محتوى
عنب روبين جولودريجي هو نوع تقني. يقدّره منتجو النبيذ المنزلي والمزارعون المحترفون لمعدل نموه السريع وعوائده العالية باستمرار. الصنف أيضًا مقاوم للبرد ويكفي للعديد من المناطق الروسية.
تاريخ الاختيار
Ruby Golodriga هو واحد من حوالي 40 نوعًا من أنواع العنب التي أنشأها المربي السوفيتي P. Ya.Golodriga، الذي عمل في شبه جزيرة القرم منذ الخمسينيات من القرن العشرين حتى إدخال الحظر بواسطة M. S. Gorbachev. "الآباء" هم روبي ماغاراش وشتلاتها من التلقيح الحر، والتي حصلت على "الاسم الرمزي" ماغاراش 6-68-27.
تمت زراعة Golodriga Ruby بنشاط على نطاق صناعي من منتصف السبعينيات وحتى نهاية الثمانينيات من القرن الماضي. لم يتم إدراجه في سجل الدولة السوفيتية لإنجازات التربية، ولكن تم إدراجه في السجل الروسي منذ عام 2008. المنشئ ومقدم الطلب هو شركة NVF Ampelos الأوكرانية ذات المسؤولية المحدودة.
وصف صنف العنب Rubin Golodrigi
روبي جولودريجي هو نوع من العنب الأسود. تبدو الفرش رائعة المظهر للغاية.
عناقيد
العناقيد صغيرة نسبيًا (حوالي 150 جم)، أحادية البعد. مع رعاية عالية الجودة وزراعتها في مناخ مثالي، يمكنها زيادة وزن يصل إلى 350 جرام، وهي أسطوانية أو مخروطية الشكل.
معظم العناقيد كثيفة جدًا، حتى العناقيد الفضفاضة قليلاً نادرة
التوت
التوت كروي تقريبًا وأحادي البعد ويزن حوالي 5 جرام وحتى في مرحلة النضج الكامل يلتصق بقوة بالتلال ولا ينهار.
لون الجلد أرجواني غامق (يبدو أسودًا من مسافة بعيدة)، ومغطى بطبقة كثيفة من طلاء "شمعي" رمادي مزرق (بروين). اللب أخضر اللون كثير العصير.
تحتوي كل حبة على 3-4 بذور صغيرة
كرمة
الكروم متوسطة القوة وتتميز بالنضج الجيد على طول البراعم بالكامل. إذا تمت زراعة عنب روبين جولودريجي في مناطق مناسبة لهم بشكل مثالي، فإنه يتميز بأنه قوي.
تضيف كروم العنب Rubin Golodrigi ما يصل إلى 3 أمتار في الموسم الواحد
صفة مميزة
روبي جولودريجي هو نوع من العنب التقني. التوت مخصص لإنتاج نبيذ المائدة والحلوى. حصلت المنتجات النهائية على تصنيف عالي من قبل المتذوقين المحترفين - 7.8-8 نقاط.
فترة النضج
ينتمي الصنف إلى الصنف الأوسط المتأخر. يصل عنب Rubin Golodriga إلى مرحلة النضج الفني في منتصف شهر سبتمبر تقريبًا. ومع ذلك، فإن وقت نضج التوت يختلف (110-125 يومًا) - فهو يعتمد على الظروف المناخية للمنطقة والطقس خلال موسم النمو.
إنتاجية
عندما تتم زراعته على نطاق صناعي، يكون العائد 140-150 ج/هك.يقوم البستانيون الهواة بإزالة ما يصل إلى 9-10 كجم من التوت من الكروم الناضجة.
تؤتي الكروم ثمارها لأول مرة في السنة الثالثة بعد الزراعة
ذوق
"يتعرف" الخبراء على عنب روبين جولودريجي من خلال نكهته الواضحة. الطعم متوازن تمامًا، ومحتوى السكر العالي (210-240 جم/dm³ أو 21-24% على مقياس Brix) "متوازن" بالحموضة (9-11 جم/dm³). ومع ذلك، فإن الأخير "يضيع" بسرعة إذا لم يتم حصاد المحصول في الوقت المحدد.
مقاومة الصقيع
تنخفض مقاومة البرد لمجموعة Rubin Golodrigi إلى -26 درجة مئوية. هذا مؤشر جيد جدًا للعنب.
في المناخات شبه الاستوائية، يقضي عنب روبين جولودريجا فترة الشتاء دون مأوى
المناطق المتنامية
يعتبر عنب روبين جولودريجي مناسبًا للزراعة ليس فقط في المناطق الجنوبية من روسيا (شمال القوقاز وشبه جزيرة القرم) ولكن أيضًا في المناخات المعتدلة. تنجو الكرمة الموجودة تحت الغطاء بنجاح حتى من فصول الشتاء في جبال الأورال وسيبيريا، ونادرًا ما يخضع الحصاد المستقبلي لعودة الصقيع، حيث تتفتح براعم الأوراق والزهور في وقت متأخر نسبيًا.
مقاومة الجفاف
يتحمل عنب Rubin Golodrigi الجفاف قصير المدى بشكل جيد نسبيًا. ولكن إذا تم إهمال الري في كثير من الأحيان، فإن التوت يجف، ويفقد عصارته، وتمنع عملية نضجه بشكل كبير.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع عنب روبين جولودريجي بمقاومة ميدانية لأخطر الأمراض الفطرية التي تصيب المحصول - العفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي. وهذا يعني أنها ليست محصنة ضد العدوى ولكنها تقاوم الفطريات بنجاح.سيكون الضرر الذي يلحق بالكروم والحصاد في حده الأدنى، خاصة إذا "ساعدت" العنب في الوقت المناسب عن طريق معالجته بمبيدات الفطريات.
الصنف محصن ضد نبات الفيلوكسيرا. الآفات الأخرى ليست مهتمة بشكل خاص بالعنب Rubin Golodrigi، حتى لو هاجمت الكروم المجاورة.
الحفاظ على الجودة
يوفر الجلد الرقيق ولكن المتين مدة صلاحية جيدة وقابلية للنقل. يمكن للتوت أن يتحمل النقل طويل الأمد دون تلف ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهر في ظل الظروف المثالية.
المميزات والعيوب
توفر روائح "الظلال الباذنجانية" الأصلية النبيذ من التوت من مجموعة Rubin Golodriga بمذاق فريد. هذا ينطبق بشكل خاص على الإصدارات الجافة المعتقة في براميل البلوط الطبيعي.
يعد عنب Rubin Golodrigi مزيجًا ناجحًا جدًا من التحمل العام وقابلية عرض التوت
الايجابيات:
- مقاومة الصقيع جيدة جدًا للعنب.
- مقاومة أخطر الأمراض التي تصيب المحصول، والحصانة ضد نبات النبات، وعدم الاهتمام بالآفات الأخرى؛
- نضج جيد للكروم.
- إنتاجية عالية باستمرار؛
- الاثمار السنوية (بدون مواسم "الراحة") ؛
- التلقيح الذاتي
- مدة صلاحية طويلة، قابلية نقل جيدة؛
- مقاومة الجفاف قصير المدى ودرجات الحرارة المنخفضة وتغيراتها المفاجئة؛
- النضج المبكر.
السلبيات:
- اعتماد وقت النضج على الفروق الدقيقة في المناخ والطقس.
- حجم صغير نسبيا من التوت والمجموعات.
- الحاجة إلى القرص وتشكيل الكروم وترشيد الحصاد طوال الموسم.
ملامح زراعة العنب روبن جولودريجي
بالنسبة لزراعة عنب Rubin Golodrigi، فإن أبسط التعريشات مناسبة تمامًا، وهي عبارة عن دعامات رأسية مثبتة على مسافات تتراوح بين 2-3 أمتار، حيث يتم تمديد السلك أفقيًا في عدة صفوف. إذا تمت زراعة الكروم في مناخات معتدلة وأكثر قسوة، فإن الطبقة الأولى تكون مرتفعة جدًا، على بعد حوالي متر من مستوى التربة.
لا تربط الكروم بالتعريشة بإحكام شديد حتى لا تتلفها
لتسهيل العناية بالكروم والحصاد، غالبًا ما يقتصر طول الكروم على 1-1.5 م، ولكن هناك أيضًا من يمارسون زراعتها على تعريشات أعلى (1.6-1.8 م)، مما يعطي طولًا ( 2.5-3 م) براعم تتدلى منها فقط.
الممارسات الزراعية الإلزامية لعنب Rubin Golodrigi هي قرص وكسر البراعم "الإضافية". وهذا يحتاج إلى الاهتمام طوال الموسم. مثل هذه التدابير ضرورية لتجنب سماكة الشجيرات وتزويد جميع المجموعات بالدفء وأشعة الشمس "بشكل متساوٍ".
يعلم الجميع كيف يبدو "أبناء الزوج" للطماطم، لذلك ليس من الصعب أيضًا على البستانيين "التعرف عليهم" على شجرة العنب.
من الضروري أيضًا تقنين الحصاد. متوسط كرمة روبي جولودريجي البالغة هو 50 "عينًا". إذا كان "مثقلًا" بشدة، فسيكون العنب مناسبًا فقط لعصر العصير. يتم ممارسة التقنين الأكثر صرامة إذا كان الحصاد مخصصًا لإنتاج النبيذ الفاخر.
الهبوط
يمكن زراعة عنب Rubin Golodriga في الخريف والربيع.يُفضل الخيار الأول تقليديًا في الجنوب والثاني - في وسط روسيا ومناطق أخرى ذات مناخ معتدل وأكثر قسوة. في الخريف، تحتاج إلى ضبط التوقيت بحيث بقي شهر على الأقل قبل الصقيع الأول. في الربيع، سيتعين عليك الانتظار حتى تقل احتمالية حدوث انخفاض قوي في درجة الحرارة.
يتم اختيار موقع زراعة عنب روبي جولودريجي مع مراعاة "متطلبات" الثقافة:
- إضاءة جيدة.
- وجود حاجز على مسافة قصيرة من الكروم لا يلقي بظلاله عليها بل يحميها من الرياح الباردة والتيارات الهوائية.
- ركيزة خفيفة وفضفاضة ولكنها مغذية في نفس الوقت مع توازن حمضي قاعدي محايد.
- - المياه الجوفية أعمق من 3 أمتار تحت سطح التربة.
مع قلة ضوء الشمس، ينخفض حجم إنتاج وجودة عنب Rubin Golodriga بشكل حاد
عند زراعة عدة عينات في نفس الوقت، يتم وضع شتلات العنب Rubin Golodrigi على مسافة 2.5-3 م، والفاصل الزمني بين الصفوف هو 3-4 م.
تقليم عنب روبي جولودريجا
تعتمد طريقة التقليم على منطقة النمو. في الجنوب، حيث يسمح لك المناخ بالاستغناء عن المأوى لفصل الشتاء، يوصى بفرض طوق عالي المستوى من جانب واحد أو جانبين.
إن وجود واحد أو اثنين من "الكتفين" في الطوق يسمح لك بتطبيع حصاد العنب
ويتشكل عنب روبين جولودريجي، المزروع في منطقة موسكو ووسط روسيا، على شكل مروحة أو نصف مروحة. وينطبق الشيء نفسه على المناطق ذات المناخ القاسي.
الكرمة على شكل مروحة جيدة التهوية ولا توجد عناقيد “محرومة” من الحرارة وأشعة الشمس
سقي
للحصول على التوت الكبير والعصير من عنب Rubin Golodrigi، يمارسون نظامين للري:
- متكرر. يتم ترطيب الركيزة مرة واحدة كل أسبوعين تقريبًا، باستثناء فترة الإزهار. يجب ترطيب التربة بعمق 0.5 متر.
- نادر. يتم تحديد الفترات الفاصلة بين الري بشكل فردي، مع الأخذ في الاعتبار عمر الكرمة، ووقت نضج التوت وغيرها من المؤشرات. تُستخدم الجداول التي تم تجميعها خصيصًا من قبل المهندسين الزراعيين المحترفين كمبادئ توجيهية تقريبية.
عادة ما يتم حفر أنابيب سقي العنب، مما يسمح بترطيب الركيزة إلى العمق المطلوب، في التربة أثناء الزراعة.
خاتمة
أولئك الذين ينتجون النبيذ المنزلي أو يزرعون الكروم على نطاق صناعي يقدرون عنب Rubin Golodriga لسهولة رعايته النسبية ومناعته العالية وإنتاجيته. ويلاحظ أيضًا أنه من حيث الخصائص المتنوعة فهو مشابه جدًا لكابيرنيت ساوفيجنون الشهير.
تقييمات عنب روبين جولودريجا
