محتوى
يتم استخراج الجوز الأغلى ثمناً في أستراليا. ويبلغ سعره في وطنه، حتى في صورته غير المكررة، حوالي 35 دولاراً للكيلوغرام الواحد. بالإضافة إلى هذا النوع، هناك أصناف أخرى باهظة الثمن: البندق، الأرز، إلخ. جميعهم لديهم قيمة طاقة عالية، وخصائص مفيدة وغنية بالفيتامينات، مما يساعد في بعض الأمراض.
ما هو أغلى الجوز في العالم
أغلى جوز في العالم هو المكاديميا. يتم تبرير سعره من خلال العدد الكبير من الخصائص المفيدة والذوق اللطيف ومحدودية التوفر وظروف التجميع الصعبة. ويبلغ سعر كيلوغرام من المكسرات المقشرة في السوق الأوروبية حوالي 150 دولارًا. لا يتم تناوله فحسب، بل يستخدم أيضًا على نطاق واسع في التجميل. الجوز الأسترالي غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. الاستهلاك المنتظم للمكسرات كمضافات غذائية سيزود الجسم بجميع المواد الضرورية. إلى جانب المكاديميا، هناك أنواع أخرى باهظة الثمن.
قائمة أغلى المكسرات:
- المكاديميا.
- البقان.
- الفستق.
- الكاجو.
- صنوبر.
- لوز.
- كستناء.
- الجوز البرازيلي.
- البندق.
- جوز.
أغلى 10 مكسرات في العالم
فيما يلي أغلى المكسرات الصالحة للأكل والتي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. وهي مرتبة تنازليا للسعر في السوق الروسية.
المكاديميا
المكاديميا هي أغلى أنواع الجوز في العالم.ويعتبر الأكثر لذيذ في العالم. وطنه هو أستراليا. تنمو المكاديميا على أشجار منتشرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. تستقر الثمار بعد الإزهار. يتم تلقيح الزهور بواسطة النحل في فصل الصيف. ومن أستراليا، تم جلب الأشجار إلى البرازيل وكاليفورنيا وهاواي وأفريقيا. الأشجار متواضعة وتتحمل انخفاض درجات الحرارة إلى +5 درجة مئوية.
هذه الفاكهة الباهظة الثمن، التي يبلغ قطرها حوالي 2 سم، لها قشرة بنية كثيفة للغاية. للحصول عليه تحتاج إلى استخدام العناصر المساعدة. يستغرق جمع المكسرات يدويًا الكثير من الوقت، لأنه يصعب فصل الثمار عن الفروع، بالإضافة إلى أن الأشجار طويلة جدًا. ولتسهيل عمل العامل الذي لا يستطيع جمع ما لا يزيد عن 100 كجم من المكسرات يومياً، تم اختراع جهاز خاص يزيد الإنتاجية إلى 3 أطنان.
بالإضافة إلى الذوق، تتمتع الحبوب بخصائص مفيدة: فهي غنية بفيتامينات ب والزيوت الأساسية والدهون الصحية. تستخدم مقتطفات من الفاكهة على نطاق واسع في التجميل. الكريمات والأقنعة لها خصائص مضادة للأكسدة، واستعادة وترطيب الجلد.
المكسرات البقان
البقان شكله وطعمه يشبه الجوز. تنمو في المناخات الرطبة والحارة، وتنتشر في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وآسيا الوسطى والقوقاز وشبه جزيرة القرم. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الفيتامينات A، B4، B9، E، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. البقان مفيد جدًا لنقص الفيتامين. يحتل المرتبة الثانية بعد المكاديميا في قائمة أغلى المكسرات.
من السهل تنظيف الثمار لأنها تحتوي على قشرة رقيقة. من الأفضل تقشير هذا الجوز الباهظ الثمن قبل الأكل. إذا تركت دون قذيفة، فإنها تتدهور بسرعة.
تنمو الثمار على الشجرة ويتكون المبيض في الصيف. يتطلب تلقيح النحل. يتم التجميع يدويًا. المكسرات غالية الثمن لأنها تنمو بشكل طويل ويصعب إزالتها من الشجرة.
الفستق
الفستق هو ثالث أغلى الجوز. تنمو الثمار على الأشجار. وزعت في آسيا وأمريكا الوسطى وأفريقيا. تتحمل الأشجار الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة بسهولة وتنمو منفردة، لأنها تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية.
الفستق غني بالفيتامينات E وB6، وكذلك النحاس والمنغنيز والفوسفور والدهون الصحية. لديهم قيمة طاقة عالية وتقوي العظام والرؤية. يتم بيعها في المتاجر مجففة بالأصداف، غالبًا مع الملح، وهي باهظة الثمن.
الكاجو
يحتل الكاجو المرتبة الرابعة في قائمة أغلى المكسرات. وطنها هو البرازيل، مع مرور الوقت، انتشرت الأشجار إلى المناطق الاستوائية. يصل ارتفاعهم إلى 12 مترا. الثمار لها قشرة ناعمة بداخلها جوز. تتم معالجة القذائف وتحويلها إلى زيت - على ما أعتقد. يتم استخدامه للأغراض الطبية والتقنية.
تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من فيتامينات B وE، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك الصوديوم. وتفيد الحبات في علاج الأمراض الجلدية وتقوية الأسنان والقلب والأوعية الدموية.
يصل الكاجو إلى أرفف المتاجر في شكل منقى، حيث تتم معالجته وغسله وتجفيفه قليلاً، وهذه الحبوب المفيدة باهظة الثمن.
صنوبر
في ترتيب أغلى المكسرات، يحتل الأرز المركز الخامس. يتم استخراجه من مخاريط الصنوبر السيبيري. أنها تنمو في روسيا ومنغوليا وكازاخستان والصين. خارجيا، النواة صغيرة وبيضاء. لديهم طعم خاص يذكرنا بالصنوبر. يتم الحصول عليها من المخاريط الموجودة في القشرة والتي يمكن إزالتها بسهولة.
تحتوي حبات الأرز على كمية كبيرة من الفيتامينات B، C، E، بالإضافة إلى العديد من العناصر النزرة: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من الدهون والبروتين.
إنها باهظة الثمن لأنها تقع في مكان مرتفع ولا يمكنك جمع المكسرات إلا من المخاريط المتساقطة. ثم تحتاج إلى معالجة كل مخروط وإزالة النواة. هذا عمل شاق للغاية.
ثمار الصنوبر مفيدة لخفض المناعة وأمراض القلب وفقر الدم. وهذا من الأنواع التي لا تسبب الحساسية ويمكن أن تقلل من أعراضها.
لوز
اللوز هو سادس أغلى الجوز. ينمو على الشجيرات. تحتوي على ثمار جلدية خضراء مع جوزة مقشرة مخبأة بداخلها. وهي صغيرة الحجم، تزن 2-3 جرام فقط، بنية اللون، على شكل قطرة، أحد طرفيها مدبب والآخر عريض ومسطح.
يحتوي هذا المنتج الباهظ الثمن على فيتامينات B وE وK والمعادن. اللوز منتج صحي للبشرة، لأنه يبطئ شيخوخة البشرة. يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية، وغني بالبروتينات والكربوهيدرات. وغالبا ما يستخدم لفقدان الوزن والرياضة النشطة.
كستناء
الكستناء شائع في كل مكان وله عدة أنواع، ولكن ليست جميعها صالحة للأكل. يحتلون المركز السابع في قائمة أغلى المكسرات. تزرع الأنواع الصالحة للأكل في القوقاز وأرمينيا وأذربيجان والدول الأوروبية: إيطاليا وإسبانيا وفرنسا.
تتراوح أحجامها من 4 إلى 10 سم في القطر. تنمو الثمار على الأشجار وتنضج في الخريف. يتم تناولها بعد المعالجة الحرارية. للقيام بذلك، قم بعمل شق في القشرة واقليها. يمكن تذوق الأطعمة الشهية في العديد من المطاعم والمقاهي في أوروبا، مثل هذا الطبق مكلف للغاية.
يحتوي الكستناء على كمية كبيرة من الفيتامينات A، B، C والألياف. مفيد للدوالي.
الجوز البرازيلي
يعد الجوز البرازيلي من أغلى المكسرات في العالم ويحتل المرتبة الثامنة من حيث التكلفة. هذه هي ثمار واحدة من أطول الأشجار في العالم. يصل ارتفاع الجذوع إلى 45 مترًا وقطرها يصل إلى 2 متر، وهي موزعة في أراضي البرازيل وفنزويلا وبوليفيا وكولومبيا وبيرو.
يتم جمع المكسرات للبيع من الأشجار البرية. التجميع طويل جدًا وصعب بسبب الارتفاع. هذه الفواكه باهظة الثمن كبيرة الحجم.
الجوز البرازيلي غني بالفيتامينات E وB6 والسيلينيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك. لديه العديد من الخصائص المفيدة. إنه يلعب دورًا خاصًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية، ويستخدم في الوقاية من السرطان، ويضبط نسبة الجلوكوز في الدم. يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
البندق
يعتبر البندق (البندق) من أغلى المكسرات ويحتل المركز التاسع في القائمة. هناك حوالي 20 نوعا، كلها شجيرات. موزعة على نطاق واسع في تركيا وأذربيجان وجورجيا وقبرص وإيطاليا. هذه هي الدول الرئيسية التي تنتج كميات كبيرة من البندق.
تنمو الثمار على الأدغال في مجموعات من 3-5 قطع. توجد قشرة خضراء في الأعلى يتم إخفاء الثمار تحتها في قشرة كثيفة. البندق صغير الحجم ومستدير الشكل. لها طعم لطيف وكمية كبيرة من المواد المفيدة. يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، هـ، العناصر الدقيقة: البوتاسيوم، الصوديوم، الحديد، الفوسفور، الكالسيوم.
يمكن العثور على هذه الفاكهة باهظة الثمن في المتجر مقشرة أو مقشرة. تكون المنتجات غير النظيفة أرخص، ولكن غالبًا ما توجد بينها فارغة.
البندق مفيد لفقر الدم وأمراض القلب. لا ينصح بتناول الطعام إذا كنت معرضًا لحساسية الجوز.
جوز
الجوز هو الأخير في قائمة أغلى المكسرات. ينمو على الأشجار التي يصل ارتفاعها إلى 25 مترا. لديهم لحاء كثيف للغاية وفروع واسعة. تنمو حوالي ألف فاكهة على شجرة واحدة. يتم جمعها في سبتمبر.
الثمار كبيرة الحجم ويبلغ قطرها 3-4 سم والقشرة كثيفة للغاية وتتطلب أدوات مساعدة لتكسيرها. وتحتها تنقسم الثمرة إلى عدة فصوص.
الحبات لذيذة وغالباً ما تستخدم في المخبوزات والسلطات، كما أنها غنية باليود والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وجميع مجموعات الفيتامينات.
تعتبر هذه الثمار أفضل طريقة للوقاية من أمراض الغدة الدرقية ونقص اليود وتساعد في علاج فقر الدم وأمراض القلب.
خاتمة
أغلى الجوز لا يعني أنه ألذ. العشرة الأغلى تشمل تلك العينات التي يصعب نموها ومعالجتها. تحتوي معظم المكسرات الصالحة للأكل على الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها صحية. ويستخدم الكثير منها كإضافات صحية في النظام الغذائي، وكذلك في صناعة مستحضرات التجميل.
