقديم الإسعافات الأولية للضحية ويتم استدعاء الطبيب. من بين هذه الفطر هناك ممثلون سامون وآمنون. يمكن تناول هذا الأخير بعد المعالجة المسبقة. كل نوع من عائلة ذبابة الغاريق له سماته المميزة التي تميزه عن الآخرين.
