محتوى
يعد اليقطين الأطلسي العملاق أحد أفضل أنواع محاصيل البطيخ التي اكتسبت بحق مكانها في قلوب البستانيين. في المجموع، هناك ما يقرب من 27 نوعا من اليقطين، والتي تسمى بفخر في الصين "ملكة الخضروات". ومع ذلك، فإن ثلاثة أنواع من القرع العملاق جذبت الاهتمام الأكبر من البستانيين: أتلانت، شوجر جاينت وسيبيريا جاينت - بسبب الخصائص الفريدة للفاكهة وخصائص التكنولوجيا الزراعية.
وصف أصناف اليقطين العملاقة
يرتبط أصل محصول البطيخ هذا بأمريكا الجنوبية، ولكن اليوم يمكن العثور عليه في أي بلد في العالم تقريبًا. اليقطين العملاق، أو اليقطين كبير الثمار، هو نبات سنوي ذو سيقان طويلة وقوية متطورة تنمو عليها المحلاق الزاحف. يحتوي النبات على أوراق خضراء داكنة ضخمة على أعناق كبيرة. سيقان زهرة اليقطين العملاق كبيرة جدًا أيضًا، صفراء زاهية، مع بتلات عطرة جدًا متجهة إلى الخارج.
عملاق الأطلسي
صنف اليقطين الأطلسي العملاق هو صنف متوسط متأخر، وهو نبات متسلق ذو سيقان قوية متطورة وأوراق كبيرة.تتميز الثمار الناعمة والواسعة والإهليلجية بتقسيم واضح وقشرة برتقالية صفراء.
يتحمل اليقطين الأطلسي العملاق النقل والتخزين طويل الأمد بشكل جيد. تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين بسبب إنتاجيتها العالية ومقاومتها للأمراض الشائعة التي تصيب البطيخ والبطيخ.
عملاق السكر
هذا نوع من اليقطين كبير الثمار وضعيف التسلق ويصل إلى مرحلة النضج بعد 110-130 يومًا من الزراعة. يتم تخزين ونقل اليقطين العملاق السكر بشكل جيد، ومن المثير للاهتمام أنه يكشف عن صفات طعم أفضل للفاكهة عند تخزينها لفترة طويلة.
العملاق السيبيري
هذا صنف متوسط متأخر يتميز بإنتاجية عالية ويشتهر بالطعم الجيد للفاكهة. ينضج اليقطين بعد 105 - 120 يومًا من زرع البذور، فهو يتطلب مساحة كبيرة، وهو ما يجب مراعاته عند الزراعة. يعد اليقطين السيبيري العملاق مفيدًا للاستهلاك البشري وكعلف للحيوانات، ولهذا السبب غالبًا ما يتم زراعته لاستخدامه كعلف.
وصف الفواكه
الثمار الناضجة من صنف Atlantic Giant ذات شكل بيضاوي دائري وتزن 50 - 70 كجم. لحمها برتقالي لامع، متماسك، كثير العصارة، عطري وحلو. يتميز الصنف أيضًا بإمكانية النقل الجيدة والتخزين طويل الأمد. يؤكل هذا الصنف نيئًا ومعالجًا بالحرارة، بالإضافة إلى أنه يستخدم في صنع العصير وعصائر الخضار الطازجة المختلفة.
يصل وزن ثمار اليقطين العملاقة السكرية إلى 65 - 80 كجم (مع العناية المركزة). يبلغ سمك اللب في المتوسط 8 - 10 سم، وبنيته صلبة، وعصيرية، ولونها برتقالي فاتح. ثمار هذا الصنف مناسبة للتخزين على المدى الطويل.يتم استخدامها لإعداد أطباق مختلفة باستخدام المعالجة الحرارية، وكذلك في شكلها الخام (كعنصر لسلطات الخضار).
يتميز العملاق السيبيري بثماره الكروية الغنية بالألوان والمجزأة قليلاً. لبها فضفاض ولونه أصفر كريمي ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض العضوية. يعتبر الصنف غذائيًا ويقدر بخصائصه المفيدة.
خصائص الأصناف
جميع الأصناف الثلاثة تتكيف بشكل جيد مع النمو في الظروف المناخية القاسية، وهذا هو السبب في أنها محبوبة من قبل سكان سيبيريا والأورال. نظرًا لأن جميع محاصيل اليقطين محبة للحرارة، يوصى بتغطية النباتات الصغيرة بالفيلم ليلاً في ظروف الصيف الباردة.
يتمتع اليقطين الأطلسي العملاق كبير الثمار، تمامًا مثل العملاق السيبيري والسكري، بموسم نمو قصير، مما يجعل من الممكن حصاد هذا المحصول في المناطق ذات الصيف القصير.
تتميز جميع الأصناف الثلاثة بمقاومة جيدة للجفاف، ومع ذلك، نظرًا لأن ثمار الصنف الذي تنتمي إليه كبيرة جدًا، فمن أجل زيادة الوزن الأقصى للفواكه، يحتاج النبات إلى تنظيم سقي وتخصيب منتظم.
مقاومة الآفات والأمراض
العملاق الأطلسي، مثل النوعين الآخرين، مقاوم تمامًا للآفات والأمراض. ولكن في ظل ظروف غير مواتية، يمكن أن يتأثر المحصول بالعفن الرمادي والأبيض والجمرة الخبيثة والعفن البودرة.
للحد من مخاطر الأمراض، يتم زراعة القرع وفقا لقواعد تناوب المحاصيل. اليقطين متطلب للغاية من أسلافه. أفضل الخيارات لها هي زراعة البطاطس والبصل والملفوف والمحاصيل الجذرية والبقوليات.سيكون الخيار والكوسة والقرع من المحاصيل السابقة الخطيرة التي يمكن أن تسبب الأمراض وغزو الآفات الشائعة في هذه النباتات.
وبالإضافة إلى الأمراض، يعاني المحصول من الآفات مثل سوس العنكبوت والمن. ولذلك، يجب فحص القمم والأوراق بانتظام للتأكد من عدم وجود أضرار بسبب الأمراض أو الطفيليات، ويجب إزالة المناطق المريضة المحددة على الكروم. للوقاية ، يتم الرش عادةً بمحلول من صابون الغسيل والرماد وقشر البصل.
المميزات والعيوب
يتمتع اليقطين الأطلسي العملاق بمزايا وبعض العيوب. وتشمل مزاياها الخصائص التالية:
- مقاومة الصقيع والجفاف.
- القدرة على تحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
- عائد جيد
- الخصائص الغذائية للفواكه.
- قابلية النقل والحفاظ على الجودة.
هناك عيوب قليلة:
- متطلبات خاصة للنبات على تكوين التربة.
- مقاومة غير كافية لبعض الأمراض.
كيف ينمو اليقطين العملاق
إذا اتبعت جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية، فيمكن حتى للمبتدئين عديمي الخبرة زراعة أي من الأصناف الثلاثة من اليقطين كبير الثمار.
بالإضافة إلى ذلك، عند اختيار الموقع، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جميع القرع ذات الثمار الكبيرة تتميز بنسيج قوي، وبالتالي فهي تحتاج إلى دعم خاص أو تعريشات أو سياج.
جميع الأصناف الثلاثة من القرع المقدمة تتطلب الكثير من تكوين التربة، لذلك لا يمكن الحصول على حصاد جيد إلا عند زرعها في تربة مغذية: من الناحية المثالية، إذا كانت التربة طينية أو رملية.في التربة الثقيلة أو الحمضية، لن ينتج اليقطين محصولًا جيدًا، لذلك يجب إضافة دقيق الدولوميت أو الجير.
يبدأ تحضير أحواض زرع القرع في الخريف، ويتم حفرها واستخدام الأسمدة: الدبال أو السماد بمعدل 4 - 5 كجم لكل 1 م2وكذلك 30 جرام من السوبر فوسفات.
تتم زراعة اليقطين العملاق عادة باستخدام طريقة الشتلات لضمان وقت الحصاد في الظروف المناخية القاسية في روسيا. تزرع بذور الشتلات في أبريل. لتحسين الإنبات، يتم نقعها مسبقًا في أي منشط للنمو وتنبت في منشفة مبللة. بعد ذلك، يتم زرع البذور النابتة على عمق 5 - 6 سم في أواني الخث الفردية.
تزرع الشتلات في مكان دائم في نهاية شهر مايو وأوائل يونيو، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى عمق 10-12 سم، وبحلول هذا الوقت، يكون لدى البراعم الصغيرة بالفعل 3-4 أوراق حقيقية. يجب أن يكون نمط الزراعة بحيث تتمتع النباتات بالحرية، لأن جميع أصناف اليقطين ذات الثمار الكبيرة تحتاج إلى مساحة. عادة ما يتم ترك مسافة من 1 إلى 1.5 متر بين كل شجيرة، سواء في الطول أو العرض.
يحتاج اليقطين العملاق إلى التغذية مرتين خلال الموسم بأكمله: عند زراعة الشتلات في مكان دائم وأثناء فترة التكوين النشط للكروم. كأسمدة، استخدم ضخ المولين المخفف (1:10) أو فضلات الطيور (1:20)، وكذلك المجمعات المعدنية، على سبيل المثال، Nitrophoska.
لتنمو قرع عملاق، من المهم تشكيل الأدغال بشكل صحيح. عادةً ما يتم ترك رمش رئيسي واحد، لا يُسمح فيه بأكثر من 2-3 مبيضين. تتم إزالة كافة الرموش والمبايض الأخرى. وبعد ظهور الورقة الرابعة من المبيضين، يتم قرص الرموش الرئيسية أيضًا.
طوال الموسم، يتم تقليل كل الرعاية إلى الري المنتظم والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.من المهم تجنب التشبع بالمياه وسقي النبات حيث تجف الطبقة العليا من التربة. لكي يصبح اللب أكثر حلاوة، يجب أن يتم سقي اليقطين العملاق باعتدال خلال فترة نضج الثمار.
خاتمة
يعد اليقطين العملاق الأطلسي أحد أكثر الأصناف ذات الثمار الكبيرة المفضلة لدى البستانيين، إلى جانب العملاق السيبيري والسكري. تتميز جميع الأصناف الثلاثة بسهولة العناية بها، وتتميز بإنتاجية عالية وذوق ممتاز. العيب الصغير الوحيد لهذه الأصناف هو مقاومتها المنخفضة للآفات والأمراض، ومع ذلك، فإن التدابير الوقائية في الوقت المناسب تجعل هذا العيب ضئيلا.
