محتوى
الزغب ذو اللون الرمادي الرصاصي له شكل كرة. أبيض عندما يكون صغيرا. وعندما تنضج تتحول إلى اللون الرمادي. الجسم الثمري صغير الحجم . تم التعرف على الفطر لأول مرة من قبل عالم الفطريات كريستيان هاينريش بيرسون. كان هو الذي أعطى الفطر في عمله عام 1795 الاسم اللاتيني بوفيستا بلومبا.
في الأعمال العلمية تم العثور على التسميات التالية أيضًا:
- بوفيستا أوفاليسبورا؛
- كالفاتيا بوفيستا.
- ليكوبيردون بوفيستا.
- ليكوبيردون بلومبيوم.
الاسم الأكثر شيوعًا لهذا التنوع باللغة الروسية هو Porkhovka الرصاصي الرمادي. هناك آخرون: التبغ الشيطان (الجد)، معطف واق من المطر الرصاص.
أين تنمو الزغب الرمادي الرصاصي؟
هم محبة للحرارة.أنها تنمو من أوائل الصيف إلى الخريف. إنهم يفضلون المناطق ذات العشب المتناثر. أماكن النمو:
- مروج؛
- الحدائق.
- المراعي؛
- جوانب الطرق؛
- السدود.
- التربة الرملية.
كيف تبدو الزغبات الرمادية الرصاصية؟
أجسام الفاكهة مستديرة. حجمها صغير (قطرها 1-3.5 سم). الزغب الرمادي الرصاصي ليس له أرجل. يذهب الجسم الكروي مباشرة إلى نظام الجذر. يتكون من أفطورة رقيقة. أنها تنمو في مجموعات.
الأبيض الأول (سواء في الداخل أو الخارج). بمرور الوقت، يأخذ الزغب الرمادي الرصاصي صبغة صفراء. عند النضج، يختلف اللون من البني الرمادي إلى البني الزيتوني. اللب أبيض ثلجي ومرن. ثم يصبح لونه رمادياً أو أسود مخضراً، لأنه مملوء بالجراثيم الناضجة. قد يكون هناك أكثر من مليون منهم. عند الدوس على معطف واق من المطر داكن اللون، تظهر سحابة من الغبار.
طباعة البوغ بنية. يتم إطلاق مسحوق البذور من خلال المسام القمي المتكون في الجزء العلوي من الفطر.
هل من الممكن أكل الزغب الرمادي الرصاصي؟
كرة البافبول ذات اللون الرمادي الرصاصي هي فطر صالح للأكل. لا يمكن تناوله إلا عندما يكون صغيرًا، عندما يكون اللحم أبيض تمامًا.
صفات طعم الفطر
طعم مسحوق الرصاص الرمادي ضعيف نوعًا ما. بعض الناس لا يشعرون بذلك على الإطلاق. الرائحة لطيفة ولكنها بالكاد محسوسة.
ويصنف هذا الصنف ضمن النوع الرابع نظرا لصغر حجمه. يوصى بتناول هذا الفطر كملاذ أخير عندما لا تكون هناك بدائل. تشمل الفئة 4 أيضًا russula وفطر المحار وخنافس الروث.
فوائد وأضرار للجسم
الزغب الرمادي الرصاصي ليس مطلوبًا بين ملتقطي الفطر، على الرغم من أنه يحسن المناعة جيدًا ويقوي نظام القلب والأوعية الدموية.وعلى أساسه يصنع الأطباء الأدوية المضادة للسرطان.
يحتوي على المعادن التالية:
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- صوديوم؛
- حديد.
لديه القدرة على امتصاص المعادن الثقيلة والمواد السامة الأخرى. وبمجرد دخوله إلى الجسم، يمتص الفطر العناصر الضارة ثم يزيلها.
لكن القدرة على امتصاص المواد من البيئة يمكن أن تكون ضارة. يمتص الفطر المكونات السامة من التربة، ويتراكمها في الأنسجة، وعندما يدخل جسم الإنسان يطلقها. لذلك، لا ينبغي جمع الزغب الرمادي الرصاصي على طول جوانب الطرق وفي المناطق غير المواتية بيئيًا.
ثنائيات كاذبة
يمكن الخلط بين هذا الفطر مع كرات البافبول الأخرى. على سبيل المثال، مع حقل Vascellum. وهو يختلف عن الزغب الرصاصي الرمادي بوجود ساق صغير وحجاب يفصل بين الجزء الحامل للأبواغ.
الخلط المحتمل مع الأنواع المجاورة غير ضار تمامًا. ولكن هناك فطرًا يبدو عندما يكون صغيرًا مثل مسحوق رمادي اللون. هذا هو غريب شاحب. إنه أمر خطير للغاية - 20 جرامًا كافية للتسبب في الوفاة.
في سن مبكرة، يكون للفطر أيضًا شكل بيضاوي مستدير، ولكنه ملفوف في الفيلم. يتميز الغريب الشاحب برائحة حلوة كريهة ووجود ساق. جسمها الثمري مستدير، لكنه ليس مندمجًا مثل جسم الرفرفة. ختم البوغ أبيض.
قواعد التحصيل
يجب جمع الفطر الصغير فقط. لا ينبغي أن يكون هناك بقع داكنة عليها. تشير المناطق المصطبغة على الجسم الثمري إلى بداية تكوين الجراثيم وفقدان الخصائص الغذائية والطعم.
يستخدم
يحتوي Porkhovka الرصاص الرمادي على 27 سعرة حرارية لكل 100 جرام. غني بالبروتين (17.2 جم). يتم قليها وطهيها ومخللها ومملحها وإضافتها إلى الحساء واليخنات.
خاتمة
يعتبر الزغب الرمادي الرصاصي منتجًا غذائيًا ممتازًا لأنه غني بالعناصر الدقيقة.جيد جدًا للصحة بسبب خصائصه الماصة. وعلى الرغم من انتمائها إلى الفئة الرابعة من الصالحة للأكل، إلا أنها لذيذة ومغذية. من المهم عدم الخلط بينه وبين الغراب الشاحب.
