محتوى
يعد مرض العفن الفطري على العنب من أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا التي تصيب المحصول. جاء البياض الدقيقي إلى أوروبا من أمريكا الشمالية في عام 1878. إذا لم تحارب المرض، فقد تفقد ليس فقط المحصول، بل أيضًا الكرمة نفسها.
يمكن أن يجلب مطر الربيع الأول فطريات العفن من المناطق المجاورة
ما هو نوع هذا المرض وما مدى خطورته؟
يحدث مرض البياض الدقيقي في العنب الأمريكي في جميع مزارع العنب في العالم. ربما لا يحدث البياض الدقيقي في آسيا الوسطى فقط، حيث لا يوجد مطر في هذه المنطقة في الصيف.
العامل المسبب للمرض هو فطر Plasmopara viticola الذي يتطلب نمو النباتات الحية.ينتشر البياض الدقيقي إلى المزارع بسرعة كبيرة، لذلك من المهم عدم تفويت التدابير الوقائية. تقضي الجراثيم فترة الشتاء في التربة وتحتفظ بحيويتها لمدة تصل إلى خمس سنوات.
يعتبر البياض الدقيقي خطيرًا على العنب لأن 16 جيلًا من الفطريات تتطور في موسم واحد. هناك أسباب أخرى تجعلك بحاجة إلى مكافحة العفن الفطري:
- تنتشر الآفات والطفيليات بسرعة إلى النباتات المريضة؛
- زيادة خسائر المحاصيل في عام الهزيمة وفي الموسم المقبل إلى 50٪؛
- التوت غير مناسب عمليا للمعالجة.
- من المستحيل حصاد قصاصات من الكروم المتأثرة بالبياض الدقيقي؛
- النباتات التي أضعفتها المرض لا تقضي الشتاء جيدًا.
الأعراض الأولى
يحتاج مزارعي العنب إلى معرفة علامات البياض الدقيقي من أجل البدء فورًا في مكافحته قبل أن يؤثر على جميع المزروعات. يمكن التعرف على المرض من خلال الأعراض التالية:
- تظهر بقع صفراء "سمينة" على الجزء العلوي من الورقة المنتشرة؛
- يوجد على الجزء الخلفي من المنطقة المصابة زغب أبيض يشبه الدقيق.
بعد مرور بعض الوقت، تموت أوراق الشجر ثم تسقط. علاوة على ذلك، لا يؤثر البياض الدقيقي على الأوراق فحسب، بل يؤثر أيضًا على الكرمة ثم التوت. في البداية يتحول لونها إلى اللون الأزرق، ثم تصبح داكنة (تتحول إلى اللون البني) وتتجعد، وتصبح غير صالحة للاستهلاك.
يظهر التوت "الجلدي" على العناقيد بسبب العفن الفطري
الفرق من الأمراض الأخرى
وهناك مرض آخر يحمل نفس الاسم وهو "البياض الدقيقي". هذا هو الأوديوم العنب. كما أنها قادرة على تدمير محصول المحاصيل بالكامل تقريبًا. لكن الفرق هو أنه يمكن التعرف عليها من خلال طلاء أبيض، ولكن ليس من الخلف، ولكن من الجزء العلوي من نصل الورقة. إنه ليس زيتيًا ويمكن غسله بسهولة.وبالفعل توجد بقع بنية تحت الطلاء.
يمكنك معرفة أن مرض الأوديوم يتطور على الكرمة من خلال رائحة الأسماك المتعفنة.
الأسباب
العامل المسبب للعفن الفطري هو فطر البياض الدقيقي Plasmopara viticola الذي يشكل الأبواغ الحيوانية. تحملها الرياح لمسافات طويلة، والطقس الرطب والدافئ (8-24 درجة مئوية) يشجع على تطور الجراثيم. يؤثر البياض الدقيقي على أنسجة النباتات الحية فقط.
في الطقس الحار والجاف، تموت حدائق الحيوان. للعفن الفطري فترة حضانة خاصة به، والتي يتم تحديدها بالأشهر:
- مايو، منتصف - من 15 إلى 18، نهاية الشهر - 12-15 يوما؛
- يونيو، البداية – 12-14، النصف الثاني – 9-10، آخر عشرة أيام – ما يصل إلى 7 أيام؛
- يوليو وأغسطس - من خمسة إلى ستة أيام.
كيفية التعامل مع العفن على العنب
في العلامات الأولى للبياض الدقيقي، من الضروري معالجة المزروعات بشكل عاجل. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الوسائل الشعبية أو الخاصة. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة. العلاجات الشعبية أقل فعالية، لكنها آمنة ويمكن استخدامها في أي وقت، حتى عندما ينضج الحصاد.
العلاجات الشعبية للعفن الفطري على العنب
هناك طرق مختلفة لمكافحة العفن الفطري تم إنشاؤها واستخدامها لعدة قرون. كل هذه الأدوية آمنة ليس فقط للبشر، ولكن أيضًا للحشرات.
رماد الخشب
لرش 1 كجم من الرماد، صب 10 لترات من الماء واتركه لمدة ثلاثة أيام. ثم يصفى ويضاف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الصابون السائل. استخدمه على الفور. يمكنك التكرار كل أسبوع.
يقوم العديد من مزارعي النبيذ برش مزارعهم برماد الخشب الجاف.
مشروب غازي
تُستخدم صودا الخبز أو رماد الصودا منذ فترة طويلة لمكافحة البياض الدقيقي.يتم إذابة حوالي 50 جرام من المسحوق في 10 لترات من الماء ويضاف 50 جرام من الغسيل أو الصابون الأخضر.
الصودا واليود والمنغنيز
يتم تحضير هذا الحل من 4 ملاعق كبيرة. ل. الصودا، التي تذوب في الماء الدافئ. تتم إضافة ما يصل إلى 20 قطرة من اليود هناك. امزج كل شيء في 10 لترات من الماء، صب القليل من برمنجنات البوتاسيوم و3 ملاعق كبيرة. ل. الصابون السائل (لكي يلتصق المحلول). رش العنب ضد العفن الفطري قبل الإزهار في الطقس الغائم والجاف. كرر كل سبعة أيام.
الصودا هي إحدى الوسائل التي لا غنى عنها لمكافحة الأمراض الفطرية التي تصيب العنب
القش الفاسد
ضعها في ماء دافئ واتركها لمدة خمسة أيام لتتكون Bacillus subtilis التي تخاف منها Plasmopara viticola. يتم تخفيف السائل الأم بنسبة 1: 3. تتم معالجة شجيرات العنب من العفن الفطري طوال الموسم كل عشرة أيام.
يجب ملء الدلو بالتبن الفاسد، وبعد ذلك فقط أضف الماء، واحتفظ به في مكان دافئ
منتجات الألبان
يعتبر اللبن الرائب ومصل اللبن خيارًا ممتازًا لمكافحة العفن الفطري وأوديوم العنب. البياض الدقيقي لا يحب التعرض للبيئة الحمضية على الإطلاق.
أضف لترًا واحدًا من المصل والصابون السائل إلى دلو سعة 10 لترًا بحيث يبقى المحلول على النبات لفترة أطول
التسريب ذيل الحصان
يعرف العديد من البستانيين هذه الحشائش ويزيلونها من الموقع. في الواقع، يساعد النبات في مكافحة العفن الفطري. للحصول على المحلول، خذ 100 حبة ذيل حصان جاف وقم بغليها في 5 لترات من الماء. بعد 12 ساعة، يتم تصفية التسريب، جنبا إلى جنب مع 50 غرام من الصابون السائل ورشها على مزارع العنب المصابة بالعفن الفطري.
تباع عشبة ذيل الحصان في أي صيدلية
التسريب الخبز الحامض المخمر
يستخدم العديد من مزارعي النبيذ الخبز الأسود المخمر لعلاج العفن الفطري على العنب.يتم سكب 1 كجم من القشور الجافة في 10 لترات من الماء الدافئ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر المحبب ويترك لمدة 4-5 أيام. خلال هذا الوقت، سيبدأ السائل في التخمر. البيئة الحمضية الناتجة مع فطريات الخميرة لها تأثير ضار على العفن الفطري.
قبل الرش، يجب تخفيف التسريب بالماء في درجة حرارة الغرفة بنسبة 1: 3.
الشبت
بعض مزارعي النبيذ لديهم تقدير خاص للشبت. يزرعون هذا النبات العطري على طول محيط موقع الكرمة بالكامل. في الواقع، الشبت لا يفعل الكثير لمنع البياض الدقيقي على العنب.
لن تؤذي زراعة الشبت العنب، لذا يمكنك زراعته بجوار الكرمة
الاستعدادات لمرض البياض الدقيقي على العنب
غالبًا ما تستخدم العلاجات الشعبية للبياض الدقيقي للوقاية حتى عندما يظهر العفن الفطري للتو على العنب (حالات معزولة). إذا كان الضرر واسع النطاق، فسيتعين عليك استخدام تركيبات خاصة لتخليص العنب من البياض الدقيقي.
أدوية العفن يمكن أن تكون:
- نظام. يتم استخدامها ليس فقط للحماية من العفن، ولكن أيضًا للعلاج. تعمل الأدوية على المرض "من الداخل"، فلا يمكن لأي كمية من الأمطار أن تغسلها.
- اتصال. تعمل هذه المواد الكيميائية على تدمير العفن الفطري في الأماكن التي يتم تطبيقها فيها. لذلك، عند العمل معهم، من الضروري "غسل" جميع الأجزاء المصابة من النباتات.
يجب استخدام أي مواد كيميائية بدقة للغرض المقصود منها.
- بيولوجي. غالبًا ما تكون هذه أدوية وقائية يمكن استخدامها حتى في مرحلة تكوين التوت.
لتجنب الضرر، تحتاج إلى دراسة التوصيات الموجودة على العبوة بعناية.
التدابير الزراعية
في أغلب الأحيان، ينفجر البياض الدقيقي في مزارع العنب الصغيرة لأن لديهم مناعة منخفضة. في بعض الأحيان تكون الوصفات الشعبية والمستحضرات الكيميائية كافية. في كثير من الأحيان تعتمد صحة الكرمة إلى حد كبير على التدابير الزراعية في الوقت المناسب.
التدابير الزراعية ضد العفن الفطري:
- يتم اختيار مناطق جيدة التهوية للعنب، ويتم ترتيب الصفوف بحيث تتوافق مع اتجاه الرياح.
- يتم ربط الكروم وتخفيفها لضمان دوران الهواء.
- تأكد من تغذية العنب بالأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور، وفي الخريف أضف دلو من رماد الخشب.
- تزرع أصناف العنب المقاومة للعفن الفطري.
- أنها تمنع نمو الأعشاب الضارة وتخفيف التربة طوال الموسم.
- تتم إزالة جميع أجزاء العنب المقطوعة التي تظهر عليها علامات العفن الفطري من الموقع ويتم حرقها.
يجب إجراء عملية تقليم العنب ومطاردة العنب طوال موسم النمو
العلاج الوقائي للعنب ضد البياض الدقيقي
الوقاية من العفن الفطري والأمراض الفطرية الأخرى ضرورية لزراعة العنب. بعضها يحدث في الربيع، وبعضها في الخريف. في حالة الإصابة، لن تكون هناك حاجة للوقاية، ولكن العلاج المحدد للعنب.
كيفية علاج العنب في الربيع ضد العفن الفطري
في الربيع، من المهم أن يكون لديك وقت لمعالجة العنب من البياض الدقيقي قبل المطر الأول. لرش المزروعات والتربة، استخدم النيتروفين، الذي يتم تخفيفه بدقة وفقًا للتعليمات.
عند ظهور أربع أوراق، يتم تخفيف ريدوميل، وقبل تكوين الشرابات يتم رش العناقيد بخليط بوردو.
علاج العنب في الخريف ضد البياض الدقيقي
نظرًا لأن جراثيم بياض العنب لا تموت خلال مرحلة الشتاء، فمن الضروري القيام بأعمال الخريف للوقاية من الأمراض الفطرية.
مراحل العمل:
- يتم جمع أوراق العنب والأجزاء المصابة بالعفن الفطري في كومة وإشعال النار فيها.
- يتم رش التربة والمزروعات بالنحاس أو كبريتات الحديد.
- اعتمادًا على المنطقة، يتم تغطية الكرمة لفصل الشتاء.
أصناف العنب مقاومة للعفن الفطري
لا يوجد العديد من أصناف العنب المقاومة للبياض الدقيقي. من الأفضل أن يبدأ البستانيون بممثلي المحصول الذين يتمتعون بحصانة عالية ضد الأمراض الفطرية.
الأصناف المقاومة:
- فيكتوريا، الصداقة؛
- ديسمبر، اللون الوردي اللؤلؤي؛
- خاسانسكي بوسا، خاسانسكي الحلو؛
- سوبر اكسترا، بيانكي.
من المهم أولاً أن تقرأ بعناية أوصاف وخصائص أصناف العنب.
صنف العنب الوردي دنيبروفسكي مقاوم أيضًا للعفن الفطري
خاتمة
يمكن علاج العفن الفطري على العنب، مثل الأوديوم، والشيء الرئيسي هو عدم التأخر في اتخاذ التدابير. يجب عليك فحص المزروعات بعناية حتى لا تفوت الزغب الأبيض على الجانب العلوي أو السفلي من نصل الورقة.
