محتوى
يعد توت بحيرة لوخ تاي أحد أكثر الأصناف شعبية في العالم. يتم تقديره من قبل البستانيين الهواة لمذاقه الممتاز ووقت نضجه وسهولة العناية به والحصاد بسبب عدم وجود أشواك على البراعم. لا تتطلب زراعة التوت الأسود في بحيرة لوخ تاي الكثير من الخبرة من البستاني، حيث تشتمل التكنولوجيا الزراعية على أنشطة قياسية.
تاريخ الاختيار
ظهرت هجينة بلاك بيري Loch Tay في أوروبا في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ووصلت إلى روسيا في عام 2011. قام مربيون من معهد أبحاث المحاصيل الاسكتلندي بإنشائه بناءً على إنجازاتهم السابقة - بلاك بيري بحيرة لوخ نيس. وشمل الاختيار أيضًا لوغانبيري طبيعي وصنف "متوسط" يحمل الاسم الرمزي SCRI 82417D. يواصل الهجين سلسلة أسماء البحيرات الاسكتلندية.
وصف لوخ تاي العليق
بحيرة لوخ تاي هي مجموعة متنوعة يتم زراعتها بشكل رئيسي من قبل البستانيين الهواة في روسيا. ومع ذلك، في أوروبا وأمريكا يتم زراعته بشكل رئيسي على نطاق صناعي.
الوصف الخارجي للأدغال
يصل ارتفاع الشجيرات إلى 3.5-4 م ولكن لسهولة العناية والحصاد يقتصر على 2-2.5 م وتكون البراعم منتصبة في البداية ولكن مع نموها تتدلى وتتحول إلى نوع من الأقواس.
يمكن وصف الأدغال بأنها شبه زاحفة
براعم بلاك بيري Loch Tay ناعمة تمامًا، بدون أشواك. اللحاء بني شاحب وغالبًا ما يكون قشاريًا ويتقشر في شرائح طويلة. الأوراق خضراء غنية، كبيرة، كثيفة الملمس (حتى جلدية)، ولها شكل نموذجي للمحصول.
نظام جذر الشجيرات قوي ، وتنمو الجذور بسرعة في العمق والعرض. إذا لم يكن من الممكن الخروج عن السيطرة على هذه العملية، فإن النباتات قادرة تمامًا على "الاستيلاء" على الحديقة بأكملها. بفضل نظام الجذر المتطور، تحافظ الشجيرة الطويلة على وضعها العمودي بنجاح.
صفات طعم التوت
التوت من مجموعة Loch Tay أحادي البعد وكبير جدًا (10-12 جم). الشكل هو شيء بين الاسطوانة والمخروط. طعمها حلو وغني، ولكن ليس متخمًا أو لطيفًا، مع حموضة خفيفة "متوازنة" ومذاق فاكهي حار.
اللب كثير العصير وله رائحة لطيفة وغير مزعجة من التوت البري. أثناء عملية النضج، يصبح أكثر كثافة، ويكتسب الجلد الأسود لمعانًا لامعًا و"حريريًا". البذور صغيرة الحجم وغير ملحوظة تقريبًا عند تناولها.
القشرة رقيقة ولكنها مرنة وقوية جدًا، مما يوفر لتوت Loch Tay فترة صلاحية جيدة جدًا وقابلية للنقل
خصائص بحيرة لوخ تاي بلاك بيري
يتم استكمال المذاق المتميز والعرض الخارجي لتوت Loch Tay الأسود بنجاح بخصائص أخرى مهمة للبستاني. لا يمكن تجاهلها عند اختيار مجموعة متنوعة - وهذا يعتمد على الإمكانية الأساسية لزراعتها في منطقة معينة.
فترة التزهير وفترة النضج والمحصول
من حيث وقت النضج، يعتبر الهجين مبكرًا جدًا. يختلف التوقيت حسب منطقة الزراعة. في جنوب روسيا، تحدث الموجة الأولى من الحصاد في الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو. في المناطق الشمالية (على سبيل المثال، في منطقة لينينغراد)، يتم حصاد التوت الأسود من بحيرة لوخ تاي بعد 15-20 يومًا. يمتد الاثمار ويستمر حتى نهاية يوليو أو حتى بداية أغسطس.
الإزهار أيضًا مبكر جدًا. يتم جمع البراعم في مجموعات فضفاضة من 5-10 قطع وتفتح من منتصف إلى أواخر أبريل. الزهور كبيرة، مع بتلات الثلج الأبيض.
تنتج شجيرة بالغة (من 4 إلى 5 سنوات) مع رعاية عالية الجودة حوالي 20 كجم من التوت في الموسم الواحد. إذا لم يولي البستاني اهتمامًا كافيًا لتوت العليق Loch Tay، فإن هذا الرقم ينخفض إلى 5-6 كجم.
وفقًا للمنشئ، يبلغ إنتاج توت Loch Tay الأسود 30 كجم لكل شجيرة
مقاومة الصقيع
مقاومة البرد متوسطة - حوالي -20 درجة مئوية. في مناطق جنوب روسيا، يمكن أن تقضي الشتاء بسهولة دون مأوى، وفي المنطقة الوسطى والمناطق ذات المناخ الأكثر قسوة، يلزم إعداد خاص للصقيع.
مقاومة الأمراض والآفات
يعد نظام الجذر القوي هو مفتاح التحمل العام و "مقاومة الإجهاد" لتوت العليق Loch Tay. نادرًا ما تتأثر الشجيرات بالآفات وتقاوم بنجاح البكتيريا المسببة للأمراض. كقاعدة عامة، حتى الوقاية الخاصة غير مطلوبة - فقط الرعاية المناسبة والالتزام بمخطط الزراعة. ومع ذلك، يفتقر التوت الأسود في بحيرة لوخ تاي إلى المناعة "الفطرية"، لذلك إذا كانت الظروف مواتية، فقد يعاني من الفطريات الأكثر شيوعًا في المحصول.
مزايا وعيوب متنوعة
يشير اللون الأرجواني الغامق الغني لب بلاك بيري Loch Tay إلى وجود تركيز عالٍ من الأنثوسيانين المفيد للغاية للصحة. كما أنه يتفوق على العديد من الأصناف والهجن في محتوى فيتامين C وPP والمجموعة B.
هناك عدد قليل جدًا من عيوب توت Loch Tay الأسود - ويمكن تصنيفها على أنها ذات خصائص متنوعة
الايجابيات:
- غياب الأشواك على الفروع.
- نضج التوت المبكر جدًا.
- الاثمار الممتدة
- طعم رائع وحجم كبير وعرض مرئي للتوت.
- براعة العليق.
- القدرة على تحمل الجفاف لفترات طويلة دون أي خسارة في حجم المحاصيل وجودتها؛
- مقاومة البرد جيدة نسبيا.
- التحمل العام، ومقاومة عالية لمسببات الأمراض والحشرات.
- ملاءمة للزراعة على نطاق صناعي والحصاد الآلي؛
- قابلية نقل جيدة والحفاظ على جودة التوت.
السلبيات:
- معدلات نمو سريعة جدًا؛
- الانتهاء المبكر من الاثمار.
ملامح زراعة العليق بحيرة لوخ تاي (Lochtei)
غالبًا ما يتم زراعة التوت الأسود في بحيرة لوخ تاي في فصل الربيع. بفضل مقاومتها للجفاف، فإنها تتجذر بنجاح حتى في مناطق جنوب روسيا، حيث لا تكون الحرارة ونقص هطول الأمطار في الصيف أمرًا غير شائع بأي حال من الأحوال.
للحصول على أعلى إنتاجية من توت Loch Tay، اختر مكانًا مفتوحًا للزراعة، مضاء جيدًا ومدفئًا بالشمس. من الضروري حماية الشجيرات من الرياح الباردة والمسودات الحادة. أنت أيضًا بحاجة إلى ركيزة تجمع بين التهوية والرخاوة والخصوبة، وتتميز بدرجة حموضة محايدة أو حمضية قليلاً (5.7-6.5). ارتفاع المياه الجوفية (أقرب من 2 متر) التي تقترب من السطح يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
لسهولة الزراعة والرعاية، يتم ترك ما لا يقل عن 2 متر بين شجيرات بلاك بيري المجاورة لبحيرة تاي، وعندما يتم زراعتها على نطاق صناعي، يتم تقليل الفاصل الزمني إلى 1.2-1.5 متر، وتباعد الصفوف في كلتا الحالتين هو نفسه - 2.5- 3 م.
توضع الشجيرات على الجانب الجنوبي من حاجز طبيعي أو صناعي
يُزرع توت العليق لوخ تاي في حفرة بعمق وقطر 60-70 سم، وتُسكب أي مادة تصريف في القاع (طبقة لا تقل عن 5-7 سم). يتم حفر الحفرة في الخريف ، وفي الشتاء "تقف" فيها التربة الخصبة.
قبل وبعد الزراعة، تسقى التربة بكثرة. إذا أمكن، يتم تنفيذ ذلك باستخدام طريقة الشحن. أثناء العملية، تأكد من ضغط التربة يدويًا، ومراقبة موضع طوق الجذر. يجب دفنها على عمق 2-3 سم في الأرض.
في نهاية الإجراء، يوصى بتغطية دائرة جذع الشجرة وتقطيع البراعم إلى 20-25 سم (3-4 براعم نمو)
رعاية العليق لوخ تاي (Lochtay)
لا يتطلب Blackberry Loch Tay بدون شوك سوى التدابير الزراعية القياسية:
- سقي. في وسط روسيا، غالبا ما تعيش الشجيرات على هطول الأمطار الطبيعية.في الجنوب، في ظل الحرارة الشديدة وفي غياب المطر، يتم سقي التوت الأسود في بحيرة لوخ تاي مرة واحدة كل 15-20 يومًا.
- تغذية. يتم استخدام الأسمدة من السنة الثانية بعد الزراعة. في بداية الموسم، هناك حاجة إلى النيتروجين، أثناء مهدها، وتكوين المبايض وبعد 2-3 أسابيع بعد الحصاد - منتجات معقدة لشجيرات التوت.
- زركشة. بالإضافة إلى التقليم الصحي وتخفيف الأدغال في بداية ونهاية الموسم، من الضروري إزالة براعم الجذر بانتظام. يتم قرص كل لقطة جديدة مرتين - على ارتفاع 30-35 و90-95 سم.
- التغطية. يمنع المهاد جزئيًا نمو براعم الجذور ويساعد البستاني على توفير الوقت في إزالة الأعشاب الضارة والتغطية. يجب تحديثه كل موسم.
"المعيار" للشجيرة البالغة هو 12-15 فرعًا مثمرًا
تحضير التوت الأسود لوخ تاي (Lochtay) لفصل الشتاء
إذا كان من المتوقع أن يكون الشتاء قاسيًا، فإن جذور بلاك بيري لوخ تاي "معزولة" عن طريق ملء السرير بالقش وأغصان الأشجار الصنوبرية والأوراق المتساقطة (طبقة 12-15 سم)، بعد إزالة جميع بقايا النباتات. يتم وضع البراعم التي تمت إزالتها من التعريشة وملفوفة في 2-3 طبقات من مادة التغطية ومربوطة معًا على "الوسادة" الناتجة.
عندما يتساقط ما يكفي من الثلج، يتم إلقاؤه على السرير من الأعلى، مما يخلق "عزلًا حراريًا" إضافيًا
الحماية من الآفات والأمراض
لا تتمتع Garden Blackberry Loch Tay بمناعة "فطرية" ، لكن الآفات غير مهتمة عمليًا بهذا التنوع حتى في حالات الغزو "الجماعي" للحديقة. يقاوم النبات أيضًا الأمراض بنجاح، ولكن في ظل الظروف غير المواتية، لا يزال من الممكن أن يصاب بالعدوى:
- أنثراكنوز.
لا يؤثر الأنثراكنوز على التوت الأسود فحسب، بل يؤثر أيضًا على التوت، لذلك لا ينصح بزراعة هذين المحصولين جنبًا إلى جنب.
- ذرية.
من الصعب إنقاذ شجيرة Loch Tay بلاك بيري المتأثرة بالفيرتيسليوم - يتطور المرض بسرعة كبيرة
- العفن الرمادي.
يُفضل تطور العفن الرمادي على شجيرات Loch Tay بلاك بيري بسبب الرطوبة العالية جنبًا إلى جنب مع طقس الصيف البارد
لمكافحة الأمراض التي تصيب التوت الأسود في بحيرة لوخ تاي، يتم استخدام أي مبيدات الفطريات. إذا لاحظت المشكلة في الوقت المناسب، فإن 2-3 رش من الشجيرات نفسها والتربة الموجودة تحتها تكفي. يجب عليك أولاً قطع جميع البراعم والأوراق والتوت المتضررة من الفطريات.
خاتمة
يحظى توت Loch Tay بتقدير كبير من قبل كل من البستانيين الهواة والمزارعين المحترفين. يتم دمج مقاومة هذا التنوع للجفاف والتأثيرات الخارجية الضارة الأخرى وهجمات الآفات بنجاح مع إنتاجية عالية باستمرار وطعم التوت المتميز. لا يمكن وصف توت Loch Tay الأسود بأنه متقلب ومتطلب للعناية به ؛ فهو مناسب تمامًا للبستانيين غير ذوي الخبرة بشكل خاص.
آراء البستانيين حول التوت الأسود في بحيرة لوخ تاي
