محتوى
الخيط الشائع هو فطر ربيعي ذو غطاء بني مجعد. وهو ينتمي إلى عائلة Discinaceae. يحتوي على سم خطير على حياة الإنسان ولا يدمر بالكامل بعد المعالجة الحرارية والتجفيف.
وصف الخط العادي
يمكنك رؤية هذا الفطر في الغابة في فصل الربيع. قبعات صغيرة ذات شكل دائري غير منتظم تطل من تحت القمامة الصنوبرية في غابة الصنوبر في الأماكن المضاءة بالشمس.
تشبه القبعات ذات اللون البني الداكن المتجعد حبات الجوز بتلافيفها العديدة. اللب هش وخفيف وذو طعم لطيف ورائحة الفواكه.
وصف الغطاء
تنتمي السلسلة المشتركة الموضحة في الصورة إلى الفطريات الجرابيات. لها غطاء صغير متجعد يشبه في مظهره نواة الجوز أو الدماغ. قطر الغطاء عادة لا يتجاوز 14-15 سم، ويصل ارتفاعه إلى 9-10 سم.
العينات الصغيرة التي خرجت للتو من الأرض لها غطاء أملس، ولكن بمرور الوقت تظهر عليها طيات عميقة. اللون المعتاد هو البني أو البني الشوكولاته، ولكن يمكن العثور على ظلال برتقالية أو حمراء.
وصف الساق
الجذع المشترك صغير، يبلغ طوله حوالي 2-3 سم وقطره 5-6 سم. من الداخل ليس مملوءًا باللب، فهو مجوف ولكنه كثيف الملمس.
تضيق الساق نحو القاعدة. عادة ما يكون لونه رماديًا شاحبًا، وأحيانًا مع مسحة وردية أو صفراء.
هل الغرزة العادية صالحة للأكل أم لا؟
تعتمد درجة سمية هذا الفطر بشكل كبير على مكان النمو. تم العثور على أكثر ممثلي الأنواع سمية في ألمانيا. تم العثور على مادة الجيروميترين السامة القاتلة في لبها.
نادرًا ما يؤدي الفطر الذي يتم جمعه في روسيا إلى التسمم. ولم يلاحظ أي وفيات.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
يؤثر سم الجيروميترين على عمل الجهاز العصبي اللاإرادي والكبد. أعراض التسمم هي الدوخة وآلام في المعدة والقيء والغثيان. مع أضرار جسيمة للجسم تحدث غيبوبة.
الإسعافات الأولية للتسمم بالغرز الشائعة هي شطف الجهاز الهضمي وتناول جرعات كبيرة من المواد الماصة.من الضروري استدعاء سيارة إسعاف على الفور لتجنب المضاعفات والوفاة.
طريقة تحضير الفطر العادي
لم يتوصل علماء الفطريات إلى إجماع حول مدى صلاحية السلسلة المشتركة للأكل. يُحظر بيع هذا الفطر في العديد من الدول الأوروبية التي ينمو فيها. الأسباب التي تؤثر على درجة سميته ليست مفهومة بالكامل بعد. لكن العديد من جامعي الفطر يطلقون على جمعها وتحضيرها اسم "الروليت الروسية"، وهي لعبة خطيرة يمكن أن تؤدي إلى الموت في أي لحظة. إذا كان الفطر يحتوي على جرعة عالية من الجيروميترين، فإن حصة 200 جرام منه تكفي للتسبب في الوفاة.
تعتبر الغرز العادية في روسيا أقل سمية مما هي عليه في أوروبا الغربية. مع العلم بالخطر المحتمل، يقوم جامعو الفطر بغليها عدة مرات، ثم يسكبون المرق في البالوعة. ومع ذلك، من الممكن أن تتسمم حتى برائحة المرق عندما يتبخر السم. تبقى آثار الجيروميترين في اللب ويمكن أن تؤدي إلى اعتلال الصحة. لجعل هذا الفطر أقل أمانًا، يجب تجفيفه في الهواء الطلق لمدة 6 أشهر.
مع مجموعة كبيرة من الفطر اللذيذ والصحي الآخر الذي يمكن شراؤه من المتجر في أي وقت من السنة، لا يجب أن تخاطر بصحتك وحياتك لتجربة الفطر العادي.
كيف تكون الغرزة العادية مفيدة؟
في الطب الشعبي، يتم استخدام صبغة الفودكا من الخط العادي كمسكن لآلام المفاصل والروماتيزم. يتم استخدام الصبغة خارجيًا بسبب سمية الفطر.
تعود الخصائص الطبية للسلسلة الشائعة إلى محتوى عديد السكاريد ST-4، المشابه للكوندرويتين، في لب الفطر. هذا الأخير عبارة عن عديد السكاريد الأميني الذي يعيد أنسجة العظام والغضاريف.ولذلك فإن الصبغة لا تخفف الألم فحسب، بل لها أيضا تأثير علاجي، مما يلغي سبب مرض المفاصل.
كيفية صنع صبغة من الغرزة العادية
لتحضير صبغة الفودكا من الخيط الشائع، يُسكب 20 جرام من الفطر المجفف والمفروم في 200 مل من الفودكا. بعد الخلط الجيد، ضعيه في الثلاجة لمدة أسبوعين.
قواعد الاستقبال والاستخدام
يتم فرك المنتج النهائي على الجلد ليلاً حيث يشعر بالألم. لفها في وشاح دافئ أو بطانية.
تُستخدم الصبغة أيضًا في علاج تقرحات الفراش والالتصاقات بعد العملية الجراحية والقروح الغذائية، حيث يتم تصنيع المستحضرات بدلاً من الكمادات.
أين وكيف ينمو الخط المشترك؟
يمكن العثور على العثة الشائعة في الفترة من مارس إلى مايو في التربة الرملية وحواف الغابات والمساحات المقطوعة. وينمو على طول جوانب الطرق وحواف الخنادق، وفي المناطق المحروقة تحت الأشجار الصنوبرية، وأحياناً تحت أشجار الحور.
هذا الفطر شائع في أوروبا الوسطى وغرب تركيا وشمال غرب أمريكا والمكسيك. ينمو في شمال وجنوب روسيا.
الثنائي واختلافهما
الغرزة العملاقة تشبه الغرزة العادية. من الصعب بشكل خاص التمييز بين العينات الصغيرة المزدوجة.
هناك رأي مفاده أن الفطر العملاق أقل سمية، ومع ذلك، فإن اللب الخام لهذه الفطر يحتوي أيضا على الجيروميترين. جسمها الثمري أكبر بكثير من الأنواع الشائعة.
يشبه أيضًا الغرزة الشائعة Discina carolina: وهو فطر ينمو في الغابات النفضية في جنوب شرق الولايات المتحدة الأمريكية. يجمع العديد من جامعي الفطر ويأكلون ديسينا كارولينا، على الرغم من أنه يعتبر فطرًا صالحًا للأكل بشكل مشروط ويحتوي على مادة الجيروميترين السامة.الجسم المثمر لهذا الفطر، على عكس Stochka، يمكن أن ينمو إلى أحجام هائلة.
خاتمة
السلسلة الشائعة هي فطر غير صالح للأكل محظور بيعه في العديد من الدول الأوروبية. على عكس أنواع الفطر السام الأخرى، يتمتع Stochok بخصائص علاجية قيمة. وفقا لملاحظة جامعي الفطر ذوي الخبرة، فإن سميته تعتمد على مكان النمو. ولم تكن هناك حالات تسمم في روسيا.
